浙教版科学七年级下册周周测二（1.4-1.6，含解析）

周周测二（1.4-1.6）
本试卷共 100 分，考试时间 60 分钟。
一 、选择题（本题共 14 个小题； 每小题 3 分，共 42 分。在每小题给出的四个选项中，只有一 项是正确的）
1.很多人爱吃用小麦制作的煎饼， 小麦种子中的营养物质主要储存在( )
A．胚芽 B．胚轴 C．子叶 D．胚乳
2.酵母菌和青霉都属于真菌，以下属于它们共同特征的是( )
A．细胞内没有成形的细胞核 B．都是单细胞
C．细胞没有细胞壁 D．细胞内没有叶绿体
3.下列种子中具有胚乳的是 ( )
A．花生 B．水稻 C．蚕豆 D．白菜
4.下列关于食品保鲜叙述不正确的是( )
A．食品保鲜方法被广泛利用与日常生活中
B．现代的食品保鲜方法就是添加防腐剂
C．食品保鲜提高了食品的保存性能
D．食品保鲜维持了食品原有的优良品质和风味
5.在夏季或秋季的清晨或雨后，容易采到蘑菇的地点是( )
A．潮湿的朽木 B．潮湿的石头
C．干燥的水泥地 D．干燥的木头
6.学习完“植物的开花和结果 ”后，小科同学在笔记本上绘出了如图所示的知识体系图。你认为
图中方框空白处表示( )
A．胚珠 B．花柱 C．花药 D．柱头
7.把带芽的马铃薯块栽到土壤中， 培育成新植株，这种生殖方式属于( )
A．出芽生殖 B．营养生殖 C．有性生殖 D．分裂生殖
8.如图依次为葡萄、梨、马铃薯、酵母菌四种生物的无性生殖，下列关于其说法正确的是( )
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A．用葡萄的枝条进行扦插时，枝条上的叶子尽可能多留些，可提高植株的存活率
B．将鸭梨嫁接到香梨上，接穗成活后，所得梨果实的口味相似于鸭梨和香梨的综合味
C．把带芽的马铃薯块茎栽到土壤中， 培育成新植株，这种生殖方式属于营养繁殖
D．酵母菌通过细胞分裂，形成两个与母体一样的子体，这种生殖方式属于分裂生殖
9.野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，木耳中的多糖能分解 肿瘤， 能提高人体免疫力；木耳中的胶质还具有一定吸附能力，对消化系统有清涤作用。根据以上信息， 判断下列说法错误的是( )
A． 木耳靠孢子进行繁殖
B． 木耳属于真核生物， 有成形的细胞核
C． 木耳是植物，有根茎叶这些器官
D． 木耳吸收腐木上的营养物质，作为自己的营养
10.种植木耳菜的一种方法：将木耳菜去除顶芽，只留顶端 2-3 片叶子，剪取有 3～4 个节的茎段
插入土壤中，浇透水过几天就可以长成一株木耳菜，关于这种生殖方式，下列说法错误的是( )
A．繁殖速度快 B．可以快速培育新品种
C．此生殖方式属于无性生殖 D．能保持木耳菜的优良性状
11.如图是菜豆种子的结构示意图， 下列判断正确的是( )
A．菜豆种子只有一片子叶
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B．完整的胚由胚芽、胚轴和胚根组成
C．将来发育成叶的结构是图中的种皮
D．为种子萌发提供营养物质的是子叶
12.如图所示， 下列四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处， 它们都能在各自的环
境中独立存在。下列关于这四种生物的说法正确的是( )
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A.
B.
C.
D.
13.
A.
B.
C.
D.
14.
a、b 在细胞结构上最主要的区别是 a 没有成形的细胞核
c 属于植物，其细胞结构中有叶绿体
b、d 属于动物， 它们在细胞结构上与其他两种生物最主要的区别是无细胞壁
b、c、d 细胞的基本结构相同，都有细胞膜、细胞质和细胞核
一个桃子只有一粒种子， 而一个西瓜有很多种子， 下列说法正确的是 ( )
桃子有多个子房，一个胚珠
西瓜只有一个子房， 但子房内有多个胚珠
西瓜有多个子房，多个胚珠
桃子只有一个子房， 但子房内有多个胚珠
下图表示果实形成的简略过程， 图中①②③④分别( )
A．子房、受精卵、果皮、胚 B．子房、胚珠、果皮、种子
C．胚珠、受精卵、种子、胚 D．子房、受精卵、果皮、种子
二 、填空题（30 分）把答案填在题中的横线上或按题目要求作答
15.我们吃的蜜饯的保存方法是 ，腊肉的保存方法是 .
16.种子里含有丰富的 、 、 、无机盐等营养物质。在有胚乳的种子 中，营养物质主要储存在 里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在 里。
17.某校开展蔬菜种植实践活动，让同学们体验劳动的过程。
（1）催芽 把干燥菜豆种子放在干燥的纸巾上，置于温度适宜、空气充足的环境中。为了让这些 种子萌发， 还需要提供的外部条件是 。催芽时发现某种子的 A 部位损伤（如图），几天 后， 该种子仍然发芽，因为该种子的胚结构保持完整， 且有充足的有机物供细胞进行 作
用。
（2）播种 把发芽的种子进行播种，定期给菜豆植株浇水促进生长，菜豆的 （写器官名
称）从土壤中吸收水分。
18.毛豆， 又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆， 是东阳人喜爱的食物。
（1）甲图中， 毛豆的茎、叶和花都是由 发育而来的。
（2）乙图中的一个毛豆豆荚即一个果实，它是由甲图花中的 发育而来。一个豆荚中含
有多粒毛豆种子，毛豆种子是由花中的 发育而来。
（3）毛豆属于双子叶植物，其种子萌发时所需要的营养主要来源于种子结构中的 。 19.山东冠县梨园有万亩规模，每年一度的“梨花节 ”吸引了百万游客观光旅游。如图是梨花、
梨树枝条和梨芽的结构示意图， 请据图回答下列问题。
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（1）梨树要结出果实和种子， 一般要经过开花→ → →结果四个阶段。图乙
中的[B]梨是由图甲中的[ ] 发育而来的。
（2）图乙中的[A]是由图丙中的[ ] 发育而来的。图丙中的[c]将会发育
成 。
三 、实验探究题（16 分） 把答案填在题中的横线上或按题目要求作答
20.为了探究大豆种子萌发的环境条件， 某生物兴趣小组进行了如下实验（表中未涉及的其他条
件均适宜）。根据实验回答问题：
组别 种子数（粒〉 处理方法 萌发数（粒)
① 20 有光， 不加水， 25℃ 0
② 20 有光， 适量的水，25℃ 19
③ 20 有光， 过量的水将种子淹没， 25℃ 0
④ 20 无光， 适量的水，25℃ 18
（1）用①组与②组进行对照，研究的变量是 。
（2）若要探究光对大豆种子萌发的影响，应选择②组与 组进行对照。根据这两组种子
的萌发数， 得出的结论是： 。
（3）小明也模仿生物兴趣小组进行了实验，结果发现所有种子几乎都不萌发，可能的原因
是 。
21.图为某同学设计探究种子萌发的实验。在 A．B 两个烧杯中，分别放入等量的清水，在两根相 同的玻璃棒上各捆上 3 颗完整的大豆种子，并分别编号。将 A 烧杯放在温度适宜的恒温箱中，B
烧杯放人 4℃的冰箱中， 数天后观察。
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（1）在 6 颗种子中，你认为 号种子能够萌发。 如果该种子也没有萌发，则可能的原
因 。
（2）该实验方案中实际上包括三组对照实验， 其中②与⑤对照组， 主要探究
的 。
（3）该实验设计中存在的一个缺陷是 。
四 、解答题（12 分）解答应写出必要的文字说明、方程式和重要演算步骤。只写出最后答案 的不能得分。 有数值计算的题，答案中必须明确写出数值和单位。
22.多年前，一名研究人员在山林考察时偶然看到一株开红花的木继木，而一般木继木都是开白
花的。
（1）你作为研究性学习小组的一员， 你要研究的问题
是 。 （2）在花卉生产中若要大面积培养红花木继木，应采用 方法。
（3）在日常生活中若遇到其它异常现象， 我们应（ ）。
A．把异常现象当错觉， 不予理睬 B．认为异常现象不可思议
C．对异常现象进行研究 D．把异常现象当成正常现象看待
23.自制酸奶的主要流程是先把容器用开水冲烫消毒； 再加入约 800 毫升纯牛奶；加入一小包酸 奶发酵剂（乳酸杆菌），轻轻搅匀；恒温 42℃发酵 8 小时，观察到牛奶变成凝固状即可食用。请
回答：
（1）制作流程中把容器用开水冲烫消毒的目的是 ；
（2）乳酸杆菌与酵母菌相比，乳酸杆菌细胞结构的主要特点是 （填“有 ”或“无 ”）
成形的细胞核；
（3）要延长制成的酸奶保存时间，可采用的方法是 。
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周周测二（1.4-1.6）答案解析
本试卷共 100 分，考试时间 60 分钟。
一 、选择题（本题共 14 个小题； 每小题 3 分，共 42 分。在每小题给出的四个选项中，只有一 项是正确的）
1.D
【解析】小麦和玉米都属于单子叶植物，单子叶植物种子的结构包括：种皮、胚乳和胚，胚乳里
贮存着营养物质，如图所示玉米种子的结构：
可见面粉就是小麦的胚乳加工来.
解： A．胚芽是胚的一部分，不是单子叶植物储存营养物质的结构， A 错误；
B、胚轴是胚的结构，将来发育成根与茎相连的部位，B 错误；
C、子叶是胚的一部分， 是双子叶植物储存营养物质的结构，C 错误；
D、胚乳是小麦储存营养物质的结构， D 正确.
故选： D.
2.D
【解析】真菌分为多细胞真菌和单细胞真菌；真菌有成形的细胞核，真菌都是异养生物，细胞内
没有叶绿体；
A． 酵母菌和青霉都属于真菌， 真菌都有成形的细胞核， 所以 A 错误；
B.酵母菌是单细胞真菌， 青霉是多细胞真菌，B 错误；
C.酵母菌有细胞壁， 青霉没有细胞壁，C 错误；
D． 酵母菌和青霉都属于异养生物， 没有叶绿体， D 错误；
故答案为： D.
3.C
【解析】单子叶植物的种子是由胚、胚乳、种皮果皮组成的，而胚是由胚根、胚轴、胚芽和子叶
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组成的，大部分的营养物质储存在胚乳里。
花生、蚕豆、白菜属于双子叶植物， 种子由胚和种皮组成，水稻属于单子叶植物， 种子由种皮、
胚和胚乳组成， 胚乳是储存营养物质的结构。
故答案为： C
4.B
【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.
解： 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保 存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、 酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．这些方法都可以 控制微生物生长繁殖需要的各种条件．由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的， 超标准使用会
对人体造成一定损害.
故选： B
5.A
【解析】蘑菇属于真菌，其细胞中无叶绿体，因此不能进行光合作用，只能以现成的有机物为食。 蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。细菌和真菌 的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。蘑菇没有叶绿体因此需要从环境中 获得有机物，潮湿的木桩内含有大量的有机物，还有蘑菇生长必须的水，而蘑菇的吸水能力和保
水能力较差。因此蘑菇需要生活在潮湿松软的土壤或潮湿的朽木上，A 正确。
故选 A.
6.A
【解析】子房包含了子房壁和胚珠， 子房壁发育成果皮， 胚珠发育成种子； 子房发育成果实；
子房包含了子房壁和胚珠；
故答案为： A.
7.B
【解析】根据植物的生殖知识解题，生物根据有、无两性生殖细胞的融合，将生物的生殖分为有
性生殖和无性生殖， 有性生殖是指经过两性生殖细胞的融合， 形成受精卵的生殖方式。
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解：马铃薯的繁殖是通过其营养器官-茎进行的， 是营养生殖， 属于无性生殖；
故答案为： B。
8.C
【解析】有性生殖是指经过两性生殖细胞的结合，形成受精卵，并由受精卵发育成新个体的生殖 方式。无性生殖是不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。可以分为分
裂生殖、出芽生殖、孢子生殖、营养生殖等。
A．扦插时，扦插的枝条一般要留几片叶子，但是叶子不能留太多。因为留叶太多， 蒸腾作用过
大，枝条易失水死亡，A 错误， 不符合题意；
B、嫁接是指把一个植物体的芽或枝， 接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完 整的植物体．嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出 现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。由 题意可知，鸭梨的枝条是接穗，因此这个枝条将来所结果实的味道应该和接穗的一样，即与鸭梨
一样香甜， B 错误， 不符合题意；
C、马铃薯利用块茎的芽进行繁殖，茎属于营养器官，属于无性生殖中的营养繁殖， C 正确， 符
合题意；
D、很明显酵母菌没有均等分裂， 所以不是分裂生殖，是利用身上的芽体进行生殖， 属于出芽生
殖， D 错误，不符合题意。
故答案为： C
9.C
10.B
【解析】无性生殖常见的方式有：扦插、嫁接压条等， 无性生殖的优点是繁殖速度快，有利于亲 本性状的保持，缺点是因为子代和母代遗传特性毕竟无变化，变异性降低，适应环境变化的能力
便降低。
A．题干中的木耳菜繁殖方法属于无性生殖，无性生殖的特点是繁殖速度快， A 不符合题意；
B、若想培养木耳菜的新品种，则应采用有性生殖方式进行繁殖。因为用这种生殖方式产生的木
耳菜具备双亲的遗传特性，具有更强的生活能力和变异性，有利于从后代中选育出人们所需要的
木耳菜新品种， B 符合题意；
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C、该生殖方式没有两性生殖细胞的结合， 由茎繁殖的方式，因此属于无性生殖； D、该生殖方式属于无性生殖，无性生殖能保持亲本的优良性状，D 不符合题意。
故答案为： B
11.【解析】在一个完整种子中，种皮具有保护作用，胚是种子的重要部分， 包括胚芽将来发育 成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存或转运营养物
质的作用。
解： A．菜豆种子的子叶 2 片，肥厚， 贮存着丰富的营养物质， 属于双子叶植物， A 错误。
B、菜豆种子的胚包括： 胚轴、胚芽、胚根、子叶， B 错误。
C、胚芽将来发育成茎和叶，C 错误。
D、在菜豆种子萌发过程中，子叶提供营养物质，D 正确。
故选： D。
12.B
【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，没 有叶绿体； 真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核， 没有叶绿体，据此区分解题。
A．a 是真菌、 b 是草履虫，细胞结构上都有成形的细胞核，A 不符合题意；
B、c 衣藻属于藻类植物，衣藻的细胞结构中有叶绿体，叶绿体是光合作用的场所， 植物能够通 过光合作用制造有机物，并将光能储存在有机物中，为自身和其他生物提供了食物和能量，因此
植物是生态系统中的生产者， B 符合题意；
C、b 草履虫是单细胞动物，大肠杆菌是一种单细胞细菌， 最主要的区别是有没有成形的细胞核，
C 不符合题意；
D、d 属于细菌，没有成形的细胞核， D 不符合题意。
故答案为： B
13.B
【解析】子房发育成果实；子房壁发育成果皮；受精卵发育成胚；胚珠发育成种子；珠被发育成
肿皮。
个桃子只有一粒种子， 而一个西瓜有很多种子， 而且种子是由胚珠发育来的，说明桃子的一
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个子房中只有一个胚珠， 而西瓜的子房中却有许多胚珠。
故答案为：B
14.B
【解析】子房的发育情况可用图示为：
由此看出， ①代表子房， ② 代表胚珠， ③代表果皮，④代表种子， 果实由果皮和种子组成， B
正确。
故选 B。
二 、填空题（30 分）把答案填在题中的横线上或按题目要求作答
15.糖渍； 晒制与烟熏法
【解析】根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量 繁殖， 传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、
冷冻、真空包装、添加防腐剂等．对于不同的食品有不同的贮存出方法.
解： 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生 很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生 长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，蜜饯糖渍法是指原料经糖渍蜜制后，成品浸 渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如： 蜜金桔、糖桂花、化皮榄等．腊肉用的是晒制与烟熏
法.
故答案为： 糖渍；晒制与烟熏法.
16.淀粉； 蛋白质； 脂肪；胚乳；子叶
【解析】主要考查种子中有哪些营养物质以及它们储存在哪里。
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种子里含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质。有胚乳的种子中，营养物质主要在胚乳中，在无胚乳的
种子里，营养主要储存在子叶中。
故答案为： 淀粉、蛋白质、脂肪、胚乳、子叶
17.【解析】种子萌发所需要的外界条件有： 适量的水分、适宜的温度和充足的空气三个外界条
件。
解：（1）种子萌发所需的外界条件有：适量的水分、适宜的温度、充足的空气。种子要萌发，除 环境条件以外，还必须满足的自身条件是活的胚种子完整，种子不在休眠期。图中损伤的是菜豆
种子的部分种皮和子叶， 胚没有损伤，能正常进行呼吸作用， 所以几天后会发芽。
（2）种子萌发时， 胚根首先突破种皮发育根。根从土壤中吸收水分和无机盐。
故答案为：（1）适量的水分；呼吸。
（2）根。
18.（1）芽
（2）子房；胚珠
（3）子叶
【解析】芽是未发育的茎叶或花。花中的子房发育成果实，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮。 双子叶植物的种子由胚芽、胚轴、胚根、子叶构成。胚芽发育成茎和叶， 胚根发育成根，子叶提
供营养。有胚乳的种子， 种子萌发所需的营养来自胚乳。
（1）因为芽是未发育的茎叶或花，所以茎叶花都是由芽发育而来的。
（2）果实是由子房发育而来的， 种子是由胚珠发育而来的。
（3）双子叶植物种子萌发所需营养来自子叶。
19.（1）传粉；受精； 12；子房
（2）a；幼叶； 侧芽
【解析】（1）一朵完整的花的结构包括花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊。
（2）叶芽的结构包括： 生长点、芽轴、叶原基、芽原基、幼叶。
（1）梨树要结出果实和种子， 一般要经过开花→传粉→受精→结果四个阶段。图乙中的[12]梨
是由图甲中的[3]子房发育而来的。
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（2）图乙中的[A]叶子是由图丙中的[a]幼叶发育而来的。 由于芽原基将来发育成侧芽，因此图
丙中的[c]将会发育成侧芽。
故答案为：（1）传粉；受精； 12；子房（2）a；幼叶；侧芽
三 、实验探究题（16 分） 把答案填在题中的横线上或按题目要求作答
20.（1）水分
（2）④; 大豆种子的萌发与光照无关
（3）种子的胚不完整或者种子处于休眠期或者颗粒不饱满
【解析】种子的萌发需要满足一定的环境条件，如一定的水分、充足的空气和适宜的温度等等。
种子萌发需满足的自身条件是种子的胚是活的、结构完整、发育成熟， 且度过了休眠期。
（1）用①组与②组进行对照，研究的变量是水分。
（2）若要探究光对大豆种子萌发的影响， 应选择②组与④组进行对照。根据这两组种子的萌发
数，得出的结论是： 大豆种子的萌发与光照无关。
（3）种子萌发除了要具备一定的环境条件，还有满足的自身条件有：胚是活的、结构完整、发
育成熟，且度过了休眠期。
21.（1）②; 种子已经死亡或者在休眠
（2）种子的萌发需要适宜的温度
（3）种子数量少， 实验具有一定的偶然性
【解析】种子萌发的环境条件： A 适宜的温度： 种子萌发的过程中， 种子内部要进行一系列的生 物化学变化，这些生物化学变化必须在一定的温度范围内进行。多数种子萌发所需的最低温度为
0℃~5℃, 最高温度为 35℃一 40℃,最适温度为 25℃~30℃。
B 一定的水分： 水分可以使种皮变软，胚芽与胚根才能突破种皮，同时储存在子叶或胚乳中的营 养物质在有水的情况下才能转化，普通被胚吸收利用。但是，如果水分过多，会引起种子缺乏氧
气，种子无法呼吸， 导致种子腐烂。
C 充分的空气： 种子萌发时吸入氧气，把细胞内储存的大量营养物质逐渐氧化分解，同时释放出
大量的能量，供应种子萌发时生理活动的需要。
种子萌发的自身条件：A 种子具有完整的胚 B 胚是有生命的 C 种子成熟，且度过休眠期。（1）只
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有②满足种子萌发的环境条件， 如果没有萌发可能是种子已经死亡或者在休眠(2)②与⑤除了温 度不同，其他条件都相同，说明探究的是温度对种子萌发的影响。 (3)这个实验的缺陷是种子数
量少， 存在一定的偶然性。
本题考查种子萌发的条件，通过实验对比，更清楚的了解种子萌发需要的环境条件和自身条件。
四 、解答题（12 分）解答应写出必要的文字说明、方程式和重要演算步骤。只写出最后答案 的不能得分。 有数值计算的题，答案中必须明确写出数值和单位。
22.（1）木继木为什么开红花 （红花木继木有什么利用价值 怎样大面积培养红花木继木 ）
（2）嫁接（组织培养； 扦插）
（3）C
【解析】无性生殖可以节省时间，增加产量，提高质量，创新品种。在日常生活中若遇到其它异 常现象，应对异常现象进行研究。才会发现问题，用我们所学的知识解决问题，理论应用于实践。
故选： C
嫁接是把 一株植物体的芽或枝接到另一植物体上， 使他们愈合为一株完整的植株； 扦插时剪取 一段带有芽的枝条，将其下部插入湿润的土壤中，然后长出新个体；组织培养可以快速培养大量
植物， 提高效率，并且能够保持亲代的优良性状。
23.（1）除去容器内的微生物
（2）无
（3）放入冰箱中冷藏
【解析】（1）实验之前必须解决任何干扰试验的因素。
（2）原核细胞与真核细胞，两者最显著的区别是前者无成形的细胞核。
（3）从食物变质的原因切入即可。
（1）开水冲烫能够杀菌，容器消毒是为了避免原有细菌对实验造成干扰。
（2）乳酸菌属于原核细胞，酵母菌属于真核细胞，两者最显著的区别是前者无成形的细胞核， 乳
酸杆菌细胞没有成形的细胞核。
（3）食物腐败变质常常是由于微生物的生长、繁殖活动引起的。采用一定的方法抑制微生物在
食品中的微生物生长，可以避免食物的腐败变质。传统的食品保存方法有晒干、风干、盐渍、糖
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渍、 烟熏、酒泡等。现代的食品保存方法有罐藏、冷冻、添加防腐剂等。酸奶大多采用冷藏的
方式保存。
故答案为：（1）除去容器内的微生物（2）无（3）放入冰箱中冷藏
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