江苏省宜兴市伏东中学生物备课组七（上）3.5.2《营养物质的作用》（共26张PPT）

课件26张PPT。小魔术 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手常常牙龈出血，甚至皮肤淤血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。第二节 营养物质的作用义务教育课程标准实验教科书七年级（上册）
§3.2 营养物质的作用 江苏科学技术出版社你会选择哪一份套餐
和朋友一起分享？ABC蛋白质……脂肪……维生素……水……糖类……无机盐……我是蛋白质……我是脂肪……我是维生素……我是水……我是糖类……我是无机盐……角色扮演：以第一人称“我”来介绍某种营养物质
例：大家好！我是糖类，是人体的组成物质，
也是人体主要的供能物质，在人体无法进食时，
常常注射葡萄糖，以维持能量所需。 进入青春期，我们的个子长高了，饭量增大了，米饭、馒头中所含的_________ 是构成人体的重要成分之一，提供人体70%以上的能量所需，是主要供能物质。糖 类 营养专家建议：青少年正处于生长发育期，应多吃富含_________的食物。它是构成细胞必不可少的成分，也可提供能量。 _________是重要的储能物质，
也是组织细胞的结构成分。 _______在人体内含量最多，约占体重60% ~70% ，人体的各项生命活动都离不开它。 _______又称矿物质，对身体非常重要。例如，人体内缺铁就会得一种
贫血病。 _______是人体生长发育、生命活动必不可少的微量物质，人体大多不能自己合成。糖类
蛋白质
脂肪
维生素
水
无机盐
人体重要成分，主要供能物质构成细胞必不可少的成分，也提供能量重要的储能物质，组织细胞的结构成分生长发育生命活动必不可少的微量物质含量最多，生命活动离不开水又称矿物质，对身体非常重要 蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。有的同学运动过后会有饥饿的感觉，为什么呢？运动消耗了大量的能量，食物为我们提供能量。小调查41356探究不同食物含有的能量 对照实验等质量不同的食物含有的能量不同不同的食物含有的能量相同吗？不同的食物含有的能量不同脂肪含有的能量较高（等质量的不同食物） 求医者1求医者2求医者3求医者4夜盲症牙龈出血口角炎骨骼发育缓慢缺乏维生素A缺乏维生素C缺乏维生素D缺乏维生素B矿泉水纯净水观察：矿泉水和纯净水包装；
思考：饮用哪种水更有益于健康，为什么？ 【名??称】
农夫山泉矿泉水
【配 料 表】
水(含钙、镁、钾、钠等天然矿物质）【名??? 称】
娃哈哈饮用纯净水
【配 料 表】
水无机盐饮用含有矿物质的水更有益于健康！ 健康应从点点滴滴做起！每天一斤奶，强壮中国人均衡营养合理膳食健康身体1.在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的是（ ）
A．水、无机盐和维生素
B．糖类、无机盐和水
C．糖类、脂肪和维生素
D．糖类、脂肪和蛋白质D2.长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（ ）
A.贫血病
B.坏血病
C.脚气病
D.夜盲症B3.营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）
A.个体生长发育必需的物质
B.主要供能物质
C.容易消化的物质
D.有机物A营养均衡每一天，健康生活永相伴！鲜美河豚红烧鲥鱼红烧羊肉双泾螺丝清蒸白鱼头火柴点燃，
灯盖熄灭。外焰加热安全第一
1.
2.
温度计不要碰到试管底部和侧壁
3.
加热后的解剖针温度较高，不要用手触碰
4.
温馨小贴士