10.1食物中的有机物同步练习(含答案)鲁教版化学九年级下册

10.1食物中的有机物
一、多选题
1．宏观辨识与微观探析是化学学科的核心素养之一。下图是某化学反应的微观模拟示意图（甲、乙、丙、丁分别代表四种物质），下列有关该反应的说法中，正确的是
A．x 的数值为 4
B．物质丙属于有机物
C．反应中乙、丙两物质的质量比为 1∶1
D．该化学反应前后分子、原子的种类没有发生改变
2．豆腐是人们喜爱的食物，营养丰富，能为人体提供所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C6H13NO2），关于亮氨酸的说法正确的是
A．亮氨酸由四种非金属组成 B．亮氨酸属于有机小分子化合物
C．一个亮氨酸分子由22个原子构成 D．亮氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为6:13:1:2
3．金鱼洗涤灵主要成分是十八烷基硫酸钠（C18H37OSO3Na），食醋中含有醋酸（CH3COOH）。下列属于有机物的是
A．C18H37OSO3Na B．CH3COOH C．CO2 D．Na2CO3
4．目前世界上已证明“达菲”（化学式为 C16H31N2PO8）是治疗禽流感的唯一良方，其生产原材料是作为中国传统香料和中药的八角中所含的一种重要成分--莽草酸（化学式为 C7H10O5），据统计，全球90%的八角产于中国。下列叙述中正确的是
A．莽草酸是有机物
B．“达菲”分子中含有5种元素的58个原子
C．莽草酸分子中C、H、O三种元素的质量比为7：10：5
D．达菲含有五种非金属元素
5．食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类营养素。如图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。根据图判断下列说法错误的是（　　）
A．提供人体蛋白质的主要是蛋、奶、鱼、肉
B．蔬菜、水果中含有人体所需的维生素C
C．油脂对人体的作用主要是提供能量
D．谷类富含的营养素主要是无机盐
二、选择题
6．逻辑推理是一种重要的化学思维方法。以下推理合理的是
A．有机物一定含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物
B．铝和稀盐酸反应生成AlCl3，所以铁和稀盐酸反应也生成FeCl3
C．单质是由同种元素组成的纯净物，故由同种元素组成的纯净物一定是单质
D．酸溶液能使紫色石蕊试液变红，所以能使紫色石蕊试液变红的溶液一定是酸溶液
7．分类是化学学习、研究的重要方法，下列有关分类正确的是
A．合金：不锈钢、黄铜、焊锡
B．有机物：甲烷、葡萄糖、二氧化碳
C．氧化物：一氧化氮、二氧化锰、磁铁矿
D．空气污染物：一氧化碳、二氧化碳、烟尘
8．云南特色糕点鲜花饼的主要制作原料有面粉、玫瑰花、鸡蛋、芝麻等，其中玫瑰花富含的营养素是
A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．油脂
9．化学实验过程中要规范操作，注意实验安全，如果发生意外也要冷静处理。下列意外事故的处理方法中，错误的是
选项 意外事故 处理方法
A 洒在桌面上的酒精燃烧起来 立即用湿抹布或沙子扑灭
B 稀酸飞溅到皮肤上 立即用大量水冲洗再涂上3%～5%的小苏打溶液
C 碱液泼在衣服上 用水冲洗后，再涂上硫酸溶液
D 误服氯化钡溶液 立即喝大量鲜牛奶或鸡蛋清
A．A B．B C．C D．D
10．化学就在我们身边，生活中处处有化学。下列说法错误的是
A．体温表中的水银不是银，是金属汞
B．生石灰可以用作食品包装袋内的干燥剂
C．餐桌上“请往汤里加点盐”中的“盐”特指食盐
D．维生素在人体内的需要量很小，所以不需要从外界摄取
11．某种黄桃罐头的主配料有：黄桃、白糖、矿泉水等。该罐头中不含有的营养素是
A．糖类 B．维生素 C．膳食纤维 D．蛋白质
12．2017年4月11日央视《消费主张》超市馒头这样出炉：生产日期随便改、防腐剂、甜蜜素齐上阵。已知甜蜜素的化学式为C6H12NNaO3S，下列有关甜蜜素的说法正确的是
A．该物质是由五种元素组成的
B．该化合物中C、N两种元素的质量比为6:1
C．每个甜蜜素分子是由24个原子构成的
D．甜蜜素是有机高分子化合物
13．油脂通常存在形式为
A．固态 B．液态 C．气态 D．固态和液态
14．化学就在我们身边，以下认识不正确的是
A．对概念的理解：溶液是均一的、稳定的混合物 B．生活常识：家用电器着火，立即用水扑灭
C．性质决定用途：氮气化学性质稳定，用于食品防腐 D．健康常识：缺维生素C会得坏血病
15．下列说法中，你认为不科学的是 （ ）
A．实施“酱油加铁”，可减少厨房污染 B．使用含氟牙膏可预防龋齿
C．缺乏维生素A，会导致夜盲症 D．食用碘盐可防治碘缺乏病
三、综合应用题
16．控疫情、建方舱，化学知识应用广。
(1)勤消毒：喷洒“84”消毒液后，离得很远就能闻到消毒液的气味，请从微观角度解释其原因 。
(2)测体温：用水银温度计测体温时汞柱上升，请从微观角度解释原因 。
(3)测核酸：将新冠病毒核酸（）逆转录为[含胸腺嘧啶等]，再进行扩增检测。下列关于胸腺嘧啶的说法错误的是______（填字母）。
A．胸腺嘧啶由碳、氢、氧、氮四种元素组成 B．胸腺嘧啶中含有氮分子
C．胸腺嘧啶中氢元素的质量分数最小 D．胸腺嘧啶属于有机化合物
(4)供营养：隔离人员的营养餐中包含米饭、肉类、蔬菜等，其中富含维生素的是 。
(5)清垃圾：方舱医院的垃圾可用质量分数为0.2%～0.5%的过氧乙酸溶液消毒。若将的过氧乙酸溶液稀释成0.5%的过氧乙酸溶液，需要加入水的质量为 g。
17．从古至今，铁及其化合物一直被人类广泛应用。
一、铁的应用
(1)我国早在春秋战国时期就开始生产和使用铁器。深埋的古墓中有些铁器保存至今是因为 （选填序号）。
a．铁不活泼 b．密封缺氧 c．干燥少水
(2)铁的化合物在现代更多领域发挥着重要作用。
①活性FeOOH可除去石油开采过程中的有害气体H2S，并获得S，原理如下：
，吸收中生成的另一种物质的名称为 。
②碳酸亚铁（FeCO3）可作补血剂，药片表面包裹着淀粉制作的糖衣，淀粉 （选填“属于”或“不属于”）糖类，服用药片后与胃酸反应生成 被人体吸收，促进血红蛋白生成。
二、铁的化合物制备
实验室利用废铁屑（含少量Fe2O3）为原料制备碳酸亚铁（FeCO3）的流程如下：
(3)酸溶时适当提高反应温度和H2SO4浓度，目的是 。
(4)Fe粉可使“酸溶”产生的Fe2(SO4)3转化为FeSO4，该反应的化学方程式为 。
(5)转化2中温度不宜过高的原因是 。
(6)在空气中灼烧FeCO3可获得颜料铁红（Fe2O3）和CO2，反应的化学方程式为 。
三、铁的化合物含量测定
称取含FeCO3的Fe2O3样品21.8g，放入下图所示装置中通入CO，控温在300℃，加热至质量不再改变，测得剩余固体质量为19.6g。
资料：
①FeCO3在282℃分解为FeO。
②用CO还原Fe2O3炼铁的过程大致分为三个阶段：
阶段1：
阶段2：
阶段3：
继续向装置中通CO，分阶段升温，进行CO还原铁的氧化物，加热时测得剩余固体质量随温度变化的曲线如图所示。
(7)图中N点固体的成分及对应的质量为 。（写出计算过程）
18．纤维素是一种常见的有机物。
（1）纤维素 (选填“属于”、“不属于”)糖类物质。
（2）葡萄糖在植物体内会部分转化为纤维素。植物体内的葡萄糖来源于光合作用,请写出反应的化学方程式
（3）棉花的主要成分是纤维素,鉴别棉线和羊毛线的方法是
（4）科学最新发现,通过简单的化学反应,可以将树木纤维素最终转变为超级储能装置,其中一个反应的微观示意图如下：
①X、Y、Z、W 四种物质中属于单质的是
②反应生成的 Z、W 两种物质的质量比为
参考答案：
1．AB
2．BC
3．AB
4．AD
5．CD
6．C
7．A
8．B
9．C
10．D
11．D
12．C
13．D
14．B
15．A
16．(1)分子总是在不断运动着
(2)温度升高，汞原子间的间隔变大
(3)B
(4)蔬菜
(5)1950
17．(1)bc
(2) 水 属于 氯化亚铁
(3)提高反应速率
(4)
(5)防止碳酸氢铵受热分解
(6)
(7)N点对应的是阶段3（FeO参与反应）过程，则N点固体是生成的铁单质和FeO的混合物，设此时铁单质质量为x。
x=2.8g
则此时FeO质量为：
故N点固体的成分分别为Fe、FeO，质量分别为2.8g、14.4g。
18． 属于 6CO2 +6H2OC6H1206+6O2 分别灼烧闻气味 X、Z 7:6