课件22张PPT。第4节 人体对食物的消化和吸收 （第一课时） 话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去...想象一下悟空进入铁扇公主口后的所见所闻
再话西游 先学检查：分析红蓝字所指代内容 悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来．学习链1糖类（淀粉为主）
蛋白质
脂肪
水
维生素
无机盐吸收消化【学习目标】理解食物的消化作用。
概述人体消化系统的组成。
理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。★学习重、难点：
人体消化系统的组成；小肠适于消化吸收的结构特点。 消化的概念：
在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂食物分解成为分子比较小的、结构比较简单可以被吸收的物质的过程
消化的形式化学性消化 物理性消化 消化——在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂食物分解成为分子比较小的、结构比较简单可以被吸收的物质的过程大分子物质酶小分子物质消化酶的作用示意图酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类，也称为生物催化剂。 消化的形式化学性消化 物理性消化（食物在消化酶的作用下逐步分解，有新物质生成）（体积变小，没有新物质生成）牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等食物在消化液的作用下逐步分解的过程糖 类蛋白质脂 肪水、无机盐、维生素消化后吸收直接吸收咽食道胃小肠大肠肛门食物和气体的共同通道食物进入胃的通道暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解食物消化吸收的主要部位吸收少量水分和无机盐和部分维生素残渣排出肝脏胃腺胰腺肠腺分泌唾液,初步分解淀粉分泌胆汁,参与脂肪的消化分泌胃液，初步分解蛋白质分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉分泌肠液，参与糖类，蛋白质，脂肪的分解唾液腺肛门胃小肠大肠
小组学习：人体的消化系统口腔咽
食管
＿＿咀嚼＿搅拌
食物的通道
食物的通道
消化道最膨大的部分，暂时＿＿食物
消化道最＿的部位
暂时储存＿＿牙齿舌储存长食物残渣消化道唾液腺消化腺肝脏胃腺胰腺肠腺分泌＿＿＿,含有淀粉酶初步消化＿＿＿
人体最大的消化腺,分泌＿＿＿,促进
＿＿＿的消化．
分泌胃液，含有蛋白酶初步消化＿＿＿
分泌胰液，含有多种酶，消化＿＿＿、
————、————
分泌肠液，含有多种酶，消化＿＿＿＿、
＿＿＿、＿＿＿＿．
唾液淀粉
胆汁脂肪蛋白质 蛋白质
淀粉 脂肪 蛋白质
淀粉 脂肪消化系统消化道口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化腺消化食物和吸收
营养物质的场所消化系统消化道口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化食物和
吸收营养物质等消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)小结question1:人体的消化系统包括?答案：消化道和消化腺你有收获吗？question2:消化道中最膨大的部分是 ，其主要
功能是 .
答案：胃，暂时储存食物question3:1.不经消化就能被吸收的物质不包括( )
A.水 B.无机盐
C.维生素 D.淀粉
2.人体最大的消化腺是____，它可以分泌____。 D答案：肝脏，胆汁question4:请你按顺序说出消化腺的组成答案：唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺question5:请你按顺序快速说出消化道的组成
（PK你同桌）答案：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门question6:请你说出不含消化酶的一种消化液答案：胆汁课件26张PPT。第4节 人体对食物的消化和吸收 （第二课时） 肛门胃小肠大肠
口腔咽
食管
＿＿咀嚼＿搅拌
食物的通道
食物的通道
消化道最膨大的部分，暂时＿＿食物
消化道最＿的部位
暂时储存＿＿牙齿舌储存长食物残渣消化道唾液腺消化腺肝脏胃腺胰腺肠腺分泌＿＿＿,含有淀粉酶初步消化＿＿＿
人体最大的消化腺,分泌＿＿＿,促进
＿＿＿的消化．
分泌胃液，含有蛋白酶初步消化＿＿＿
分泌胰液，含有多种酶，消化＿＿＿、
————、————
分泌肠液，含有多种酶，消化＿＿＿＿、
＿＿＿、＿＿＿＿．
唾液淀粉
胆汁脂肪蛋白质 蛋白质
淀粉 脂肪 蛋白质
淀粉 脂肪消化系统消化道口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化食物和
吸收营养物质等思考以下问题:1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？
A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。
B. 唾液的作用。
口腔内的化学性消化说明口腔内发生化学性消化探究：目的：⑴目的：说明口腔内发生的化学性消化3.探究：口腔内的化学性消化⑵提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯
三脚架 石棉网 面粉⑶实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水⑷实验过程演示：①第一步：加入实验物质37℃水浴10分钟后②第二步：水浴加热0℃冰箱中碘液123③第三步：滴加碘液⑸实验总结 ①实验现象分析淀粉糊不变蓝变蓝变蓝唾液水浴加热唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解唾液淀粉酶需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力②实验结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成葡萄糖。+++部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化4.食物的消化
⑴食物消化的场所糖类 葡萄糖
蛋白质 氨基酸
脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸唾液口腔肠液、胰液小肠胃液胃肠液、胰液小肠胆汁小肠肠液、胰液小肠（2）食物消化的最终结果 在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？思考：小肠绒毛皱襞小肠结构毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大 观察实验：思考：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。小肠的结构1.吸收：食物中的营养物质经过消化道壁进入血液的过程。
2.小肠是吸收营养成分的主要器官
⑴小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛，扩大了小肠吸收营养物质的表面积。
⑵皱襞的表面生有众多的细小突起----小肠绒毛，是吸收营养物质的主要部位，内有毛细血管和毛细淋巴管。营养成分的吸收3.营养成分的吸收
⑴胃：能吸收少量的水、无机盐和酒精。
⑵大肠：能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
⑶小肠：吸收大部分水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、维生素、甘油和脂肪酸等。最主要的吸收场所小肠最主要的消化场所 小肠全长5-7米；小肠的皱襞、小肠绒毛扩大了小肠的吸收面积;小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成；小肠内含有肠液、胆汁、胰液等消化液。1.在吸收过程中，直接进入毛细淋巴管的物质是( ）
A.甘油和脂肪酸 B.水和维生素
C.葡萄糖和氨基酸 D.脂肪酸和维生素A2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ）
A.胃 B.十二指肠
C.小肠 D.大肠上部A3.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管中的植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（ ）
A.胃液和胆汁 B.唾液、胃液、肠液
C.胰液、肠液、胆汁 D.胰液和肠液C4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（?? ）
A.口腔?????? B.胃?????? C.小肠??????D.大肠
5.（2012·泰安学业考）下列消化液中，不含消化酶的
是（?? ）
A.唾液??????B.胆汁???? C.胃液??????D.肠液CB6.（2012·聊城学业考）下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ）
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水A7.（2012·枣庄学业考）不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ）
A.米饭 B.红烧肉
C.维生素 D.牛奶C8.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（?? ）
①唾液腺???②胃腺???③肝脏???④肠腺? ⑤胰腺
A．①②③????? B.②④⑤?????
C. ③④⑤???? D.①③⑤
9.（2011·济宁学业考）各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ??）
①蛋白质???②淀粉?? ③脂类?? ④无机盐???⑤纤维素
A.①②③????? B.①③⑤?????
C.③②①??? D.②①③BD
