【核心素养目标】1.3《庖丁解牛》课件(共35张PPT)2023-2024学年统编版高中语文必修下册

(共35张PPT)
庖 丁 解 牛
《庄 子·养生主》
一、教学目标
语言建构与运用：抓住关键词句，理解文意，把握本文的观点。
思维发展与提升：挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。
审美鉴赏与创造：欣赏庖丁解牛的场面。
文化传承与理解：领悟文章寓意，体悟文章思想主旨，学习庄子哲学中所蕴含的为人处世的道理。
二、知人
中文名： 庄周
别名： 庄子
职业： 哲学家、思想家、文学家
生活年代： 战国时期
国籍： 宋国
主要成就 ： 道家学说的主要创始人及发扬者
“庄子哲学”思想体系
代表作品 ： 《庄子》
《庄子》
共33篇
内篇（7）为庄周所作。
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
养生主: 指养生的主要关键。
庄子其著：
庄子生活在战国时期，约比孟子的年龄略小，曾做过蒙邑的漆园小吏，生活很穷困，却不接受楚威王的重金聘请，在道德上其实是一位非常廉洁、正直的人。虽然他一生淡泊名利，主张修身养性、清静无为，但在他的内心深处则充满着对当时世态的悲愤与绝望，从他哲学有着退隐、不争、率性的表象上，可以看出庄子是一个对现实世界有着强烈爱恨的人。他认为做官扼杀人的自然本性，不如在贫贱生活中自得其乐，其实就是对现实情形过于黑暗污浊的一种强烈的觉醒与反弹。庄子主张精神上逍遥自在，在形体上，他也试图达到一种不需要依赖外力而能成就的一种逍遥自在境界；庄子提倡护养生命的主宰亦即人的精神是要顺从自然的法则，要安时而处顺。
庄子其想
论世
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次"高岸为谷，深谷为陵"的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。
三、预习自测
四、课文朗诵
五、梳理文意
第一段
1、注意第一段中出现的重要词语，积累词语，填写表格。
自我整理 教师补充、更新
重要词语 第一段： 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、
1、古今异义词
2、一词多义
3、词类活用
4、成语
5、文言虚词
6、通假字
要求：试翻译，有难点，做标记，
看注解，可合作，求共赢。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
第二段
2、注意第二段中出现的重要词语，填写表格。
自我整理 教师补充、更新
重要词语 第一段： 1、 2、 3、 4、 5、 6、
1、古今异义词
2、一词多义
3、文言虚词
4、通假字
文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
3、注意第一段中出现的重要词语，积累词语，填写表格。
自我整理 教师补充、更新
重要词语 第一段： 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、
1、古今异义词
2、一词多义
3、词类活用
4、成语
5、文言虚词
6、通假字
7、特殊句式
第三段
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
4、注意第二段中出现的重要词语，填写表格。
自我整理 教师补充、更新
重要词语 第一段： 1、 2、 3、 4、 5、 6、
1、古今异义词
2、一词多义
3、文言虚词
第四段
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
疑难句子翻译
1、手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。
2、臣所好者道也,进乎技矣.
3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。
脉络相连和筋骨相结的地方（容易使刀刃钝折）从没有碰触过，更何况大骨头呢？
5、每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之）止，行为（之）迟。
每当碰到（筋骨）交错集结的地方，我看到那里很难解，就警惕地提高戒备，视力因为交错聚结的地方而集中到一点，动作因为它而缓慢下来。
4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。
用没有厚度的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于游走的刀刃必定是有余地。
六、研读文本
活动任务一：你知道庄子的哪些故事或典故？
预设：庄周梦蝶，知鱼之乐，自由之龟，视权贵如腐鼠，无用之用，匠石运斤，鲁王养鸟，鼓盆而歌，望洋兴叹，死亦可乐......
活动任务二：读课文，赏析庄子之语言美
1.和谐之美
“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”
“砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”
2.凝练之美
请找出本文出现的成语，并解释。
预设：庖丁解牛、切中肯綮、目无全牛、官止神行、批郤导窾、踌躇满志、游刃有余、善刀而藏、新硎初试。
3.情感之美
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
⑴文惠君的两次评价，你能读出什么文惠君怎样的内心？
⑵读第一段和第三段，从庖丁解牛的场面和解牛之见，你能读出庖丁怎样的心情？
预设：第一次赞叹于口；第二次折服于心。
预设：行为的享受，内心的自得。
活动任务三：再读课文，分析庄子之技法美
1.形象美。读第三段，思考：庄子笔下，一代名庖的成功的密码是什么？
一是有理想、有追求。
二是坚持不懈，不断探索。这探索经历了三个阶段--
⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”。
⑵“三年之后”——“未尝见全牛也”。
⑶“方今之时”——“以神遇而不以目视”。
目有全牛→ 目无全牛→ 游刃有余
（不懂规律）（认识规律）（运用规律）
三是顺其自然，不强求，“依乎天理，批大郤，导大窾”。
四是谨慎行事，绝不莽撞，“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟”。
五是热爱自己的本职工作，“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”。
2.结构美。请梳理出本文的结构特点。
第一段：写庖丁解牛的精彩场面
第二、三段：阐述庖丁技艺高超的原因
第四段：文惠君“得养生焉”，点出本文主题
3.手法美。古今名家对庄子评价颇高，结合本文，请说说文中有哪些精彩的手法？
⑴丰富的想象。解牛场面的从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻把解牛场面做了诗意化的处理。
⑵成功对比。纵向上，庖丁用自己成长的三个阶段作比；横向上，庖丁将自己与良庖、族庖作比。
⑶铺叙和升华。“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”，对庖丁解牛场面和解牛之见的虚构铺叙，是借文惠君之口得出“养生之道”，实为升华庄子养生之道。
活动任务四：领悟庄子之思想美
1.庄子的“养生之道”与庖丁的“解牛之道”有何联系？
活动任务五：比较儒道智慧之美
1.结合《子路曾皙冉有公西华侍坐》《齐桓晋文之事》《庖丁解牛》三篇文章，比较儒道两家在处世观念、社会理想、治国理念、关注对象方面的不同。
2.你如何看待儒、道两家的处世态度？可结合文本内容、孔孟庄所处的时代、个人境遇及其他人物、史实等，谈谈你的看法。
儒道两家并无优劣，各有智慧。 “道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不可。”
“一个国家民族生病，非去这个药店不可。”
“儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要吃的。”
—— 南怀瑾《论语别裁》
作业布置
1.将课堂对儒道处世态度的看法写出来，不少于200字。
2.阅读《序技赠写真李山人》，概述“李子貌人”的三个阶段，写出对你学习处事的启示。
谢
谢
您
的
观
看