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人教版生物必修1第二章第4节细胞中的糖类和脂质同步练习
一、单项选择题（共10题）：
1、下列哪一项表示的是对多糖功能的分类 (　　)
A．糖原 淀粉 纤维素
B．糖原 淀粉 纤维素
C．糖原 淀粉 纤维素
D．糖原 纤维素 淀粉
答案：C
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，二者功能一致。
纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质。故答案为C。
分析：本题主要考查学生对多糖的种类及其功能的掌握，意在培养学生对知识的分类管理能力，难度不大，属于考纲考查识记层次。
2、棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是（ ）
A．纤维素和脂肪 B．纤维素和蛋白质
C．淀粉和蛋白质 D．淀粉和脂肪
答案：B
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：棉、麻是植物产品，主要成分是纤维素，而真丝是动物产品，是蚕分泌的蛋白质。故答案为B
分析：本题考查生物制品的化学成分，要求学生对不同的生物制品的化学成分进行辨别，同时提高学生联系实际的能力。
3、随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体内脂肪的生理功能包括（ ）
①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体、保温作用
A.①②⑥　　　 　B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥
答案：B
知识点：脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：脂质包括磷脂、脂肪和固醇等。其中脂肪的生理作用是②储能物质 、 ③缓冲和减压、保护内脏器官、⑥绝热体、保温作用；①生物膜的重要成分这一作用是磷脂的生理作用，固醇类的生理作用包括④具有生物活性，对生命活动具有调节作用、⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。故答案为B。
分析：本题主要考查学生对生物体内脂肪的生理功能的掌握，要求学生进行识记，属于考纲考查识记层次，难度不大。
4、下列关于糖的叙述，正确的是（ ）
A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
答案：A
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。常见的还原糖有葡萄糖，果糖，五碳糖等，所以A对。葡萄糖属于单糖不可以被水解，B错。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C错。乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后被吸收，D错。
分析：本题主要考查学生对糖类的认识，意在提高学生对知识的识记能力，特别要注意对还原糖的认识，这是一个易错知识点。
5、下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（ ）
答案：A
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：葡萄糖和果糖都是单糖，蔗糖是非还原糖；固醇和脂肪都属于脂质，二而不是包含和被包含的关系；固醇分子量较小，不是生物大分子；乳糖和糖原都是细胞中的糖类，淀粉、麦芽糖和纤维素都是植物细胞中的糖类，核糖脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类。故答案为A。
分析：本题通过概念图考查学生对动植物糖类、脂质进行分类与比较，意在培养学生的识图能力以及处理知识的能力。
6、如图是由3个圆构成的类别关系，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是(　　)
A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸
B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因
C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D
D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素
答案：C
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：题干中所表示的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三者的关系应该是Ⅰ包含Ⅱ、Ⅲ。核酸包含脱氧核糖核酸、核糖核酸两类，所以A错；染色体的组成成分是DNA和蛋白质，而基因是有遗传效应的DNA片段，所以B错；大多数酶的本质是蛋白质，但少数是RNA，同样的部分激素的本质是蛋白质，所以D错；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，所以符合上述关系图，故答案为C。
分析：本题通过概念图考查学生对细胞中的有机物进行分类比较，明确生物大分子之间的关系，要求学生运用所学知识学会对生物大分子进行分门别类。
7、在一般情况下，蛋白质、糖类、油脂占细胞鲜重的比例依次为7%～10%、1%～1.5%、1%～2%，每克蛋白质、糖类、油脂氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出结论是(　　)
A、油脂是主要的能源物质
B、糖类是主要的能源物质
C、蛋白质是主要的能源物质
D、三者都能氧化分解释放能量供生物利用
答案：D
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：根据题干中提供的数据，只能看出蛋白质、糖类、油脂都可以氧化分解释放能量，但不能由此判断哪种物质是主要的能源物质。故答案是D。
分析：本题主要考查学生通过数据分析问题，根据题干中提供的数据，学生应明确糖类、蛋白质和脂质都能氧化分解释放能量。
8、某生物体内发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下列说法不正确的是 (　　)
A.此生物一定是动物，因为能合成糖原
B.淀粉和糖原都属于多糖，都是储能物质
C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖
D.淀粉→麦芽糖→葡萄糖发生于消化道内，葡萄糖→糖原可发生于肝脏内
答案：C
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：糖原是动物特有的多糖，由此可确定该生物为动物。淀粉→麦芽糖→葡萄糖是消化过程，发生于消化道内，葡萄糖→糖原是糖原的合成过程，可发生于肝脏、肌肉等处。动物、植物、真菌等生物都可利用葡萄糖。故答案为C。
分析：本题主要考查学生对生物体内糖类消化的过程的认识，要求学生明确动植物细胞中特有的糖类，并且注意糖原和淀粉均属于储能物质。
9、下列关于组成的化合物的叙述，不正确的是 (　　)
A、植物细胞中具有的多糖是纤维素、淀粉
B、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
C、棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素
D、蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能
答案： B
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合、蛋白质的结构和功能的综合
解析：
解答：植物细胞中特有的多糖是淀粉和纤维素，所以A正确。棉和麻细胞壁的主要成分是纤维素，所以A正确。蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖；脂质中的固醇类激素能调节生理代谢，所以A正确。肽链的盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，不同结构的蛋白质，具有不同的功能，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其功能肯定发生改变，所以B错误。故答案为B。
分析：本题主要考查学生对细胞中的化合物的理解，要求学生掌握蛋白质的形成过程以及糖类的种类，学生应运用所学知识对各选项进行判断。
10、下列有关细胞中有机物的说法，正确的是(　　)
A、含有元素C、H、O、N的物质是核糖、酶、果糖、油脂
B、花生种子中没有蛋白质，只有油脂，故用来作为检测油脂的材料
C、淀粉、蛋白质、油脂在氧化分解时都能释放出能量
D、对蛋白质的检测可用婓林试剂
答案： C
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合、蛋白质的结构和功能的综合
解析：
解答：果糖、油脂只由C、H、O三种元素组成，所以A错误。蛋白质是组成细胞必不可少的成分，花生种子中有蛋白质，但油脂含量较多，用来作为检测油脂的材料，所以B错误。可用婓林试剂检测还原糖，而双缩脲试剂用来检测蛋白质，所以D错误。淀粉、蛋白质、油脂均是细胞内重要的有机物，氧化分解时都能释放能量。故答案为C。
分析：本题主要考查学生对细胞中各类有机物的理解，学会总结它们之间的异同点，特别是组成元素，学生容易混淆，应加强识记。
二、双项选择题（共5题）：
11、人体肝细胞中的主要糖类是　（ ）
A、葡萄糖 B、淀粉 C、纤维素 D、糖原
答案：AD
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：淀粉和纤维素是植物细胞所特有的多糖，在肝细胞中不存在。肝细胞能将细胞多余的糖类合成糖原储存起来，当生物体内血糖浓度太低时，肝细胞中的糖原可被分解为葡萄糖得以利用，所以糖原是动物细胞所特有的多糖。故答案为AD。
分析：本题主要考查学生对肝细胞中特有的糖类的认识，明确肝糖原只存在于肝细胞中，当血糖浓度太低时可被分解为葡萄糖，这个知识点学生容易忽略，应加强识记、理解。
12、下列有关表述正确的是　　　　 （ ）
A、磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质
B、所有细胞的组成成分都有纤维素
C、只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳作为基本元素
D、生物体的储能物质是脂肪
答案：AD
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合、生物大分子以碳链为骨架
解析：
解答：纤维素只存在于植物细胞中，和果胶共同构成植物细胞的细胞壁，所以A错误；除了多糖、蛋白质、脂肪这三类生物大分子外，核酸也是以碳作为基本元素，所以没有碳就没有生命，所以C错误；磷脂是构成细胞膜的主要成分，所以是细胞必不可少的脂质；生物体内良好的储能物质。故答案为AD。
分析：本题主要考查学生对细胞中糖类和脂质的认识，要求学生了解动植物细胞所特有的糖类，明确脂质的种类和生理作用，要求学生熟悉课本知识。
13、下列哪项的组成中含有糖类物质（ ）
A、RNA B、脱氧核苷酸 C、胰岛素 D、生长激素
答案：AB
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：胰岛素、生长激素的化学成分是蛋白质，而构成RNA的基本单位是核糖核苷酸；组成DNA的基本单位是脱氧核苷酸，每个核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成的。故答案为AB。
分析：本题知识点简单，主要考查学生对细胞中有机物的认识，要求学生明确各类有机物的组成成分，属于考纲考查的识记层次，难度不大。
14、下列关于生物体内化合物的说法，正确的是（ ）
A、性激素的化学本质是固醇类，在生物体的生殖过程中起重要作用
B、脱氧核糖是构成RNA的重要成分
C、脂肪既能储存能量、又能起保温作用
D、淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖
答案：AC
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：RNA的基本单位是核糖核苷酸，由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基构成，所以B错误；淀粉是植物细胞内所特有的多糖，动物细胞内储存能量的多糖是糖原，所以D错误；性激素的化学本质是固醇类，对生物体的生殖过程起重要的调节作用；脂肪是细胞内良好的储能物质，又能起到保温作用，减少热量的散失，故答案为AC。
分析：本题以生物体内的有机化合物作为考查内容，要求学生熟悉课本知识，意在学生对课本知识的理解和识记，属于经典考题。
15、关于下列四图的叙述中，正确的是 (　　)
DNA…
RNA…　　
甲　　　　 乙
　　　　　　 　C12H22O11
　 丙　 　丁
A、甲图中共有8种核苷酸
B、乙图所示的化合物中不含糖类物质
C、组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D、在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
答案：AC
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：甲中有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种核苷酸。乙表示ATP，含有核糖。丁C12H22O11表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物细胞中。丙可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸。故答案为AC。
分析：本题要求学生通过识图对细胞中的有机物加深理解，能准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查。
二、判断题（共5题）：
16、脂质具有的生物学功能有构成细胞膜、调节生理代谢和储存能量。（ ）
答案：√
知识点：脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：脂质可分为脂肪、磷脂和固醇三大类，其中，脂肪是细胞内良好的储能物质，磷脂是细胞膜的重要组成成分，固醇包括类固醇、维生素D和性激素，它们在细胞的生理代谢中起到调节的作用。故上述说法正确。
分析：本题知识点简单，主要考查学生对脂质功能的认识，属于识记知识点。
17、葡萄糖和果糖均具有还原性。（ ）
答案：√
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：细胞中的还原糖是指具有还原性的糖类，细胞中的单糖、除蔗糖以外的二糖都属于还原糖。葡萄糖和果糖是单糖，所以均属于还原糖。故上述说法正确。
分析：本题主要考查学生对还原糖的判断，意在提高学生识记和判别能力，难度不大。
18、动植物细胞共有的糖类是葡萄糖、核糖、脱氧核糖。（ ）
答案：√
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：核糖、脱氧核糖分别是核糖核酸和脱氧核糖核酸的组成成分，是动植物细胞中都含有的一类单糖，葡萄糖也是动植物细胞共有的一类单糖。故上述说法正确。
分析：本题要求学生识记动植物共有的糖类，唤起学生对知识点的记忆，难度不大，但容易混淆。
19、动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖。 （ ）
答案：×
知识点：细胞中的糖类
解析：
解答：动物乳汁中的乳糖属于二糖，由葡萄糖和半乳糖构成。纤维素是植物细胞所特有的多糖。故上述说法错误。
分析：本题主要考查细胞中糖的分类，要求学生明确动植物细胞中特有的糖类，属于识记范围的知识点，容易被学生忽略，应加强相关的训练。
20、南极的企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用。（ ）
答案：√
知识点：脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：脂肪是细胞内良好的储能物质，减少热量的散失。南极的企鹅体内含有大量的脂肪，可以帮助其减少热量散失从而抵御寒冷。故上述说法正确。
分析：本题解答的关键就是学生要结合生活常识，要求学生明确脂肪的作用，加强理解，难度不大。
四、非选择题（共5题）：
21、根据下列生物学事实回答问题：
材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进
行分解利用，维持生命活动。
材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。
材料3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝
偻病。
(1)材料1说明脂肪是　　　　　　　　。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有　　　　
和　　　　的作用。
(2)材料2说明脂肪具有　　　　的作用。
(3)材料3说明维生素D具有　　　　　　　　　。该物质属于　　　　类物质，除
此之外还包括　　　　和　　　　　　　。
答案：(1)良好的储能物质　缓冲　减压 (2)保温
(3)促进人体肠道对钙的吸收作用　固醇　胆固醇　性激素
知识点：脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：脂质常见的种类有脂肪、磷脂、固醇。脂肪的作用有：①储能物质；②保温
作用，③缓冲和减压作用。磷脂是构成生物膜的重要成分。固醇类物质包括胆固醇、
性激素和维生素D等，其中维生素D的作用是：能有效地促进人和动物肠道对钙
的吸收。人体缺钙会引起佝偻病。
分析：本题通过生活实例考查学生对有机化合物的理解，加强学生联系实际的能力，从另一方面也能增加学生的生活常识。
22、科学家称“第四种森林”是一种倒在地上的森林。“第四种森林”，包括扔弃在垃圾堆中的各种废纸，废木纤维和木材废料。从体积上讲，这是一种长期被人们忽略的储量丰富的“森林资源”。日本科学家研制出一种用旧报纸等废纸生产葡萄糖的新技术：首先将切碎了的废纸放入磷酸溶解液内进行纤维素的分解，然后用活性炭或离子交换吸附进行过滤，生产出结晶葡萄糖。经过分析，用这种技术生产出的葡萄糖与玉米和马铃薯生产的葡萄糖几乎没有什么区别。根据这段材料显示的信息。回答问题：
（1）纤维素是一种____糖；
（2）玉米、马铃薯的主要成分是___________；
（3）纤维素、玉米、马铃薯可以用来生产葡萄糖的原因是________________________。
答案：（1）多 （2）淀粉 （3） 因为纤维素和淀粉都是多糖，它们的基本组成单位都是葡萄糖
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：（1）纤维素是植物细胞所特有的多糖，扔弃在垃圾堆中的各种废纸，废木纤维和木材废料等均富含纤维素；（2）玉米、马铃薯的主要成分是淀粉，是植物细胞内储存能量的多糖；（3）纤维素、玉米、马铃薯可以用来生产葡萄糖的原因是因为纤维素和淀粉都是多糖，它们的基本组成单位都是葡萄糖。
分析：本题考查的知识点是糖类的种类及其功能，知识点较简单，但通过本题可提高学生的阅读能力和分析资料能力。
23、如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请回答下列问题：
(1)图中X是　　　　　　　　，Ⅰ在小麦种子中主要是指　 　　　　　　　　。
(2)图中Z是　　　　　　　，使用甲基绿、吡罗红混合染色剂染色，可使Ⅲ呈现
　　　　　色。
(3)图中P的结构通式为　　　　　　，填写出由P形成Ⅳ的结构层次　　　　　　。
(4)Ⅱ和Ⅳ两者都有多样性，两者多样性的关系是前者　　　　　　　　　　后者。
(5)构成细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是　　　　　　　　。
答案：(1)葡萄糖　淀粉　(2)核糖核苷酸　红
(3)
氨基酸→二肽→多肽→蛋白质
(4)决定　(5)水
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合、蛋白质的结构和功能的综合
解析：
解答：糖类是生物体的主要能源物质。小麦种子中贮存的多糖是淀粉，其组成单位是葡萄糖。携带遗传信息的是核酸，DNA主要分布在细胞核，其组成单位是脱氧核苷酸；RNA主要分布在细胞质，其组成单位是核糖核苷酸。生命活动的主要承担者是蛋白质，其组成单位是氨基酸。
分析：本题要求学生通过识图加深对细胞中有机化合物的理解，提高学生对知识的归纳与分类能力，可以培养学生的综合能力。
24、虽然膳食纤维不能被人体消化吸收，但并不等于它们毫无用处。事实上，膳食纤维对人体健康有着很重要的作用，被称为继水、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的“第七大营养素”。很多研究已证实了水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维对人体的生理效应各有千秋：水溶性膳食纤维能缩短胃排空及食物通过消化道的时间，阻止如葡萄糖等营养素在小肠的消化吸收；而非水溶性膳食纤维能加速食糜通过小肠，使粪便体积增大，减少淀粉类的水解吸收，在下消化道发挥作用。另外，膳食纤维能够促进肠内有益菌的生长，抑制肿瘤细胞的生长，维持肠道健康；膳食纤维还能与部分脂肪酸结合，使得脂肪骏通过消化道时不能被吸收，从而减少脂肪的吸收率。
营养学家指出，吃粗粮应区分年龄段：成人和老人应该多吃膳食纤维，但孩子摄入量推荐为每人每天20～35g，多吃反而不好。
根据材料回答问题：
（1）纤维素是膳食纤维中的一种重要多糖，其部分结构如右图所示，它主要是通过基本单位 发生 反应而形成的。
（2）纤维素是植物细胞 的重要组成成分，是在植物细胞的 中合成的。植物体内的多糖除了纤维素外，还有 。
（3）人体难以消化纤维素的主要原因是 。草食性动物也需要借助某些微生物的帮忙才能分解这类多糖。
（4）根据提供的材料可以看出，食用膳食纤维的好处有 。
①辅助减肥，控制体重 ②控制血糖水平 ③预防癌症 ④改善便秘
⑤降低血浆中的胆固醇含量
答案：（1）葡萄糖 脱水缩合 （2）细胞壁 高尔基体 淀粉
（3）消化道内缺少分解纤维素的酶 （4）①②③④⑤
知识点：糖类的种类及其分布和功能
解析：
解答：（1）纤维素是植物细胞所特有的多糖，是由葡萄糖经过脱水缩合而成；（2）植物细胞壁的主要成分是纤维素，其合成场所是在高尔基体。除了纤维素，植物细胞特有的多糖还有淀粉；（3）纤维素酶可将纤维素分解为葡萄糖，但由于人体消化道内缺少分解纤维素的纤维素酶，所以人体无法消化纤维素；（4） 从上述材料中可以看出，食用膳食纤维可以辅助减肥，控制体重、控制血糖水平 、预防癌症 、改善便秘、降低血浆中的胆固醇含量。
分析：本题通过资料分析考查学生对纤维素的认识，提高学生分析资料的能力，联系生活实际，加深对知识点的认识。
25、“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：
(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是　　　　　　，颜色反应是　　　　　　　。
(2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因。
(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：　 。
第二步：　 。
第三步：　 。
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
答案：(1)苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液　橘黄色(红色)
(2)脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多
(3)第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙
第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间
知识点：糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类和作用的综合
解析：
解答：(1)检验脂肪应选用苏丹Ⅲ(Ⅳ)染色，颜色反应为橘黄色(红色)。
(2)脂肪是生物体的重要储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放的能量多，并且产
生的水多。
(3)实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则，此实验的自变量是是否注射“瘦
素”，因变量是大鼠的食欲和体重变化。
分析：本题是一道实验题，主要考查知识点是脂肪的元素组成及主要作用，同时锻炼学生实验操作能力，培养学生的实验设计思路，综合训练性较强，应加强学生的训练。