2《腊八粥》教学设计

《腊八粥》教学设计
【教学目标】
1.揣摩文章的表达顺序，分清内容的主次，体会详写、略写的好处。
2.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。（重点）
3.模仿课文第一自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及对它的喜爱之情。（难点）
【教学过程】
活动一：舌尖上的传统美食
揭示任务，引入传统美食
同学们，上一堂课我们“一起聊春节”，知道了各地过年的风俗，今天，我们走向第二项任务“家乡的传统美食展”。
1.出示：美食图片
同学们，这是全国各地的传统美食，是不是光看看图片就让我们垂涎三尺呀！顺势借助资料了解家乡的腊八节及腊八节习俗之一——喝腊八粥。
2.上节课在《北京的春节》中老舍先生是这样介绍腊八粥——
出示：
这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。这不是粥，而是小型的农产品展览会。 ——老舍
3.沈从文笔下的《腊八粥》是这样的——
出示：
把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合拢来，糊糊涂涂煮成一锅。
——沈从文
活动二：读腊八粥，赏美味感觉
一、初尝腊八粥，感受美味
同学们，由于地域不同，各地煮腊八粥的食材也不一样，但对腊八粥的喜爱都是一样的。课文是这样写的——
出示：
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似地沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
1.学生朗读，读准字音，说一说这段文字描写的腊八粥给你留下了怎样印象？
预设：味美、人人爱吃、食材的做法及熬制的过程。
2.请同学们说一说你是从哪些语句中感受到的？
预设：“小孩子……大孩子……老孩子”“小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿”……
二、描写馋样，烘托喜爱
1.要表现腊八粥的美味，作者却花了大篇幅写八儿等粥、喝粥这件事，快速浏览课文，看看哪几个自然段写“等粥”，哪几个自然段写“喝粥”？
预设：2-17自然段写“等粥”，18、19自然段写“喝粥”。
2.也就是说，作者详写了“等粥”部分，略写了“喝粥”部分。这就让老师产生了一个疑问：详细地写八儿“等粥”跟要表现的主题“腊八粥的美味”有什么关系呢？
3.自由朗读课文“等粥”部分，捕捉语言、动作、神态的语句，用横线画下来，体会一下，从这些描写中，你想象到了怎样的画面，或体会到什么？
4.生交流汇报。
出示：
语言：妈，妈，要到什么时候才……
妈，妈，等一下我要吃三碗！……
神态：方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。
动作：进进出出地不断走。
师：可能八儿的眼前不断有镜头切换，此时此刻，八儿的心里既兴奋、好奇、急切而又无奈。
5.相机指导，分角色朗读。
6.八儿为什么会有这样的心理？请同学们圈划出描写反腊八粥的语句，并体会八儿与腊八粥来回切换的好处 。
7.学生交流汇报
出示：
“栗子跌进锅里，不久就得粉碎”
“饭豆煮得肿胀”
“花生仁脱了红外套”
“粥的颜色是深褐”……
8.师小结：就是这样从关注八儿的动作、语言、神态，让我们深刻感受八儿“馋”的形象特点以及内心活动的变化，同时从侧面写出了腊八粥美味诱人。
活动三：舌尖中国，家乡美食展
一、观看《腊八粥》视频，写自己喜欢的美食
1.播放《舌尖上的中国》中有关腊八粥的视频，老师配音朗读第一自然段，向学生展示腊八粥的魅力。
2.引导学生结合自己的生活体验，选择一种自己喜爱的食物，小组合作交流从食物的外观、材料、味道、做法等方面仿照课文第一自然段介绍给同学。
3.小练笔“传统美食我来写”：仿照课文第一自然段，写一写自己喜欢的美食。
（1）学生练写，老师相机指导。
（2）对照评价表，进行修改。
（3）学生介绍家乡美食。
二、总结延伸，举办家乡传统美食展
在这个大单元里，我们聊了中国年，介绍了家乡美味，希望同学们将今天的收获迁移到生活中（第一单元习作），举办一场家乡传统美食展。下节课我们再来介绍家乡戏剧，积累传统习俗的古诗等，感受我们传统文化的博大精深。
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