4.3 微生物 -2023-2024学年沪教版生命科学第二册备课课件(共23张PPT)
文档属性
| 名称 | 4.3 微生物 -2023-2024学年沪教版生命科学第二册备课课件(共23张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 48.1MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-14 20:12:46 | ||
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文档简介
(共23张PPT)
微生物
上教版 初中《生命科学》 第二册 第4章 第3节
一
教学设计的依据
三
教学目标
目录
四
教学过程
五
反思
二
实验创新要点
一 教学设计的依据
依据《课程标准》
3. 课程实施（课程资源开发与利用）：
教师应积极发挥现有设备器材的作用，充分利用简便易得的器具和材料，设计富有创造性的实验和实践活动，让学生真正参与观察、实验、探究、制作等多种类型活动，通过“做中学”获得对现实世界的直接经验和真实体验，提高生物学教学质量。
1. 课程目标（核心素养）：
初步掌握科学思维方法，具备一定的科学思维习惯和能力。
初步具有科学探究和跨学科实践能力，能够分析解决真实情境中的生物学问题。
2. 课程实施（教学建议）：
探究活动是主动获得新知的重要途径，教师应指导学生采用实验、资料分析、调査、测量等多种方式开展探究活动。
教师要重视在教学过程中渗透科学、技术、社会相互关系的教育，着力培养学生社会责任感、创新精神和实践能力。
一 教学设计的依据
依据教材
第四章 生物的类群 第三节 微生物
酵母菌的形态结构、繁殖方式、营养方式
实验与实践
4.6 培养、观察青霉和酵母菌
学习内容
上教版初中《生命科学》第二册
青霉的形态结构、繁殖方式、营养方式
（一）真菌
抽象
不易理解
学生具有一定显微观察的经验。
学生在生活中对干酵母有一定了解，但缺少对酵母菌的微观认知。
学生经历过探究性学习过程，但未设计和操作过微生物培养实验。
一 教学设计的依据
依据学情
×
第四章 生物的类群 第三节 微生物
酵母菌的形态结构、繁殖方式、营养方式
实验与实践
4.6 培养、观察青霉和酵母菌
学习内容
（一）真菌（第一课时：酵母菌）
4.6 培养、观察酵母菌
用显微镜观察酵母菌
培养酵母菌并检验产物
探究
主动建构知识
二 实验创新要点
单元教学再设计，实践体验获新知
二 实验创新要点
单元教学再设计，实践体验获新知
创新实验装置仪器，定量分析简化操作
利用现代信息技术，创新实验教学策略
（1）发挥传感器蓝牙技术，对照分析得出结论
（2）开发直观图表程序，创新数据收集方式
（3）利用希沃附加功能，加速实验教学进程
三 教学目标
1.创设情境，提出问题
2.亲身观察，认识形态
3.实验探究，解决问题
4.回顾总结，概念生成
5.生活应用，态度养成
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
态度责任
探究实践
科学思维
1.通过观察酵母菌引起馒头膨胀的现象，发现问题，会用科学探究的方式解决问题。
2.经历显微镜观察酵母菌实验，说出酵母菌的形态特征，知道酵母菌的繁殖方式。
3.运用分析、建模、比较方法，制定酵母菌呼吸实验方案，发展科学思维和探究实践能力。
4.经历不同供氧环境下酵母菌呼吸实验，初步学会培养酵母菌的方法，经历记录和处理数据的过程，初步形成物质与能量的生命观念。
5. 全面看待酵母菌在食品生产等方面的应用，提升对科学、技术和社会关系的理解。
生命观念
四 教学过程
教学重点难点
四 教学过程
1、创设情境，提出问题
酵母菌为什么会使面团膨胀？
酵母菌是一种怎样的生物？
馒头膨胀松软是因为有气体产生吗？
酵母菌是怎样让馒头变得膨胀多孔的呢？
··· ···
通过观察酵母菌引起的馒头膨胀现象，发现问题，会用科学探究的方式解决问题。
教学目标1
核心问题
四 教学过程
2、亲身观察，认识形态
情境源生活，实验进课堂。
四 教学过程
希沃投屏
2、亲身观察，认识形态
手机支架
经历显微镜观察酵母菌实验，说出酵母菌的形态特征，知道酵母菌的繁殖方式。
教学目标2
放大、圈画
四 教学过程
3、实验探究，解决问题
（1）观看馒头制作的视频，酵母菌为什么会使面团膨胀？
酵母菌的作用
气体受热膨胀
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
四 教学过程
（2）介绍无线二氧化碳传感器，读出空气中二氧化碳含量
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
（3）① 确定实验器材
通入空气
二氧化碳
传感器
集气
通入空气
二氧化碳
传感器
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
（3）②利用希沃白板模拟搭建装置。
模拟搭建
现实搭建
加速
, ,m,m
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
（3）③设计有氧和无氧的对照实验，说出控制变量的实验原则。
1
3
5
2
4
6
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
有氧条件
无氧条件
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
形成方案
分析器材
模拟搭建
设置对照
运用分析、建模、比较的方法，制定酵母菌呼吸实验方案，发展科学思维和探究实践能力。
教学目标3
氢氧化钠溶液
（吸收二氧化碳）
（3）④形成方案。
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
（4）6组数据输入提前设置好的excel表，直接形成散点图，数据更直观。
启发教学
仪器
支持
汇总证据
建构设计
分析误差原因，形成科学实验严谨求实的科学态度。
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
总结酵母菌让面团膨胀的原因，解决核心问题。
经历不同供氧环境下酵母菌呼吸实验，初步学会培养酵母菌的方法，经历记录和处理数据的过程，初步形成物质与能量的生命观念。
教学目标4
4、回顾总结，概念生成
5、生活应用，态度养成
四 教学过程
社会责任是基于对生物学的认识及对科学、技术、社会、环境相互关系的理解，参与个人和社会事务的讨论，作出理性解释和判断，解决生产生活问题的责任担当和能力。
全面看待酵母菌在食品生产等方面的应用，提升对科学、技术和社会关系的理解。
教学目标5
学习评价
四 教学过程
过程性评价量规
终结性评价量规
五 教学反思
单元再设计
探究实验实现做中学，学生主体发展核心素养
核 心 问 题
真实情境
问题解决
仪器装置创新
无线二氧化碳传感器、三口烧瓶、恒温壶，简化装置，定量分析
信息技术创新
1.蓝牙连接，对照清晰
2.希沃白板，加速突破
3.图表程序，直观便捷
五 教学反思
实验2 探究某一因子改变对生态瓶的影响
实验1 探究酵母菌或小生物（如昆虫）的代谢产物
氧气传感器
乙醇传感器
PH传感器
微生物
上教版 初中《生命科学》 第二册 第4章 第3节
一
教学设计的依据
三
教学目标
目录
四
教学过程
五
反思
二
实验创新要点
一 教学设计的依据
依据《课程标准》
3. 课程实施（课程资源开发与利用）：
教师应积极发挥现有设备器材的作用，充分利用简便易得的器具和材料，设计富有创造性的实验和实践活动，让学生真正参与观察、实验、探究、制作等多种类型活动，通过“做中学”获得对现实世界的直接经验和真实体验，提高生物学教学质量。
1. 课程目标（核心素养）：
初步掌握科学思维方法，具备一定的科学思维习惯和能力。
初步具有科学探究和跨学科实践能力，能够分析解决真实情境中的生物学问题。
2. 课程实施（教学建议）：
探究活动是主动获得新知的重要途径，教师应指导学生采用实验、资料分析、调査、测量等多种方式开展探究活动。
教师要重视在教学过程中渗透科学、技术、社会相互关系的教育，着力培养学生社会责任感、创新精神和实践能力。
一 教学设计的依据
依据教材
第四章 生物的类群 第三节 微生物
酵母菌的形态结构、繁殖方式、营养方式
实验与实践
4.6 培养、观察青霉和酵母菌
学习内容
上教版初中《生命科学》第二册
青霉的形态结构、繁殖方式、营养方式
（一）真菌
抽象
不易理解
学生具有一定显微观察的经验。
学生在生活中对干酵母有一定了解，但缺少对酵母菌的微观认知。
学生经历过探究性学习过程，但未设计和操作过微生物培养实验。
一 教学设计的依据
依据学情
×
第四章 生物的类群 第三节 微生物
酵母菌的形态结构、繁殖方式、营养方式
实验与实践
4.6 培养、观察青霉和酵母菌
学习内容
（一）真菌（第一课时：酵母菌）
4.6 培养、观察酵母菌
用显微镜观察酵母菌
培养酵母菌并检验产物
探究
主动建构知识
二 实验创新要点
单元教学再设计，实践体验获新知
二 实验创新要点
单元教学再设计，实践体验获新知
创新实验装置仪器，定量分析简化操作
利用现代信息技术，创新实验教学策略
（1）发挥传感器蓝牙技术，对照分析得出结论
（2）开发直观图表程序，创新数据收集方式
（3）利用希沃附加功能，加速实验教学进程
三 教学目标
1.创设情境，提出问题
2.亲身观察，认识形态
3.实验探究，解决问题
4.回顾总结，概念生成
5.生活应用，态度养成
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
态度责任
探究实践
科学思维
1.通过观察酵母菌引起馒头膨胀的现象，发现问题，会用科学探究的方式解决问题。
2.经历显微镜观察酵母菌实验，说出酵母菌的形态特征，知道酵母菌的繁殖方式。
3.运用分析、建模、比较方法，制定酵母菌呼吸实验方案，发展科学思维和探究实践能力。
4.经历不同供氧环境下酵母菌呼吸实验，初步学会培养酵母菌的方法，经历记录和处理数据的过程，初步形成物质与能量的生命观念。
5. 全面看待酵母菌在食品生产等方面的应用，提升对科学、技术和社会关系的理解。
生命观念
四 教学过程
教学重点难点
四 教学过程
1、创设情境，提出问题
酵母菌为什么会使面团膨胀？
酵母菌是一种怎样的生物？
馒头膨胀松软是因为有气体产生吗？
酵母菌是怎样让馒头变得膨胀多孔的呢？
··· ···
通过观察酵母菌引起的馒头膨胀现象，发现问题，会用科学探究的方式解决问题。
教学目标1
核心问题
四 教学过程
2、亲身观察，认识形态
情境源生活，实验进课堂。
四 教学过程
希沃投屏
2、亲身观察，认识形态
手机支架
经历显微镜观察酵母菌实验，说出酵母菌的形态特征，知道酵母菌的繁殖方式。
教学目标2
放大、圈画
四 教学过程
3、实验探究，解决问题
（1）观看馒头制作的视频，酵母菌为什么会使面团膨胀？
酵母菌的作用
气体受热膨胀
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
四 教学过程
（2）介绍无线二氧化碳传感器，读出空气中二氧化碳含量
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
（3）① 确定实验器材
通入空气
二氧化碳
传感器
集气
通入空气
二氧化碳
传感器
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
（3）②利用希沃白板模拟搭建装置。
模拟搭建
现实搭建
加速
, ,m,m
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
（3）③设计有氧和无氧的对照实验，说出控制变量的实验原则。
1
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启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
有氧条件
无氧条件
启发教学
仪器
支持
建构设计
汇总证据
形成方案
分析器材
模拟搭建
设置对照
运用分析、建模、比较的方法，制定酵母菌呼吸实验方案，发展科学思维和探究实践能力。
教学目标3
氢氧化钠溶液
（吸收二氧化碳）
（3）④形成方案。
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
（4）6组数据输入提前设置好的excel表，直接形成散点图，数据更直观。
启发教学
仪器
支持
汇总证据
建构设计
分析误差原因，形成科学实验严谨求实的科学态度。
3、实验探究，解决问题
四 教学过程
总结酵母菌让面团膨胀的原因，解决核心问题。
经历不同供氧环境下酵母菌呼吸实验，初步学会培养酵母菌的方法，经历记录和处理数据的过程，初步形成物质与能量的生命观念。
教学目标4
4、回顾总结，概念生成
5、生活应用，态度养成
四 教学过程
社会责任是基于对生物学的认识及对科学、技术、社会、环境相互关系的理解，参与个人和社会事务的讨论，作出理性解释和判断，解决生产生活问题的责任担当和能力。
全面看待酵母菌在食品生产等方面的应用，提升对科学、技术和社会关系的理解。
教学目标5
学习评价
四 教学过程
过程性评价量规
终结性评价量规
五 教学反思
单元再设计
探究实验实现做中学，学生主体发展核心素养
核 心 问 题
真实情境
问题解决
仪器装置创新
无线二氧化碳传感器、三口烧瓶、恒温壶，简化装置，定量分析
信息技术创新
1.蓝牙连接，对照清晰
2.希沃白板，加速突破
3.图表程序，直观便捷
五 教学反思
实验2 探究某一因子改变对生态瓶的影响
实验1 探究酵母菌或小生物（如昆虫）的代谢产物
氧气传感器
乙醇传感器
PH传感器