4.3人和动物的营养同步练习（含答案）北京版初中生物七年级上册
文档属性
| 名称 | 4.3人和动物的营养同步练习（含答案）北京版初中生物七年级上册 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 37.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北京版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-10 08:46:01 | ||
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文档简介
北京版初中生物七年级上册4.3人和动物的营养同步练习
1．下列营养物质能为人体生命获得提供能量的是（ ）
①糖类 ②水 ③脂肪 ④无机盐
A．①② B．②④ C．①③ D．②③
2．合理营养与食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列相关做法正确的是（ ）
A．饭菜多加盐吃起来才更有味道
B．多喝饮料少喝水
C．发芽的马铃薯不能食用
D．买肉时不需要看是否检验合格
3．人体内消化食物和吸收养分的主要场所是（ ）
A．胃 B．小肠 C．食管 D．口腔
4．人体对食物的消化是个复杂的过程，包括牙齿的咀嚼；舌的搅拌；胃肠的蠕动；唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等各种消化液的作用。下列属于化学性消化过程的是
A．牙齿的咀嚼 B．胃的蠕动 C．胆汁对脂肪的乳化 D．唾液对淀粉的分解
5．有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，其他相关信息如表，则这四种消化液分别是（ ）
甲 能消化淀粉 丙 不能消化淀粉；能使蛋白质得到初步消化
乙 能消化淀粉 丁 不能消化淀粉；能促进乙的消化作用，不能促进甲的消化
A．唾液、胆汁、肠液、胃液 B．唾液、胃液、肠液、胆汁
C．唾液、肠液、胃液、胆汁 D．肠液、唾液、胃液、胆汁
6．在消化道中，下列消化腺分泌的消化液能把脂肪最终分解成甘油和脂肪酸的是（ ）
A．胃腺 B．肝脏 C．胰腺和肠腺 D．唾液腺
7．消化道中能吸收营养物质的器官有（ ）
A．咽、胃、小肠
B．胃、小肠、肛门
C．胃、小肠、大肠
D．小肠、大肠、肛门
8．有关食物的成分，下列说法不正确的是
A．牛肉中含有非常丰富的蛋白质，它是细胞的重要组成成分
B．有较多的牛肉时，我们可以不吃饭，以牛肉充饥
C．糖类是细胞的重要组成成分，也是生命活动的主要供能物质
D．脂肪具有保持体温和防止机械损伤的作用，每天都需要适当摄入
9．有关食物中的营养物质作用的叙述错误的是
A．儿童时期如果缺钙会导致佝偻病 B．同等质量的脂肪所含的能量比糖类少
C．蛋白质是构成细胞的基本物质 D．糖类是生命活动的主要能源物质
10．维生素C能使高锰酸钾褪色，现将用甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴入2ml相同浓度的紫色高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表所示。请据此判断：哪种水果预防坏血病效果最好的是（ ）
果汁 甲 乙 丙 丁
滴数 2 5 8 12
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
11．浪费食物可耻，“光盘”行为光荣，与此同时，食品安全问题也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法中，合理的是（ ）
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩下的、已经有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可自行多加点防腐剂
A．①④ B．②③ C．②④ D．①③
12．夜盲症患者应多吃（ ）
A．高能量的食物 B．新鲜蔬菜 C．水果 D．动物肝脏
13．下列哪项不是纤维素的作用？（ ）
A．可预防冠心病 B．可预防糖尿病
C．可促进人体对钙、磷的吸收 D．利于形成粪便
14．冬奥会期间冰雪运动员在比赛过程中需要消耗大量能量。下列不能为运动员提供能量的有机物是（ ）
A．蛋白质 B．无机盐 C．糖类 D．维生素
15．下列疾病与病因对应错误的是（ ）
A．缺铁性贫血——缺乏含铁的无机盐
B．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐
C．夜盲症——缺乏维生素B1
D．佝偻病——缺乏维生素D
16．1913年，俄罗斯北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，他们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开、充血、出血、牙齿松动，皮下有青一块紫一块的出血点。后来，医生将这些人分成几个小组，分别给他们每天补充果子酒、醋、柠檬、豆腐。一段时间后发现，每天吃两个柠檬水果的人恢复了健康。由此推测这种病是缺乏（ ）
A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素A
17．下列关于消化和吸收的叙述，不正确的是（ ）
A．脂肪在小肠开始消化 B．胃液含有消化脂肪的酶
C．小肠内有多种消化酶，适于消化营养物质 D．胃和大肠有部分吸收功能
18．地方性甲状腺肿患者体内缺乏的无机盐是（ ）
A．钾 B．钙 C．铁 D．碘
19．食物的营养成分中，为人体生长发育、组织更新和修复的重要原料是
A．糖类 B．脂类 C．蛋白质 D．无机盐
20．关于食物中的营养成分及其检测方法中错误的是（ ）
A．检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应
B．检测淀粉用碘液，呈现蓝色
C．将纱布内的面团反复揉挤，剩下的白色胶黏物质“面筋”的主要成分是淀粉
D．将花生种子的种皮去掉后，放在白纸上挤压的油渍是脂肪
21．水饺是我国的传统美食，它营养丰富，味道鲜美，深受大家的青睐。你认为香菇肉馅水饺含有的营养物质中， 是建造和修复身体的重要原料；既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量的有机物是 。
22．食物中含有糖类、 、脂肪、水、 和 等六类营养物质。
23．食物中的六大营养物质是 、 、 、 、 、 。
24．根据所学知识填空。
(1)人类所需要的营养物质中的维生素在人体中的作用非常大，但是维生素不是 的主要原料，不给人体提供 。婴幼儿缺乏维生素D易患 ，成年人则易患 。
(2)西红柿中维生素C的含量高，经常吃西红柿可以预防 。（写出一种即可）
25．无机盐的作用多种多样。例如，含 的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。
26．富含蛋白质的食物：瘦肉、鱼、蛋、奶等。富含淀粉的食物：馒头、米饭、土豆、红薯等。富含 的食物：花生、豆油等。富含维生素的食物： 。
27．某人牙龈出血是缺少 ，患脚气病是缺少 .
28．小华最近发现自己早晨和晚上刷牙时，总是牙龈出血，请你帮他找出原因，并且给他在饮食方面提出好的建议。
29．购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否 ，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有 部门的印章。
30．消化系统是人体从外界获取物质和能量的重要系统，下图是有关消化系统的概念图，请据所学知识将概念图补充完整：
① ② ③ ④ ⑤
第1页 共4页 ◎ 第2页 共4页
第1页 共4页 ◎ 第2页 共4页
参考答案：
1．C
2．C
3．B
4．D
5．C
6．C
7．C
8．B
9．B
10．A
11．D
12．D
13．C
14．D
15．C
16．B
17．B
18．D
19．C
20．C
21． 蛋白质 维生素
22． 蛋白质 无机盐 维生素
23． 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐
24．(1) 构成细胞 能量 佝偻病 骨质疏松症
(2)坏血病、骨骼脆弱、骨坏死
25．钙
26． 脂肪 蔬菜、水果
27． 维生素C 维生素B1
28．体内缺少维生素C，多吃新鲜的蔬菜和水果
29． 光鲜 检疫
30． 消化腺 小肠 蛋白质 麦芽糖 肝
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
1．下列营养物质能为人体生命获得提供能量的是（ ）
①糖类 ②水 ③脂肪 ④无机盐
A．①② B．②④ C．①③ D．②③
2．合理营养与食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列相关做法正确的是（ ）
A．饭菜多加盐吃起来才更有味道
B．多喝饮料少喝水
C．发芽的马铃薯不能食用
D．买肉时不需要看是否检验合格
3．人体内消化食物和吸收养分的主要场所是（ ）
A．胃 B．小肠 C．食管 D．口腔
4．人体对食物的消化是个复杂的过程，包括牙齿的咀嚼；舌的搅拌；胃肠的蠕动；唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等各种消化液的作用。下列属于化学性消化过程的是
A．牙齿的咀嚼 B．胃的蠕动 C．胆汁对脂肪的乳化 D．唾液对淀粉的分解
5．有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，其他相关信息如表，则这四种消化液分别是（ ）
甲 能消化淀粉 丙 不能消化淀粉；能使蛋白质得到初步消化
乙 能消化淀粉 丁 不能消化淀粉；能促进乙的消化作用，不能促进甲的消化
A．唾液、胆汁、肠液、胃液 B．唾液、胃液、肠液、胆汁
C．唾液、肠液、胃液、胆汁 D．肠液、唾液、胃液、胆汁
6．在消化道中，下列消化腺分泌的消化液能把脂肪最终分解成甘油和脂肪酸的是（ ）
A．胃腺 B．肝脏 C．胰腺和肠腺 D．唾液腺
7．消化道中能吸收营养物质的器官有（ ）
A．咽、胃、小肠
B．胃、小肠、肛门
C．胃、小肠、大肠
D．小肠、大肠、肛门
8．有关食物的成分，下列说法不正确的是
A．牛肉中含有非常丰富的蛋白质，它是细胞的重要组成成分
B．有较多的牛肉时，我们可以不吃饭，以牛肉充饥
C．糖类是细胞的重要组成成分，也是生命活动的主要供能物质
D．脂肪具有保持体温和防止机械损伤的作用，每天都需要适当摄入
9．有关食物中的营养物质作用的叙述错误的是
A．儿童时期如果缺钙会导致佝偻病 B．同等质量的脂肪所含的能量比糖类少
C．蛋白质是构成细胞的基本物质 D．糖类是生命活动的主要能源物质
10．维生素C能使高锰酸钾褪色，现将用甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴入2ml相同浓度的紫色高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表所示。请据此判断：哪种水果预防坏血病效果最好的是（ ）
果汁 甲 乙 丙 丁
滴数 2 5 8 12
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
11．浪费食物可耻，“光盘”行为光荣，与此同时，食品安全问题也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法中，合理的是（ ）
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩下的、已经有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可自行多加点防腐剂
A．①④ B．②③ C．②④ D．①③
12．夜盲症患者应多吃（ ）
A．高能量的食物 B．新鲜蔬菜 C．水果 D．动物肝脏
13．下列哪项不是纤维素的作用？（ ）
A．可预防冠心病 B．可预防糖尿病
C．可促进人体对钙、磷的吸收 D．利于形成粪便
14．冬奥会期间冰雪运动员在比赛过程中需要消耗大量能量。下列不能为运动员提供能量的有机物是（ ）
A．蛋白质 B．无机盐 C．糖类 D．维生素
15．下列疾病与病因对应错误的是（ ）
A．缺铁性贫血——缺乏含铁的无机盐
B．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐
C．夜盲症——缺乏维生素B1
D．佝偻病——缺乏维生素D
16．1913年，俄罗斯北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，他们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开、充血、出血、牙齿松动，皮下有青一块紫一块的出血点。后来，医生将这些人分成几个小组，分别给他们每天补充果子酒、醋、柠檬、豆腐。一段时间后发现，每天吃两个柠檬水果的人恢复了健康。由此推测这种病是缺乏（ ）
A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素A
17．下列关于消化和吸收的叙述，不正确的是（ ）
A．脂肪在小肠开始消化 B．胃液含有消化脂肪的酶
C．小肠内有多种消化酶，适于消化营养物质 D．胃和大肠有部分吸收功能
18．地方性甲状腺肿患者体内缺乏的无机盐是（ ）
A．钾 B．钙 C．铁 D．碘
19．食物的营养成分中，为人体生长发育、组织更新和修复的重要原料是
A．糖类 B．脂类 C．蛋白质 D．无机盐
20．关于食物中的营养成分及其检测方法中错误的是（ ）
A．检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应
B．检测淀粉用碘液，呈现蓝色
C．将纱布内的面团反复揉挤，剩下的白色胶黏物质“面筋”的主要成分是淀粉
D．将花生种子的种皮去掉后，放在白纸上挤压的油渍是脂肪
21．水饺是我国的传统美食，它营养丰富，味道鲜美，深受大家的青睐。你认为香菇肉馅水饺含有的营养物质中， 是建造和修复身体的重要原料；既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量的有机物是 。
22．食物中含有糖类、 、脂肪、水、 和 等六类营养物质。
23．食物中的六大营养物质是 、 、 、 、 、 。
24．根据所学知识填空。
(1)人类所需要的营养物质中的维生素在人体中的作用非常大，但是维生素不是 的主要原料，不给人体提供 。婴幼儿缺乏维生素D易患 ，成年人则易患 。
(2)西红柿中维生素C的含量高，经常吃西红柿可以预防 。（写出一种即可）
25．无机盐的作用多种多样。例如，含 的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。
26．富含蛋白质的食物：瘦肉、鱼、蛋、奶等。富含淀粉的食物：馒头、米饭、土豆、红薯等。富含 的食物：花生、豆油等。富含维生素的食物： 。
27．某人牙龈出血是缺少 ，患脚气病是缺少 .
28．小华最近发现自己早晨和晚上刷牙时，总是牙龈出血，请你帮他找出原因，并且给他在饮食方面提出好的建议。
29．购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否 ，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有 部门的印章。
30．消化系统是人体从外界获取物质和能量的重要系统，下图是有关消化系统的概念图，请据所学知识将概念图补充完整：
① ② ③ ④ ⑤
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参考答案：
1．C
2．C
3．B
4．D
5．C
6．C
7．C
8．B
9．B
10．A
11．D
12．D
13．C
14．D
15．C
16．B
17．B
18．D
19．C
20．C
21． 蛋白质 维生素
22． 蛋白质 无机盐 维生素
23． 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐
24．(1) 构成细胞 能量 佝偻病 骨质疏松症
(2)坏血病、骨骼脆弱、骨坏死
25．钙
26． 脂肪 蔬菜、水果
27． 维生素C 维生素B1
28．体内缺少维生素C，多吃新鲜的蔬菜和水果
29． 光鲜 检疫
30． 消化腺 小肠 蛋白质 麦芽糖 肝
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