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5.3 微生物
考点分布 考查频率
考点1 细菌、真菌和病毒的结构 ☆☆
考点2 微生物与自然界和人类的关系 ☆☆☆
考点一： 细菌、真菌和病毒的结构
一、细菌
1、细菌的发现：17世纪后叶，荷兰的列文.虎克发现了细菌。
2、法国的科学家巴斯德推翻了细菌的自然发生说，他通过著名的“鹅颈瓶”实验：证明细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的。他还发现了乳酸菌，酵母菌，提出了巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，被称为“微生物学之父”。
3、细菌的特征：（1）细菌个体微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。有球状、杆状、螺旋状等不同形态；（2）细菌都是单细胞的；（3）细菌细胞的结构：基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA；特殊结构有鞭毛、荚膜；（4）细菌细胞和动植物细胞不同，主要区别在于细菌有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物；（5）营养方式：细菌一般不含叶绿体，只能吸收现有的有机物维持生活，这种营养方式叫异养；（6）生殖：分裂生殖。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。（注意：其结构芽孢不是生殖细胞，是有些细菌生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力）。
4、细菌分布广泛的原因：（1）个体微小，易于携带、扩散。（2）繁殖快，数量多。（3）有些细菌形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力。
5、计算细菌的繁殖个数：A×2n (A代表细菌的起始个数，n代表繁殖次数)。
二、真菌
1、单细胞真菌：酵母菌。结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。
2、多细胞真菌：青霉、香菇、木耳、银耳、灵芝等。
3、青霉：多细胞。菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。菌丝有两种：直立菌丝（直立菌丝顶端的孢子排列成扫帚状）、营养菌丝（营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物）。
4、蘑菇：由营养菌丝和子实体构成。地下部分的营养菌丝能够从土壤中吸收水分和有机物。地上部分的子实体由菌柄和伞状的菌盖组成。菌盖下有菌褶，菌褶内能产生大量孢子。
5、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，属于真核生物。
6、真菌的特征：(1)每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。（2）营养方式：异养。（3）繁殖方式：靠孢子繁殖。
三、病毒
1、大小：没有细胞结构的微小生物是病毒，由于病毒是比细菌还小的生物体，只能用纳米来表示他们的大小，因此要借助电子显微镜才能观察。
2、生活：病毒不能独立生活，必须寄生在其它生物的活细胞内，生活方式是寄生。
3、种类：根据寄生的细胞不同，分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒 三类。其中细菌病毒又叫 噬菌体 。例如：大肠杆菌噬菌体是病毒 ，寄生在这种细菌的细胞内。
4、结构：病毒是由 蛋白质外壳 和 内部遗传物质 组成的。没有细胞结构。
5、繁殖：病毒只能寄生在 活细胞 里，靠自己遗传物质中的 遗传信息，利用细胞内的物质制造新的病毒，这就是它的繁殖。病毒离开了活细胞，会变成 结晶体。
■考点一 细菌、真菌和病毒的结构
◇典例1：（2023·吉林·统考中考真题）如图是某些微生物结构示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．甲为真核生物
B．乙的直立菌丝是a
C．丙无细胞结构
D．丁可以用来制作酸奶
◆变式训练
1. （2021·吉林·统考中考真题）细菌不具有的结构是（ ）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．成形的细胞核 D．细胞质
2. （2023·吉林松原·统考模拟预测）病毒的物质组成是（ ）
A．脂类、蛋白质 B．脂类、遗传物质
C．蛋白质、脂类、遗传物质 D．蛋白质、遗传物质
3. （2023·吉林四平·统考三模）下列四类生物的叙述，不正确的是（ ）
A．①没有成形的细胞核，属于原核生物 B．③没有细胞结构，只能寄生在活细胞内生存
C．①进行分裂生殖，④通过孢子繁殖后代 D．②是单细胞细菌，能进行出芽生殖
4. （2023·吉林·模拟预测）下图是细菌结构示意图，请根据图示回答问题。（注：“【 】” 内填序号或字母）
(1)细菌与动植物细胞的主要区别是：细菌没有成形的细胞核，只有【 】 集中的区域。细菌属于 。(选填“真核生物”或“原核生物”)
(2)细菌的生殖方式是 生殖。
(3)一个细菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。
1.细菌细胞与植物细胞相比，最主要的不同之处是：细菌细胞中没有叶绿体和无成形的细胞核。
2.有的细菌可以充当生产者，如光合细菌和化能合成细菌。
3.病毒一定要寄生在细胞内才能表现出生命活动，才能繁殖。
考点二：微生物与自然界和人类的关系
细菌和真菌在生物圈中的作用
1、作为分解者参与物质循环：在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。
2、引起动植物和人患病：一般营寄生生活。链球菌（细菌）：使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等。某些真菌使人患臂癣、足癣。某些真菌使棉花患枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病等。
3、与动植物共生：
（1）共生概念：有些细菌和真菌与动植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独自生活，这种现象叫共生。
（2）地衣是真菌和藻类共同生活在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供 有机物，真菌供给藻类水分和无机盐。
（3）大豆、花生属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌和植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，而植物为根瘤菌提供有机物。
（4）某些食草动物的胃肠内，生活着一些细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素。人肠道中的大肠杆菌，能够制造维生素B12和维生素K。
人类对细菌和真菌的利用
1、蒸馒头、做面包离不开酵母菌，制酸奶和泡菜离不开乳酸菌，制醋离不开醋酸菌，制酱离不开多种霉菌，酿酒离不开酵母菌。
2、食品的腐败主要是由于细菌和真菌引起的。防止食品腐败所依据的主要原理是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖。
3、保存食品的方法主要有：干蘑菇——脱水法；腊肉类熟食——晒制与烟熏法；果脯——渗透保存法；咸鱼——腌制法；袋装肉肠—－真空包装法；肉类罐头——罐藏法（灭菌、密封）；袋装牛奶——巴氏消毒法；盒装牛奶——高温灭菌；另外还有冷冻法、冷藏法、使用防腐剂、使用射线灭菌等。
4、有些细菌和真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质叫抗生素。如青霉（真菌）产生的青霉素。
5、科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，生产胰岛素。
6、净化污水常用到甲烷菌，分解有机物产生的气体——甲烷还可以用来照明、取暖或发电。
病毒对人类有极大的危害。但是我们也可以利用病毒为人类造福，用病毒制造疫苗，如用接种牛痘疫苗的办法预防天花病，用某些病毒防治有害生物，让某些病毒携带某些基因进入正常细胞，达到 转基因和基因治疗 的目的。被称为世纪瘟疫的爱滋病是由爱滋病病毒引起的。
■考点二 微生物与自然界和人类的关系
◇典例2：（2023·吉林长春·统考中考真题）下列关于微生物在日常生活中的应用，叙述正确的是（ ）
A．利用甲烷菌制作酸奶 B．利用醋酸菌制作泡菜
C．利用酵母菌发面蒸馒头 D．利用乳酸菌制作米酒
◆变式训练
1. （2023·吉林松原·校联考模拟预测）如图是学校食堂购买的食材，请指出这些食材所用的保存方法分别是（ ）
A．罐藏法、高温灭菌法、添加防腐剂法、盐渍法、冷冻法
B．罐藏法，添加防腐剂法、高温灭菌法、冷冻法、盐渍法
C．罐藏法、添加防腐剂法、高温灭菌法、盐渍法、冷冻法
D．高温灭菌法、添加防腐剂法、罐藏法、盐渍法、冷冻法
2. （2021·吉林·统考中考真题）下列食品与其保存方法的对应关系中，不恰当的是（ ）
A．咸鸭蛋——腌制法
B．袋装香肠——真空法
C．牛奶——巴氏消毒法
D．瓶装罐头——渗透保存法
3. 【2023四川凉山真题】下列关于病毒与人类的关系，描述正确的是（ ）
①给人类带来多种流行病 ②可制成疫苗，用于防治传染病
③用于基因工程 ④有蛋白质外壳和内部的遗传物质
A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①②③④
腐生细菌和真菌能促进自然界的物质循环，它们在生态系统中是属于分解者。
1. （2023·吉林长春·统考中考真题）2022年12月，科学家从北极冻土样本中复活了冻结万年的古老病毒。迄今为止，样本中复活的病毒仅感染阿米巴虫一种动物。下列相关叙述错误的是（ ）
A．病毒内部有遗传物质 B．该病毒在分类上属于动物病毒
C．病毒利用孢子进行繁殖 D．该病毒与阿米巴虫是寄生关系
2. （2022·吉林长春·统考中考真题）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，要把培养皿打开，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上。上述操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的步骤是（ ）
A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养
3. （2023·吉林长春·模拟预测）苹果储存方法不当容易发霉变质，引起苹果腐败的主要原因是（ ）
A．储存时间过长 B．细菌、真菌的大量繁殖
C．储存温度过高 D．残留农药的污染
4. （2023·吉林长春·统考模拟预测）下列属于细菌和真菌与动植物共生的是（ ）
A．足癣 B．丹毒 C．肺炎 D．地衣
5. （2023·吉林四平·统考三模）下列关于病毒的说法不正确的是（ ）
A．病毒必须寄生在其他生物的活细胞内
B．病毒体积很小，要用光学显微镜观察
C．经过人工处理的病毒可以作为疫苗
D．某些病毒可以作为基因工程的载体
6. 【2023甘肃武威等真题】下列生物中，没有细胞核的是（ ）
A. 大肠杆菌 B. 草履虫 C. 酵母菌 D. 青霉菌
7. 【2023湖南衡阳真题】幽门螺旋杆菌是一种能够引起胃病的细菌，甚至可诱发胃癌。其与真菌相比，在细胞结构上的主要区别是（ ）
A. 没有细胞壁 B. 没有成形的细胞核 C. 没有细胞膜 D. 没有细胞结构
8. 【2023四川内江真题】酸奶是利用乳酸菌发酵制成的一种乳酸饮品。制作酸奶时，在新鲜的牛奶中加入适量的蔗糖并煮沸后，下列操作正确的是（ ）
A. 立即加入乳酸菌并密封
B. 立即加入乳酸菌不密封
C. 冷却后再加入乳酸菌并密封
D. 冷却后再加入乳酸菌不密封
9. 【2023湖北宜昌真题】下表为三种不同生物的部分细胞分析结果（“+”表示有，“-”表示无），甲、乙、丙三种细胞最可能取自下列哪组生物？（ ）
1 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
甲 — + + + —
乙 + + + — —
丙 + + + + +
A. 蛔虫、枯草杆菌、水稻 B. 酵母菌、枯草杆菌、水稻
C. 蛔虫、酵母菌、水稻 D. 蛔虫、枯草杆菌、酵母菌
11. 【2023四川眉山真题】细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 每个菌落由大量不同种的菌体集合而成
B. 一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成
C. 菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据
D. 在液体培养基中培养细菌时可形成菌落
12. （2023·吉林长春·统考二模）下列关于病毒的叙述正确的是（ ）
A．没有细胞结构 B．个体比细菌大
C．可以独立生活 D．对人类都有害
13. （2023·吉林长春·统考一模）如图是细菌结构示意图，下列说法错误的是（ ）
A．①具有保护作用 B．④为 DNA 集中区域 C．⑤和运动有关 D．⑥中含有叶绿体
14. （2023·吉林延边·统考一模）如图是三种微生物结构示意图，下列有关叙述不正确的是（ ）
A．①可产生抗生素
B．②可进行出芽生殖
C．③没有成形的细胞核，属于真核生物
D．①②③都只能利用现成的有机物生活
15. （2023·吉林长春·校联考二模）2022年3.15晚会曝光了土坑酸菜脏乱差的腌制环境，引发了人们对食品安全的关注，土坑酸菜是用芥菜腌制的，发酵酸菜的菌种一般是乳酸菌，请判断下列说法正确的是（ ）
A．土坑发酵会夹杂很多细菌，所有细菌都是有害的
B．制作酸菜时必须密封——缺氧条件抑制乳酸菌的生长繁殖
C．乳酸菌与构成芥菜的细胞主要区别是没有成形的细胞核
D．乳酸菌属于多细胞真菌，是生物圈的分解者
16. 【2023山东临沂真题】如图为各种微生物结构示意图，相关叙述正确的是（ ）
A. ①的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B. ②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者
C. ③和②的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核
D. ③、④和⑤都属于真核生物，是生态系统中的分解者
17. 【2023山西晋中真题】凡凡比较了以下几种微生物，发现它们虽然形态差异较大，但也有一些共同特征，例如（ ）
A. 都有细胞结构 B. 都有成形的细胞核
C. 都有遗传物质 D. 都能制造有机物
18. 【2023湖南怀化真题】菌草技术是中国的骄傲。菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌叙述中，错误的是（ ）
A. 无成形细胞核 B. 有成形细胞核
C. 属于生态系统中的分解者 D. 没有叶绿体，自身不能制造有机物
19. 【2023四川南充真题】在自然界中，微生物既“无影无踪”，又“无处不在”。下面关于微生物的说法错误的是（ ）
A. 细菌、真菌、病毒都有细胞结构
B. 制作馒头要用酵母菌，制作酸奶要用乳酸菌
C. 细菌进行分裂生殖，真菌可通过产生大量的孢子来繁殖后代
D. 将某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的
20. （2023·吉林·模拟预测）如图是细菌结构示意图填写有关结构的名称，并回答相关问题。
(1)图中① ，② ，③ 。
(2)细菌一般进行 生殖，所以繁殖速度非常快。
(3)细菌的形态主要有 形、 形和 形三种。
(4)大多数细菌和真菌在生态系统组成中属于 者，它们对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。
21. （2023·吉林松原·校联考模拟预测）病毒在自然界中分布很广，与人类关系十分密切。细菌、大多数真菌和病毒一样，个体十分微小，必须借助一定的仪器才能观察其形态结构。下图中，图A表示大肠杆菌，图B表示病毒，图C表示酵母菌，图D表示霉菌。请你据图回答问题。
(1)病毒个体十分微小，必须借助
才能观察到病毒的形态；病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的
两部分组成，病毒不能独立生活。
(2)图A和图B两种生物的生殖方式不同，图A是
生殖。
(3)图A和图C相比较，在结构上的主要区别是图A细胞内
。
(4)大肠杆菌和D青霉菌细胞内都没有
，只能利用现成的有机物维持生活，所以大多数细菌和霉菌在生态系统组成中属于
。
22. （2023·吉林长春·统考二模）兴趣小组同学在学习“草履虫对净化污水有一定的作用”后，进行了相关探究。
(1)他们在300ml纯净水中打入适量蛋黄搅匀，放在室温下培养一段时间，浑浊液有异味，检测发现含有较多细菌。将上述液体平均分装在A、B两个锥形瓶中，再分别加水稀释至300ml。向A瓶加入15ml草履虫培养液，向B瓶加入 清水，放在相同条件下培养。
(2)一周后，观察A、B两瓶变化。
①A瓶上半部基本清澈，无明显异味，B瓶 （填“有异味”或“无异味”），说明草履虫能吞食细菌，在一定程度上净化了浑浊液。
②图1为草履虫结构模式图，草履虫通过【 】（填序号）摄取浑浊液中的细菌，形成【 】（填序号），在细胞质中酶的作用下将其消化分解。
(3)图2为细菌的结构模式图，细菌的细胞与草履虫相比，最主要的区别是细菌细胞内没有成形的 ，因此细菌属于原核生物。草履虫和细菌的共同点是都可以通过 的方式进行生殖，并能完成各项生命活动。
23．（2023·吉林·模拟预测）如图为几种真菌、细菌的结构模式图。请仔细观察，回答下列问题。（请在【 】中填写图中数字序号，横线上填写名称）
(1)图A的地上部分叫 ，是由【b】菌盖和 构成的。
(2)在唐朝时，裁缝常把长有“绿毛”的耀糊涂在被剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，请推理“绿毛”可能是图 （填字母）所示生物，该生物产生的可以抑制某致病细菌生活的物质是 。
(3)制作面包时离不开 （填字母），它产生的 （填气体名称）会在面团中形成许多小孔，使面包蓬松变大。
1.下列生物中，都属于真菌的一组是（ ）
A．灵芝、噬菌体、银耳 B．乳酸菌、青霉菌、酵母菌
C．木耳、香菇、金针菇 D．曲霉菌、大肠杆菌、腺病毒
2. 在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，要把培养皿打开，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上。上述操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的步骤是（ ）
A. 配制培养基 B. 高温灭菌 C. 接种 D. 恒温培养
3.关于细菌的描述正确的是（ ）
A. 有单细胞和多细胞的 B. 属于真核生物
C. 靠分裂进行生殖 D. 多数能自己制造有机物
4.蘑菇繁殖新个体的方式是（ ）
A．分裂生殖 B．孢子生殖 C．出芽生殖 D．营养生殖
5.某同学发现家里储存的橘子长了青绿色的毛，推测是由于青霉生长和繁殖引起的，他对长有青霉的橘子皮进行了观察，并绘制结构图（如图）。以下说法不正确的是（ ）
A．青霉是多细胞真菌
B．①在适宜的环境条件下，能发育成新个体
C．②的细胞内含有叶绿体
D．③能从橘子皮中吸收营养物质
6.幽门螺杆菌是一种能导致多种胃病（包括胃癌）的细菌，其与人口腔上皮细胞结构上的主要区别是（ ）
A. 无成形的细胞核 B. 无细胞质
C. 无细胞壁 D. 无细胞膜
7.地衣被称为“植物界的开路先锋”地衣由（ ）
A. 蕨类与真菌共生形成 B. 藻类与真菌共生形成
C. 苔藓与细菌共生形成 D. 蕨类与细菌共生形成
8.下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（ ）
A．利用乳酸菌制作酸奶，利用酵母菌制作泡菜
B．利用转基因技术使大肠杆菌生产人的生长激素
C．低温保存食品是为了杀死食品内的细菌和真菌
D．利用青霉菌生产的青霉素可以杀死新冠病毒
9.玲玲在综合实践活动中制作下列食品时，选用的主要微生物不正确的是（ ）
A. 面包——酵母菌 B. 酸奶——乳酸菌
C. 味精——黄色短杆菌 D. 泡菜——霉菌
10.2022年4月，我省多地进行了全员居家抗原（如图中①）检测、全员集中核酸（如图中②）检测，目的分别是检测人体是否带有新冠肺炎病毒的（ ）
A. 蛋白质、遗传物质 B. 细胞膜、遗传物质
C. 细胞壁、蛋白质 D. 细胞壁、细胞核
11.下列选项中，关于病毒的叙述正确的是（ ）
A. 在普通光学显微镜下可以看到
B. 结构简单能独立生活
C. 由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成
D. 能通过细胞分裂繁殖后代
12.下图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是（ ）
A. ①通过芽孢生殖，是原核生物 B. ③④都属于真菌
C. ①②③均属于单细胞生物 D. ①②③④均无叶绿体
13.微生物和人类生活有密切的关系，下列关于甲、乙、丙、丁四种微生物的说法，正确的是（ ）
A. 甲的种类多种多样，有单细胞的、也有多细胞的
B. 乙可以产生杀死或抑制某些甲的抗生素
C. 丙一旦侵入人体，就会使人患病
D. 甲、乙、丙属于原核生物，丁属于真核生物
14.如图分别为人的神经元和细菌模式图，据图回答：
(1)由图判断，人和细菌中属于原核生物的是_____，理由是_____。
(2)两种细胞都具有结构①和③，其中①是_____（填细胞结构），能控制物质进出；两种细胞都没有_____（填细胞结构），只能利用现成的有机物生活。
(3)图中传出信息（传导神经冲动）的结构是_____（填序号）。
15.下图中的甲、乙分别是细菌和青霉的结构示意图，请据图回答：
（1）甲与乙相比，甲虽有[ ]________的集中区域，却没有成形的细胞核，因此，甲属于________生物。
（2）与植物相比，甲、乙细胞内均没有________，大多数只能利用现成的有机物生活；其中乙是通过________从营养物质内吸收有机物，供自身利用。
（3）“霉豆腐”是深受自贡人民喜爱的食品，它的制作主要利用了毛霉发酵的原理。毛霉的生殖方式与乙相同，都是通过位于直立菌丝顶端的[ ]________来繁殖后代。
（4）自贡盐帮菜中的川味香肠不仅美味，且不易腐败。它能长时间保存的原因主要是盐分较多________（“促进”或“抑制”）了细菌的生长。
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5.3 微生物
考点分布 考查频率
考点1 细菌、真菌和病毒的结构 ☆☆
考点2 微生物与自然界和人类的关系 ☆☆☆
考点一： 细菌、真菌和病毒的结构
一、细菌
1、细菌的发现：17世纪后叶，荷兰的列文.虎克发现了细菌。
2、法国的科学家巴斯德推翻了细菌的自然发生说，他通过著名的“鹅颈瓶”实验：证明细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的。他还发现了乳酸菌，酵母菌，提出了巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，被称为“微生物学之父”。
3、细菌的特征：（1）细菌个体微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。有球状、杆状、螺旋状等不同形态；（2）细菌都是单细胞的；（3）细菌细胞的结构：基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA；特殊结构有鞭毛、荚膜；（4）细菌细胞和动植物细胞不同，主要区别在于细菌有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物；（5）营养方式：细菌一般不含叶绿体，只能吸收现有的有机物维持生活，这种营养方式叫异养；（6）生殖：分裂生殖。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。（注意：其结构芽孢不是生殖细胞，是有些细菌生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力）。
4、细菌分布广泛的原因：（1）个体微小，易于携带、扩散。（2）繁殖快，数量多。（3）有些细菌形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力。
5、计算细菌的繁殖个数：A×2n (A代表细菌的起始个数，n代表繁殖次数)。
二、真菌
1、单细胞真菌：酵母菌。结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。
2、多细胞真菌：青霉、香菇、木耳、银耳、灵芝等。
3、青霉：多细胞。菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。菌丝有两种：直立菌丝（直立菌丝顶端的孢子排列成扫帚状）、营养菌丝（营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物）。
4、蘑菇：由营养菌丝和子实体构成。地下部分的营养菌丝能够从土壤中吸收水分和有机物。地上部分的子实体由菌柄和伞状的菌盖组成。菌盖下有菌褶，菌褶内能产生大量孢子。
5、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，属于真核生物。
6、真菌的特征：(1)每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。（2）营养方式：异养。（3）繁殖方式：靠孢子繁殖。
三、病毒
1、大小：没有细胞结构的微小生物是病毒，由于病毒是比细菌还小的生物体，只能用纳米来表示他们的大小，因此要借助电子显微镜才能观察。
2、生活：病毒不能独立生活，必须寄生在其它生物的活细胞内，生活方式是寄生。
3、种类：根据寄生的细胞不同，分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒 三类。其中细菌病毒又叫 噬菌体 。例如：大肠杆菌噬菌体是病毒 ，寄生在这种细菌的细胞内。
4、结构：病毒是由 蛋白质外壳 和 内部遗传物质 组成的。没有细胞结构。
5、繁殖：病毒只能寄生在 活细胞 里，靠自己遗传物质中的 遗传信息，利用细胞内的物质制造新的病毒，这就是它的繁殖。病毒离开了活细胞，会变成 结晶体。
■考点一 细菌、真菌和病毒的结构
◇典例1：（2023·吉林·统考中考真题）如图是某些微生物结构示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．甲为真核生物
B．乙的直立菌丝是a
C．丙无细胞结构
D．丁可以用来制作酸奶
【答案】C
【解析】A．甲是细菌，没有成形的细胞核，属于原核生物，A错误。
B．乙的直立菌丝是b，a为直立菌丝顶端的分生孢子，B错误。
C．丙是病毒，没有细胞结构，由蛋白质外壳和核酸组成，C正确。
D．丁是酵母菌，不能用来制作酸奶，制作酸奶要用乳酸菌，D错误。
故选C。
◆变式训练
1. （2021·吉林·统考中考真题）细菌不具有的结构是（ ）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．成形的细胞核 D．细胞质
【答案】C
【解析】细菌属于单细胞生物，细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，营养方式异养，属于原核生物。
故选C。
2. （2023·吉林松原·统考模拟预测）病毒的物质组成是（ ）
A．脂类、蛋白质 B．脂类、遗传物质
C．蛋白质、脂类、遗传物质 D．蛋白质、遗传物质
【答案】D
【解析】病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，因此病毒的物质组成成分分别为蛋白质、遗传物质。
故选D。
3. （2023·吉林四平·统考三模）下列四类生物的叙述，不正确的是（ ）
A．①没有成形的细胞核，属于原核生物 B．③没有细胞结构，只能寄生在活细胞内生存
C．①进行分裂生殖，④通过孢子繁殖后代 D．②是单细胞细菌，能进行出芽生殖
【答案】D
【解析】A．①细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。真菌、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物，A正确。
B．③噬菌体是病毒，病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖（自我复制），B正确。
C．①细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。④蘑菇属于多细胞真菌，真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体，C正确。
D．②酵母菌是单细胞真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖，D错误。
故选D。
4. （2023·吉林·模拟预测）下图是细菌结构示意图，请根据图示回答问题。（注：“【 】” 内填序号或字母）
(1)细菌与动植物细胞的主要区别是：细菌没有成形的细胞核，只有【 】 集中的区域。细菌属于 。(选填“真核生物”或“原核生物”)
(2)细菌的生殖方式是 生殖。
(3)一个细菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。
【答案】(1) ADNA 原核生物
(2)分裂
(3)菌落
【解析】（1）细菌与动植物细胞的主要区别是：细菌没有成形的细胞核，只有A即DNA的集中区域，属于原核生物。动植物细胞都具有成形的细胞核，是真核生物。
（2）细菌的生殖方式是分裂生殖。细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每20--30分钟就能繁殖一次。
（3）培养基上观察到的是一个细菌繁殖后形成肉眼可见的集合体，称之为菌落。
1.细菌细胞与植物细胞相比，最主要的不同之处是：细菌细胞中没有叶绿体和无成形的细胞核。
2.有的细菌可以充当生产者，如光合细菌和化能合成细菌。
3.病毒一定要寄生在细胞内才能表现出生命活动，才能繁殖。
考点二：微生物与自然界和人类的关系
细菌和真菌在生物圈中的作用
1、作为分解者参与物质循环：在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。
2、引起动植物和人患病：一般营寄生生活。链球菌（细菌）：使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等。某些真菌使人患臂癣、足癣。某些真菌使棉花患枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病等。
3、与动植物共生：
（1）共生概念：有些细菌和真菌与动植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独自生活，这种现象叫共生。
（2）地衣是真菌和藻类共同生活在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供 有机物，真菌供给藻类水分和无机盐。
（3）大豆、花生属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌和植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，而植物为根瘤菌提供有机物。
（4）某些食草动物的胃肠内，生活着一些细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素。人肠道中的大肠杆菌，能够制造维生素B12和维生素K。
人类对细菌和真菌的利用
1、蒸馒头、做面包离不开酵母菌，制酸奶和泡菜离不开乳酸菌，制醋离不开醋酸菌，制酱离不开多种霉菌，酿酒离不开酵母菌。
2、食品的腐败主要是由于细菌和真菌引起的。防止食品腐败所依据的主要原理是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖。
3、保存食品的方法主要有：干蘑菇——脱水法；腊肉类熟食——晒制与烟熏法；果脯——渗透保存法；咸鱼——腌制法；袋装肉肠—－真空包装法；肉类罐头——罐藏法（灭菌、密封）；袋装牛奶——巴氏消毒法；盒装牛奶——高温灭菌；另外还有冷冻法、冷藏法、使用防腐剂、使用射线灭菌等。
4、有些细菌和真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质叫抗生素。如青霉（真菌）产生的青霉素。
5、科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，生产胰岛素。
6、净化污水常用到甲烷菌，分解有机物产生的气体——甲烷还可以用来照明、取暖或发电。
病毒对人类有极大的危害。但是我们也可以利用病毒为人类造福，用病毒制造疫苗，如用接种牛痘疫苗的办法预防天花病，用某些病毒防治有害生物，让某些病毒携带某些基因进入正常细胞，达到 转基因和基因治疗 的目的。被称为世纪瘟疫的爱滋病是由爱滋病病毒引起的。
■考点二 微生物与自然界和人类的关系
◇典例2：（2023·吉林长春·统考中考真题）下列关于微生物在日常生活中的应用，叙述正确的是（ ）
A．利用甲烷菌制作酸奶 B．利用醋酸菌制作泡菜
C．利用酵母菌发面蒸馒头 D．利用乳酸菌制作米酒
【答案】C
【解析】A．利用甲烷菌生产沼气，制酸奶要用到乳酸菌，A错误。
B．制醋要用到醋酸菌，制泡菜要用到乳酸菌，B错误。
C．在有氧的条件下，酵母菌把葡萄糖分解成水和二氧化碳，所以可以利用酵母菌发酵来蒸馒头，C正确。
D．酵母菌在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，所以利用酵母菌的发酵可以制作米酒，D错误。
故选C。
◆变式训练
1. （2023·吉林松原·校联考模拟预测）如图是学校食堂购买的食材，请指出这些食材所用的保存方法分别是（ ）
A．罐藏法、高温灭菌法、添加防腐剂法、盐渍法、冷冻法
B．罐藏法，添加防腐剂法、高温灭菌法、冷冻法、盐渍法
C．罐藏法、添加防腐剂法、高温灭菌法、盐渍法、冷冻法
D．高温灭菌法、添加防腐剂法、罐藏法、盐渍法、冷冻法
【答案】A
【解析】罐头是利用在密封前高温灭菌后封盖，封盖后外面的细菌、真菌不能进入来保存的，因此属于罐藏法。盒装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，因此属于高温灭菌法（巴氏消毒法）。袋装香肠所采取的主要保存方法是添加防腐剂，就是用化学物质杀菌，达到保鲜的目的。咸鸭蛋是利用食盐腌制，利用盐溶液除去鸭蛋中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长鸭蛋的保质期，因此属于腌制法。鲜猪肉采用的方法是冷冻法，目的是利用低温来抑制细菌真菌的生长繁殖，因此BCD错误，A正确。
故选A。
2. （2021·吉林·统考中考真题）下列食品与其保存方法的对应关系中，不恰当的是（ ）
A．咸鸭蛋——腌制法
B．袋装香肠——真空法
C．牛奶——巴氏消毒法
D．瓶装罐头——渗透保存法
【答案】D
【解析】A．咸鸭蛋是利用食盐溶液除食物中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长咸鸭蛋的保质期，属于腌制法，A正确。
B．袋装香肠其原理是隔绝空气，破坏需氧菌类的生存环境，抑制其生长和繁殖，属于真空包装，B正确。
C．牛奶是利用高温消毒来杀菌延长牛奶的保质期，属于巴氏消毒法，C正确。
D．瓶装罐头原理是密封前灭菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，属于罐藏法，D错误。
故选D。
3. 【2023四川凉山真题】下列关于病毒与人类的关系，描述正确的是（ ）
①给人类带来多种流行病 ②可制成疫苗，用于防治传染病
③用于基因工程 ④有蛋白质外壳和内部的遗传物质
A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①②③④
【答案】D
【解析】病毒没有细胞构造，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。有的病毒会使人患病如EV71病毒引起的手足口病、SARS病毒使人患非典，H1N1病毒使人患甲流感、艾滋病病毒使人患艾滋病；有的可以治疗细菌性疾病，如利用绿脓杆菌噬菌体（细菌病毒）可以治疗绿脓杆菌感染；有的可制成疫苗如脊髓灰质炎疫苗是用脊髓灰质炎病毒制成的；用于病毒基因工程，它可以通过提取、人工合成或从mRNA反转录获得。由于大多数真核基因和病毒基因有插入顺序，所以从mRNA反转录合成的cDNA往往不能完全代表真核基因的真正结构。
故选D。
腐生细菌和真菌能促进自然界的物质循环，它们在生态系统中是属于分解者。
1. （2023·吉林长春·统考中考真题）2022年12月，科学家从北极冻土样本中复活了冻结万年的古老病毒。迄今为止，样本中复活的病毒仅感染阿米巴虫一种动物。下列相关叙述错误的是（ ）
A．病毒内部有遗传物质 B．该病毒在分类上属于动物病毒
C．病毒利用孢子进行繁殖 D．该病毒与阿米巴虫是寄生关系
【答案】C
【解析】A．病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，A正确。
B．我们把病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒，细菌病毒又叫噬菌体。样本中复活的病毒仅感染阿米巴虫一种动物，因此属于动物病毒，B正确。
C．病毒以自我复制的方式繁殖，C错误。
D．病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。样本中复活的病毒仅感染阿米巴虫一种动物，可见该病毒与阿米巴虫是寄生关系，D正确。
故选C。
2. （2022·吉林长春·统考中考真题）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，要把培养皿打开，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上。上述操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的步骤是（ ）
A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养
【答案】C
【解析】在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上，封好”，空气中的细菌和真菌会落在培养基上，因此这种活动相当于上述步骤中的接种，C符合题意。
故选C。
3. （2023·吉林长春·模拟预测）苹果储存方法不当容易发霉变质，引起苹果腐败的主要原因是（ ）
A．储存时间过长 B．细菌、真菌的大量繁殖
C．储存温度过高 D．残留农药的污染
【答案】B
【解析】由于各种细菌、霉菌等微生物，并利用食物中的有机物。期间会产生很多的生长代谢产物，如酸。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的、水分。苹果储存方法不当容易发霉变质、真菌繁殖加快，导致苹果腐败变质，因此ACD错误，B正确。
故选B。
4. （2023·吉林长春·统考模拟预测）下列属于细菌和真菌与动植物共生的是（ ）
A．足癣 B．丹毒 C．肺炎 D．地衣
【答案】D
【解析】A．足癣是由一些真菌寄生在人体的足部引起的，足癣菌与人是寄生关系，A错误。
B．丹毒是由链球菌引起的传染病，链球菌与人是寄生关系，B错误。
C．肺炎可以由肺炎双球菌引起，肺炎双球菌与人是寄生关系，C错误。
D．地衣是真菌和某些单细胞藻类形成的相互依存的共生体，真菌从环境中吸收水分和无机盐供给藻类利用，藻类进行光合作用制造的有机物供给真菌营养，属于共生关系，D正确。
故选D。
5. （2023·吉林四平·统考三模）下列关于病毒的说法不正确的是（ ）
A．病毒必须寄生在其他生物的活细胞内
B．病毒体积很小，要用光学显微镜观察
C．经过人工处理的病毒可以作为疫苗
D．某些病毒可以作为基因工程的载体
【答案】B
【解析】A．病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内，A正确。
B．病毒体积很小，要用电子显微镜观察到，B错误。
C．人们将一些病毒经人工处理制成疫苗，用以进行预防接种，预防传染病，C正确。
D．病毒还可以作为基因工程的运载体，在基因工程领域被广泛使用，D正确。
故选B。
6. 【2023甘肃武威等真题】下列生物中，没有细胞核的是（ ）
A. 大肠杆菌 B. 草履虫 C. 酵母菌 D. 青霉菌
【答案】A
【解析】A．大肠杆菌是细菌，没有成形的细胞核，属于原核生物，A正确。
BCD．草履虫属于单细胞生物，酵母菌和青霉属于真菌，都具有细胞核，BCD错误。
故选A。
7. 【2023湖南衡阳真题】幽门螺旋杆菌是一种能够引起胃病的细菌，甚至可诱发胃癌。其与真菌相比，在细胞结构上的主要区别是（ ）
A. 没有细胞壁 B. 没有成形的细胞核 C. 没有细胞膜 D. 没有细胞结构
【答案】B
【解析】幽门螺旋杆菌属于细菌，其细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，故B符合题意，ACD错误。
故选B。
8. 【2023四川内江真题】酸奶是利用乳酸菌发酵制成的一种乳酸饮品。制作酸奶时，在新鲜的牛奶中加入适量的蔗糖并煮沸后，下列操作正确的是（ ）
A. 立即加入乳酸菌并密封
B. 立即加入乳酸菌不密封
C. 冷却后再加入乳酸菌并密封
D. 冷却后再加入乳酸菌不密封
【答案】C
【解析】制酸奶要用到乳酸菌，属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化。在新鲜的牛奶中加入适量的蔗糖并煮沸后，立即加入乳酸菌，会把乳酸菌杀死，因此，立即加入乳酸菌，不密封是不对的，必须冷却后再加入乳酸菌并密封，C正确，ABD错误。
故选C。
9. 【2023湖北宜昌真题】下表为三种不同生物的部分细胞分析结果（“+”表示有，“-”表示无），甲、乙、丙三种细胞最可能取自下列哪组生物？（ ）
1 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
甲 — + + + —
乙 + + + — —
丙 + + + + +
A. 蛔虫、枯草杆菌、水稻 B. 酵母菌、枯草杆菌、水稻
C. 蛔虫、酵母菌、水稻 D. 蛔虫、枯草杆菌、酵母菌
【答案】A
【解析】A．蛔虫细胞属于动物细胞，枯草杆菌为细菌，水稻为绿色植物，和表中甲、乙、丙三种细胞特征相符，A符合题意。
B．酵母菌为真菌，有细胞壁，和甲的特征不符，B不符合题意。
C．酵母菌为真菌，有细胞核，和乙的特征不符，C不符合题意。
D．酵母菌细胞内没有叶绿体，和丙特征不符，D不符合题意。
故选A。
11. 【2023四川眉山真题】细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 每个菌落由大量不同种的菌体集合而成
B. 一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成
C. 菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据
D. 在液体培养基中培养细菌时可形成菌落
【答案】C
【解析】AB．由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。可见，一个菌落是由许多细菌或许多真菌细胞构成，AB错误。
C．结合分析可知，菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据，C正确。
D．在液体培养基中培养细菌时，可形成悬浮液，但不能形成菌落，D错误。
故选C。
12. （2023·吉林长春·统考二模）下列关于病毒的叙述正确的是（ ）
A．没有细胞结构 B．个体比细菌大
C．可以独立生活 D．对人类都有害
【答案】A
【解析】由分析可知，病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构。病毒只营寄生生活．病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。病毒有的有益，有的有害，如感冒病毒等病原体可以使人或动物得病，有些噬菌体则是有益的，噬菌体又叫细菌病毒，它可以作为防治某些疾病的特效药，因此BCD错误，A正确。
故选A。
13. （2023·吉林长春·统考一模）如图是细菌结构示意图，下列说法错误的是（ ）
A．①具有保护作用 B．④为 DNA 集中区域 C．⑤和运动有关 D．⑥中含有叶绿体
【答案】D
【解析】A．①荚膜是某些细菌表面的特殊结构，是位于细胞壁表面的一层松散的粘液物质，荚膜对细菌的生存具有重要意义，细菌不仅可利用荚膜抵御不良环境、保护自身不受白细胞吞噬，而且能有选择地黏附到特定细胞的表面上，表现出对靶细胞的专一攻击能力。A不符合题意。
B．细菌是原核生物，其细胞结构中没有成形的细胞核，④遗传物质为DNA集中区域，B不符合题意。
C．⑤鞭毛是长在某些细菌菌体上细长而弯曲的具有运动功能的蛋白质附属丝状物，是细菌的运动结构，C不符合题意。
D．细菌为异养型生物，依靠现成的有机物维持生活，⑥细胞质内不含叶绿体，D符合题意。
故选D。
14. （2023·吉林延边·统考一模）如图是三种微生物结构示意图，下列有关叙述不正确的是（ ）
A．①可产生抗生素
B．②可进行出芽生殖
C．③没有成形的细胞核，属于真核生物
D．①②③都只能利用现成的有机物生活
【答案】C
【解析】A．①青霉可产生抗生素，防治细菌性传染病，故A正确。
B．②酵母菌可进行出芽生殖，故B正确。
C．①青霉、②酵母菌均属于真菌，真菌的细胞内有细胞核，属于真核生核，③细菌没有成形的细胞核，属于原核生物，故C不正确。
D．①②③都不含有叶绿体，不能通过光合作用制造有机物，都只能利用现成的有机物生活，故D正确。
故选C。
15. （2023·吉林长春·校联考二模）2022年3.15晚会曝光了土坑酸菜脏乱差的腌制环境，引发了人们对食品安全的关注，土坑酸菜是用芥菜腌制的，发酵酸菜的菌种一般是乳酸菌，请判断下列说法正确的是（ ）
A．土坑发酵会夹杂很多细菌，所有细菌都是有害的
B．制作酸菜时必须密封——缺氧条件抑制乳酸菌的生长繁殖
C．乳酸菌与构成芥菜的细胞主要区别是没有成形的细胞核
D．乳酸菌属于多细胞真菌，是生物圈的分解者
【答案】C
【解析】A．有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等，A不符合题意。
B．乳酸菌是厌氧型生物，在缺氧条件下，进行发酵产生乳酸，同时产生的乳酸抑制了其他微生物的生长繁殖，制成泡菜。如果菜罐密封不严，有氧条件下乳酸菌的发酵作用受到抑制，同时好氧型腐生菌大量繁殖使泡菜腐烂变质，B不符合题意。
C．细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域；植物的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。芥菜属于植物，乳酸菌属于细菌。乳酸菌与芥菜的区别是乳酸菌没有成形的细胞核，C符合题意。
D．乳酸菌是单细胞生物，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，在生态系统中扮演分解者的角色，D不符合题意。
故选C。
16. 【2023山东临沂真题】如图为各种微生物结构示意图，相关叙述正确的是（ ）
A. ①的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B. ②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者
C. ③和②的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核
D. ③、④和⑤都属于真核生物，是生态系统中的分解者
【答案】D
【解析】A．①病毒没有细胞结构，主要由内部核酸和外部的蛋白质组成，A错误。
B．②细菌不能进行光合作用，不能自己利用无机物制造有机物，必须依靠现成的营养物质来生活，细菌能够分解动植物尸体、粪便、枯枝落叶等参与物质循环，是生态系统中的分解者，B错误。
C．③酵母菌属于真菌，细胞内有成形的细胞核，②细菌细胞内无成形的细胞核，C错误。
D．③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇都属于真菌，具有成形的细胞核，属于真核生物，是生态系统中的分解者，D正确。
故选D。
17. 【2023山西晋中真题】凡凡比较了以下几种微生物，发现它们虽然形态差异较大，但也有一些共同特征，例如（ ）
A. 都有细胞结构 B. 都有成形的细胞核
C. 都有遗传物质 D. 都能制造有机物
【答案】C
【解析】A．流感病毒没有细胞结构，A错误。
B．大肠杆菌属于细菌，没有成形的细胞核，B错误。
C．以上四种生物都具有遗传物质，C正确。
D．只有眼虫体内有叶绿体，能制造有机物，图中其他生物都没有叶绿体，不能自己制造有机物，D错误。
故选C。
18. 【2023湖南怀化真题】菌草技术是中国的骄傲。菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌叙述中，错误的是（ ）
A. 无成形细胞核 B. 有成形细胞核
C. 属于生态系统中的分解者 D. 没有叶绿体，自身不能制造有机物
【答案】A
【解析】香菇等食用菌属于真菌，由大量的菌丝构成的，细胞内有真正的细胞核，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，靠孢子来繁殖新个体。它们能分解利用现成的有机物进行生长，所以它们是生态系统中的分解者，因此BCD正确，A错误。
故选A。
19. 【2023四川南充真题】在自然界中，微生物既“无影无踪”，又“无处不在”。下面关于微生物的说法错误的是（ ）
A. 细菌、真菌、病毒都有细胞结构
B. 制作馒头要用酵母菌，制作酸奶要用乳酸菌
C. 细菌进行分裂生殖，真菌可通过产生大量的孢子来繁殖后代
D. 将某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的
【答案】A
【解析】A．细菌、真菌都有细胞结构，但病毒无细胞结构，A错误。
B．结合分析可知，制作馒头要用酵母菌，制作酸奶要用乳酸菌，B正确。
C．细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。真菌有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌、蘑菇），这些真菌都可以进行孢子生殖，孢子是一种生殖细胞，成熟的孢子如果落在温暖潮湿的地方，就会萌发和生长，C正确。
D．基因治疗是通过修复或替换患者身体内缺失或有缺陷的基因，来治疗疾病。转基因则是通过将异源基因嵌入到某个生物体的基因组中，在生物体内表达并产生新的性状或功能。可见，将某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，能够达到转基因或基因治疗的目的，D正确。
故选A。
20. （2023·吉林·模拟预测）如图是细菌结构示意图填写有关结构的名称，并回答相关问题。
(1)图中① ，② ，③ 。
(2)细菌一般进行 生殖，所以繁殖速度非常快。
(3)细菌的形态主要有 形、 形和 形三种。
(4)大多数细菌和真菌在生态系统组成中属于 者，它们对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。
【答案】(1) 鞭毛 细胞质 DNA集中的区域
(2)分裂
(3) 球 杆 螺旋
(4)分解
【解析】（1）图中①是鞭毛，②是细胞质，③是DNA集中的区域。
（2）细菌一般进行分裂生殖，所以繁殖速度非常快。
（3）细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状，据此细菌可分为球菌、杆菌和螺旋菌。
（4）在生态系统中动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，供绿色植物重新吸收和利用，进而制造有机物，可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环。
21. （2023·吉林松原·校联考模拟预测）病毒在自然界中分布很广，与人类关系十分密切。细菌、大多数真菌和病毒一样，个体十分微小，必须借助一定的仪器才能观察其形态结构。下图中，图A表示大肠杆菌，图B表示病毒，图C表示酵母菌，图D表示霉菌。请你据图回答问题。
(1)病毒个体十分微小，必须借助
才能观察到病毒的形态；病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的
两部分组成，病毒不能独立生活。
(2)图A和图B两种生物的生殖方式不同，图A是
生殖。
(3)图A和图C相比较，在结构上的主要区别是图A细胞内
。
(4)大肠杆菌和D青霉菌细胞内都没有
，只能利用现成的有机物维持生活，所以大多数细菌和霉菌在生态系统组成中属于
。
【答案】(1) 电子显微镜/电镜 遗传物质
(2)分裂
(3)没有成形的细胞核
(4) 叶绿体 分解者
【解析】（1）病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构。
病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活，一旦离开了活的细胞，病毒就无法进行生命活动。图B表示病毒，病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
（2）图A和图B两种生物的生殖方式不同，图A表示细菌，分裂生殖；图B是真菌，它的生殖方式是孢子生殖。
（3）图A和图C相比较，在结构上的主要区别是图A细胞内没有成形的细胞核，图C的生物细胞中具有成形细胞核，属于真核生物。
（4）大肠杆菌和霉菌细胞内都没有叶绿体，不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物维持生活，大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者。
22. （2023·吉林长春·统考二模）兴趣小组同学在学习“草履虫对净化污水有一定的作用”后，进行了相关探究。
(1)他们在300ml纯净水中打入适量蛋黄搅匀，放在室温下培养一段时间，浑浊液有异味，检测发现含有较多细菌。将上述液体平均分装在A、B两个锥形瓶中，再分别加水稀释至300ml。向A瓶加入15ml草履虫培养液，向B瓶加入 清水，放在相同条件下培养。
(2)一周后，观察A、B两瓶变化。
①A瓶上半部基本清澈，无明显异味，B瓶 （填“有异味”或“无异味”），说明草履虫能吞食细菌，在一定程度上净化了浑浊液。
②图1为草履虫结构模式图，草履虫通过【 】（填序号）摄取浑浊液中的细菌，形成【 】（填序号），在细胞质中酶的作用下将其消化分解。
(3)图2为细菌的结构模式图，细菌的细胞与草履虫相比，最主要的区别是细菌细胞内没有成形的 ，因此细菌属于原核生物。草履虫和细菌的共同点是都可以通过 的方式进行生殖，并能完成各项生命活动。
【答案】(1)15mL
(2) 有异味 ⑧ ⑦
(3)细胞核 分裂
【解析】（1）探究的是草履虫对净化污水的作用，因此变量是草履虫，AB瓶除了一个加入草履虫培养液，一个加入清水，其他条件均应相同，故向A瓶加入15ml草履虫培养液，向B瓶应加入15ml清水。
（2）①A瓶含有草履虫，上半部基本清澈，无明显异味；而B瓶不含有草履虫，有异味，两者形成对照，说明草履虫能吞食细菌，在一定程度上净化了浑浊液。
②细菌和微小的浮游植物等食物由⑧口沟进入，草履虫通过⑧口沟摄取浑浊液中的细菌，形成随细胞质流动，其中的食物逐渐被消化的⑦食物泡，在细胞质中酶的作用下将其消化分解。
（3）细菌的特征：①单细胞，细胞内无成形的细胞核；②生殖方式为分裂生殖；③细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养）。细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的，细菌属于原核生物。草履虫是单细胞生物，内含细胞核，属于真核生物。细菌的细胞与草履虫相比，最主要的区别是细菌细胞内没有成形的细胞核。草履虫和细菌都是单细胞生物，能够独立完成各项生命活动，都是通过分裂的方式进行生殖的。
23．（2023·吉林·模拟预测）如图为几种真菌、细菌的结构模式图。请仔细观察，回答下列问题。（请在【 】中填写图中数字序号，横线上填写名称）
(1)图A的地上部分叫 ，是由【b】菌盖和 构成的。
(2)在唐朝时，裁缝常把长有“绿毛”的耀糊涂在被剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，请推理“绿毛”可能是图 （填字母）所示生物，该生物产生的可以抑制某致病细菌生活的物质是 。
(3)制作面包时离不开 （填字母），它产生的 （填气体名称）会在面团中形成许多小孔，使面包蓬松变大。
【答案】(1) 子实体 菌柄
(2) D 抗生素
(3) B 二氧化碳/CO2
【解析】（1）图A中的地上部分是子实体，有伞状的b菌盖和d菌柄组成。
（2）青霉菌是一种多细胞真菌，青霉素是抗生素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类细菌性疾病的抗生素。“绿毛”是青霉的菌落，其中有青霉素，涂在刚划破的手指上，起到杀菌消炎的作用。有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病。
（3）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌内含有的酶经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。
1.下列生物中，都属于真菌的一组是（ ）
A．灵芝、噬菌体、银耳 B．乳酸菌、青霉菌、酵母菌
C．木耳、香菇、金针菇 D．曲霉菌、大肠杆菌、腺病毒
【答案】C
【解析】A．灵芝、银耳是真菌，而噬菌体是病毒，A错误。
B．乳酸菌是细菌，青霉菌、酵母菌属于真菌，B错误。
C．木耳、香菇、金针菇都属于真菌，C正确。
D．曲霉菌是真菌、大肠杆菌是细菌、腺病毒是病毒，D错误。
故选C。
2. 在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，要把培养皿打开，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上。上述操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的步骤是（ ）
A. 配制培养基 B. 高温灭菌 C. 接种 D. 恒温培养
【答案】C
【解析】在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上，封好”，空气中的细菌和真菌会落在培养基上，因此这种活动相当于上述步骤中的接种，C符合题意。
故选C。
3.关于细菌的描述正确的是（ ）
A. 有单细胞和多细胞的 B. 属于真核生物
C. 靠分裂进行生殖 D. 多数能自己制造有机物
【答案】C
【解析】A．细菌由单细胞构成，A错误。
B．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，B错误。
C．细菌是单细胞生物，个体较小，靠分裂进行生殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，C正确。
D．细菌没有叶绿体，多数不能自己制造有机物，D错误。
故选C。
4.蘑菇繁殖新个体的方式是（ ）
A．分裂生殖 B．孢子生殖 C．出芽生殖 D．营养生殖
【答案】B
【解析】A．分裂生殖是无性生殖中一种常见的方式，即是母体分裂成2个（二分裂）或多个（复分裂）大小形状相同的新个体的生殖方式，故A不符合题意。
B．蘑菇进行孢子生殖，能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖，孢子能够发育成新个体，故B符合题意。
C．出芽生殖是指生物由母体的一定部位生出芽体，芽体逐渐长大并与母体分离，形成独立生活的新个体的生殖方式，故C不符合题意。
D．营养生殖是指植物运用营养器官进行的繁殖方式，故D不符合题意。
故选B。
5.某同学发现家里储存的橘子长了青绿色的毛，推测是由于青霉生长和繁殖引起的，他对长有青霉的橘子皮进行了观察，并绘制结构图（如图）。以下说法不正确的是（ ）
A．青霉是多细胞真菌
B．①在适宜的环境条件下，能发育成新个体
C．②的细胞内含有叶绿体
D．③能从橘子皮中吸收营养物质
【答案】C
【解答】解：A、青霉是多细胞真菌，A正确。
B、真菌的顶端产生孢子囊，孢子囊内有大量的①孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。这样的繁殖方式叫做孢子生殖，B正确。
C、真菌细胞不含叶绿体，自己不能制造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养，C错误。
D、③营养菌丝生长在营养物质的内部，从营养物质的内部吸收营养，D正确。
故选：C。
6.幽门螺杆菌是一种能导致多种胃病（包括胃癌）的细菌，其与人口腔上皮细胞结构上的主要区别是（ ）
A. 无成形的细胞核 B. 无细胞质
C. 无细胞壁 D. 无细胞膜
【答案】A
【解析】幽门螺杆菌属于细菌，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等组成，没有成形的细胞核，遗传物质在细胞质内特定的区域。人口腔上皮细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成。分析可知，幽门螺杆菌是一种能导致多种胃病（包括胃癌）的细菌，其与人口腔上皮细胞结构上的主要区别是无成形的细胞核。
故选A。
7.地衣被称为“植物界的开路先锋”地衣由（ ）
A. 蕨类与真菌共生形成 B. 藻类与真菌共生形成
C. 苔藓与细菌共生形成 D. 蕨类与细菌共生形成
【答案】B
【解析】生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色、硬壳状的植物斑块就是地衣。实际上，地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以为藻类提供水和无机盐。
故选B。
8.下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（ ）
A．利用乳酸菌制作酸奶，利用酵母菌制作泡菜
B．利用转基因技术使大肠杆菌生产人的生长激素
C．低温保存食品是为了杀死食品内的细菌和真菌
D．利用青霉菌生产的青霉素可以杀死新冠病毒
【答案】B
【解答】解：A、制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，A错误。
B、科学家把控制合成生长激素的基因转入大肠杆菌内，在条件适宜时，大肠杆菌繁殖快，可在短时间内生产出大量的人的生长激素，B正确。
C、低温保存食品的原理是抑制细菌和真菌的生长和繁殖而不是把它们杀死，C错误。
D、从青霉菌中提取的青霉素，能杀死细菌，不能杀死新冠病毒，D错误。
故选：B。
9.玲玲在综合实践活动中制作下列食品时，选用的主要微生物不正确的是（ ）
A. 面包——酵母菌 B. 酸奶——乳酸菌
C. 味精——黄色短杆菌 D. 泡菜——霉菌
【答案】D
【解析】解：A、制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，A正确。
B、制酸奶要用到乳酸菌，B正确。
C、制造味精要用到黄色短杆菌。C正确。
D、制泡菜要用到乳酸菌，D错误。
故选：D。
10.2022年4月，我省多地进行了全员居家抗原（如图中①）检测、全员集中核酸（如图中②）检测，目的分别是检测人体是否带有新冠肺炎病毒的（ ）
A. 蛋白质、遗传物质 B. 细胞膜、遗传物质
C. 细胞壁、蛋白质 D. 细胞壁、细胞核
【答案】A
【解析】引起淋巴细胞产生抗体的物质就是抗原，抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等。抗体是指抗原物质侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质。病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和含遗传物质的内核组成，具有遗传效应的片段叫基因。分析可知，抗原检测是蛋白质，全员集中核酸检测是检查遗传物质。
故选A
11.下列选项中，关于病毒的叙述正确的是（ ）
A. 在普通光学显微镜下可以看到
B. 结构简单能独立生活
C. 由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成
D. 能通过细胞分裂繁殖后代
【答案】C
【解析】A．病毒的个体非常小，只能借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构，A错误。
B．病毒结构简单，无细胞结构，只营寄生生活，不能独立生活，B错误。
C．病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质（核酸）组成，C正确。
D．病毒无细胞结构，不能通过细胞分裂繁殖后代，而是以自我复制的方式繁殖，即靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄生细胞内的物质，制造出新的病毒。新生成的病毒又可以感染其它活细胞，D错误。
故选C。
12.下图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是（ ）
A. ①通过芽孢生殖，是原核生物 B. ③④都属于真菌
C. ①②③均属于单细胞生物 D. ①②③④均无叶绿体
【答案】A
【解析】A．细菌通过分裂生殖。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体（不是生殖细胞），对不良环境有较强的抵抗能力，A错误。
B．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。③酵母菌属于单细胞真菌，④青霉菌属于多细胞真菌，B正确。
C．结合分析可知，①细菌、②草履虫、③酵母菌都属于单细胞生物，C正确
D．叶绿体是光合作用的场所，结合题图可知，①②③④均无叶绿体，D正确。
故选A。
13.微生物和人类生活有密切的关系，下列关于甲、乙、丙、丁四种微生物的说法，正确的是（ ）
A. 甲的种类多种多样，有单细胞的、也有多细胞的
B. 乙可以产生杀死或抑制某些甲的抗生素
C. 丙一旦侵入人体，就会使人患病
D. 甲、乙、丙属于原核生物，丁属于真核生物
【答案】B
【解析】A．单细胞生物的整个生物体只有一个细胞构成。所有的细菌个体都是由一个细胞组成，故细菌都属于单细胞生物，A错误。
B．青霉素是从[乙]青霉菌中提炼出的一种常用的广谱抗生素，通过抑制[甲]细菌细胞壁的合成起杀菌作用，B正确。
C．当人体最初感染[丙]病毒时并未出现症状，此阶段称为潜伏期。这是因为我们呼吸道黏膜和体液内的吞噬细胞等正在发挥作用，与病原微生物对抗，这种免疫类型属于非特异性免疫，C错误。
D．[甲]细菌虽有DNA集中区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。真菌（乙、丁）、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物。丙是病毒（噬菌体）无细胞结构，D错误。
故选B。
14.如图分别为人的神经元和细菌模式图，据图回答：
(1)由图判断，人和细菌中属于原核生物的是_____，理由是_____。
(2)两种细胞都具有结构①和③，其中①是_____（填细胞结构），能控制物质进出；两种细胞都没有_____（填细胞结构），只能利用现成的有机物生活。
(3)图中传出信息（传导神经冲动）的结构是_____（填序号）。
【答案】(1) 细菌 细菌细胞内没有成形的细胞核
(2) 细胞膜 叶绿体
(3)④
【解析】（1）细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有一些细菌还具有鞭毛、纤毛等结构，但都没有成形的细胞核，被称为原核生物。因此，人和细菌中属于原核生物的是细菌，理由是细菌没有成形的细胞核。
（2）图中①是细胞膜，有保护作用，能控制物质的进出。神经元和细菌细胞内都没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物维持生活，营养方式是异养。
（3）神经元的功能是受到刺激后能产生兴奋，并能够将兴奋传导到其他的神经元，这种可传导的兴奋叫神经冲动。兴奋是以神经冲动的形式传导的。神经冲动在神经元中的传导方向是：树突→细胞体→轴突。树突和轴突属于突起，而神经纤维是神经元的突起部分，主要包括一些突起和包在凸起外面的髓鞘。它的主要功能就是起到传导冲动的作用。可见，图中传出信息（传导神经冲动）的结构是④神经纤维。
15.下图中的甲、乙分别是细菌和青霉的结构示意图，请据图回答：
（1）甲与乙相比，甲虽有[ ]________的集中区域，却没有成形的细胞核，因此，甲属于________生物。
（2）与植物相比，甲、乙细胞内均没有________，大多数只能利用现成的有机物生活；其中乙是通过________从营养物质内吸收有机物，供自身利用。
（3）“霉豆腐”是深受自贡人民喜爱的食品，它的制作主要利用了毛霉发酵的原理。毛霉的生殖方式与乙相同，都是通过位于直立菌丝顶端的[ ]________来繁殖后代。
（4）自贡盐帮菜中的川味香肠不仅美味，且不易腐败。它能长时间保存的原因主要是盐分较多________（“促进”或“抑制”）了细菌的生长。
【答案】（1）①DNA；原核
（2）叶绿体；营养菌丝
（3）⑤孢子
（4）抑制
【解析】（1）甲图①DNA、②鞭毛、③细胞质、④荚膜，细菌的基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、无成形的细胞核，属于原核生物；动物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核等等。
（2）叶绿体：光合作用的场所，把光能转化为化学能贮存在有机物中，是绿色植物细胞特有的一种能量转换器。霉菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，真立菌丝(气生菌丝)，生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色。
（3）大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。
（4）食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败，因此食品保存中的一个重要问题就是防腐。防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
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