鲁科版初中生物七年级上册4.2.1食物中的营养物质同步练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 鲁科版初中生物七年级上册4.2.1食物中的营养物质同步练习（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 22.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-14 12:13:58 | ||
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文档简介
鲁科版初中生物七年级上册4.2.1食物中的营养物质同步练习
1．2020年5月，四川江油一隧洞垮塌，3名工人被埋7天靠洞内的积水奇迹生还。下列说法不正确的是（ ）
A．水是人体内含量最多的物质 B．水是构成人体细胞的物质
C．3名工人常洞内积水生还，说明水能为人体提供能量 D．水能够调节人体的体温
2．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症对应关系不相符的是（ ）
A．维生素A——夜盲症 B．维生素C——坏血病
C．维生素B1——神经炎 D．铁——骨质疏松症
3．入学体检报告中发现一同学患了佝偻病，他可能是缺乏（ ）
①含钙的无机盐 ②含铁的无机盐 ③维生素C ④维生素D
A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
4．小刚长期偏食最近身体有些不适，出现神经炎、消化不良、食欲不振等症状，是由于缺乏哪种维生素引起的？（ ）
A．维生素A B．维生素C C．维生素B1 D．维生素D
5．下列哪种食物成分是人体内最主要的能源物质？（ ）
A．脂肪 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质
6．维生素是一类重要的营养物质。人缺乏维生素A时，容易患（ ）
A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血症
7．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
选项 A B C D
物质 维生素A 维生素B1 钙 铁
缺乏症 夜盲症 坏血病 骨质疏松症 贫血症
A．A B．B C．C D．D
8．暑假快到了，多想有“说走就走的旅行”。外出旅游时，携带的下列食品，不能补充能量的是（ ）
A．纯净水 B．牛奶 C．苹果 D．面包
9．老年人易患骨质疏松症主要是由于缺少哪种物质引起的（ ）
A．锌 B．铁 C．铜 D．钙
10．下列病症与其病因的对应关系，正确的是（ ）
A．佝偻病——缺少维生素A B．坏血病——缺少维生素C
C．神经炎、脚气病——缺少铁 D．夜盲症——缺少维生素D
11．一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状．下列药品中，服用哪一种效果最好（ ）
A．钙片 B．维生素A C．纤维素 D．鱼肝油
12．我国中医文献中记载“山居多瘿”，也提到“海藻治瘿”．“瘿”的产生与环境中土质或饮用水的哪种物质缺乏有关（ ）
A．钙 B．铁 C．碘 D．维生素
13．患大脖子病的原因是患者体内缺少（ ）
A．钾 B．钙 C．碘 D．铁
14．人体内重要的备用能源物质是
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐 D．脂肪
15．青少年每天应喝一定量的牛奶，促进身体的生长，增强体质。这是因为牛奶中含有丰富的（ ）
A．蛋白质、糖类 B．蛋白质、钙
C．维生素C、糖类 D．维生素C、脂肪
16．蓓蓓睡觉时经常出现腿抽筋的现象，医生建议补充
A．钙和维生素D B．蛋白质 C．葡萄糖 D．维生素C
17．人体需要的营养物质中含大量能量的是( )
A．水，糖类，维生素 B．蛋白质，无机盐 ，维生素
C．脂肪，维生素，和糖类 D．脂肪，蛋白质，和糖类
18．王大妈老是腰酸背疼，到医院检查得知患骨质疏松症，她需要补充下列哪种无机盐？（ ）
A．含铁的无机盐 B．含钙的无机盐
C．含碘的无机盐 D．含锌的无机盐
19．正处于发育时期的青少年，应多吃含（ ）丰富的食物。
A．蛋白质、钙、磷和维生素 B．脂肪成分 C．水果、蔬 D．谷类食物
20．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，生物兴趣小组提出的问题是“花生种子含有多少能量”，在他们制订的计划中正确的是（ ）
A．取一个花生仁作为实验材料，无需称量其质量
B．需待花生种子完全燃烧后，再测量水温
C．花生种子实际所含能量小于测定的热量值
D．为提高实验的效率，实验进行一次即可
21．请设计一个实验，证明种子中含有水、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪中的某一种．证明其中一种物质即可．
22．在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，用纱布包裹面团放在盛有清水的烧杯中，用手轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是 。我们可以用 试剂来检验它的存在。继续揉挤，最后留在纱布内的黄白色胶状物质是 。
23． 既是人体组成物质，又是供能物质
24．六大营养物质按照有机物无机物分类
25．缺乏某些无机盐会使人得病。张明七岁了，患佝偻病，就是由于缺 引起；刘海经常头晕、脸色苍白、四肢无力，到医院检查，结论是贫血，他可以通过补充蛋白质和含 的无机盐来治疗。
26．青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些 它是构成人体细胞的基本物质，是细胞更新的原料，吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的 。
27．人体缺乏 ，会患夜盲症；缺乏维生素D，会患 ．
28．蛋白质是 的主要物质，人体的 以及受损细胞的 ，都离不开蛋白质。奶、蛋、鱼、肉等食物中含有丰富的蛋白质。
29．羊肉胡萝卜水饺能为其提供 种营养物质。
30． 被誉为人类“第七营养素”，它大量存在于 等植物性食物中。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．C
2．D
3．B
4．C
5．C
6．A
7．B
8．A
9．D
10．B
11．D
12．C
13．C
14．D
15．B
16．A
17．D
18．B
19．A
20．B
21．取一些风干的小麦粒，装入试管中，在酒精灯的火焰上均匀加热，直至试管壁上出现
22． 淀粉 碘液 蛋白质
23．蛋白质、糖类、脂肪
24．有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素；无机物：水和无机盐
25． 钙 铁
26． 蛋白质 维生素B1
27． 维生素A 佝偻病
28． 组成细胞 生长发育 修复和更新
29．6
30． 膳食纤维 蔬菜、水果、海藻、粮食或粗粮（任答一个即可）
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
1．2020年5月，四川江油一隧洞垮塌，3名工人被埋7天靠洞内的积水奇迹生还。下列说法不正确的是（ ）
A．水是人体内含量最多的物质 B．水是构成人体细胞的物质
C．3名工人常洞内积水生还，说明水能为人体提供能量 D．水能够调节人体的体温
2．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症对应关系不相符的是（ ）
A．维生素A——夜盲症 B．维生素C——坏血病
C．维生素B1——神经炎 D．铁——骨质疏松症
3．入学体检报告中发现一同学患了佝偻病，他可能是缺乏（ ）
①含钙的无机盐 ②含铁的无机盐 ③维生素C ④维生素D
A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
4．小刚长期偏食最近身体有些不适，出现神经炎、消化不良、食欲不振等症状，是由于缺乏哪种维生素引起的？（ ）
A．维生素A B．维生素C C．维生素B1 D．维生素D
5．下列哪种食物成分是人体内最主要的能源物质？（ ）
A．脂肪 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质
6．维生素是一类重要的营养物质。人缺乏维生素A时，容易患（ ）
A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血症
7．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
选项 A B C D
物质 维生素A 维生素B1 钙 铁
缺乏症 夜盲症 坏血病 骨质疏松症 贫血症
A．A B．B C．C D．D
8．暑假快到了，多想有“说走就走的旅行”。外出旅游时，携带的下列食品，不能补充能量的是（ ）
A．纯净水 B．牛奶 C．苹果 D．面包
9．老年人易患骨质疏松症主要是由于缺少哪种物质引起的（ ）
A．锌 B．铁 C．铜 D．钙
10．下列病症与其病因的对应关系，正确的是（ ）
A．佝偻病——缺少维生素A B．坏血病——缺少维生素C
C．神经炎、脚气病——缺少铁 D．夜盲症——缺少维生素D
11．一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状．下列药品中，服用哪一种效果最好（ ）
A．钙片 B．维生素A C．纤维素 D．鱼肝油
12．我国中医文献中记载“山居多瘿”，也提到“海藻治瘿”．“瘿”的产生与环境中土质或饮用水的哪种物质缺乏有关（ ）
A．钙 B．铁 C．碘 D．维生素
13．患大脖子病的原因是患者体内缺少（ ）
A．钾 B．钙 C．碘 D．铁
14．人体内重要的备用能源物质是
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐 D．脂肪
15．青少年每天应喝一定量的牛奶，促进身体的生长，增强体质。这是因为牛奶中含有丰富的（ ）
A．蛋白质、糖类 B．蛋白质、钙
C．维生素C、糖类 D．维生素C、脂肪
16．蓓蓓睡觉时经常出现腿抽筋的现象，医生建议补充
A．钙和维生素D B．蛋白质 C．葡萄糖 D．维生素C
17．人体需要的营养物质中含大量能量的是( )
A．水，糖类，维生素 B．蛋白质，无机盐 ，维生素
C．脂肪，维生素，和糖类 D．脂肪，蛋白质，和糖类
18．王大妈老是腰酸背疼，到医院检查得知患骨质疏松症，她需要补充下列哪种无机盐？（ ）
A．含铁的无机盐 B．含钙的无机盐
C．含碘的无机盐 D．含锌的无机盐
19．正处于发育时期的青少年，应多吃含（ ）丰富的食物。
A．蛋白质、钙、磷和维生素 B．脂肪成分 C．水果、蔬 D．谷类食物
20．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，生物兴趣小组提出的问题是“花生种子含有多少能量”，在他们制订的计划中正确的是（ ）
A．取一个花生仁作为实验材料，无需称量其质量
B．需待花生种子完全燃烧后，再测量水温
C．花生种子实际所含能量小于测定的热量值
D．为提高实验的效率，实验进行一次即可
21．请设计一个实验，证明种子中含有水、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪中的某一种．证明其中一种物质即可．
22．在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，用纱布包裹面团放在盛有清水的烧杯中，用手轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是 。我们可以用 试剂来检验它的存在。继续揉挤，最后留在纱布内的黄白色胶状物质是 。
23． 既是人体组成物质，又是供能物质
24．六大营养物质按照有机物无机物分类
25．缺乏某些无机盐会使人得病。张明七岁了，患佝偻病，就是由于缺 引起；刘海经常头晕、脸色苍白、四肢无力，到医院检查，结论是贫血，他可以通过补充蛋白质和含 的无机盐来治疗。
26．青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些 它是构成人体细胞的基本物质，是细胞更新的原料，吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的 。
27．人体缺乏 ，会患夜盲症；缺乏维生素D，会患 ．
28．蛋白质是 的主要物质，人体的 以及受损细胞的 ，都离不开蛋白质。奶、蛋、鱼、肉等食物中含有丰富的蛋白质。
29．羊肉胡萝卜水饺能为其提供 种营养物质。
30． 被誉为人类“第七营养素”，它大量存在于 等植物性食物中。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．C
2．D
3．B
4．C
5．C
6．A
7．B
8．A
9．D
10．B
11．D
12．C
13．C
14．D
15．B
16．A
17．D
18．B
19．A
20．B
21．取一些风干的小麦粒，装入试管中，在酒精灯的火焰上均匀加热，直至试管壁上出现
22． 淀粉 碘液 蛋白质
23．蛋白质、糖类、脂肪
24．有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素；无机物：水和无机盐
25． 钙 铁
26． 蛋白质 维生素B1
27． 维生素A 佝偻病
28． 组成细胞 生长发育 修复和更新
29．6
30． 膳食纤维 蔬菜、水果、海藻、粮食或粗粮（任答一个即可）
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页