新课标人教版高中生物必修1第二章第1节《细胞中的元素和化合物》同步练习.doc

人教版生物必修1第二章第1节细胞的元素和化合物
同步练习
1、下列有关组成生物体的化学元素的论述中，正确的是 （ ）
A、组成生物体的各种化学元素的含量与其在地壳中的含量相同
B、人、动物和植物体内所含的化学元素的种类差异很大
C、组成生物体的化学元素在无机自然界中都能够找到
D、不同生物体内各种化学元素的含量基本相似
答案：C
知识点：生物大分子以碳链为骨架
解析：
解答：组成生物体的各种化学元素的含量与其在地壳中的含量相差很大，所以A错误；人、动物和植物体内所含的化学元素的种类差别不大，但含量相差较大，所以B错误；组成生物体的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种元素为细胞所特有的，所以C正确；在不同生物体内各种化学元素的含量大不相同，所以D错误。故答案为C。
分析：本题考查组成生物体的元素，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大。
2、下列有关组成细胞元素的叙述，错误的是（ ）
A、在不同的细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同
B、在同一种细胞内，各种化学元素的含量相同
C、组成细胞的化学元素根据其含量的不同分为大量元素和微量元素两大类
D、在组成细胞的大量元素中，C是最基本的元素
答案：B
知识点：组成生物体的化学元素
解析：
解答：组成生物体的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种元素为细胞所特有的，但在不同生物体内各种化学元素的含量大不相同，可分为大量元素和微量元素，其中，最基本的元素是C。故答案为B。
分析：本题考查组成生物体的元素，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大。
3、脂肪鉴定实验中，切片做好后应进行的操作步骤依次是 （ ）
A、制片——染色——洗浮色——观察 B、染色——洗浮色——制片——观察
C、制片——观察——染色——洗浮色 D、染色——制片——洗浮色——观察
答案：A
知识点：脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：脂肪鉴定实验中，切片做好后应进行的操作步骤依次是：制片——染色——洗浮色——观察，可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ进行染色，染色后应用50%酒精洗去浮色，制作成临时装片后在显微镜下观察。故答案为A。
分析：本题主要考查脂肪的鉴定，要求学生明确脂肪鉴定的程序以及所用试剂，属于考纲考查范围。
4、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水
答案：D
知识点：水在细胞中的存在形式和作用
解析：
解答：细胞中的化合物包括有机化合物和无机化合物，其中，含量最多的化合物是水。即使是生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中含量最多的化合物依然是水。故答案为D。
分析：本题主要考查细胞中的化合物，意在考查学生的识记能力，要求学生记住生物体内含量最多的化合物是水，难度不大。
5、下列哪个实验用到显微镜（ ）
A、脂肪的鉴定 B、蛋白质的鉴定 C、淀粉的鉴定 D、还原糖的鉴定
答案：A
知识点：检测生物组织中的脂肪、检测蛋白质的实验、检测还原糖的实验
解析：
解答：脂肪鉴定实验中，切片做好后应进行的操作步骤依次是：制片——染色——洗浮色——观察，可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ进行染色，染色后应用50%酒精洗去浮色，制作成临时装片后在显微镜下观察。故答案为A。
分析：本题主要考查细胞中有机物的鉴定，要求学生学会如何鉴定蛋白质、还原糖、脂肪以及淀粉，锻炼学生的实际操作能力。
6、植物从土壤中吸收氮，可用于合成（ ）
A、葡萄糖和脂肪 B、核酸和蛋白质 C、纤维素和淀粉 D、乳糖和核酸
答案：B
知识点：无机盐的主要存在形式和作用
解析：
解答：葡萄糖、乳糖、纤维素和淀粉是糖类物质，只含有C、H、O三元素，脂肪也只含有C、H、O三种元素 ，核酸中的含氮碱基和蛋白质中的氨基中均含有氮元素。因此植物根吸收的氮用于合成的含氮化合物是蛋白质和核酸。故答案为B。
分析：本题主要考查各类有机化合物的组成元素，要求学生进行识记，难度不大，但学生容易混淆。
7、活细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是（ ）
A、C、H、O B、C、H、O、N C、H、O D、N、P
答案：B
知识点：生物大分子以碳链为骨架
解析：
解答：细胞鲜重中含量最多的化合物是水，干重中含量最多的化合物是蛋白质，水的组成元素是H、O，而蛋白质的组成元素是C、H、O、N，它们都具有的两种元素是H和O。故答案为B。
分析：本题要求学生识记活细胞中含量最多的两种物质分别是水和蛋白质，进一步了解组成两者的元素，属于考纲识记内容。
8、下列对婓林试剂的使用，叙述正确的是（ ）
A、婓林试剂能够与还原糖发生反应，从而产生砖红色沉淀
B、婓林试剂不需要现配现用，但要水浴加热
C、鉴定还原糖时选用的材料是紫色洋葱表皮细胞
D、婓林试剂的成分是0.1g/ml的NaOH和0.01g/ml的CuSO4
答案：A
知识点：检测还原糖的实验
解析：
解答：在鉴定还原糖时使用婓林试剂，该种试剂的成分是0.1g/ml的NaOH和0.05g/ml的CuSO4,，两种试剂同时混匀，必须水浴加热并且现配现用。在鉴定还原糖时选用的材料应该是无色的，如苹果或梨的匀浆。故答案为A 。
分析：本题主要考查学生对婓林试剂的使用，明确在使用婓林试剂使用过程中应注意的事项，锻炼学生实际操作能力。
9、现有一样品提取液，经双缩脲试剂检验，产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ测试，有橘红色反应。该样品可能是 ( )
A、无糖全脱脂奶粉 B、纯天然牛奶
C、加高果糖浆的果汁 D、普通豆奶粉
答案：B
知识点：检测蛋白质的实验、检测脂肪的实验
解析：
解答：由题干信息可知，样品中有蛋白质、脂肪，但无还原性糖。无糖全脱脂奶粉中几乎不含脂肪。纯天然牛奶中有乳糖，但无还原性糖。加高果糖浆的果汁和普通豆奶粉均含还原性糖。
分析：本题考查学生运用知识点的能力，将课本所学知识用于实际生活在，提高学生的思维能力。
10、细胞鲜重中含量最多的化合物和干重中含量最多的化合物分别是（ ）
A、蛋白质、水 B、水、蛋白质 C、水、脂肪 D、水、糖类
答案：B
知识点：水和无机盐的作用的综合
解析：
解答：细胞鲜重中含量最多元素是O，含量最多的化合物是水，干重中含量最多的元素是C，含量最多的化合物是蛋白质，故答案为B。
分析：本题考查学生对细胞中的化合物的识记，主要锻炼学生的识记能力，难度不大。
二、双项选择题（共5题）：
11、使用双缩脲试剂时不符合的事项有（ ）
A、可选用豆浆或牛奶作为鉴定材料 B、要先加A液再加B液
C、需要现配现用 D、其主要成分和婓林试剂相同
答案：CD
知识点：检测蛋白质的实验
解析：
解答：在鉴定蛋白质时使用双缩脲试剂，该种试剂的成分是0.1g/ml的NaOH和0.01g/ml的CuSO4,，要先加A液制造碱性环境，再加B液。此试剂不需要现配现用以及水浴加热。豆浆和牛奶富含蛋白质，因此可以作为鉴定材料。故答案为CD。
分析：本题主要考查学生对双缩脲试剂的使用，明确在使用双缩脲试剂过程中应注意的事项，锻炼学生实际操作能力。
12、鉴定脂肪实验中，叙述错误的是（ ）
A、可选用花生作为鉴定材料
B、徒手切片时要尽量切出很薄的切片，这样实验现象较为明显
C、应用50%的NaCl洗去浮色
D、镜检时先在高倍镜下找到目标后再在低倍镜下观察
答案：CD
知识点：检测脂肪的实验
解析：
解答：鉴定脂肪实验中，可选用花生作为鉴定材料，因为花生富含脂肪。徒手切片时要尽量切出很薄的切片，这样才能保证实验现象较为明显，染色后应用50%的酒精洗去浮色
。镜检时先在低倍镜下找到目标并将目标移到视野中央后再在高倍镜下观察 ，故答案为D。
分析：本题主要考查脂肪的鉴定，在该实验中学生应学会如何操作，从而提高学生的实际操作能力，也属于识记的考查范围。
13、下列糖类中，属于还原糖的有（ ）
A、葡萄糖 B、蔗糖 C、淀粉 D、果糖
答案：AD
知识点：检测还原糖的实验
解析：细胞中的单糖，除了蔗糖以外的二糖，统称为还原糖。葡萄糖和果糖都属于单糖，蔗糖属于二糖，而淀粉则是多糖。故答案为AD。
14、安徽劣质奶粉事件，曾震惊全国。鉴定脱脂淡奶粉是否属于伪劣产品，肯定不需要用到的化学试剂是（ ）
A、婓林试剂 B、双缩脲试剂 C、红墨水 D、碘液
答案：CD
知识点：检测蛋白质的实验
解析：
解答：普通奶粉主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的脱脂淡奶粉因脱脂，所以脂肪少；因为是淡奶粉，所以糖类少；主要成分剩下蛋白质。婓林试剂是鉴定还原糖的，而双缩脲试剂是鉴定蛋白会的，都需要用到，故答案为CD。
分析：本题通过实际例子考查学生对有机化合物的鉴定，明确使用试剂的类型，提高学生结合实际情况分析问题的能力。
15、在玉米的元素组成中，C占43.57%，O占44.43%，而在人的元素组成中，C占55.99%，O占14.62%。为什么造成这么大的差异？下列叙述正确的是（ ）
A、因为玉米体内的含水量比人高 B、因为人体内的脂类及蛋白质的含量比玉米高
C、因为人体内的糖类含量比玉米高 D、人能吃玉米而玉米不能吃人
答案：AB
知识点：组成细胞中的元素
解析：
解答：从比看，玉米明显低于人，因为玉米的主要成分是糖类，糖类的比低于脂肪和蛋白质。而的比例玉米要高于人，是因为玉米中的水分高于人体。
分析：本题主要考查学生对组成生物体元素的理解，使学生明确不同生物细胞内元素的含量是不同的，属于考纲考查知识点。
三、判断题（共5题）：
16、在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的 (　　)
答案：√
知识点：生物大分子以碳链为骨架
解析：
解答：组成生物体的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种元素为细胞所特有的。这些化学元素在生物体内和地壳中的含量相差很大。
分析：本题主要考查学生对组成生物体元素的理解，使学生明确生物界与非生物界的统一性，属于考纲考查知识点，难度不大。
17、碳是最基本元素不是因为干重含量最多（ ）
答案：√
知识点：生物大分子以碳链为骨架
解析：
解答：地球生物的原生质所含元素占97%的是C、H、O、N、P、S六种元素，其中，C是生物体最丰富的元素，其含量占细胞干重最多，而且是构成有机物的重要元素，“没有碳就没有生命”，所以碳是最基本元素。
分析：本题主要考查组成细胞中的元素，要求学生识记碳是组成细胞的最基本元素，意在加强学生的记忆。
18、生物界与非生物界在元素组成的种类和含量上基本都相同。（ ）
答案：×
知识点：生物大分子以碳链为骨架
解析：
解答：通过组成地壳和组成细胞的部分元素含量表中可以看到，组成生物体的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种元素为细胞所特有的，这体现出生物界与非生物界的统一性。但是这些化学元素，在生物体内和地壳中的含量相差很大，这就体现出生物界与非生物界的差异性。
分析：本题主要考查学生对生物界与非生物界的统一性的理解，要求学生对该知识点进行巩固，难度不大，但容易混淆。
19、婓林试剂的组成成分可直接用于双缩脲试剂的配制。（ ）
答案：×
知识点：检测还原糖的实验
解析：
解答：在鉴定还原糖时使用婓林试剂，该种试剂的成分是0.1g/ml的NaOH和0.05g/ml的CuSO4,，两者同时混匀并且水浴加热。而双缩脲试剂的组成成分是0.1g/ml的NaOH和0.01g/ml的CuSO4，并且使用时应先加A液,再加B液。
分析：本题意在锻炼学生的实际操作能力，明确婓林试剂与双缩脲试剂使用时应注意的事项，属于考纲考查的知识点，学生在答题时容易出错。
20、在常温下，婓林试剂能与还原糖发生反应生成砖红色沉淀。（ ）
答案：×
知识点：检测还原糖的实验
解析：
解答：在鉴定还原糖时使用婓林试剂，该种试剂的成分是0.1g/ml的NaOH和0.05g/ml的CuSO4,，两者同时混匀并且水浴加热。常温下婓林试剂与还原糖不能发生反应产生砖红色沉淀。
分析：本题考查婓林试剂与还原糖的反应，要求学生进行识记，主要是牢记婓林试剂在使用时应进行水浴加热。
四、非选择题（共5题）：
21、找朋友（将符合实验事实的字母连在一起）：
检测物质 试剂 颜色变化
①苹果汁 a、苏丹Ⅲ染液 Ⅰ、砖红色沉淀
②马铃薯汁 b、婓林试剂 Ⅱ、橘黄色
③花生子叶 c、双缩脲试剂 Ⅲ、蓝色
④鸡蛋清 d、碘液 Ⅳ、紫色
答案：检测物质 试剂 颜色变化
1 b →Ⅰ 、 ② → d →Ⅲ 、 ③→a →Ⅱ 、 ④ →c →Ⅳ
知识点：检测蛋白质的实验 检测还原糖的实验
解析：
解答：苹果汁富含葡萄糖，因此可用婓林试剂与之反应，可产生砖红色沉淀；马铃薯汁是作为鉴定淀粉的材料，淀粉遇碘可呈蓝色；花生子叶富含脂肪，因此可作为鉴定脂肪的材料，利用苏丹Ⅲ染液将其染成橘黄色；鸡蛋清则可作为鉴定蛋白质的材料，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。
分析：本题通过连线图考查学生检测生物组织中的蛋白质、糖类、脂肪，从而培养学生的实验素养。
22、根据所学知识，完成下表：
种类 用途 加入试剂后是否加热 颜色反应
双缩脲试剂 (1)_______________ (2)____________ 紫色反应
婓林试剂 检测还原糖 (3)_____________ (4)________
碘液 检测淀粉 不需加热 (5)_________
苏丹Ⅲ染液 检测脂肪 不需加热 (6)_________
答案：（1）检测蛋白质 （2）不需加热 （3）需加热 （4）砖红色沉淀
（5）蓝色 （6）橘黄色
知识点：检测蛋白质的实验 检测还原糖的实验
解析：
解答：葡萄糖能与婓林试剂发生反应，生成砖红色沉淀；蛋白质可以双缩脲试剂发生紫色反应；脂肪可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ进行染色，苏丹Ⅲ能将脂肪染成橘黄色，淀粉遇碘液呈蓝色。婓林试剂在鉴定还原糖时应水浴加热，而其他三种鉴定实验则不需要。
分析：本题通过表格形式考查学生对检测生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪这一知识点的掌握，属于考纲识记的知识点，学生要学会辨别不同物质的鉴别方法不同。
23、请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验。
（1）实验材料：质量浓度为0.01g/ml的NaOH溶液，鸡蛋，人的唾液，质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液，水，烧杯，试管，滴管和滴瓶。
（2）实验原理：鸡蛋蛋清的主要成分是蛋白质。在碱性环境中，蛋白质与CuSO4能发生紫色反应，即蛋白质的双缩脲反应。如果通过实验证明酶能发生双缩脲试剂反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
（3）实验步骤设计：
①________________________________________
②________________________________________
③________________________________________
（4）结果与预测：___________________________________
（5）结论：__________________________________________。
答案：（3）①用吸管吸取少许蛋清滴入试管中，再加入清水稀释， 用玻璃棒搅拌均匀；取少许唾液注入另一支试管中，加水至等量。②分别向两支试管中各加入少量质量浓度为0.01g/ml的NaOH溶液，振荡均匀。③再分别向两支试管中加入3-4滴质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液，振荡均匀。
（4）两支试管内均出现紫色
（5）酶的化学本质是蛋白质。
知识点：检测蛋白质的实验 检测还原糖的实验
解析：
解答：鸡蛋蛋清的主要成分是蛋白质。在碱性环境中，蛋白质与CuSO4能发生紫色反应，即蛋白质的双缩脲反应，所以可以利用双缩脲试剂检测酶，以此证明酶的本质是蛋白质。唾液中含有唾液淀粉酶，因此取少许唾液注入一支试管中，加水。另一支试管加入少许蛋清滴入试管中，再加入清水稀释，加水至等量，作为对照。若两支试管均出现紫色，则说明唾液中的唾液淀粉酶的本质是蛋白质。
分析：本题是一道实验题，意在培养学生的实验思路和能力，以生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪作为知识基础，设计实验最终得出结论，锻炼学生的实际操作能力。
24、已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。
（1）设计原理：
葡萄糖与 发生作用，生成 沉淀
蛋白质与 发生作用，产生 反应
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小李的尿液2毫升
②甲试管中加入 ，水浴加热，观察现象
③乙试管中加入 ，振荡，观察现象，丙试管加入等量的蒸馏水作为对照
（3）现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，可能
②若乙试管出现 ，可能患肾炎。
③若甲、乙试管均无明显现象，则小李不患糖尿病和患肾炎。
答案：（1）婓林试剂 砖红色 双缩脲试剂 紫色
（2）婓林试剂 双缩脲试剂
（3）患糖尿病 紫色现象
知识点：检测蛋白质的实验 检测还原糖的实验
解析：
解答：（1）葡萄糖能与婓林试剂发生反应，生成砖红色沉淀；蛋白质可以双缩脲试剂发生紫色反应。（2）取甲、乙、丙三支试管，分别加入小李的尿液2毫升，甲试管中加入婓林试剂，水浴加热，观察现象；乙试管中加入双缩脲试剂，振荡，观察现象，丙试管加入等量的蒸馏水作为对照。（3）若甲试管出现砖红色沉淀，说明尿液中含有葡萄糖，则小李可能患有糖尿病；若乙试管出现紫色现象，说明尿液中含有蛋白质，那么说明小李可能患有肾炎导致蛋白质流失。
分析：本题是一道综合性较强的考查学生运用所学知识分析解决实际问题能力的应用题，结合实际情况，设计实验最终得出结论。
25、某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质。下面是其未完成的实验，请帮他完成实验设计。
（1）、实验目的：探究某品牌牛奶中是否含有蛋白质。
（2）、实验原理：利用颜色反应检测牛奶中是否含有蛋白质
（3）、材料用具：略
（4）、实验步骤：
a、第一步：取三支试管A、B、C，分别加入2ml牛奶、2ml蒸馏水、①____________；
b、第二步：向三支试管加入等量的NaOH溶液；
c、第三步：向三支试管分别加入3-4滴_②_______________；
d、第四步：观察各试管的颜色反应。
（5）、结果预测：_________________________
（6）、得出结论：_________________________
答案：（4）①2ml蛋白质样液 ②CuSO4溶液 （5）A、C两只试管均出现紫色反应，B试管未出现紫色。（6）牛奶中含有蛋白质。
知识点：检测蛋白质的实验 检测还原糖的实验
解析：
解答：蛋白质可以双缩脲试剂发生紫色反应。双缩脲试剂在使用时应先向试管质量浓度为0.01g/ml的NaOH溶液，振荡均匀，再加入3-4滴质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液，振荡均匀。 若牛奶中含有蛋白质，则试管中可发生紫色反应，若不发生紫色反应，则说明牛奶中不含蛋白质。在该实验中，B、C两只试管起到对照作用。
分析：做这种题目的关键首先是明确实验目的，才能设计实验，这部分在考试中经常考到，注意掌握。