2.1.3 《第三节 营养物质的吸收和利用》课件(共23张PPT) 冀少版 七年级下册

(共23张PPT)
第三节
营养物质的吸收和利用
预习检测
1、在消化过程中，营养成分通过——————进入循环系统。
2、小肠的———————和——————增大了小肠的吸收面积。
3、氨基酸进入人体后，被合成——————。
4、食物中的—————、—————和————等营养物质必须经过消化后才能被人体吸收。
消化道壁
环形皱襞
小肠绒毛
蛋白质
淀粉
蛋白质
脂肪
1、掌握营养物质的吸收部位和利用情况；
2、明确小肠适于吸收的结构特点；
3、运用这些知识来解释和预防与吸收有关的疾病。
教学目标
食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸等能够被我们直接吸收的营养物质。这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？
问题引导下的再学习
在消化过程中，食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。
吸收的定义
少量水、无机盐和部分维生素
大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
少量水/无机盐和酒精
一、消化道不同部位的吸收功能
基本没有吸收功能
小肠是主要的吸收器官。
观察：
想一想：小肠的哪些结构特点与小肠的
吸收功能相适应。
小肠的结构
形成——“结构与功能相适应”
——生物学观点！
小肠绒毛
皱襞
小肠结构
小肠皱襞
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
肠腺
小肠绒毛
总结：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系。
1、小肠全长5--6米，食物在此滞留时间长，有利于吸收。
2、小肠内表面有丰富的——和——，大大增加了小肠的吸收面积。
3、小肠绒毛内的——和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞（壁薄），物质很容易通过。
做一做
下列有关小肠的结构特点，与其吸收功能相适应的是（ ）
①绒毛壁只有一层上皮细胞
②小肠内表面有许多小肠绒毛
③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
④肠腺由黏膜上皮凹陷而成
A ①④ B ①②③ C ②④ D ②③④
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细胞的生活离不开物质和能量。我们从食物中摄取营养物质用于构建细胞。那食物中的营养物质进入细胞后又是如何被利用的呢？
营养物质的利用
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
水
无机盐
维生素
大部分在细胞内氧化分解，释放能量供人体各种生命活动；多余部分，贮存备用。
重新合成各种蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。
甘油和脂肪酸被吸收到人体后合成脂肪。
参与人体各项生理活动。
构成人体组织、维持人体组织液的平衡。
维持人体的正常生理活动。
1、肠炎病人为什么消瘦？
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测试站
四、实际用
2、便秘是怎样引起的？如何预防？
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3、喝酒为什么伤胃？
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课堂达标
1、有的人尽管没有吃很多脂肪类的食物，仍会发胖，这是因为（ ）
A、葡萄糖转变为脂肪 B、蛋白质转变为脂肪
C、人体内的脂肪不会分解 D、人体自身会产生脂肪
2、在人体必须营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ）
A、淀粉 B 、脂肪 C、蛋白质 D、无机盐
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3、营养物质的吸收是指（ ）
A、人体摄入事物的过程
B、食物在消化道内分解成简单物质的过程
C、营养物质进入小肠的过程
D、食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程
4、小肠绒毛的结构不包括（ ）
A、毛细血管 B 、毛细淋巴管
C、上皮细胞 D、环形皱襞
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√
5、下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（）
A、面包 B 、香肠 C、 食盐 D、苹果
6、食物消化和吸收的主要部位是（）
A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠
7、大肠不能吸收的物质是（）
A、水 B、无机盐 C、氨基酸 D、维生素
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完全达标
1、你能说出这是消化道的哪个部位吗？
2、在这个部位中有几种消化液？
各是什么？
3、皱襞和绒毛有什么作用？
4、这个部位的功能是什么？
小肠
分别是胆汁、肠液、胰液
增大小肠的吸收面积
小肠是主要的消化和吸收器官。
三种消化液，
课堂小结
1、吸收的定义
2、小肠适合吸收
的结构特点
3、消化道吸收
部位吸收
4.、营养物质的利用
环形皱襞
小肠绒毛
面积大、壁薄，有毛细血管和毛细淋巴管
胃——吸收少量的水、无机盐和酒精
小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、大部分水、无机盐、维生素
大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素
人体“化工厂”
———肝脏
1、维持血糖浓度的恒定
2、解毒功能
3、分泌胆汁
4、合成人体内的一些重要蛋白质
5、清除废物