2024年中考生物一轮复习考点提升练 人的食物来源于环境（含答案）

第1讲　人的食物来源于环境
【基础作业】
1.下表中的病因与疾病不相符的一组是 ( )
选项 疾病 病因
A 佝偻病 缺乏维生素D或钙
B 神经炎 缺乏维生素A
C 牙龈出血 缺乏维生素C
D 贫血症 缺乏铁和蛋白质
2.(2023·宣城期中)食物中能为人体各项生命活动提供能量的营养物质是 ( )　　 　　　　 　　　　
A.水、无机盐、维生素
B.水、无机盐、维生素、脂肪、糖类
C.糖类、脂肪、蛋白质
D.糖类、无机盐、蛋白质
3.下图为某同学设计的验证食物中含有能量的实验装置示意图,食物有花生米、牛肉干和面包。对于该实验,下列说法错误的是 ( )
A.实验前用天平称取的三种不同食物的质量要相等
B.实验中如果不注意挡风,会使每次测量结果偏小
C.可通过水温变化数据对食物所含能量多少作出比较
D.实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
4.下列关于人体消化系统的组成的描述,正确的是 ( )
A.消化道和消化腺
B.消化管壁和消化管腔
C.消化道和消化液
D.消化液和消化酶
5.下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点 ( )
A.小肠长5~6米
B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D.小肠壁内有肠腺
6.下列做法符合“食品安全维护健康”生活理念的是 ( )
A.用水浸泡叶类蔬菜,减少残留农药
B.为了避免浪费,只要食品过保质期的时间不是太长,也可以食用
C.食品只要包装完整,便可以根据需要食用
D.食用发芽的马铃薯
【能力作业】
7.下列关于食物中的营养成分的作用及其消化情况的叙述,不正确的是 ( )
A.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,它被分解成氨基酸后才能够被人体的小肠吸收
B.脂肪是人体内重要的备用能源物质,胆汁中不含消化酶,但胆汁对脂肪起乳化作用
C.糖类是人体内的主要供能物质,在人体细胞结构中被称为能量转换器的结构是线粒体
D.水、无机盐和维生素既不参与构成人体细胞也不为人体生命活动供能,但对调节人体生命活动有重要作用
8.上海某女士因病切除部分小肠,只剩下胃、十二指肠、部分结肠,她每天完全依靠静脉滴注营养液生活,请根据所学判断下列说法正确的是 ( )
A.营养液的主要成分有葡萄糖、氨基酸、脂肪、水、无机盐、维生素
B.该女士十二指肠中能检测到胆汁和胰液
C.该女士体内只有物理性消化没有化学性消化
D.该女士的消化能力正常,但是吸收能力变弱
9.平衡膳食宝塔 下列表示健康成年人膳食中各种食物的配置比例,其中最合理的是 ( )
A B
C D
【素养作业】
10.某生物兴趣小组在进行“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验时,将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中,清水变为白色浑浊状态,面粉中使清水变浑浊的物质是 ( )
A.蛋白质 B.脂肪
C.维生素 D.淀粉
11. 2023年央视“3·15”晚会曝光的国内市场上一些“泰国香米”竟是由香精勾兑而来的,相关企业及负责人已被查处,舌尖上的安全再次引起了大众的广泛关注。下列叙述错误的是 ( )
A.不购买“三无”产品
B.过期食品未发霉仍可食用
C.腌菜含亚硝酸盐,不可常吃
D.生肉、熟肉应分开切和存放
12.平衡膳食宝塔 下图1是消化系统的示意图,图2中的三条曲线分别表示蛋白质、淀粉、脂肪三种物质的含量及其在人体消化道中各部位变化的情况,图3是我国营养学家设计的“平衡膳食宝塔”。请据图回答下列问题:
(1)人体最大的消化腺是图1中的[ ] ,它能分泌 ,促进 的消化。
(2)消化道中最长的部分是[ ] ,它是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
(3)蛋白质开始消化的部位是[ ] ,其消化的最终产物是 。图2中的曲线 表示蛋白质的消化。
(4)除肠液外,由[ ] 分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
(5)图2中的曲线甲表示 的消化,曲线丙表示 的消化。
(6)小肠是图2中字母 所示区段,内含的消化液有　
　。
(7)按照营养学家设计的“平衡膳食宝塔”均衡地进食这五类食物,保证每日三餐按时进食,其中在每日摄取的总能量中,早、中、晚三餐的能量分别占有的比例是 ,青春期是生长发育的高峰期,青少年每天应比成人多摄取蛋白质含量较多的食物,即“平衡膳食宝塔”中第 层食物。
(8)第七类营养素叫 。
参考答案
1.B　2.C　3.D　4.A　5.D　6.A　7.D　8.B　9.A　10.D　11.B
12.(1)4　肝脏　胆汁　脂肪
(2)9　小肠
(3)3　胃　氨基酸　乙
(4)7　胰腺
(5)脂肪　淀粉
(6)D　胆汁、胰液、肠液(顺序可互换)
(7)3∶4∶3　③和④
(8)膳食纤维
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