【精品解析】备考2024年中考生物选择题组专练5 人体的营养和呼吸

备考2024年中考生物选择题组专练5 人体的营养和呼吸
一、选择题
1．（2018七下·汽开区期中）图是人体消化系统组成示意图，请据图回答下列小题
（1）图中能分泌胆汁的结构是（　　）
A．1 B．2 C．3 D．4
（2）吸收营养物质的主要器官是（　　）
A．4 B．5 C．6 D．8
（3）蛋白质开始被分解的部位是（　　）
A．4 B．5 C．6 D．8
（4）图中下列器官中属于消化腺的是（　　）
A．2 B．3 C．4 D．9
【答案】（1）D
（2）D
（3）B
（4）C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入小肠，对脂肪有乳化作用。故答案为：D。
（2）是消化食物和吸收营养物质的主要器官，能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐，小肠特点：消化道中最长的一段，约5～6米，有许多小肠绒毛，可增加消化吸收面积，小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄有利于物质的吸收。营养物质被吸收后，随着血液运往全身。故答案为：D。
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。故答案为：B。
（4）人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。因此属于消化腺的是4肝脏。故答案为：C
【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成
（2022七下·汕头期中）观察图回答
2．图中能够分泌胆汁的器官是（　　）
A．① B．③ C．④ D．⑤
3．我们吃进去的食物不会经过的结构是（　　）
A．①② B．①③ C．②④ D．③⑤
4．下列对于结构②叙述正确的是（　　）
A．位于人体的右上腹部
B．可以完全消化蛋白质
C．可以吸收水分、无机盐、蛋白质
D．淀粉在此无法被消化
5．下列结构与④的消化功能无关的是（　　）
A．长，有5 7米 B．内有皱襞和绒毛，表面积大
C．内含多种消化液 D．绒毛壁，毛细血管壁非常薄
【答案】2．A
3．B
4．D
5．D
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【解析】【分析】消化系统的组成：
消化系统
组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液，含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶
2．①肝脏分泌的胆汁经过胆管流入胆囊中储存，消化食物时再通过胆管进入小肠中。胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用。注意：胆汁不能将脂肪分解成为脂肪酸和甘油。
故答案为：A。
3．人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、①肝脏和③胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。
故答案为：B。
4．胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠。在消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物；胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽。但胃中没有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃处淀粉和脂肪不被消化。胃能吸收水、无机盐、酒精，不能吸收蛋白质。
故答案为：D。
5．A．小肠很长（约5～6米），是人体消化道中最长的一段，大大增加小肠的消化和吸收面积，A不符合题意。B．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积，B不符合题意。
C．小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的，C不符合题意。
D．小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质，与消化功能无直接关系，D符合题意。
故答案为：D。
（2022七下·汕头期中）观察图回答
6．呼吸道的组成是（　　）
A．①②③④⑤⑥ B．①③④⑤⑥
C．①②③④⑤ D．②③④⑤⑥
7．可以防止食物掉进气道的结构以及它的位置（　　）
A．会厌软骨，位于④的前端 B．甲状软骨，位于④内
C．甲状软骨，位于③内 D．会厌软骨，位于③的开口
【答案】6．C
7．D
【知识点】呼吸系统的组成
【解析】【分析】呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，呼吸道都有骨或软骨做支架，其内表 面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管。这些特点既保证了气体的畅通，又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用；肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。
6．呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括①鼻腔，②咽，③喉，④气管，⑤支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。
故答案为：C。
7．人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。如果吃饭时大声说笑，就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生，因此，可以防止食物掉进气道的结构是会厌软骨，位置位于③喉的开口。
故答案为：D。
（2023七下·光明期末）“白肺”是指患者在进行胸部X线片检查或CT检查时，肺部组织呈现大片状白色病变的表现。“白肺”常见于重症肺炎，多表现为胸闷气短、呼吸不畅。请据此回答11～13题。
8．某患者因胸部不适去医院拍片检查，医生要求他先吸气然后憋气不动，在吸气过程中（　　）
A．膈顶向下运动 B．肋间肌舒张
C．胸廓容积缩小 D．肺内气压变大
9．该患者被诊断为“白肺”，“白肺”造成肺泡破坏，从而直接影响（　　）
A．外界气体进出肺的过程 B．肺泡与血液的气体交换
C．氧气在血液中的运输 D．血液与组织细胞的气体交换
10．医生对该患者采用吸氧治疗来缓解缺氧症状，氧气通过呼吸道到达到肺的的途径是（　　）
A．鼻→喉→咽→气管→支气管→肺
B．鼻→喉→咽→支气管→气管→肺
C．鼻→咽→喉→支气管→气管→肺
D．鼻→咽→喉→气管→支气管→肺
【答案】8．A
9．A
10．D
【知识点】呼吸系统的组成；肺与外界的气体交换
【解析】【分析】（1）吸气时：膈肌和肋间的肌肉收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大，肺便扩大，肺内气压相应减小。
呼气时：膈肌和肋间的肌肉舒张，膈顶部回升，使胸廓的上下径缩小，肺便收缩，肺内气压相应增大。
（2）呼吸的全过程包括：肺的通气，是肺与外界之间的气体交换；肺泡内的气体交换，是肺泡与血液之间的气体交换；气体在血液中的运输，是指氧气和二氧化碳在血液循环中的运输过程；组织里的气体交换，是血液与组织细胞之间的气体交换，共四个过程。
8．当膈肌与肋间肌收缩时，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界气压，外界气体进入肺内，完成吸气；当膈肌和肋间肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，胸廓的容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压增大，大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气。所以，在吸气过程中，患者在吸气过程中：膈肌收缩，膈向下运动，肋间肌收缩，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，因此A符合题意。
故答案为：A。
9．吸的全过程包括：肺的通气、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织里的气体交换。“白肺”时，病毒会攻击多个肺叶，肺泡损伤弥漫，导致肺弹性降低，首先影响肺与外界的气体交换，造成肺泡与血液的气体交换效果差，导致体内缺氧，因此A符合题意。
故答案为：A。
10．人的呼吸系统由呼吸道和肺两部分构成，其中呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是气体进出的通道，因此氧气通过呼吸道到达到肺的的途径是鼻→咽→喉→气管→支气管→肺。
故答案为：D。
11．（2018七下·东台月考）图表示食物在消化道内的消化情况。甲、乙、丙分别代表三种主要的营养物质，字母表示组成消化道的各个器官，据图请回答下列小题
（1）甲代表的物质是（）
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素
（2）字母C代表消化道的（）器官
A．胃 B．小肠 C．口腔 D．食道
【答案】（1）B
（2）A
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】解：（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线甲是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线乙是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线丙表示脂肪的消化。因此甲、乙、丙分别代表的物质是：甲：淀粉；乙蛋白质；丙脂肪。故答案为：B；（2）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线甲是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线乙是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线丙表示脂肪的消化。各段消化道的具体名称是：B咽和食道；C胃；E大肠。故答案为：A。
故答案为：（1）B；（2）A。
【分析】1、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠；2、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。所以由图可知：A口腔、B食道、C胃、D小肠、E大肠、F肛门。
（2021·淮安）下图是人体的部分器官示意图，请据图完成下面小题。
12．图甲中，①分泌的消化液是（　　）
A．唾液 B．胰液 C．胆汁 D．肠液
13．如图乙，人体呼吸系统中，气体交换的场所是（　　）
A．① B．② C．③ D．④
14．图丙中，与骨的生长和再生有关的结构是（　　）
A．① B．② C．③ D．④
【答案】12．C
13．D
14．B
【知识点】食物的消化；呼吸系统的组成；骨的结构与成分
【解析】【分析】（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
（2）肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的主要场所。构成肺结构和功能的基本单位是肺泡，肺泡是气体交换的主要部位。肺泡数目极多，增大了肺进行气体交换的面积；肺泡外包绕着丰富的弹性纤维，增加了肺泡的弹性；肺泡外包绕着毛细血管，且肺泡壁和毛细血管壁都很薄，是由一层上皮细胞构成，有利于肺泡和毛细血管内的血液之间气体交换。
（3）长骨的结构与功能：
12．图甲：①肝脏，②胃，③胰腺，④小肠；图乙：①咽，②喉，③气管，④肺；图丙：①骨髓，②骨膜，③骨松质，④骨密质。由分析可知，①是肝脏，肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁不含消化液，能将脂肪乳化成微小颗粒，C符合题意。
故答案为：C。
13．人体的呼吸系统是人体与外界环境间进行气体交换的器官系统，由呼吸道和肺组成，呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是气体进出肺的通道；④肺是呼吸系统的主要器官，气体交换的场所，D符合题意。
故答案为：D。
14．骨表面的②骨膜中有成骨细胞具有再生功能，对骨折后骨的愈合起作用，它还能不断产生新的骨细胞使骨不断长粗，B正确。
故答案为：B。
（2022·淮安）下图甲是人体消化系统部分结构示意图，图乙是小肠绒毛结构示意图，请据图完成下面小题
15．消化腺能够分泌消化液，对食物的消化具有重要作用，图甲中，能够分泌胆汁的消化是（　　）
A．胃腺 B．肝胜 C．肠腺
16．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列关于小肠结构特点的描述，正确的（　　）
A．小肠内表面有许多皱襞和绒毛
B．小肠是人体消化道中最粗的部分
C．小肠绒毛壁和毛细血管壁很厚，由多层细胞构成
【答案】15．B
16．A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【分析】消化系统的组成：
消化系统
组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液，含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶
15．肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能。 故图甲中，能够分泌胆汁的消化是肝脏。
16．A、小肠很长，约5～6米，是消化道内最长的一段，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积，符合题意；
B、 小肠不是人体消化道中最粗的部分，胃是消化道中最膨大的部分，不符合题意；
C、小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成，不符合题意。
（2023七下·光明期末）光明乳鸽、牛初乳和甜玉米合称“光明三宝”。因其味道独特，营养丰富，备受青睐。请根据所学知识完成下列小题。
17．对光明三宝中营养成分与人体健康关系的分析，错误的是（　　）
A．甜玉米中的淀粉能够为人体提供能量
B．乳鸽皮下富含的脂肪是备用能源物质
C．牛初乳中的蛋白质是建造身体的原料
D．牛初乳中富含的钙有利于预防侏儒症
18．如图为人体消化系统部分器官示意图，下列关于光明三宝在人体内消化和吸收的叙述正确的是 （　　）
A．食物依次经过①②③④被消化和吸收
B．①是初步消化牛初乳中蛋白质的场所
C．③能将甜玉米中的淀粉分解为氨基酸
D．⑤中具有能够消化乳鸽皮下脂肪的酶
19．从均衡膳食的角度分析，与光明三宝搭配最佳的一组食物是（　　）
A．米饭、红烧肉 B．面包、炸薯条
C．米饭、炒菠菜 D．牛肉、炸猪扒
【答案】17．D
18．B
19．C
【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用；食物中水和无机盐的作用；消化系统的组成；食物的消化；合理营养
【解析】【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
17．A、甜玉米的主要营养成分是糖类，糖类是是人体主要的供能物质，可为人体提供能量，A不符合题意。
B、乳鸽皮下富含的脂肪，脂肪是人体内备用的能源物质，B不符合题意。
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，所以牛初乳中的蛋白质中的蛋白质是建造身体的原料，C不符合题意。
D、缺锌会导致儿童发育停滞，智力低下，钙与侏儒症无关，缺钙会导致佝偻病或骨质疏松症，D符合题意。
故答案为：D。
18．A、食物在消化内被消化，消化道包括口腔、咽、食道、①胃、④小肠、③大肠、肛门，②胰腺没有吸收的功能，A不符合题意。
B、牛初乳中蛋白质在①胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，B符合题意。
C、③大肠没有消化功能，甜玉米中的淀粉在口腔内初步消化，在小肠内彻底消化，C不符合题意。
D、⑤肝脏属于消化腺，肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微粒以利于消化，胆汁内不含有消化酶，D不符合题意。
故答案为：B。
19．合理膳食应该做到全面而均衡的营养。光明乳鸽中富含蛋白质和脂肪、牛初乳富含但蛋白质和甜玉米富含糖类，菠菜中富含维生素，所以再搭配米饭、炒菠菜比较合理，ABD不符合题意，C符合题意。
故答案为：C。
（2023七上·惠州期末） 为了探究一天中不同时段车流量对空气中PM2.5含量的影响，环境监测机构对某城市的空气进行了采样，结果如下表。请你根据所给信息回答下列题：
组别 PM2.5含（微克/立方米）
清晨4：00-6：00 （车流量约2万辆） 上班时段7：00-9：00 （车流量约11万辆） 中午12：00-14：00 （车流量约4万辆） 下班时段17：00-19：00（车流量约13万辆）
第1组 19 89 43 97
第2组 21 83 39 98
第3组 20 86 41 99
根据以上信息，完成下列题：
20．在该探究实验中，除“采样时段”不同，而其他条件都相同，这遵循了实验的什么原则？（　　）
A．设置对照 B．控制单一变量 C．重复性
21．分析数据，可以得出结论：车流量越大，空气中PM2.5的含量（　　）
A．越小 B．越大
【答案】20．B
21．B
【知识点】空气质量对人体健康的影响
【解析】【分析】PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，主要来自工业生产、汽车尾气排放等过程中经过燃烧而排放的残留物，大多含有重金属等有毒物质，吸入PM2.5对人体，尤其是老年人的健康危害很大。
20．该实验的目的是探究空气中PM2.5的浓度与车流量是否相关，而在不同时段车流量不同，因此除“采样时段”不同，而其他条件都相同，目的是形成以采样时段为唯一变量的对照实验，这遵循了实验的控制单一变量原则。
21．分析数据，可以得出的结论是：一天中不同时段车流量对空气中PM2.5的含量没有影响，车流量越大，空气中PM2.5的浓度越大。
（2022七下·乐昌期中） 某同学做了一个有关消化的实验（实验情况如表），根据实验情况完下面
试管 加入物质 温度 时间 滴加碘液 结果
1 淀粉液+唾液 37℃ 10min 2滴 　
2 淀粉液+唾液 5℃ 10min 2滴 　
3 淀粉液+唾液 75℃ 10min 2滴 　
4 淀粉液+清水 37℃ 10min 2滴 　
22．实验的结果是（　　）
A．所有试管的液体都变蓝 B．所有试管的液体都不变蓝
C．只4号试管的液体变蓝 D．只1号试管的液体不变蓝
23．如果设置1号试管和4号试管的对照，则该实验探究的是（　　）
A．温度对唾液的影响 B．碘液对淀粉的影响
C．唾液对淀粉的消化作用 D．清水对淀粉的消化作用
24．该实验不能证明（　　）
A．唾液可以水解淀粉
B．淀粉遇碘变蓝
C．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖
D．酶在合适的温度才能激活
【答案】22．D
23．C
24．C
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【分析】（1）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
（2）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
22．1号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解，因此滴加碘液后不变蓝色；2号、3号试管温度或低或高，酶的活性差，试管内仍有淀粉，因此滴加碘液后都变蓝色；4号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色，D符合题意。
故答案为：D。
23．1和4号试管为一组对照实验，则实验的变量是有无唾液，其它条件相同，1号试管不变蓝，因试管中的唾液淀粉酶将淀粉分解；4号试管变蓝，因试管清水中没有分解淀粉的酶；此实验说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，C符合题意。
故答案为：C。
24．A.1号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解，因此滴加碘液后不变蓝色；4号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色，说明唾液可以水解淀粉，A不符合题意。
B.淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在，B不符合题意。
C.由A可知1号试管中唾液将淀粉分解，但不能说明分解物为麦芽糖，C符合题意。
D.消化酶的催化能力受温度的影响，在正常体温下酶的催化能力最强，因此隔水加热的水温是37℃，D不符合题意。
故答案为：C。
（2021·青岛）阅读下表，完成以下小题：
“馒头在口腔中的变化”实验过程记录表
编号 甲 乙 丙
加入物质 馒头碎屑+2毫升唾液 馒头碎屑+2毫升清水 馒头块+2毫升唾液
控制条件 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
37℃水浴10分钟后，满加2滴碘液
实验现象 不变蓝 变蓝 部分变蓝
25．下列关于实验思路的叙述，错误的是（　　）
A．本实验的目的是探究牙齿、舌、唾液对馒头的消化作用
B．馒头切碎、充分搅拌分别模拟牙齿咀嚼和舌的搅拌作用
C．淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成葡萄糖
D．用淀粉遇碘变蓝的特性检验淀粉是否被消化
26．下列关于实验过程的叙述，正确的是（　　）
A．为缩短时间，可进行100℃水浴
B．水浴10分钟是因为消化需要一定的时间
C．甲丙对照，说明唾液可消化淀粉
D．乙丙对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌
【答案】25．C
26．B
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
25．A．本实验两组对照，变量分别是唾液和牙的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿、舌、唾液对馒头的消化作用。A不符合题意。
B．馒头切碎、充分搅拌分别模拟牙齿咀嚼和舌的搅拌作用。B不符合题意。
C．实验现象中甲组不变蓝，说明甲组馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。C符合题意。
D．本实验用淀粉遇碘变蓝的特性检验淀粉是否被消化，若淀粉被消化完了，加碘液后，试管中不会变蓝；若淀粉没有被消化完，加碘液后就会变蓝。D不符合题意。
故答案为：C。
26．A．进行37℃水浴是因为馒头在口腔中消化时，口腔中的温度是37℃，在此温度下，唾液淀粉酶的活性最大，若用100℃水浴加热，唾液淀粉酶会因为温度过高而失活，失去作用。A不符合题意。
B．水浴10分钟是因为唾液淀粉酶消化馒头需要一定的时间。B符合题意。
C．甲和丙对照，变量是牙的咀嚼和舌的搅拌，可探究牙的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用。C不符合题意。
D．乙和丙的变量不止一个，不能形成对照。D不符合题意。
故答案为：B。
27．（2020·怀柔模拟）请参考如下两个示意图回答下列小题：
（1）如图甲是三种血管关系模式图，下列叙述正确的是（　　）
A．①中血流速度最慢 B．②是物质交换场所
C．③数量最多分布最广 D．③管壁由一层细胞构成
（2）如图乙所示，新型冠状病毒感染人体的呼吸系统，患者出现呼吸困难，大量肺泡组织损伤，从而造成了人体缺氧的现象，此种情况将直接影响（　　）
A．胸廓的扩张与回缩
B．氧气在血液中的运输
C．血液与组织细胞之间的气体交换
D．肺泡与血液之间的气体交换
【答案】（1）B
（2）D
【知识点】血管；肺泡与血液的气体交换
【解析】【解答】（1）三种血管的比较：
A.②毛细血管中血流速度最慢，错误。
B.②毛细血管是物质交换的场所，正确。
C.②毛细血管数量最多分布最广，错误。
D.②毛细血管管壁由一层细胞构成，而③的管壁不是由一层细胞构成，错误。
故答案为：B。（2）新型冠状病毒感染人体的呼吸系统，患者出现呼吸困难，大量肺泡组织损伤，影响肺泡内的气体交换，即肺泡与血液之间的气体交换，造成了人体缺氧。
故答案为：D。
【分析】呼吸的全过程包括：肺的通气，是肺与外界之间的气体交换；肺泡内的气体交换，是肺泡与血液之间的气体交换；气体在血液中的运输，是指氧气和二氧化碳在血液循环中的运输过程；组织里的气体交换，是血液与组织细胞之间的气体交换，共四个过程。
28．（2019七上·洪泽期末）合理的膳食是人体健康的基础，下表是三位同学设计的一日食谱。据表回答下列小题。
姓名 早餐 午餐 晚餐
小明 鸡蛋、鸡腿 鱼、鸡、肉、米饭 稀饭、牛奶、排骨、鱼
小华 鸡蛋、面包、豆浆 米饭、鱼、肉、青菜 稀饭、面包、鱼、豆腐、凉拌西红柿
小兰 鸡蛋、豆浆 米饭、青菜、大豆 稀饭、土豆丝、凉拌黄瓜
（1）青少年合理膳食非常重要，下面关于合理膳食、科学饮食的一些知识。不合理的是（　　）
A．早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率
B．三餐要合理搭配，能量比例大约是3：4：3
C．三餐要以素菜为主，因为纤维素和维生素是构建我们身体的主要物质
（2）分析上表，从营养健康的角度看，你认为哪一位同学的一日食谱较为合理？（　　）
A．小明 B．小兰 C．小华
（3）三位同学早晨都吃了鸡蛋，要鉴定生鸡蛋中是否含有蛋白质，可以选择下面哪一个操作（　　）
A．A B．B C．C
【答案】（1）C
（2）C
（3）C
【知识点】食物的消化；合理营养
【解析】【解答】（1）A、早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率，A正确；
B、每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，B正确；
C、根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，不能以某一种为主，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，三餐要以主副食合理搭配，荤素搭配等，C错误。
故答案为：C。（2）A、小明的食谱中无蔬菜，缺乏维生素的供给，可增加青菜等蔬菜，故A不符合题意；
B、小兰的食谱中无荤食，缺乏蛋白质、脂肪的供给，可增加鱼类、肉类等，故B不符合题意；
C、小华的一日食谱比较合理，因为荤素搭配合理；故C符合题意。
故答案为：C。（3）A、用手在白纸上挤压植物的种子，发现有油迹，证明种子有脂肪，故A不符合题意；
B、淀粉遇碘变蓝，图B是验证淀粉的方法，故B不符合题意；
C、鉴定生鸡蛋中是否含有蛋白质应使用双缩脲试剂来鉴定，如果生鸡蛋能使双缩脲试剂呈现紫色反应，说明生鸡蛋中含有蛋白质；使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加A液后再加入B液，故C符合题意。
故答案为：C。
【分析】（1）合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理，只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要，要注意一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量。尤其是青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持保证蛋白质和能量的供应格外重要。（2）青少年正是长身体的关键时期，要注意营养的均衡补充。如果偏食，会影响身体的正常发育。合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理，只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要，要注意一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量。尤其是青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持保证蛋白质和能量的供应格外重要。（3）食物中有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、无机盐和维生素。
29．（2017七下·福州期中）近年来，各地发生了一些危害食品安全的事件，如地沟油、瘦肉精等，给人们的健康带来了不安全因素．有关部门相继出台了一系列政策，制定了相应的法律、法规，严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为，确保百姓吃上健康、安全、放心的食品．
（1）很多同学都喜欢吃瘦肉，从营养学的角度分析，瘦肉含有较多的 ，能促进青少年的生长发育及人体受损细胞的修复和更新．
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪
（2）“母亲节”快要到了，明明为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐．从合理营养的角度看，你认为应该再增加下列哪种食物？
A．香菇烧油菜 B．豆浆 C．排骨汤 D．八宝粥
（3）合理营养固然重要，食品安全更不可忽视．下列叙述科学合理的是
A．买肉时一定要看肉是否经过检疫合格
B．已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用
C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化
D．鲜艳漂亮的蘑菇味美可口．
【答案】（1）B
（2）A
（3）A
【知识点】食物中的营养物质；合理营养
【解析】【解答】（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量；瘦肉含有较多的蛋白质，能促进青少年的生长发育及人体受损细胞的修复和更新，故选B．（2）营养合理的饮食，应该是每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并按时进餐．以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品；准备的晚餐有米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐，缺少蔬菜．故选A．（3）食品安全：防止食品污染；预防食物中毒．饭后不宜立即进行剧烈运动．买肉时一定要看肉是否经过检疫合格的叙述科学合理，故选A．
故答案为：（1）B；（2）A；（3）A；
【分析】为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．六类营养物质和膳食纤维都是人体所必需的，人每天摄食物多样，谷类为主，粗细搭配．为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．三餐分配要合理，不偏食、不挑食，食不过量．据此解答．
30．（2019七上·洪泽期末）下表为A.B.C三种物质在人体的消化情况，C在口腔被初步消化，B物质在胃被初步消化.据表回答下列小题
（1）根据三种物质的消化情况可知A、B、C三种物质分别是（　　）
A．蛋白质、脂肪、淀粉 B．脂肪、淀粉、蛋白质
C．淀粉、蛋白质、脂肪 D．脂肪、蛋白质、淀粉
（2）对三种物质都具有消化作用的消化道是（　　）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．口腔和胃
（3）物质C在小肠最终被消化为（　　）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．甘油 D．脂肪酸
（4）对三种物质都具有消化作用的消化液是（　　）
A．唾液 B．肠液 C．胃液 D．胆汁
【答案】（1）D
（2）C
（3）A
（4）B
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】（1）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。从图中可以看出，物质C最先被消化，然后是B物质被消化，最后是A被消化，可以判断A代表脂肪，B代表蛋白质、C代表淀粉。故D符合题意。（2）C在口腔被初步消化，即C是淀粉，B物质在胃被初步消化，即B是蛋白质，A在小肠才被消化，即A是脂肪；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此对三种物质都具有消化作用的消化道是小肠。故答案为：C。（3）淀粉的消化从口腔开始，C在口腔被初步消化，所以C是淀粉，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；故A符合题意。（4）参与消化食物的消化液有口腔中的唾液、胃里的胃液、小肠中的肠液、胰液和胆汁，唾液中只含有能够初步消化淀粉的酶，胃液中只含有能够消化蛋白质的胃蛋白酶；肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的乳化，所以对三种物质都具有消化作用的消化液是肠液。故答案为：B。
【分析】（1）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化，这三类营养物质在小肠内都消化，淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；（2）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质不需要消化人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。淀粉的消化起始于口腔，蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化从小肠开始，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；（3）食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被人体吸收利用；而这些物质的消化需要各种消化液的参与。
31．（2020七上·苏州期末）请阅读以下材料，回答下列小题。
材料一：2014年1月8日苏州《城市商报》报道：去年全年我市共有152天出现雾霾天气。其中，1月中旬和12月上旬分别出现区域性持续霾天气，空气质量明显下降，对人体健康和道路交通造成一定影响。
材料二：雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表述，尤其是PM2.5(大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物)被认为是造成雾霾天气的“元凶”。研究表明，直径在2.5微米以下的细颗粒物不易被阻挡，被吸入人体后会直接进入支气管，干扰肺部的气体交换，引发包括哮喘、支气管炎等方面的疾病。
（1）PM2.5颗粒物能通过呼吸系统进入血液，危害人体健康。PM2.5颗粒经过鼻、咽、喉以后，在进入血液之前，还会经过的结构依次是（　　）
A．气管、支气管、肺泡 B．气管、肺泡、支气管
C．支气管、肺泡、气管 D．肺泡、气管、支气管
（2）人体完成呼吸运动的主要呼吸肌是 （　　）
A．胸大肌 B．肋间肌和膈肌
C．背部肌肉 D．腹部肌肉
（3）肺泡与外界的气体交换是通过 ▲ 来实现的，肺泡与其外部毛细血管的气体是通过
▲ 来实现。（　　）
A．呼吸作用 呼吸运动 B．呼吸运动 呼吸作用
C．扩散作用 呼吸运动 D．呼吸运动 扩散作用
（4）用鼻呼吸比用口呼吸好的原因不包括（　　）
A．鼻腔前部生有鼻毛
B．鼻黏膜能分泌戮液
C．鼻黏膜中分布着丰富的毛细血管
D．鼻腔黏膜中有嗅细胞
（5）氧气进人人体后，最终在 ▲ 被利用（　　）
A．肺 B．血液 C．细胞 D．心脏
【答案】（1）A
（2）B
（3）D
（4）D
（5）C
【知识点】呼吸道的作用；人体能量的供给；呼吸系统的组成；肺与外界的气体交换；肺泡与血液的气体交换
【解析】【解答】（1）呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，肺是气体交换的器官，可见，PM2.5颗粒经过鼻、咽、喉以后，在进入血液之前，还会经过的结构依次是鼻腔、咽、喉、气管、支气管，然后进入肺中，可见A符合题意。
（2）肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的，在平静吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，气体进入肺，完成吸气；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因身重力下降，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，气体出肺，完成呼气，可见，呼吸动作的主要呼吸肌是肋间肌和膈肌，故B符合题意。
（3）肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的，在平静吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，气体进入肺，完成吸气；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因身重力下降，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，气体出肺，完成呼气。
气体的扩散作用是一种气体总是由多的地方向少的地方扩散，直到平衡为止。当血液通过流经肺部的毛细血管时，由于吸入肺泡内的空气中，氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此肺泡内的氧气扩散到血液里，血液中的二氧化碳扩散到肺泡里，血液由含二氧化碳较多的静脉血变成了含氧气较多、二氧化碳较少的动脉血。
综上所述，肺泡与外界的气体交换是通过（呼吸运动）来实现的，肺泡与其外部毛细血管的气体交换是通过（扩散作用）来实现的。
故D符合题意。
（4）呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成，是气体进入肺的通道，肺是呼吸系统的主要器官，是进行气体交换的场所，鼻是呼吸系统的通道之一，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡空气中灰尘的进入，对空气有清洁作用；鼻黏膜分泌的黏液，可以湿润空气和粘住灰尘，对空气有清洁和湿润作用；鼻粘膜内分布着毛细血管，可以温暖空气，而口腔没有这些作用，可见ABC都是鼻腔呼吸比口腔呼吸好的原因，D不属于，可见D符合题意。
（5）人体呼吸过程包括是四个环节：肺与外界的气体交换、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换四个过程，氧气扩散进入组织细胞中后，是进入组织细胞的线粒体上，将有机物氧化分解，释放出能量，供人体生命活动的需要，可见C符合题意。
故答案为：（1）A；（2）B；（3）D；（4）D；（5）C。
【分析】此题考查人体的呼吸的基础知识，解答此题需要熟记人体呼吸系统的组成，人体与外界的气体交换、人体内能量的释放等知识，比较简单，熟记即可。明确：肺泡与外界的气体交换是通过呼吸运动来实现的，肺泡与其外部毛细血管的气体交换是通过气体的扩散作用来实现的；氧气进入组织细胞后，在线粒体上氧化分解有机物，释放出能量。
32．（2020七下·海淀期末）“考核内容每学期不得少于 2 项，每学年不得少于 4 项，且 4 项内容必须分别属于不同的运动类别(田径、体操、民族传统体育和球类) ……”这是 2018 年 5 月，北京市教委发布《北京市初中升学体育考试过程性考核方案（2018 年修订）》中的相关内容，此方案新增一项体质健康考核。体质健康测试中，身高、体重、肺活量等都是重要的测试指标。国际上常用 BMI 指数（体质指数）衡量人体胖瘦程度及是否健康。
BMI 指数，是用体重(kg)／身高 2 ( m2)所得的数值。对中国 12 岁的青少年来说，男性 BMI≥24.7，女性BMI≥24.5，属于肥胖。肥胖的形成与自身许多不良生活方式有关，会影响到中学生的现在和将来的健康。请回答下列相关问题。
我们同学通过生物课的学习知道：健康生活应维持能量摄取和消耗之间的平衡。若长期摄取的营养超过人体所需，多余营养会转化为脂肪囤积在体内，导致肥胖。
（1）下列均能为人体提供能量的物质是（　　）
A．水无机盐蛋白质 B．维生素脂肪蛋白质
C．脂肪糖类无机盐 D．糖类蛋白质脂肪
（2）脂肪是人体必需的物质。下列关于脂肪在人体内的作用及变化，说法不正确的是（　　）
A．是组成细胞的有机物之一 B．是人体直接的供能物质
C．主要是在小肠内被消化 D．皮下脂肪层具有保温作用
（3）血液中脂肪含量若长期过高，会在动脉壁上沉积，使得动脉弹性降低、管腔变窄，即动脉粥样硬化。如图所示，下列叙述不正确的是（　　）
A．动脉粥样硬化常导致管腔堵塞或破裂出血等后果
B．若发生动脉粥样硬化可导致①处组织缺血或坏死
C．运动可增加脂肪的消耗，从而防止动脉粥样硬化
D．动脉粥样硬化时血管腔变窄，常会引起血压增高
（4）肝细胞内脂肪堆积过多可引起肝脏病变，如脂肪肝。下列叙述中不正确的是（　　）
A．肝脏分泌胆汁帮助消化脂肪 B．胆汁对脂肪的消化不起作用
C．肝脏是人体内最大的消化腺 D．脂肪肝患者不宜多吃油炸食品
（5）肥胖者糖尿病的发病率较高。某糖尿病患者需要定时注射的激素是（　　）
A．胰岛素 B．生长激素 C．甲状腺激素 D．肾上腺素
（6）研究发现，运动有助于减肥。如图为几种活动的耗氧量。有关叙述不正确的是（　　）
A．运动所需的能量来自于细胞内有机物的分解
B．耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标
C．睡觉不需要消耗能量，贪吃贪睡会导致肥胖
D．在以上几种活动中，最佳的减肥方式是慢跑
（7）为研究不同强度的跑步对体重的影响，研究小组以肥胖青少年为对象，将他们随机分为 3 组， 设计了为期 4 周不同强度的跑步实验。实验设计如下。关于该项实验设计的叙述不正确的是（　　）
跑步强度 低强度 中低强度 中等强度
实验前BMI指数 　 　 　
实验后BMI指数 　 　 　
注：BMI 指数，用体重（kg）／身高 2(m2)得的数字，用以衡量人体胖瘦程度。
A．实验应排除性别、年龄、饮食等对实验结果的影响
B．本研究的目的是比较不同的跑步强度对体重的影响
C．随机选择每组中 1 人，计算 BMI 指数作为实验结果
D．比较实验前后 BMI 指数，差值最大组减肥效果最佳
（8）肺活量是人尽力吸气后再尽力呼气所呼出的气体量。某同学经常游泳，体检中测得其肺活量 大于其他同学，下列叙述不正确的是（　　）
A．肺活量反映一次呼吸运动中肺的最大通气量
B．人在尽力吸气时，膈肌收缩，胸廓容积增大
C．胸围差的大小可反映出一个人肺活量的大小
D．尽量吸气再尽力呼气，肺内不再有剩余气体
（9）研究表明，肥胖者睡觉时更爱打呼噜，易出现睡眠呼吸暂停综合征，使大脑处于一种频繁缺氧状态。以下叙述不正确的是（　　）
A．大脑缺氧时会导致脑细胞受损
B．脑细胞所需氧气是从肺泡处进入血液的
C．控制呼吸的神经中枢位于大脑
D．脑细胞所需氧气由血液中的红细胞运输
（10）每年 5 月 20 日是“中国学生营养日”，调查结果显示，某校中学生营养不良率达 19.9%，肥胖率为11.5%。这些数据提醒我们应关注膳食平衡。下列做法不正确的是（　　）
A．每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化
B．蔬菜含有大量不易消化的纤维素，应少食用
C．合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食
D．坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪
【答案】（1）D
（2）B
（3）B
（4）B
（5）A
（6）C
（7）C
（8）D
（9）C
（10）B
【知识点】血管；人体能量的供给；食物中水和无机盐的作用；合理营养；激素调节
【解析】【解答】（1）A．蛋白质能为人体提供能量，而水和无机盐不能为人体提供能量，A不符合题意。
B．脂肪和蛋白质能为人体提供能量，而维生素不能为人体提供能量，B不符合题意。
C．脂肪和糖类能为人体提供能量，而无机盐不能为人体提供能量，C不符合题意。
D．糖类、蛋白质和脂肪都能为人体提供能量，D符合题意。
故答案为：D。（2）A．组成细胞的有机物有糖类、脂肪、蛋白质等等，A不符合题意。
B．人体生命活动所需要的能量，主要由糖类提供的，B符合题意。
C．脂肪初步消化场所是小肠，初步消化液是胆汁，初步消化产物是脂肪微粒，最终消化场所是小肠，最终消化产物是甘油和脂肪酸。因此脂肪主要是在小肠内被消化，C不符合题意。
D．脂肪是热的不良导体，皮下脂肪可阻止身体表面散热，而具有保温作用，D不符合题意。
故答案为：B。（3）A．动脉粥样硬化患者的血液中脂肪含量长期过高，在动脉壁上沉积，使得动脉的管腔变窄，影响血液的运输，从而常导致管腔堵塞或破裂出血等后果，A不符合题意。
B．动脉粥样硬化患者一旦发展到阻塞动脉腔的情况时，该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于图中的动脉中的血液是从①流向②，因此图中的②处组织缺血或坏死，B符合题意。
C．在正常代谢中，首先氧化分解糖类，当糖类供能不足时，可以氧化分解脂肪补充能量，则运动可增加脂肪的消耗，减少脂肪的积累，进而防止动脉粥样硬化形成，C不符合题意。
D．血压是指血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力，通常所说的血压是指体循环的动脉血压。动脉粥样硬化时血管腔变窄，导致作用于单位面积血管壁的侧压力增大，则常会引起血压增高，D不符合题意。
故答案为：B。（4）A．B．肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微粒以利于消化，A不符合题意，B符合题意。
C．肝脏是人体最大的消化腺，约占成人体重的1/50，C不符合题意。
D．脂肪肝患者的肝细胞内脂肪本来就堆积过多，再吃含有大量脂肪的油炸食品，会加重病情，因此脂肪肝患者不宜多吃油炸食品，D不符合题意。
故答案为：B。（5）A．胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，因此糖尿病患者需要定时注射胰岛素，A符合题意。
B．生长激素能促进骨骼、内脏和全身生长，在人体生长发育中起着关键性作用，但不能治疗和缓解糖尿病，B不符合题意。
C．甲状腺激素能促进新陈代谢和发育，能提高神经系统的兴奋性，但不能治疗和缓解糖尿病，C不符合题意。
D．肾上腺素能使心肌收缩力加强、兴奋性增高，传导加速，心输出量增多，但不能治疗和缓解糖尿病，D不符合题意。
故答案为：A。（6）A．组织细胞通过进行呼吸作用，利用氧气，分解有机物，释放出的能量能提供给生物的各项生命活动，包括运动所需要的能量，A不符合题意。
B．分解有机物释放能量的过程，需要氧气的参与，则耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标，B不符合题意。
C．通过图片可知，睡觉这项活动耗氧量低，则说明睡觉需要消耗能量，但消耗能量较少，而贪吃贪睡会导致能量积累过多，从而导致肥胖，C符合题意。
D．通过图片可知，在这几种活动中，慢跑的耗氧量最高，则说明慢跑消耗有机物最多，因此最佳的减肥方式是慢跑，D不符合题意。
故答案为：C。（7）A．本实验探究不同强度的跑步对体重的影响，为确保实验结果的合理性，实验应排除性别、年龄、饮食等对实验结果的影响，A不符合题意。
B．通过题干可知，本实验设计了为期4周不同强度的跑步实验，记录实验前后BMI指数，其目的是比较不同的跑步强度对体重的影响，B不符合题意。
C．为了排除偶然因素的影响，减少测得实验数据的误差，使实验结果更加准确，应每组选取多人进行测量，C符合题意。
D．BMI指数是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准，两次BMI指数之间的差值越大，则说明减肥效果越好，即实验前后BMI指数的差值最大组的减肥效果最佳，D不符合题意。
故答案为：C。（8）A．肺活量是指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量，则能反映一次呼吸运动中肺的最大通气量，A不符合题意。
B．吸气时，肋骨间的肌肉和膈肌的收缩，使整个胸腔容积扩大，使肺容量随肺扩张而增大，从而使肺内气压低于外界大气压，外界空气进入肺，B不符合题意。
C．胸围差是受测者吸气与呼气的胸围之差，胸围差的大小可以反应本人的肺活量的大小。胸围差越大，表示肺的功能越强，其肺活量越大，C不符合题意。
D．不论怎么用力吸气再尽力呼气，肺内总有一部分剩余气体存在，D符合题意。
故答案为：D。（9）A．维持脑细胞活动需要氧气，而大脑缺氧就是脑细胞缺乏氧气，因此缺氧会导致脑细胞受损，甚至死亡，A不符合题意。
B．人体通过呼吸系统从外界获得氧气，外界空气通过呼吸道，到达人体的肺，进入肺泡，肺泡外缠绕着丰富的毛细血管，通过气体交换，肺泡内的氧气交换到毛细血管的血液中，随着血液循环运输到身体的各处组织细胞内，包括脑细胞内，B不符合题意。
C．脑干中有些部位专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本生命活动，如果这些部位受到损伤，心跳和呼吸就会停止，从而危及生命；大脑包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的功能区——神经中枢，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，C符合题意。
D．红细胞富含血红蛋白，在含氧量高的地方容易与氧结合，在含氧低的地方又容易与氧分离，血红蛋白这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，因此脑细胞所需氧气由血液中的红细胞运输，D不符合题意。
故答案为：C。（10）A．每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化，可以获得全面而均衡的营养，对人体有益，A不符合题意。
B．蔬菜含有大量不易消化的纤维素，可以促进消化道里的食物的消化，应适量食用，B符合题意。
C．合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食，对人体有益，C不符合题意。
D．在正常情况下，首先消耗糖类，当糖类供能不足时，消耗脂肪，因此坚持体育锻炼和体力劳动，能消耗体内多余脂肪，对人体有益，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】1．食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质，其中糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供能量，而维生素、水喝无机盐不能为生命活动提供能量。2．贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。3．由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。3．把血液从心脏送到身体各部分去的血管叫做动脉。4．肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微粒以利于消化，其中不含有消化酶。5．糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷，或其生物作用受损，或两者兼有引起的。6．呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并将储存在有机物中的能量释放出来，供生命活动需要的过程。7．对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中这种不同的条件就是实验变量。8．肺活量是指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量。这代表肺一次最大的机能活动量，是反映人体生长发育水平的重要机能指标之一，是衡量肺的功能的重要标志。9．长时间大脑缺氧会造成不可逆转的损害，甚至脑死亡。10．合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。
1 / 1备考2024年中考生物选择题组专练5 人体的营养和呼吸
一、选择题
1．（2018七下·汽开区期中）图是人体消化系统组成示意图，请据图回答下列小题
（1）图中能分泌胆汁的结构是（　　）
A．1 B．2 C．3 D．4
（2）吸收营养物质的主要器官是（　　）
A．4 B．5 C．6 D．8
（3）蛋白质开始被分解的部位是（　　）
A．4 B．5 C．6 D．8
（4）图中下列器官中属于消化腺的是（　　）
A．2 B．3 C．4 D．9
（2022七下·汕头期中）观察图回答
2．图中能够分泌胆汁的器官是（　　）
A．① B．③ C．④ D．⑤
3．我们吃进去的食物不会经过的结构是（　　）
A．①② B．①③ C．②④ D．③⑤
4．下列对于结构②叙述正确的是（　　）
A．位于人体的右上腹部
B．可以完全消化蛋白质
C．可以吸收水分、无机盐、蛋白质
D．淀粉在此无法被消化
5．下列结构与④的消化功能无关的是（　　）
A．长，有5 7米 B．内有皱襞和绒毛，表面积大
C．内含多种消化液 D．绒毛壁，毛细血管壁非常薄
（2022七下·汕头期中）观察图回答
6．呼吸道的组成是（　　）
A．①②③④⑤⑥ B．①③④⑤⑥
C．①②③④⑤ D．②③④⑤⑥
7．可以防止食物掉进气道的结构以及它的位置（　　）
A．会厌软骨，位于④的前端 B．甲状软骨，位于④内
C．甲状软骨，位于③内 D．会厌软骨，位于③的开口
（2023七下·光明期末）“白肺”是指患者在进行胸部X线片检查或CT检查时，肺部组织呈现大片状白色病变的表现。“白肺”常见于重症肺炎，多表现为胸闷气短、呼吸不畅。请据此回答11～13题。
8．某患者因胸部不适去医院拍片检查，医生要求他先吸气然后憋气不动，在吸气过程中（　　）
A．膈顶向下运动 B．肋间肌舒张
C．胸廓容积缩小 D．肺内气压变大
9．该患者被诊断为“白肺”，“白肺”造成肺泡破坏，从而直接影响（　　）
A．外界气体进出肺的过程 B．肺泡与血液的气体交换
C．氧气在血液中的运输 D．血液与组织细胞的气体交换
10．医生对该患者采用吸氧治疗来缓解缺氧症状，氧气通过呼吸道到达到肺的的途径是（　　）
A．鼻→喉→咽→气管→支气管→肺
B．鼻→喉→咽→支气管→气管→肺
C．鼻→咽→喉→支气管→气管→肺
D．鼻→咽→喉→气管→支气管→肺
11．（2018七下·东台月考）图表示食物在消化道内的消化情况。甲、乙、丙分别代表三种主要的营养物质，字母表示组成消化道的各个器官，据图请回答下列小题
（1）甲代表的物质是（）
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素
（2）字母C代表消化道的（）器官
A．胃 B．小肠 C．口腔 D．食道
（2021·淮安）下图是人体的部分器官示意图，请据图完成下面小题。
12．图甲中，①分泌的消化液是（　　）
A．唾液 B．胰液 C．胆汁 D．肠液
13．如图乙，人体呼吸系统中，气体交换的场所是（　　）
A．① B．② C．③ D．④
14．图丙中，与骨的生长和再生有关的结构是（　　）
A．① B．② C．③ D．④
（2022·淮安）下图甲是人体消化系统部分结构示意图，图乙是小肠绒毛结构示意图，请据图完成下面小题
15．消化腺能够分泌消化液，对食物的消化具有重要作用，图甲中，能够分泌胆汁的消化是（　　）
A．胃腺 B．肝胜 C．肠腺
16．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列关于小肠结构特点的描述，正确的（　　）
A．小肠内表面有许多皱襞和绒毛
B．小肠是人体消化道中最粗的部分
C．小肠绒毛壁和毛细血管壁很厚，由多层细胞构成
（2023七下·光明期末）光明乳鸽、牛初乳和甜玉米合称“光明三宝”。因其味道独特，营养丰富，备受青睐。请根据所学知识完成下列小题。
17．对光明三宝中营养成分与人体健康关系的分析，错误的是（　　）
A．甜玉米中的淀粉能够为人体提供能量
B．乳鸽皮下富含的脂肪是备用能源物质
C．牛初乳中的蛋白质是建造身体的原料
D．牛初乳中富含的钙有利于预防侏儒症
18．如图为人体消化系统部分器官示意图，下列关于光明三宝在人体内消化和吸收的叙述正确的是 （　　）
A．食物依次经过①②③④被消化和吸收
B．①是初步消化牛初乳中蛋白质的场所
C．③能将甜玉米中的淀粉分解为氨基酸
D．⑤中具有能够消化乳鸽皮下脂肪的酶
19．从均衡膳食的角度分析，与光明三宝搭配最佳的一组食物是（　　）
A．米饭、红烧肉 B．面包、炸薯条
C．米饭、炒菠菜 D．牛肉、炸猪扒
（2023七上·惠州期末） 为了探究一天中不同时段车流量对空气中PM2.5含量的影响，环境监测机构对某城市的空气进行了采样，结果如下表。请你根据所给信息回答下列题：
组别 PM2.5含（微克/立方米）
清晨4：00-6：00 （车流量约2万辆） 上班时段7：00-9：00 （车流量约11万辆） 中午12：00-14：00 （车流量约4万辆） 下班时段17：00-19：00（车流量约13万辆）
第1组 19 89 43 97
第2组 21 83 39 98
第3组 20 86 41 99
根据以上信息，完成下列题：
20．在该探究实验中，除“采样时段”不同，而其他条件都相同，这遵循了实验的什么原则？（　　）
A．设置对照 B．控制单一变量 C．重复性
21．分析数据，可以得出结论：车流量越大，空气中PM2.5的含量（　　）
A．越小 B．越大
（2022七下·乐昌期中） 某同学做了一个有关消化的实验（实验情况如表），根据实验情况完下面
试管 加入物质 温度 时间 滴加碘液 结果
1 淀粉液+唾液 37℃ 10min 2滴 　
2 淀粉液+唾液 5℃ 10min 2滴 　
3 淀粉液+唾液 75℃ 10min 2滴 　
4 淀粉液+清水 37℃ 10min 2滴 　
22．实验的结果是（　　）
A．所有试管的液体都变蓝 B．所有试管的液体都不变蓝
C．只4号试管的液体变蓝 D．只1号试管的液体不变蓝
23．如果设置1号试管和4号试管的对照，则该实验探究的是（　　）
A．温度对唾液的影响 B．碘液对淀粉的影响
C．唾液对淀粉的消化作用 D．清水对淀粉的消化作用
24．该实验不能证明（　　）
A．唾液可以水解淀粉
B．淀粉遇碘变蓝
C．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖
D．酶在合适的温度才能激活
（2021·青岛）阅读下表，完成以下小题：
“馒头在口腔中的变化”实验过程记录表
编号 甲 乙 丙
加入物质 馒头碎屑+2毫升唾液 馒头碎屑+2毫升清水 馒头块+2毫升唾液
控制条件 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
37℃水浴10分钟后，满加2滴碘液
实验现象 不变蓝 变蓝 部分变蓝
25．下列关于实验思路的叙述，错误的是（　　）
A．本实验的目的是探究牙齿、舌、唾液对馒头的消化作用
B．馒头切碎、充分搅拌分别模拟牙齿咀嚼和舌的搅拌作用
C．淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成葡萄糖
D．用淀粉遇碘变蓝的特性检验淀粉是否被消化
26．下列关于实验过程的叙述，正确的是（　　）
A．为缩短时间，可进行100℃水浴
B．水浴10分钟是因为消化需要一定的时间
C．甲丙对照，说明唾液可消化淀粉
D．乙丙对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌
27．（2020·怀柔模拟）请参考如下两个示意图回答下列小题：
（1）如图甲是三种血管关系模式图，下列叙述正确的是（　　）
A．①中血流速度最慢 B．②是物质交换场所
C．③数量最多分布最广 D．③管壁由一层细胞构成
（2）如图乙所示，新型冠状病毒感染人体的呼吸系统，患者出现呼吸困难，大量肺泡组织损伤，从而造成了人体缺氧的现象，此种情况将直接影响（　　）
A．胸廓的扩张与回缩
B．氧气在血液中的运输
C．血液与组织细胞之间的气体交换
D．肺泡与血液之间的气体交换
28．（2019七上·洪泽期末）合理的膳食是人体健康的基础，下表是三位同学设计的一日食谱。据表回答下列小题。
姓名 早餐 午餐 晚餐
小明 鸡蛋、鸡腿 鱼、鸡、肉、米饭 稀饭、牛奶、排骨、鱼
小华 鸡蛋、面包、豆浆 米饭、鱼、肉、青菜 稀饭、面包、鱼、豆腐、凉拌西红柿
小兰 鸡蛋、豆浆 米饭、青菜、大豆 稀饭、土豆丝、凉拌黄瓜
（1）青少年合理膳食非常重要，下面关于合理膳食、科学饮食的一些知识。不合理的是（　　）
A．早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率
B．三餐要合理搭配，能量比例大约是3：4：3
C．三餐要以素菜为主，因为纤维素和维生素是构建我们身体的主要物质
（2）分析上表，从营养健康的角度看，你认为哪一位同学的一日食谱较为合理？（　　）
A．小明 B．小兰 C．小华
（3）三位同学早晨都吃了鸡蛋，要鉴定生鸡蛋中是否含有蛋白质，可以选择下面哪一个操作（　　）
A．A B．B C．C
29．（2017七下·福州期中）近年来，各地发生了一些危害食品安全的事件，如地沟油、瘦肉精等，给人们的健康带来了不安全因素．有关部门相继出台了一系列政策，制定了相应的法律、法规，严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为，确保百姓吃上健康、安全、放心的食品．
（1）很多同学都喜欢吃瘦肉，从营养学的角度分析，瘦肉含有较多的 ，能促进青少年的生长发育及人体受损细胞的修复和更新．
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪
（2）“母亲节”快要到了，明明为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐．从合理营养的角度看，你认为应该再增加下列哪种食物？
A．香菇烧油菜 B．豆浆 C．排骨汤 D．八宝粥
（3）合理营养固然重要，食品安全更不可忽视．下列叙述科学合理的是
A．买肉时一定要看肉是否经过检疫合格
B．已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用
C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化
D．鲜艳漂亮的蘑菇味美可口．
30．（2019七上·洪泽期末）下表为A.B.C三种物质在人体的消化情况，C在口腔被初步消化，B物质在胃被初步消化.据表回答下列小题
（1）根据三种物质的消化情况可知A、B、C三种物质分别是（　　）
A．蛋白质、脂肪、淀粉 B．脂肪、淀粉、蛋白质
C．淀粉、蛋白质、脂肪 D．脂肪、蛋白质、淀粉
（2）对三种物质都具有消化作用的消化道是（　　）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．口腔和胃
（3）物质C在小肠最终被消化为（　　）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．甘油 D．脂肪酸
（4）对三种物质都具有消化作用的消化液是（　　）
A．唾液 B．肠液 C．胃液 D．胆汁
31．（2020七上·苏州期末）请阅读以下材料，回答下列小题。
材料一：2014年1月8日苏州《城市商报》报道：去年全年我市共有152天出现雾霾天气。其中，1月中旬和12月上旬分别出现区域性持续霾天气，空气质量明显下降，对人体健康和道路交通造成一定影响。
材料二：雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表述，尤其是PM2.5(大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物)被认为是造成雾霾天气的“元凶”。研究表明，直径在2.5微米以下的细颗粒物不易被阻挡，被吸入人体后会直接进入支气管，干扰肺部的气体交换，引发包括哮喘、支气管炎等方面的疾病。
（1）PM2.5颗粒物能通过呼吸系统进入血液，危害人体健康。PM2.5颗粒经过鼻、咽、喉以后，在进入血液之前，还会经过的结构依次是（　　）
A．气管、支气管、肺泡 B．气管、肺泡、支气管
C．支气管、肺泡、气管 D．肺泡、气管、支气管
（2）人体完成呼吸运动的主要呼吸肌是 （　　）
A．胸大肌 B．肋间肌和膈肌
C．背部肌肉 D．腹部肌肉
（3）肺泡与外界的气体交换是通过 ▲ 来实现的，肺泡与其外部毛细血管的气体是通过
▲ 来实现。（　　）
A．呼吸作用 呼吸运动 B．呼吸运动 呼吸作用
C．扩散作用 呼吸运动 D．呼吸运动 扩散作用
（4）用鼻呼吸比用口呼吸好的原因不包括（　　）
A．鼻腔前部生有鼻毛
B．鼻黏膜能分泌戮液
C．鼻黏膜中分布着丰富的毛细血管
D．鼻腔黏膜中有嗅细胞
（5）氧气进人人体后，最终在 ▲ 被利用（　　）
A．肺 B．血液 C．细胞 D．心脏
32．（2020七下·海淀期末）“考核内容每学期不得少于 2 项，每学年不得少于 4 项，且 4 项内容必须分别属于不同的运动类别(田径、体操、民族传统体育和球类) ……”这是 2018 年 5 月，北京市教委发布《北京市初中升学体育考试过程性考核方案（2018 年修订）》中的相关内容，此方案新增一项体质健康考核。体质健康测试中，身高、体重、肺活量等都是重要的测试指标。国际上常用 BMI 指数（体质指数）衡量人体胖瘦程度及是否健康。
BMI 指数，是用体重(kg)／身高 2 ( m2)所得的数值。对中国 12 岁的青少年来说，男性 BMI≥24.7，女性BMI≥24.5，属于肥胖。肥胖的形成与自身许多不良生活方式有关，会影响到中学生的现在和将来的健康。请回答下列相关问题。
我们同学通过生物课的学习知道：健康生活应维持能量摄取和消耗之间的平衡。若长期摄取的营养超过人体所需，多余营养会转化为脂肪囤积在体内，导致肥胖。
（1）下列均能为人体提供能量的物质是（　　）
A．水无机盐蛋白质 B．维生素脂肪蛋白质
C．脂肪糖类无机盐 D．糖类蛋白质脂肪
（2）脂肪是人体必需的物质。下列关于脂肪在人体内的作用及变化，说法不正确的是（　　）
A．是组成细胞的有机物之一 B．是人体直接的供能物质
C．主要是在小肠内被消化 D．皮下脂肪层具有保温作用
（3）血液中脂肪含量若长期过高，会在动脉壁上沉积，使得动脉弹性降低、管腔变窄，即动脉粥样硬化。如图所示，下列叙述不正确的是（　　）
A．动脉粥样硬化常导致管腔堵塞或破裂出血等后果
B．若发生动脉粥样硬化可导致①处组织缺血或坏死
C．运动可增加脂肪的消耗，从而防止动脉粥样硬化
D．动脉粥样硬化时血管腔变窄，常会引起血压增高
（4）肝细胞内脂肪堆积过多可引起肝脏病变，如脂肪肝。下列叙述中不正确的是（　　）
A．肝脏分泌胆汁帮助消化脂肪 B．胆汁对脂肪的消化不起作用
C．肝脏是人体内最大的消化腺 D．脂肪肝患者不宜多吃油炸食品
（5）肥胖者糖尿病的发病率较高。某糖尿病患者需要定时注射的激素是（　　）
A．胰岛素 B．生长激素 C．甲状腺激素 D．肾上腺素
（6）研究发现，运动有助于减肥。如图为几种活动的耗氧量。有关叙述不正确的是（　　）
A．运动所需的能量来自于细胞内有机物的分解
B．耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标
C．睡觉不需要消耗能量，贪吃贪睡会导致肥胖
D．在以上几种活动中，最佳的减肥方式是慢跑
（7）为研究不同强度的跑步对体重的影响，研究小组以肥胖青少年为对象，将他们随机分为 3 组， 设计了为期 4 周不同强度的跑步实验。实验设计如下。关于该项实验设计的叙述不正确的是（　　）
跑步强度 低强度 中低强度 中等强度
实验前BMI指数 　 　 　
实验后BMI指数 　 　 　
注：BMI 指数，用体重（kg）／身高 2(m2)得的数字，用以衡量人体胖瘦程度。
A．实验应排除性别、年龄、饮食等对实验结果的影响
B．本研究的目的是比较不同的跑步强度对体重的影响
C．随机选择每组中 1 人，计算 BMI 指数作为实验结果
D．比较实验前后 BMI 指数，差值最大组减肥效果最佳
（8）肺活量是人尽力吸气后再尽力呼气所呼出的气体量。某同学经常游泳，体检中测得其肺活量 大于其他同学，下列叙述不正确的是（　　）
A．肺活量反映一次呼吸运动中肺的最大通气量
B．人在尽力吸气时，膈肌收缩，胸廓容积增大
C．胸围差的大小可反映出一个人肺活量的大小
D．尽量吸气再尽力呼气，肺内不再有剩余气体
（9）研究表明，肥胖者睡觉时更爱打呼噜，易出现睡眠呼吸暂停综合征，使大脑处于一种频繁缺氧状态。以下叙述不正确的是（　　）
A．大脑缺氧时会导致脑细胞受损
B．脑细胞所需氧气是从肺泡处进入血液的
C．控制呼吸的神经中枢位于大脑
D．脑细胞所需氧气由血液中的红细胞运输
（10）每年 5 月 20 日是“中国学生营养日”，调查结果显示，某校中学生营养不良率达 19.9%，肥胖率为11.5%。这些数据提醒我们应关注膳食平衡。下列做法不正确的是（　　）
A．每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化
B．蔬菜含有大量不易消化的纤维素，应少食用
C．合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食
D．坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪
答案解析部分
1．【答案】（1）D
（2）D
（3）B
（4）C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入小肠，对脂肪有乳化作用。故答案为：D。
（2）是消化食物和吸收营养物质的主要器官，能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐，小肠特点：消化道中最长的一段，约5～6米，有许多小肠绒毛，可增加消化吸收面积，小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄有利于物质的吸收。营养物质被吸收后，随着血液运往全身。故答案为：D。
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。故答案为：B。
（4）人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。因此属于消化腺的是4肝脏。故答案为：C
【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成
【答案】2．A
3．B
4．D
5．D
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【解析】【分析】消化系统的组成：
消化系统
组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液，含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶
2．①肝脏分泌的胆汁经过胆管流入胆囊中储存，消化食物时再通过胆管进入小肠中。胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用。注意：胆汁不能将脂肪分解成为脂肪酸和甘油。
故答案为：A。
3．人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、①肝脏和③胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。
故答案为：B。
4．胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠。在消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物；胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽。但胃中没有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃处淀粉和脂肪不被消化。胃能吸收水、无机盐、酒精，不能吸收蛋白质。
故答案为：D。
5．A．小肠很长（约5～6米），是人体消化道中最长的一段，大大增加小肠的消化和吸收面积，A不符合题意。B．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积，B不符合题意。
C．小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的，C不符合题意。
D．小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质，与消化功能无直接关系，D符合题意。
故答案为：D。
【答案】6．C
7．D
【知识点】呼吸系统的组成
【解析】【分析】呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，呼吸道都有骨或软骨做支架，其内表 面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管。这些特点既保证了气体的畅通，又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用；肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。
6．呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括①鼻腔，②咽，③喉，④气管，⑤支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。
故答案为：C。
7．人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。如果吃饭时大声说笑，就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生，因此，可以防止食物掉进气道的结构是会厌软骨，位置位于③喉的开口。
故答案为：D。
【答案】8．A
9．A
10．D
【知识点】呼吸系统的组成；肺与外界的气体交换
【解析】【分析】（1）吸气时：膈肌和肋间的肌肉收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大，肺便扩大，肺内气压相应减小。
呼气时：膈肌和肋间的肌肉舒张，膈顶部回升，使胸廓的上下径缩小，肺便收缩，肺内气压相应增大。
（2）呼吸的全过程包括：肺的通气，是肺与外界之间的气体交换；肺泡内的气体交换，是肺泡与血液之间的气体交换；气体在血液中的运输，是指氧气和二氧化碳在血液循环中的运输过程；组织里的气体交换，是血液与组织细胞之间的气体交换，共四个过程。
8．当膈肌与肋间肌收缩时，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界气压，外界气体进入肺内，完成吸气；当膈肌和肋间肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，胸廓的容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压增大，大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气。所以，在吸气过程中，患者在吸气过程中：膈肌收缩，膈向下运动，肋间肌收缩，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，因此A符合题意。
故答案为：A。
9．吸的全过程包括：肺的通气、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织里的气体交换。“白肺”时，病毒会攻击多个肺叶，肺泡损伤弥漫，导致肺弹性降低，首先影响肺与外界的气体交换，造成肺泡与血液的气体交换效果差，导致体内缺氧，因此A符合题意。
故答案为：A。
10．人的呼吸系统由呼吸道和肺两部分构成，其中呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是气体进出的通道，因此氧气通过呼吸道到达到肺的的途径是鼻→咽→喉→气管→支气管→肺。
故答案为：D。
11．【答案】（1）B
（2）A
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】解：（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线甲是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线乙是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线丙表示脂肪的消化。因此甲、乙、丙分别代表的物质是：甲：淀粉；乙蛋白质；丙脂肪。故答案为：B；（2）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线甲是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线乙是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线丙表示脂肪的消化。各段消化道的具体名称是：B咽和食道；C胃；E大肠。故答案为：A。
故答案为：（1）B；（2）A。
【分析】1、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠；2、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。所以由图可知：A口腔、B食道、C胃、D小肠、E大肠、F肛门。
【答案】12．C
13．D
14．B
【知识点】食物的消化；呼吸系统的组成；骨的结构与成分
【解析】【分析】（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
（2）肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的主要场所。构成肺结构和功能的基本单位是肺泡，肺泡是气体交换的主要部位。肺泡数目极多，增大了肺进行气体交换的面积；肺泡外包绕着丰富的弹性纤维，增加了肺泡的弹性；肺泡外包绕着毛细血管，且肺泡壁和毛细血管壁都很薄，是由一层上皮细胞构成，有利于肺泡和毛细血管内的血液之间气体交换。
（3）长骨的结构与功能：
12．图甲：①肝脏，②胃，③胰腺，④小肠；图乙：①咽，②喉，③气管，④肺；图丙：①骨髓，②骨膜，③骨松质，④骨密质。由分析可知，①是肝脏，肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁不含消化液，能将脂肪乳化成微小颗粒，C符合题意。
故答案为：C。
13．人体的呼吸系统是人体与外界环境间进行气体交换的器官系统，由呼吸道和肺组成，呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是气体进出肺的通道；④肺是呼吸系统的主要器官，气体交换的场所，D符合题意。
故答案为：D。
14．骨表面的②骨膜中有成骨细胞具有再生功能，对骨折后骨的愈合起作用，它还能不断产生新的骨细胞使骨不断长粗，B正确。
故答案为：B。
【答案】15．B
16．A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【分析】消化系统的组成：
消化系统
组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液，含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶
15．肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能。 故图甲中，能够分泌胆汁的消化是肝脏。
16．A、小肠很长，约5～6米，是消化道内最长的一段，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积，符合题意；
B、 小肠不是人体消化道中最粗的部分，胃是消化道中最膨大的部分，不符合题意；
C、小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成，不符合题意。
【答案】17．D
18．B
19．C
【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用；食物中水和无机盐的作用；消化系统的组成；食物的消化；合理营养
【解析】【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
17．A、甜玉米的主要营养成分是糖类，糖类是是人体主要的供能物质，可为人体提供能量，A不符合题意。
B、乳鸽皮下富含的脂肪，脂肪是人体内备用的能源物质，B不符合题意。
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，所以牛初乳中的蛋白质中的蛋白质是建造身体的原料，C不符合题意。
D、缺锌会导致儿童发育停滞，智力低下，钙与侏儒症无关，缺钙会导致佝偻病或骨质疏松症，D符合题意。
故答案为：D。
18．A、食物在消化内被消化，消化道包括口腔、咽、食道、①胃、④小肠、③大肠、肛门，②胰腺没有吸收的功能，A不符合题意。
B、牛初乳中蛋白质在①胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，B符合题意。
C、③大肠没有消化功能，甜玉米中的淀粉在口腔内初步消化，在小肠内彻底消化，C不符合题意。
D、⑤肝脏属于消化腺，肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微粒以利于消化，胆汁内不含有消化酶，D不符合题意。
故答案为：B。
19．合理膳食应该做到全面而均衡的营养。光明乳鸽中富含蛋白质和脂肪、牛初乳富含但蛋白质和甜玉米富含糖类，菠菜中富含维生素，所以再搭配米饭、炒菠菜比较合理，ABD不符合题意，C符合题意。
故答案为：C。
【答案】20．B
21．B
【知识点】空气质量对人体健康的影响
【解析】【分析】PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，主要来自工业生产、汽车尾气排放等过程中经过燃烧而排放的残留物，大多含有重金属等有毒物质，吸入PM2.5对人体，尤其是老年人的健康危害很大。
20．该实验的目的是探究空气中PM2.5的浓度与车流量是否相关，而在不同时段车流量不同，因此除“采样时段”不同，而其他条件都相同，目的是形成以采样时段为唯一变量的对照实验，这遵循了实验的控制单一变量原则。
21．分析数据，可以得出的结论是：一天中不同时段车流量对空气中PM2.5的含量没有影响，车流量越大，空气中PM2.5的浓度越大。
【答案】22．D
23．C
24．C
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【分析】（1）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
（2）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
22．1号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解，因此滴加碘液后不变蓝色；2号、3号试管温度或低或高，酶的活性差，试管内仍有淀粉，因此滴加碘液后都变蓝色；4号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色，D符合题意。
故答案为：D。
23．1和4号试管为一组对照实验，则实验的变量是有无唾液，其它条件相同，1号试管不变蓝，因试管中的唾液淀粉酶将淀粉分解；4号试管变蓝，因试管清水中没有分解淀粉的酶；此实验说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，C符合题意。
故答案为：C。
24．A.1号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解，因此滴加碘液后不变蓝色；4号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色，说明唾液可以水解淀粉，A不符合题意。
B.淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在，B不符合题意。
C.由A可知1号试管中唾液将淀粉分解，但不能说明分解物为麦芽糖，C符合题意。
D.消化酶的催化能力受温度的影响，在正常体温下酶的催化能力最强，因此隔水加热的水温是37℃，D不符合题意。
故答案为：C。
【答案】25．C
26．B
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
25．A．本实验两组对照，变量分别是唾液和牙的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿、舌、唾液对馒头的消化作用。A不符合题意。
B．馒头切碎、充分搅拌分别模拟牙齿咀嚼和舌的搅拌作用。B不符合题意。
C．实验现象中甲组不变蓝，说明甲组馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。C符合题意。
D．本实验用淀粉遇碘变蓝的特性检验淀粉是否被消化，若淀粉被消化完了，加碘液后，试管中不会变蓝；若淀粉没有被消化完，加碘液后就会变蓝。D不符合题意。
故答案为：C。
26．A．进行37℃水浴是因为馒头在口腔中消化时，口腔中的温度是37℃，在此温度下，唾液淀粉酶的活性最大，若用100℃水浴加热，唾液淀粉酶会因为温度过高而失活，失去作用。A不符合题意。
B．水浴10分钟是因为唾液淀粉酶消化馒头需要一定的时间。B符合题意。
C．甲和丙对照，变量是牙的咀嚼和舌的搅拌，可探究牙的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用。C不符合题意。
D．乙和丙的变量不止一个，不能形成对照。D不符合题意。
故答案为：B。
27．【答案】（1）B
（2）D
【知识点】血管；肺泡与血液的气体交换
【解析】【解答】（1）三种血管的比较：
A.②毛细血管中血流速度最慢，错误。
B.②毛细血管是物质交换的场所，正确。
C.②毛细血管数量最多分布最广，错误。
D.②毛细血管管壁由一层细胞构成，而③的管壁不是由一层细胞构成，错误。
故答案为：B。（2）新型冠状病毒感染人体的呼吸系统，患者出现呼吸困难，大量肺泡组织损伤，影响肺泡内的气体交换，即肺泡与血液之间的气体交换，造成了人体缺氧。
故答案为：D。
【分析】呼吸的全过程包括：肺的通气，是肺与外界之间的气体交换；肺泡内的气体交换，是肺泡与血液之间的气体交换；气体在血液中的运输，是指氧气和二氧化碳在血液循环中的运输过程；组织里的气体交换，是血液与组织细胞之间的气体交换，共四个过程。
28．【答案】（1）C
（2）C
（3）C
【知识点】食物的消化；合理营养
【解析】【解答】（1）A、早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率，A正确；
B、每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，B正确；
C、根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，不能以某一种为主，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，三餐要以主副食合理搭配，荤素搭配等，C错误。
故答案为：C。（2）A、小明的食谱中无蔬菜，缺乏维生素的供给，可增加青菜等蔬菜，故A不符合题意；
B、小兰的食谱中无荤食，缺乏蛋白质、脂肪的供给，可增加鱼类、肉类等，故B不符合题意；
C、小华的一日食谱比较合理，因为荤素搭配合理；故C符合题意。
故答案为：C。（3）A、用手在白纸上挤压植物的种子，发现有油迹，证明种子有脂肪，故A不符合题意；
B、淀粉遇碘变蓝，图B是验证淀粉的方法，故B不符合题意；
C、鉴定生鸡蛋中是否含有蛋白质应使用双缩脲试剂来鉴定，如果生鸡蛋能使双缩脲试剂呈现紫色反应，说明生鸡蛋中含有蛋白质；使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加A液后再加入B液，故C符合题意。
故答案为：C。
【分析】（1）合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理，只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要，要注意一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量。尤其是青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持保证蛋白质和能量的供应格外重要。（2）青少年正是长身体的关键时期，要注意营养的均衡补充。如果偏食，会影响身体的正常发育。合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理，只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要，要注意一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量。尤其是青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持保证蛋白质和能量的供应格外重要。（3）食物中有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、无机盐和维生素。
29．【答案】（1）B
（2）A
（3）A
【知识点】食物中的营养物质；合理营养
【解析】【解答】（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量；瘦肉含有较多的蛋白质，能促进青少年的生长发育及人体受损细胞的修复和更新，故选B．（2）营养合理的饮食，应该是每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并按时进餐．以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品；准备的晚餐有米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐，缺少蔬菜．故选A．（3）食品安全：防止食品污染；预防食物中毒．饭后不宜立即进行剧烈运动．买肉时一定要看肉是否经过检疫合格的叙述科学合理，故选A．
故答案为：（1）B；（2）A；（3）A；
【分析】为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．六类营养物质和膳食纤维都是人体所必需的，人每天摄食物多样，谷类为主，粗细搭配．为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．三餐分配要合理，不偏食、不挑食，食不过量．据此解答．
30．【答案】（1）D
（2）C
（3）A
（4）B
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】（1）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。从图中可以看出，物质C最先被消化，然后是B物质被消化，最后是A被消化，可以判断A代表脂肪，B代表蛋白质、C代表淀粉。故D符合题意。（2）C在口腔被初步消化，即C是淀粉，B物质在胃被初步消化，即B是蛋白质，A在小肠才被消化，即A是脂肪；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此对三种物质都具有消化作用的消化道是小肠。故答案为：C。（3）淀粉的消化从口腔开始，C在口腔被初步消化，所以C是淀粉，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；故A符合题意。（4）参与消化食物的消化液有口腔中的唾液、胃里的胃液、小肠中的肠液、胰液和胆汁，唾液中只含有能够初步消化淀粉的酶，胃液中只含有能够消化蛋白质的胃蛋白酶；肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的乳化，所以对三种物质都具有消化作用的消化液是肠液。故答案为：B。
【分析】（1）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化，这三类营养物质在小肠内都消化，淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；（2）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质不需要消化人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。淀粉的消化起始于口腔，蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化从小肠开始，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；（3）食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被人体吸收利用；而这些物质的消化需要各种消化液的参与。
31．【答案】（1）A
（2）B
（3）D
（4）D
（5）C
【知识点】呼吸道的作用；人体能量的供给；呼吸系统的组成；肺与外界的气体交换；肺泡与血液的气体交换
【解析】【解答】（1）呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，肺是气体交换的器官，可见，PM2.5颗粒经过鼻、咽、喉以后，在进入血液之前，还会经过的结构依次是鼻腔、咽、喉、气管、支气管，然后进入肺中，可见A符合题意。
（2）肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的，在平静吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，气体进入肺，完成吸气；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因身重力下降，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，气体出肺，完成呼气，可见，呼吸动作的主要呼吸肌是肋间肌和膈肌，故B符合题意。
（3）肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的，在平静吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，气体进入肺，完成吸气；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因身重力下降，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，气体出肺，完成呼气。
气体的扩散作用是一种气体总是由多的地方向少的地方扩散，直到平衡为止。当血液通过流经肺部的毛细血管时，由于吸入肺泡内的空气中，氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此肺泡内的氧气扩散到血液里，血液中的二氧化碳扩散到肺泡里，血液由含二氧化碳较多的静脉血变成了含氧气较多、二氧化碳较少的动脉血。
综上所述，肺泡与外界的气体交换是通过（呼吸运动）来实现的，肺泡与其外部毛细血管的气体交换是通过（扩散作用）来实现的。
故D符合题意。
（4）呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成，是气体进入肺的通道，肺是呼吸系统的主要器官，是进行气体交换的场所，鼻是呼吸系统的通道之一，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡空气中灰尘的进入，对空气有清洁作用；鼻黏膜分泌的黏液，可以湿润空气和粘住灰尘，对空气有清洁和湿润作用；鼻粘膜内分布着毛细血管，可以温暖空气，而口腔没有这些作用，可见ABC都是鼻腔呼吸比口腔呼吸好的原因，D不属于，可见D符合题意。
（5）人体呼吸过程包括是四个环节：肺与外界的气体交换、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换四个过程，氧气扩散进入组织细胞中后，是进入组织细胞的线粒体上，将有机物氧化分解，释放出能量，供人体生命活动的需要，可见C符合题意。
故答案为：（1）A；（2）B；（3）D；（4）D；（5）C。
【分析】此题考查人体的呼吸的基础知识，解答此题需要熟记人体呼吸系统的组成，人体与外界的气体交换、人体内能量的释放等知识，比较简单，熟记即可。明确：肺泡与外界的气体交换是通过呼吸运动来实现的，肺泡与其外部毛细血管的气体交换是通过气体的扩散作用来实现的；氧气进入组织细胞后，在线粒体上氧化分解有机物，释放出能量。
32．【答案】（1）D
（2）B
（3）B
（4）B
（5）A
（6）C
（7）C
（8）D
（9）C
（10）B
【知识点】血管；人体能量的供给；食物中水和无机盐的作用；合理营养；激素调节
【解析】【解答】（1）A．蛋白质能为人体提供能量，而水和无机盐不能为人体提供能量，A不符合题意。
B．脂肪和蛋白质能为人体提供能量，而维生素不能为人体提供能量，B不符合题意。
C．脂肪和糖类能为人体提供能量，而无机盐不能为人体提供能量，C不符合题意。
D．糖类、蛋白质和脂肪都能为人体提供能量，D符合题意。
故答案为：D。（2）A．组成细胞的有机物有糖类、脂肪、蛋白质等等，A不符合题意。
B．人体生命活动所需要的能量，主要由糖类提供的，B符合题意。
C．脂肪初步消化场所是小肠，初步消化液是胆汁，初步消化产物是脂肪微粒，最终消化场所是小肠，最终消化产物是甘油和脂肪酸。因此脂肪主要是在小肠内被消化，C不符合题意。
D．脂肪是热的不良导体，皮下脂肪可阻止身体表面散热，而具有保温作用，D不符合题意。
故答案为：B。（3）A．动脉粥样硬化患者的血液中脂肪含量长期过高，在动脉壁上沉积，使得动脉的管腔变窄，影响血液的运输，从而常导致管腔堵塞或破裂出血等后果，A不符合题意。
B．动脉粥样硬化患者一旦发展到阻塞动脉腔的情况时，该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于图中的动脉中的血液是从①流向②，因此图中的②处组织缺血或坏死，B符合题意。
C．在正常代谢中，首先氧化分解糖类，当糖类供能不足时，可以氧化分解脂肪补充能量，则运动可增加脂肪的消耗，减少脂肪的积累，进而防止动脉粥样硬化形成，C不符合题意。
D．血压是指血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力，通常所说的血压是指体循环的动脉血压。动脉粥样硬化时血管腔变窄，导致作用于单位面积血管壁的侧压力增大，则常会引起血压增高，D不符合题意。
故答案为：B。（4）A．B．肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微粒以利于消化，A不符合题意，B符合题意。
C．肝脏是人体最大的消化腺，约占成人体重的1/50，C不符合题意。
D．脂肪肝患者的肝细胞内脂肪本来就堆积过多，再吃含有大量脂肪的油炸食品，会加重病情，因此脂肪肝患者不宜多吃油炸食品，D不符合题意。
故答案为：B。（5）A．胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，因此糖尿病患者需要定时注射胰岛素，A符合题意。
B．生长激素能促进骨骼、内脏和全身生长，在人体生长发育中起着关键性作用，但不能治疗和缓解糖尿病，B不符合题意。
C．甲状腺激素能促进新陈代谢和发育，能提高神经系统的兴奋性，但不能治疗和缓解糖尿病，C不符合题意。
D．肾上腺素能使心肌收缩力加强、兴奋性增高，传导加速，心输出量增多，但不能治疗和缓解糖尿病，D不符合题意。
故答案为：A。（6）A．组织细胞通过进行呼吸作用，利用氧气，分解有机物，释放出的能量能提供给生物的各项生命活动，包括运动所需要的能量，A不符合题意。
B．分解有机物释放能量的过程，需要氧气的参与，则耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标，B不符合题意。
C．通过图片可知，睡觉这项活动耗氧量低，则说明睡觉需要消耗能量，但消耗能量较少，而贪吃贪睡会导致能量积累过多，从而导致肥胖，C符合题意。
D．通过图片可知，在这几种活动中，慢跑的耗氧量最高，则说明慢跑消耗有机物最多，因此最佳的减肥方式是慢跑，D不符合题意。
故答案为：C。（7）A．本实验探究不同强度的跑步对体重的影响，为确保实验结果的合理性，实验应排除性别、年龄、饮食等对实验结果的影响，A不符合题意。
B．通过题干可知，本实验设计了为期4周不同强度的跑步实验，记录实验前后BMI指数，其目的是比较不同的跑步强度对体重的影响，B不符合题意。
C．为了排除偶然因素的影响，减少测得实验数据的误差，使实验结果更加准确，应每组选取多人进行测量，C符合题意。
D．BMI指数是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准，两次BMI指数之间的差值越大，则说明减肥效果越好，即实验前后BMI指数的差值最大组的减肥效果最佳，D不符合题意。
故答案为：C。（8）A．肺活量是指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量，则能反映一次呼吸运动中肺的最大通气量，A不符合题意。
B．吸气时，肋骨间的肌肉和膈肌的收缩，使整个胸腔容积扩大，使肺容量随肺扩张而增大，从而使肺内气压低于外界大气压，外界空气进入肺，B不符合题意。
C．胸围差是受测者吸气与呼气的胸围之差，胸围差的大小可以反应本人的肺活量的大小。胸围差越大，表示肺的功能越强，其肺活量越大，C不符合题意。
D．不论怎么用力吸气再尽力呼气，肺内总有一部分剩余气体存在，D符合题意。
故答案为：D。（9）A．维持脑细胞活动需要氧气，而大脑缺氧就是脑细胞缺乏氧气，因此缺氧会导致脑细胞受损，甚至死亡，A不符合题意。
B．人体通过呼吸系统从外界获得氧气，外界空气通过呼吸道，到达人体的肺，进入肺泡，肺泡外缠绕着丰富的毛细血管，通过气体交换，肺泡内的氧气交换到毛细血管的血液中，随着血液循环运输到身体的各处组织细胞内，包括脑细胞内，B不符合题意。
C．脑干中有些部位专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本生命活动，如果这些部位受到损伤，心跳和呼吸就会停止，从而危及生命；大脑包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的功能区——神经中枢，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，C符合题意。
D．红细胞富含血红蛋白，在含氧量高的地方容易与氧结合，在含氧低的地方又容易与氧分离，血红蛋白这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，因此脑细胞所需氧气由血液中的红细胞运输，D不符合题意。
故答案为：C。（10）A．每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化，可以获得全面而均衡的营养，对人体有益，A不符合题意。
B．蔬菜含有大量不易消化的纤维素，可以促进消化道里的食物的消化，应适量食用，B符合题意。
C．合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食，对人体有益，C不符合题意。
D．在正常情况下，首先消耗糖类，当糖类供能不足时，消耗脂肪，因此坚持体育锻炼和体力劳动，能消耗体内多余脂肪，对人体有益，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】1．食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质，其中糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供能量，而维生素、水喝无机盐不能为生命活动提供能量。2．贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。3．由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。3．把血液从心脏送到身体各部分去的血管叫做动脉。4．肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微粒以利于消化，其中不含有消化酶。5．糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷，或其生物作用受损，或两者兼有引起的。6．呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并将储存在有机物中的能量释放出来，供生命活动需要的过程。7．对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中这种不同的条件就是实验变量。8．肺活量是指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量。这代表肺一次最大的机能活动量，是反映人体生长发育水平的重要机能指标之一，是衡量肺的功能的重要标志。9．长时间大脑缺氧会造成不可逆转的损害，甚至脑死亡。10．合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。
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