4.2.3合理营养与食品安全课件-2023-2024学年人教版生物七年级下册(共19张PPT)
文档属性
| 名称 | 4.2.3合理营养与食品安全课件-2023-2024学年人教版生物七年级下册(共19张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 50.1MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-17 13:24:05 | ||
图片预览
文档简介
(共19张PPT)
合理营养
与食品安全
想一想、议一议
不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。
方便面，即泡即食，确实方便，旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？
合理营养是指全面而平衡的营养
合理营养
01
“全面”
“平衡”
是指营养素种类要齐全
是指摄取的各种营养素的量要合适
如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。
你认为插图中的这些做法是否正确？为什么？
你认为插图中的这些做法是否正确？为什么？
不吃蔬菜、水果，导致缺乏维生素C
你认为插图中的这些做法是否正确？为什么？
吃盐过多：容易引起高血压
你认为插图中的这些做法是否正确？为什么？
这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。
膳食宝塔
02
谷类41%
糖类、B族维生素
果蔬类34%
膳食纤维、维生素、无机盐
肉类11%
蛋白质、无机盐
膳食纤维、维生素、无机盐
乳类11%
油脂类3%
脂肪
1.每天摄入量最多的食物应是 类食物。
2.每天摄入量最少的食物应是 类食物。
3.青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。
谷
乳类
肉类
油脂
蛋白质
膳食宝塔
02
三餐能量比
03
早餐
30%
午餐
40%
晚餐
30%
小白和小明两位住校同学常到小卖部去买袋装食品吃，为了多省钱吃零食，他们各自为自己设计了一日三餐的常吃食谱，如下表：
1）你认为谁设计的食谱更不健康
2）如果你是小卖部的老板，从学生健康的角度出发，你会对这两位同学的健康饮食提哪些建议？
小白
馒头两个
白菜水饺
蛋炒饭
小明
菜包两个
白菜鲜肉水饺
回锅肉＋米饭
三餐能量比
03
食品安全
04
常见有毒食品
未处理干净的河豚
发芽的马铃薯
死去的河蟹
要买盖有检疫印章的肉
食品安全
04
条形码
用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。
QS标志
QS标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食品可合格的，可以放心食用。
生产日期
生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。
例：2018/01/30
保质期
产品保质期是指产品的最佳食用期。
例：24个月
食品安全
04
购买食品要关注：
少吃以下食品
食品安全
04
油炸食品
01
02
03
腌制食品
加工肉类罐头
04
05
06
汽水、可乐
烧烤类食品
膨化食品
食品安全
04
产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品
AA级
A级
设计一份健康的食谱
05
食物种类
营养均衡
经济实惠
高蛋白
（肉类、乳类）
膳食纤维（果蔬类）
主食（谷类）
怎样才算合理饮食？一日三餐如何搭配？
设计一份健康的食谱
05
这份午餐设计合理吗
炒肉丁、蒸排骨（排骨500克）、清蒸鲫鱼（鲫鱼400克）、炒豆芽（豆芽250克）
不合理,缺乏蔬菜和水果,谷类食物
合理营养
与食品安全
想一想、议一议
不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。
方便面，即泡即食，确实方便，旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？
合理营养是指全面而平衡的营养
合理营养
01
“全面”
“平衡”
是指营养素种类要齐全
是指摄取的各种营养素的量要合适
如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。
你认为插图中的这些做法是否正确？为什么？
你认为插图中的这些做法是否正确？为什么？
不吃蔬菜、水果，导致缺乏维生素C
你认为插图中的这些做法是否正确？为什么？
吃盐过多：容易引起高血压
你认为插图中的这些做法是否正确？为什么？
这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。
膳食宝塔
02
谷类41%
糖类、B族维生素
果蔬类34%
膳食纤维、维生素、无机盐
肉类11%
蛋白质、无机盐
膳食纤维、维生素、无机盐
乳类11%
油脂类3%
脂肪
1.每天摄入量最多的食物应是 类食物。
2.每天摄入量最少的食物应是 类食物。
3.青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。
谷
乳类
肉类
油脂
蛋白质
膳食宝塔
02
三餐能量比
03
早餐
30%
午餐
40%
晚餐
30%
小白和小明两位住校同学常到小卖部去买袋装食品吃，为了多省钱吃零食，他们各自为自己设计了一日三餐的常吃食谱，如下表：
1）你认为谁设计的食谱更不健康
2）如果你是小卖部的老板，从学生健康的角度出发，你会对这两位同学的健康饮食提哪些建议？
小白
馒头两个
白菜水饺
蛋炒饭
小明
菜包两个
白菜鲜肉水饺
回锅肉＋米饭
三餐能量比
03
食品安全
04
常见有毒食品
未处理干净的河豚
发芽的马铃薯
死去的河蟹
要买盖有检疫印章的肉
食品安全
04
条形码
用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。
QS标志
QS标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食品可合格的，可以放心食用。
生产日期
生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。
例：2018/01/30
保质期
产品保质期是指产品的最佳食用期。
例：24个月
食品安全
04
购买食品要关注：
少吃以下食品
食品安全
04
油炸食品
01
02
03
腌制食品
加工肉类罐头
04
05
06
汽水、可乐
烧烤类食品
膨化食品
食品安全
04
产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品
AA级
A级
设计一份健康的食谱
05
食物种类
营养均衡
经济实惠
高蛋白
（肉类、乳类）
膳食纤维（果蔬类）
主食（谷类）
怎样才算合理饮食？一日三餐如何搭配？
设计一份健康的食谱
05
这份午餐设计合理吗
炒肉丁、蒸排骨（排骨500克）、清蒸鲫鱼（鲫鱼400克）、炒豆芽（豆芽250克）
不合理,缺乏蔬菜和水果,谷类食物