识字4《中国美食》（分层作业）（含答案）

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识字4 中国美食 分层作业
作业内容 分层要求
【第一关 识字写字小能手】 1.用横线画出正确的读音。 ①今天中午我吃的是炸（zhá zà）酱面。 ②清蒸（zhēn zhēnɡ ）水饺很好吃。 ③妈妈常常做蛋炒（chǎo miǎo）饭给我吃。 2.在括号里选填制作食物时用的方法。 炒 烤 烧 炖 炸 煎 蒸 煮 （ ）面条 （ ）薯条 （ ）肉串 （ ）青菜 （ ）排骨 （ ）牛排 （ ）馒头 （ ）茄子 3.补全下面的表格。 要查的字音序部首除部首几画结构组词灶焰烫
4.请你介绍一种家乡的美食。 必做题
【第二关 基础阅读我能行】 拓展阅读 团字和圆字的汉字故事 我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。这里的美食品种非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了。据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！ 1.填上恰当的量词。 一（ ）小巷子 一（ ）老婆婆 一（ ）汤圆 2.文中提到的四川号称“ ”。文中提到的美食有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。　　 3.中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如豆腐的做法多种多样，生出的歇后语也有不少，比如：清水煮豆腐-----淡而无味。请你写出下面有关美食的歇后语。 小葱拌豆腐——（　　　　　　　） 咸菜拌豆腐——（　　　　　　　） 必做题
【第三关 课外拓展我最棒】 选做题
今天我收获了_______颗星，我已经积累了_______颗星，真棒啊，继续努力！
参考答案：
【第一关 识字写字小能手】
1. ① zhá ②zhēnɡ ③chǎo
2. (　煮　)面条 (　炸　)薯条 (　烤　)肉串 (　炒　)青菜
(　炖 )排骨 (　煎　)牛排 (　蒸 )馒头 (　烧　)茄子
要查的字 音序 部首 除部首几画 结构 组词
灶 Z 火 3 左右 灶台
焰 Y 火 8 左右 火焰
烫 T 火 6 上下 烫伤
3.
4.示例：桂花糖葫芦的做法。
1.山楂清洗干净，用小刀挖去内核；2.用竹签串好山楂；3.锅中倒入一杯水，再加200g的桂花糖，小火熬成糖浆；4.待到糖浆粘稠，微微变黄的时候，把山楂串放入糖浆中，均匀的裹满糖浆；5.糖葫芦出锅后放在涂有色拉油的砧板上冷却，这样可以防止糖葫芦粘连。
【第二关 基础阅读我能行】
1．填上恰当的量词。
一(　条 )小巷子 一(位)老婆婆 一(　碗 )汤圆
2.文中提到的四川号称“天府之国”。文中提到的美食有有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”。
3. 小葱拌豆腐——（一清二白） 咸菜拌豆腐-----（有言（盐）在先）
【第三关 课外拓展我最棒】
略
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