高中地理人教版（2019）选择性必修3 2.3中国的耕地资源与粮食安全（共38张ppt）课件（内嵌1份视频）

(共38张PPT)
选必三2.3
中国的耕地资源与粮食安全
2019版高中地理选择性必修三
学习目标
1.运用具体案例，分析我国实现粮食安全的途径（综合思维）
2.结合我国的国情，了解我国粮食安全的内涵，并理解我国耕地资源与粮食生产能力的特征（区域认知）
3.结合材料，理解我国未来粮食安全面临的挑战及我国耕地保障（人地协调观）
粮食“中国碗”？
（粮食生产安全的资源基础）
01
目录 |中国的耕地资源与粮食安全
端好中国碗！
（实现粮食安全的途径）
02
守住中国碗！
（未来粮食安全的耕地保障）
03
粮食“中国碗”
粮食生产安全的资源基础
结合图片思考:什么是粮食安全？如何保障我国粮食安全？
人类社会发展对粮食的需求
粮食的供给能力
不高于
粮食“中国碗”
概念:粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。
供给能够满足需求
供给方面
需求方面
基础和核心：生产量大于消费量
重要补充手段：储备、流通、进
出口贸易
具有获取足够、安全和富有营养的粮食的能力，确保所有人在任何时候能买得到、买得起
人类社会发展对粮食的需求
粮食的供给能力
不高于
《中国的粮食问题》白皮书
阐 述
立场：“立足国内资源，实现粮食基本自给”
意 味
将粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上
粮食“中国碗”
粮食生产知识背景
基础 总产量
以水稻、小麦、玉米、大豆等作物种植为基础
总产量=耕地面积×单位耕地面积产量
耕地数量
耕地质量、资源的时空配置
粮食“中国碗”——粮食生产安全的资源基础
1.我国耕地总面积在世界排名多少？
2.我国人均耕地面积占世界平均水平的百分之多少？
3.以上说明我国耕地资源存在怎样的特征？
特征①：耕地资源总量大，人均耕地面积少。
中国耕地后备资源的构成
2011—2015年全国耕地面积的变化
全国近期可供开发利用的后备耕地资源为220.48万公顷,约占后备耕地资源总量的41.1%。其中,集中连片的后备耕地资源仅62.68万公顷,主要分布在黑龙江、新疆。
(数据来源:2016年全国耕地后备资源调查结果新闻发布会)
思考：我国耕地资源具备怎样的特征？
特征②：后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。
粮食“中国碗”——粮食生产安全的资源基础
特征③：耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。
【材料1】：我国现有耕地中有机质含量平均已降到1%，明显低于欧美国家的2.5%到4%的水平；近30年来，我国耕作土壤的ph值下降了0.13到0.80；全国19.4%的耕地土壤被污染，污染集中分布在有色金属矿区，工业区污水灌溉区和大中城市周边区域。
【材料2】：我国华北地区平原耕层已经普遍由原来的20到30厘米减少至10到15厘米；近五年，我国沙化耕地面积增加了391000公顷；2006到2014年新疆灌区盐渍化耕地面积比例由31.7%提高至37.7%。
【材料3】：目前全国农田平均地膜残留量为60到90千克每公顷，地膜污染较重区域地膜残留量平均达到255千克每公顷。另外，我国耕地中尚有超过20%的坡耕地，水土流失依然严重不容忽视。
思考：我国耕地资源具备怎样的特征？
粮食“中国碗”——粮食生产安全的资源基础
特征④：耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
思考：根据图文资料，分析我国耕地资源空间分布特征
【材料4】湿润区内的长江、珠江、东南诸河和西南诸河流域的水资源量占我国的81.5%，其灌溉耕地仅占我国39.3%；半湿润半干旱区内的黄河、淮河及其他北方诸河流域水资源量占我国的14.0%。其灌溉耕地却占我国的51%；地处干旱地区的西北诸河流域，水资源量占我国的4.5%其灌溉的耕地却占我国的9.7%
粮食“中国碗”——粮食生产安全的资源基础
特征⑤：农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。
思考：粮食产量与气象灾害存在怎样的关系？
粮食“中国碗”——粮食生产安全的资源基础
1
2
3
人均耕地少，后备耕地资源有限
质量总体欠佳，退化和污染问题严重
总结：我国耕地资源与粮食生产能力的主要特征
空间分布不均，水土资源配置不佳
农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大
粮食“中国碗”——粮食生产安全的资源基础
端好中国碗
实现粮食安全的途径
建立在粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平带来的粮食消费需求。
端好中国碗——实现粮食安全的途径
1.增加粮食总产量的途径
粮食总产量=耕地面积X单位耕地面积产量
扩大耕地面积
（1949年以前）
提高单位面积产量（1949年以后）
端好中国碗——实现粮食安全的途径
利用示意图，分析每种措施是如何影响粮食单位面积产量的？
农田灌溉与防洪排涝：可增强防治旱涝灾害能力
平整土地：利于耕作。
施用农家有机肥和化肥，可提高土壤肥力。
使用农药可有效防治病虫害。
培育高产品种及配套栽培技术，可保证高产
提高耕地复种指数，发展间作套种， 能提高耕地利用率。
发展农业机械化，可提高农业生产效率。
端好中国碗——实现粮食安全的途径
2.通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
端好中国碗——实现粮食安全的途径
3.充分利用国际粮食（包括谷物和大豆）市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。
1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？
2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料，在你的生活中接触的大豆制品，或者以大豆为原料的产品有哪些？
3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？
思考
1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？
2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料，在你的生活中接触的大豆制品，或者以大豆为原料的产品有哪些？
3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？
思考
①1995年之前，大豆的对外依存度较低，甚至为负值；
②1995年之后，大豆的依存度迅速上升。
1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？
2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料，在你的生活中接触的大豆制品，或者以大豆为原料的产品有哪些？
3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？
思考
如豆皮，豆腐，豆油，豆浆，豆芽等。
1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？
2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料，在你的生活中接触的大豆制品，或者以大豆为原料的产品有哪些？
3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？
思考
需要，
因为过度依赖进口，会导致我国大豆和以大豆为原料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。
端好中国碗——实现粮食安全的途径
调节粮食市场
救灾备荒
应付战争等突发事件
案例：中央储备粮
1.完成表格
2.思考我国保障粮食安全的途径
概念 目标 功能
我国中央政府储备的粮食和食用油，用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，应对重大自然灾害或其他突发事件。
抑制全国性市场波动和重大突发事件引发的局部市场波动。
战略储备、部分调剂市场的后备储备功能。
4.建立粮食储备，是维护中国粮食安全的基本制度，对国家粮食安全起“蓄水池”的作用
1
2
3
增加粮食总量
建立粮食储备
总结：我国实现粮食安全的途径
粮食跨区域调剂
充分利用国际粮食市场
端好中国碗——实现粮食安全的途径
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。
1.除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪风险？
2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
活动
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。
1.除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪风险？
2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
活动
国际政治、军事冲突的风险及粮食产品的质量风险等
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。
1.除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪风险？
2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
活动
加强国际合作；可在海外租借土地进行耕种；科学把控国际粮食市场运行规律，适时适度进口粮食；通过卫星遥感技术，对国际粮食产量科学评估，做好粮食期货贸易等。
守住中国碗
未来粮食安全的耕地保障
我国粮食安全战略？
我国未来粮食安全所面临的挑战？
保障我国粮食安全的措施？
自主学习：结合教材思考
守住中国碗——未来粮食安全的耕地保障
我国粮食安全战略 我国未来粮食安全面临的挑战 保障我国粮食安全的措施
①战略内容:以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑
②战略目标:确保谷物基本自给、口粮绝对安全
③未来粮食安全背景
人口规模持续增加
饮食结构发生调整
粮食总需求增加
未来粮食安全面临众多挑战
我国粮食安全战略 我国未来粮食安全面临的挑战 保障我国粮食安全的措施
粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态
受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大
粮食品种结构和生产布局矛盾突出
国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大
保护耕地资源
耕地数量
生产能力
粮食综合生产能力
满足粮食安全需要
耕地数量
生产能力
实施耕地保护政策措施
实施水土资源保护项目
①已经确定的耕地红线（18亿亩and15.6亿亩）决不能突破
②已经划定的城市周边永久基本农田决不能随便占用
③对农田做到占补平衡
①实施高标准农田建设、耕地保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡地改造、高效节水
②针对各区域中低产耕地存在的突出问题，确定各区域耕地质量提升任务
我国粮食安全战略 我国未来粮食安全面临的挑战 保障我国粮食安全的措施
②针对各区域中低产耕地存在的突出问题，确定各区域耕地质量提升任务
列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
我国粮食安全战略 我国未来粮食安全面临的挑战 保障我国粮食安全的措施
我国粮食安全战略 我国未来粮食安全面临的挑战 保障我国粮食安全的措施
区域 主要问题 农田质量提升的重点任务
东北及内蒙古地区 中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重 黑土区用养结合，防治水土流失，改良培肥； 风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴(喷)灌和水肥一体化技术，增施有机肥
华北平原地区 中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采 发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构
长江中下游及南方区 中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重 治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被
西北和黄土高原区 中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重 发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜
青藏高原区 中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产 开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象
课堂小结
中国的耕地与粮食安全
粮食生产安全的资源基础
概念
环节
基本方针
影响因素
基本特征
实现粮食安全的途径
未来粮食安全的耕地保障
扩大耕地
提高单产
跨区域调配
国际贸易
粮食储备
粮食安全战略
粮食产量目标
原因
耕地红线
保护措施
粮食安全
我国的粮食安全
基本途径
调节手段
国家政策
未来粮食安全
保护耕地资源