4 中国美食 课件(共27张PPT)

(共27张PPT)
4 中国美食
吃鱼不见鱼，
鱼有肉味，肉有鱼香。
（打一美食）
猜一猜
首届少儿美食节
凉拌菠菜
红烧茄子
小鸡
炖蘑菇
烤鸭
水煮鱼
香煎豆腐
蒸饺
炸酱面
葱爆羊肉
小米粥
蛋炒饭
本文介绍了了我国的几道美食，及其各种做菜方法。
说一说课文主要写了什么？
认识美食，读准字音
凉拌菠菜
红烧茄子
小鸡炖蘑菇
bō
qié
shāo
dùn
mó
ɡū
认识美食，读准字音
烤鸭
水煮鱼
香煎豆腐
葱爆羊肉
zhǔ
kǎo
yā
jiān
bào
认识美食，读准字音
蒸 饺
炸酱面
zhēnɡ
jiǎo
zhá
jiànɡ
水 鱼
zhǔ
煮
葱 羊肉
bào
爆
凉拌菠菜
bō
香煎豆腐
jiān fǔ
红烧茄子
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó ɡū
菠菜
茄子
蘑菇
艹
我发现
例：这瓶子一灌开水就爆炸（ )了。
炸
zhà
zhá
（爆炸）
（炸酱面）
例：我今天早上吃的是炸（ ）酱面。
zhá
zhà
多音字
红烧茄子
香煎豆腐
小鸡炖 蘑 菇
葱爆羊肉
水煮鱼
凉拌菠菜
烤鸭
蒸 饺
炸 酱 面
小米粥
蛋炒饭
我会读
bō
jiān
fǔ
qié
kǎo
zhǔ
bào
dùn
mó
ɡū
zhēnɡ jiǎo
zhá jiànɡ
zhōu
dàn
v
点菜
烧
茄
烤
鸭
肉
鸡
蛋
炒
饭
烧
shāo
我会写
烧
炒
烤
书写小贴士：
要想写好生字，先要学会读帖。
书写小贴士：
一看宽窄，二看高低，三看穿插。
评一评：
在括号中选填制作食物时用的方法。（填序号）
①炒　 ②煮　 ③蒸　 ④烤
(　　)面条　 (　　)馒头　　
(　　)土豆丝　(　　)肉串
②
③
①
④
小练习
这里介绍了中国美食哪些烹调方法？
这几种菜品介绍了中国美食的哪些烹调方法？
凉拌 煎 红烧
红烧茄子
香煎豆腐
凉拌菠菜
烤鸭
介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
介绍了中国美食哪些烹调方法？
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
烧
烤
爆
炖
炸
炒
煎
煮
蒸
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
主食：
蒸 饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？　
本文介绍了中国美食的11种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
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你的家乡有哪些美食呢？
我的家乡在 ，家乡美食有 。
课外练习
正确书写本课生字新词。
跟同桌交流自己搜集到的美食，然后小组合作，以“家乡的美食”为主题制作一张小报。
向家人请教，学做一道菜。
BY YUSHEN
谢谢观看