苏科版初中生物七年级上册3.5.3合理的膳食同步练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 苏科版初中生物七年级上册3.5.3合理的膳食同步练习（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 394.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏科版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-20 14:45:25 | ||
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文档简介
苏科版初中生物七年级上册3.5.3合理的膳食同步练习
一、选择题
1．中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学的是（ ）
A．e层食物富含油脂，应控制其摄入量 B．青少年应适当增加c、d层食物的摄入
C．a层食物可为人体生命活动提供能量 D．各层食物所含营养物质的种类及占比均相同
2．为帮助人们健康饮食，中国营养学会根据营养学原则，将膳食结构设计成“平衡膳食宝塔”，下列说法正确的是（ ）
A．图中第二层食物中富含的维生素是一类能为人体提供能量的有机物
B．青少年应该多补充图中第三层和第四层的食物，增加蛋白质的摄入
C．第五层油、盐等食物所含有的成分对人体有害，应尽量不吃或少吃
D．早中晚三餐的能量摄入比例为3：4：3，不吃早餐对健康没有影响
3．人需要一日三餐，这是因为食物能给我们人体提供所需要的（ ）
A．营养物质 B．能量 C．营养物质和能量 D．氧气和能量
4．下列关于合理营养与食品安全的叙述中，不正确的是（ ）
A．合理营养是指全面而平衡的营养
B．水果食用前用清水适当浸泡冲洗
C．已变质的食物高温处理后可以食用
D．发芽的马铃薯不能食用
5．母亲节快到了，小晨为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红焖肉、麻辣豆腐，从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ）
A．炒芹菜 B．鸡蛋糕 C．糖醋排骨 D．小米粥
6．下列说法正确的是（ ）
A．有“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少
B．可以用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜
C．买肉时一定要看是否有检疫部门的印章
D．每种食物都含有六类营养物质
7．课堂上老师提出了关于合理膳食和食品安全的话题，其中4位同学说出了自己的看法，你认同的是（ ）
A．甲同学：饼干、薯片等零食种类繁多，营养成分更全，可以代替主食
B．乙同学：麻辣烫可以代替炒菜天天吃
C．丙同学：食品只要没有发霉，就算已过保质期也还是可以吃的
D．丁同学：食物应该多样化，以谷类为主，多吃蔬菜和肉、蛋、奶类食品
8．以下有关食品安全与合理营养的叙述中，正确的是（ ）
A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
C．每天均衡地吃应平衡膳食宝塔中的五类食物，一日三餐按时进餐
D．为了身材苗条要控制食量，每天只吃一样食品，两天更换一次食品的种类
9．下列做法中，符合“食品安全维护健康”生活理念的做法是（ ）
A．用水浸泡叶类蔬菜，减少残留农药
B．为了避免浪费，只要食品过保质期的时间不是太长，也可以食用
C．食品只要包装完整，便可以根据需要食用
D．食用发芽的马铃薯
10．我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。下列分析不正确的是
A．第一层食物富含的营养素是生命活动的主要供能物质
B．位于宝塔第二层的食物富含维生素和纤维素
C．在“平衡膳食宝塔”中，位置越高的食物越应该多吃
D．提倡每天均衡地吃这五类食物，以免营养不良或过剩
11．下列是绿色食品标志的是（ ）
A． B．
C． D．
12．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（ ）
A．40％、20％、30％ B．30％、40％、50％
C．30％、40％、30％ D．50％、40％、30％
13．下列做法中，不符合食品安全的是（ ）
A．生产有机食品和绿色食品 B．购买袋装食品要看保质期
C．买肉时看肉是否检疫合格 D．夏天生产食品多加防腐剂
14．合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图中能代表一日三餐各种食物合理配制比例的是
A． B． C． D．
15．青春期的你们应该多吃“平衡膳食宝塔”中的什么？（ ）
A．肉类 B．肉类、奶制品 C．脂肪 D．糖
16．人们的下列做法中，做到了食品安全的是
A．用发霉、变质的剩菜喂养家禽 B．使厨房和炊具保持干净
C．食用刚过保质期的包装食品 D．购买流动商贩售卖的腌制食品
17．下列关于食品安全的叙述，正确的是（ ）
A．食用发芽的马铃薯
B．食用发霉的花生
C．水果食用前要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D．有“虫眼”的蔬菜一定没有农药，可放心食用
18．“创建国家食品安全城市，共享文明幸福三门峡”。下列做法不符合食品安全理念的是（ ）
A．发霉变质的食物及时丢掉 B．鼓励餐饮店“明厨亮灶”，卫生看得见
C．路边的野蘑菇可随意采摘食用 D．少吃含苯甲酸钠等防腐剂的食物
19．下列有关食品安全正确的是（ ）
A．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感
B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）
C．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大
D．将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
20．以下是居家学习期间，四位同学为家人设计的早餐食谱，从平衡膳食角度来看搭配最为合理的是
A．牛奶、面包片、火腿切片、西红柿
B．油条、豆汁、煮鸡蛋、炒豆腐丝
C．馒头、大米粥、清炒油菜、豆沙包
D．花卷、玉米粥、煎小黄鱼、肉包
二、填空题
21．“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，挤压花生种子后在白纸上留下一个印迹，这说明食物确实含有
22．健康饮食，我们在每日摄入早、中、晚餐的能量占比分别是 （填百分数）。
23．为保证食品的安全，2009年6月1日起实施《 》。
24．“辣条”是深受青少年喜爱的零食，包装简陋，制作过程加入大量食品添加剂，影响少年儿童的身体和智力发育。因此为了吃的安全吃的放心，购买食品时要关注包装上的 和 。
25．健康是民族复兴之路，推行健康生活方式，实现全民健康，是建设健康中国的战略主题。营养学家设计了“中国居民膳食指南”并绘制成如图所示的“营养金字塔”，请据图分析回答下列问题：
（1）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，医生诊断为坏血病，但并未给他开药，而是建议他多摄取表格中的 级食物。
（2）青少年正处在生长发育的关键时期，每天需摄取适量的图中的 级食物
26．放假了，你和妈妈一起为全家准备午饭，请写出你设计的午餐食谱—— ．
27．营养学家指出，为了保持身体健康，必须保证每日 餐、按时进食；在人体每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 。
28． 和 都属于营养失调．
29．全天热量分配以早餐占 ，午餐占 ，晚餐占 为宜。青少年正值快速生长发育的阶段，需要补充更多的 。
30．人体生命活动所需要的能量主要是由 提供的，合理营养是指 的营养。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．D
2．B
3．C
4．C
5．A
6．C
7．D
8．C
9．A
10．C
11．C
12．C
13．D
14．A
15．B
16．B
17．C
18．C
19．C
20．A
21．脂肪
22．30% 40% 30%
23．中华人民共和国食品安全法
24． 生产日期 保质期等
25． 二 三和四
26．米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果
27． 三 30% 40% 30%
28． 营养不良 营养过剩
29． 30% 40% 30% 蛋白质
30． 糖类 全面而平衡的营养
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
一、选择题
1．中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学的是（ ）
A．e层食物富含油脂，应控制其摄入量 B．青少年应适当增加c、d层食物的摄入
C．a层食物可为人体生命活动提供能量 D．各层食物所含营养物质的种类及占比均相同
2．为帮助人们健康饮食，中国营养学会根据营养学原则，将膳食结构设计成“平衡膳食宝塔”，下列说法正确的是（ ）
A．图中第二层食物中富含的维生素是一类能为人体提供能量的有机物
B．青少年应该多补充图中第三层和第四层的食物，增加蛋白质的摄入
C．第五层油、盐等食物所含有的成分对人体有害，应尽量不吃或少吃
D．早中晚三餐的能量摄入比例为3：4：3，不吃早餐对健康没有影响
3．人需要一日三餐，这是因为食物能给我们人体提供所需要的（ ）
A．营养物质 B．能量 C．营养物质和能量 D．氧气和能量
4．下列关于合理营养与食品安全的叙述中，不正确的是（ ）
A．合理营养是指全面而平衡的营养
B．水果食用前用清水适当浸泡冲洗
C．已变质的食物高温处理后可以食用
D．发芽的马铃薯不能食用
5．母亲节快到了，小晨为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红焖肉、麻辣豆腐，从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ）
A．炒芹菜 B．鸡蛋糕 C．糖醋排骨 D．小米粥
6．下列说法正确的是（ ）
A．有“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少
B．可以用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜
C．买肉时一定要看是否有检疫部门的印章
D．每种食物都含有六类营养物质
7．课堂上老师提出了关于合理膳食和食品安全的话题，其中4位同学说出了自己的看法，你认同的是（ ）
A．甲同学：饼干、薯片等零食种类繁多，营养成分更全，可以代替主食
B．乙同学：麻辣烫可以代替炒菜天天吃
C．丙同学：食品只要没有发霉，就算已过保质期也还是可以吃的
D．丁同学：食物应该多样化，以谷类为主，多吃蔬菜和肉、蛋、奶类食品
8．以下有关食品安全与合理营养的叙述中，正确的是（ ）
A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
C．每天均衡地吃应平衡膳食宝塔中的五类食物，一日三餐按时进餐
D．为了身材苗条要控制食量，每天只吃一样食品，两天更换一次食品的种类
9．下列做法中，符合“食品安全维护健康”生活理念的做法是（ ）
A．用水浸泡叶类蔬菜，减少残留农药
B．为了避免浪费，只要食品过保质期的时间不是太长，也可以食用
C．食品只要包装完整，便可以根据需要食用
D．食用发芽的马铃薯
10．我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。下列分析不正确的是
A．第一层食物富含的营养素是生命活动的主要供能物质
B．位于宝塔第二层的食物富含维生素和纤维素
C．在“平衡膳食宝塔”中，位置越高的食物越应该多吃
D．提倡每天均衡地吃这五类食物，以免营养不良或过剩
11．下列是绿色食品标志的是（ ）
A． B．
C． D．
12．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（ ）
A．40％、20％、30％ B．30％、40％、50％
C．30％、40％、30％ D．50％、40％、30％
13．下列做法中，不符合食品安全的是（ ）
A．生产有机食品和绿色食品 B．购买袋装食品要看保质期
C．买肉时看肉是否检疫合格 D．夏天生产食品多加防腐剂
14．合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图中能代表一日三餐各种食物合理配制比例的是
A． B． C． D．
15．青春期的你们应该多吃“平衡膳食宝塔”中的什么？（ ）
A．肉类 B．肉类、奶制品 C．脂肪 D．糖
16．人们的下列做法中，做到了食品安全的是
A．用发霉、变质的剩菜喂养家禽 B．使厨房和炊具保持干净
C．食用刚过保质期的包装食品 D．购买流动商贩售卖的腌制食品
17．下列关于食品安全的叙述，正确的是（ ）
A．食用发芽的马铃薯
B．食用发霉的花生
C．水果食用前要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D．有“虫眼”的蔬菜一定没有农药，可放心食用
18．“创建国家食品安全城市，共享文明幸福三门峡”。下列做法不符合食品安全理念的是（ ）
A．发霉变质的食物及时丢掉 B．鼓励餐饮店“明厨亮灶”，卫生看得见
C．路边的野蘑菇可随意采摘食用 D．少吃含苯甲酸钠等防腐剂的食物
19．下列有关食品安全正确的是（ ）
A．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感
B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）
C．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大
D．将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
20．以下是居家学习期间，四位同学为家人设计的早餐食谱，从平衡膳食角度来看搭配最为合理的是
A．牛奶、面包片、火腿切片、西红柿
B．油条、豆汁、煮鸡蛋、炒豆腐丝
C．馒头、大米粥、清炒油菜、豆沙包
D．花卷、玉米粥、煎小黄鱼、肉包
二、填空题
21．“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，挤压花生种子后在白纸上留下一个印迹，这说明食物确实含有
22．健康饮食，我们在每日摄入早、中、晚餐的能量占比分别是 （填百分数）。
23．为保证食品的安全，2009年6月1日起实施《 》。
24．“辣条”是深受青少年喜爱的零食，包装简陋，制作过程加入大量食品添加剂，影响少年儿童的身体和智力发育。因此为了吃的安全吃的放心，购买食品时要关注包装上的 和 。
25．健康是民族复兴之路，推行健康生活方式，实现全民健康，是建设健康中国的战略主题。营养学家设计了“中国居民膳食指南”并绘制成如图所示的“营养金字塔”，请据图分析回答下列问题：
（1）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，医生诊断为坏血病，但并未给他开药，而是建议他多摄取表格中的 级食物。
（2）青少年正处在生长发育的关键时期，每天需摄取适量的图中的 级食物
26．放假了，你和妈妈一起为全家准备午饭，请写出你设计的午餐食谱—— ．
27．营养学家指出，为了保持身体健康，必须保证每日 餐、按时进食；在人体每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 。
28． 和 都属于营养失调．
29．全天热量分配以早餐占 ，午餐占 ，晚餐占 为宜。青少年正值快速生长发育的阶段，需要补充更多的 。
30．人体生命活动所需要的能量主要是由 提供的，合理营养是指 的营养。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．D
2．B
3．C
4．C
5．A
6．C
7．D
8．C
9．A
10．C
11．C
12．C
13．D
14．A
15．B
16．B
17．C
18．C
19．C
20．A
21．脂肪
22．30% 40% 30%
23．中华人民共和国食品安全法
24． 生产日期 保质期等
25． 二 三和四
26．米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果
27． 三 30% 40% 30%
28． 营养不良 营养过剩
29． 30% 40% 30% 蛋白质
30． 糖类 全面而平衡的营养
答案第1页，共2页
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