牛津译林版（2019）>选择性必修 第一册>Unit 1 Food matters Reading 教学设计（表格式）

课题 Comfort food
授课时长 40 分钟
1.教材分析 本单元的主题语境是“人与社会 ”，话题是“饮食文化 ”。本单元的教学旨在帮助学 生认识饮食文化在跨文化交际中的重要性， 并引导学生学会通过饮食了解不同地域或国 家的文化。 Reading 课时详细分析如下： What：本课的语篇是一篇美食杂志文章，话题是“治愈系食物 ”。文章介绍了治愈 系食物的定义、特征和功效。作者重点分析了治愈系食物背后的情感和文化属性—— 来源于家庭的情感归属和以民族认同感为核心的文化属性。 Why: 本课旨在引导学生正确认识食物不仅能使人保持健康和充满活力，而且还能 调节情绪、抚慰心灵。正如文章中所介绍的， 治愈系食物能让我们回忆美好的童年， 能 让海外游子一解乡愁。学习本文可以让学生透过现象看本质， 理解饮食背后的情感因素 和文化因素。 How: 本文主旨清晰，结构分明。作者从叙述自身体验引出治愈系食物的定义，接 着介绍了其中一类治愈系食物的两大特征，最后点题：治愈系食物既是可口的美味，又 是联结个人幸福记忆的纽带。本文采取的第一视角有助于拉近与读者的距离， 增加文章 的真实性和说服力。此外，本文在写作手法上还有以下几方面的特点：细节描写生动； 分析深入、鞭辟入里；语言上使用了较多的短语动词和复合句。作者把细腻的情感融合 进朴实的文字里，说理抒情，娓娓道来，这样的写作方法值得学习和模仿。
2.学情分析 What students have known：学生对食物这个话题熟悉，且知道与食物相关的一些 词汇和表达。与此同时，学生也掌握了一些阅读策略，比如 skimming 和 scanning。 What students want to know: 学生虽对食物这个话题熟悉， 但对治愈系食物的定义 及它为何有治愈的力量是比较模糊的。因此对于本课， 学生们对话题的深入探究有所期 待。 What students are expected to know: 学生有望在本节课充分了解治愈系食物的含 义及功能，切实感悟食物与情感之间、食物与文化之间的关系。
3.教学目标 学完本课后，学生能够： 1.明白治愈系食物的含义； 2.掌握治愈系食物的功效；
3.理解食物与情感、食物与文化之间的关系。
4.重点难点 1.把握治愈系食物的含义及其功效； 2.深层理解饮食背后的情感因素和文化因素。
5.教学资源 多媒体运用
6.教学流程图
7.教学过程 教学目标教学活动与步骤评价要点核心素养提 升点设计意图 通过一小段 日 常 生 活 vlog 导入话 题，在看、 听、说的活 动中， 激发 学生的兴趣。 （学习理解： 感 知 与 注 意）Step 1 Lead-in After greeting, T has Ss watch a short video and have a free talk. · What kind of person am I · Do you like trying different kinds of delicious food And how do you feel 学生们能 够 从 日 常 生活入手， 尽情表达 想法。 语言能力： 获取、概括 信息，运用 语言进行表 达。 从 日 常 入 手，激发兴 趣，导入话 题。通过快速阅 读课文获取 与 梳 理 信 息，从而得Step 2 Skimming T has Ss read the passage and answer the question: · What is comfort food 学生们阅 读课文，掌 握治愈系 食物的定语言能力： 提取关键信 息 ， 处理 整合关键内掌握治愈系 食 物 的 定 义。
出治愈系食 物的定义 。 （学习理解： 获 取 与 梳 理、概括与 整合）义。容 ,组 织表 达 细 节 信 息。
通过分段阅 读了解作者 的治愈系食 物， 鼓励学 生分享自己 的治愈系食 物， 并引导 学生们思考 和探究为什 么这类型治 愈系食物有 着治愈的功 效。（应用实 践： 分析与 判断、内化 与运用）Step 3 Scanning 1. T has Ss read the first paragraph and answer the questions: · What is the writer’s comfort food · Who does it help the writer recall · What things does it help the writer recall · Where does it help the writer recall · How does the writer feel 2. T has Ss read the third and fourth paragraphs and answer the questions: · What is the power of comfort food · Why can comfort food be linked with positive emotions · Why can comfort food create a sense of belonging 3. T has Ss read the last paragraph and answer the question: · How do you understand the sentence “It is food for the soul” 学生能够 分析关键 信息,理解 治 愈 系食 物背后的 情感因素 和文化因 素。 文化意识： 感知食物与 情感、文化 之 间 的 关 系。 思维品质： 思考分析治 愈系食物背 后的深层含 义。 学习能力： 自主学习。 挖掘并分析 治愈系食物 背后所蕴含 的内涵。
进一步思考 食物对人们 的重要性 。 （迁移创新： 批 判 与 评 价） Step 4 Further thinking T has Ss discuss the following question: . What do you think of the quotation “Food is as fundamental to man as people are to the state.” 学生能够 深入理解 食物对人 们的重要 性。 思维品质： 深入理解食 物对人们的 重要性。 学习能力： 合作学习。 透过现象看 本质，有条 理地表达个 人观点。
总结食物对 人们的重要 性。（迁移创 新：批判与 评价） Step 5 Summary T inspires Ss to conclude the importance of food to people. 学生能够 主动表达、 积极分享 他们的看 法。 语言能力： 整合运用语 言 进 行 表 达。 思维品质： 对获取的信 息进行加工 处理，形成 自 己 的 观 点。 文化意识： 食物与我们 生活息息相 关。 深化主题意 义。
拓展话题 。 （迁移创新： 想 象 与 创 造） Step 6 Homework Homework: 1. Write a short summary of Comfort food. 2. Finish A1 and B1 on Page 5. 学生归纳 总结，继续 拓展话题， 深入对话 题的探究。 学习能力： 自主、高效 地 开 展 学 习。 拓宽话题， 深入探究。
8.板书设计
9.作业布置 Assignment: 1. Write a short summary of Comfort food. 2. Finish A1 and B1on Page 5. （作业是学生在学习完本课后，进行归纳总结，通过做练习继续拓展话题，形成对 comfort food 更加全面的认识。）
10.教学反思 在课堂教学中充分发挥了教师的引导作用和学生的主体作用， 使学生在课堂上能积 极思考和主动解决问题， 提升了分析问题和解决问题的能力， 课堂氛围较为融洽， 教学 目标能很好的达成。当然教学过程中也有一些不足之处， 比如课堂活动的时间分配。对 于课堂的时间把握仍需要注意，要给予学生充足的阅读时间，这样效果会更好。