2.1.1 怎样实现合理饮食 第2课时 同步习题（含答案)冀少版初中生物七年级下册
文档属性
| 名称 | 2.1.1 怎样实现合理饮食 第2课时 同步习题（含答案)冀少版初中生物七年级下册 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 158.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 冀少版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-20 17:14:32 | ||
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文档简介
第二单元 我们的身体与健康地生活
第一章 合理膳食 平衡营养
第一节 食物
二、怎样实现合理膳食
知识巩固
1.食物中含有能量
（1）在食物中，含有较多能量的物质是_______、_______和_______。
（2）1克_________在体内氧化分解所释放出的_______，叫该物质的热价。糖和蛋白质的热价均为______kJ，脂肪的热价为_______kJ。人体每天需要摄取的能量应该符合自身生理活动的实际需要。
2.合理膳食
（1）合理膳食要保持各种营养成分的___________和食物种类的___
_________。
（2）人体对营养物质的需要量随年龄、身材、健康状况和劳动强度的不同而有差异。青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对________
____________的需要量比成年人要相对多一些。
基础通关
知识点1 食物中含有能量
1.食物燃烧时释放的热量可以使水温上升。下表是某实验小组的同学测定不同的食物中所含能量的实验结果。请你分析，含能量最多的食物是（ ）
A.大米 B.黄豆 C.核桃仁 D.花生仁
2.如图所示，下列“测量某种食物中的能量”的实验步骤，其操作与减小实验误差无关的是（ ）
A.重复实验并求平均值
B.燃烧食物时挡风处理
C.让种子完全燃烧后再测量水温
D.测量时温度计接触锥形瓶底
知识点2 合理膳食
3.青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，因此处于青春期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，从而有利于身体的生长和发育，这是因为这些食品中富含（ ）
A.糖类 B.蛋白质
C.脂肪 D.维生素
4.为了使小明健康成长，他的妈妈对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）
A.多吃蔬菜和水果
B.多吃精制面粉、大米
C.少喝奶茶和饮料
D.每天早上喝一杯牛奶
5.中学生正处于生理发育期，更应注意合理膳食。请你从合理膳食的角度分析下面的午餐食谱，搭配合理的一份是（ ）
A.米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤
B.米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
C.鸡腿汉堡、炸薯片、可乐、炸鸡翅
D.牛排、苹果、煎鸡蛋、红烧排骨
6.中国营养学会于2022年发布了新修订的《中国居民平衡膳食宝塔》，提出了更为科学合理的膳食模式。关于合理膳食的叙述，错误的是（ ）
A.青少年要多吃富含蛋白质的食物
B.减少盐的摄入量可预防心血管疾病
C.早餐要吃饱吃好，保证摄入适量的水果和蔬菜
D.初中生的能量消耗大，多吃自己喜欢的食物
能力突破
7.5月20日是中国学生营养日，合理营养有利于学生的健康。某同学设计和烹制了一顿午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、豆腐汤。为使这顿午餐符合合理营养的原则，应添加（ ）
A.馒头 B.酱牛肉 C.鸡蛋羹 D.凉拌菠菜
8.《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述错误的是（ ）
A.肉、蛋、奶是人体所需能量的主要来源
B.水果、蔬菜可提供维生素
C.摄入食物的种类要多样
D.摄入食物的量要适当
9.【跨学科实践】学习了《食物中含有多种营养成分》后，同学们想测定花生种子中的能量，如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置，下列分析错误的是（ ）
A.甲、乙两个装置中，乙组装置更为合理
B.实验测得的数据，往往存在误差，因此需要设置重复组
C.用相同质量的花生种子做实验，测得的实验数据乙组的数值会低于甲组的数值
D.锥形瓶内的水不能太少，防止水在加热时出现沸腾
素养达标
10.某科研团队研究一种Y制剂对体重增加的影响，科研人员利用小鼠进行如下实验：将30只生长状况相同且处于生长发育期的小鼠随机均分为3组，然后进行下表所示实验，连续进行7周后，根据每周称重得到的数据，绘制曲线如图所示。请回答下列问题。
组别 小鼠数量/只 饲喂食物 饲养条件
1 10 常规饲料 相同且适宜
2 10 高脂饲料
3 10 高脂饲料+Y制剂
（1）每组使用10只小鼠而不是1只，目的是__________________。
（2）为使实验更加严谨，每组小鼠饲喂食物的量应________。
（3）根据图示可以推断，Y制剂对体重增加具有_________（填“促进”或“抑制”）效果。对比第3组和第_____组的曲线变化可知，长时间保持高脂饮食，即使服用Y制剂也可能造成肥胖。
（4）绘制曲线图时使用的数据是各组小鼠每周称重得到的数据的平均值，目的是______________。
（5）青少年正处于生长发育的关键时期，为保证健康成长，请你根据实验结果对青少年的饮食选择提出一条合理建议：________________________________________________________
参考答案
知识梳理
1.（1）糖类 蛋白质 脂肪
（2）营养物质 能量 17.15 38.91
2.（1）比例平衡 多样化
（2）能量和蛋白质
基础通关
1.C
2.D
3.B
4.B
5.B
6.D
能力突破
7.D
8.A
9.C
素养达标
10.（1）避免实验的偶然性
（2）相同
（3）抑制 1
（4）减小实验误差
（5）合理营养，平衡膳食（或少吃高脂食物等）
第一章 合理膳食 平衡营养
第一节 食物
二、怎样实现合理膳食
知识巩固
1.食物中含有能量
（1）在食物中，含有较多能量的物质是_______、_______和_______。
（2）1克_________在体内氧化分解所释放出的_______，叫该物质的热价。糖和蛋白质的热价均为______kJ，脂肪的热价为_______kJ。人体每天需要摄取的能量应该符合自身生理活动的实际需要。
2.合理膳食
（1）合理膳食要保持各种营养成分的___________和食物种类的___
_________。
（2）人体对营养物质的需要量随年龄、身材、健康状况和劳动强度的不同而有差异。青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对________
____________的需要量比成年人要相对多一些。
基础通关
知识点1 食物中含有能量
1.食物燃烧时释放的热量可以使水温上升。下表是某实验小组的同学测定不同的食物中所含能量的实验结果。请你分析，含能量最多的食物是（ ）
A.大米 B.黄豆 C.核桃仁 D.花生仁
2.如图所示，下列“测量某种食物中的能量”的实验步骤，其操作与减小实验误差无关的是（ ）
A.重复实验并求平均值
B.燃烧食物时挡风处理
C.让种子完全燃烧后再测量水温
D.测量时温度计接触锥形瓶底
知识点2 合理膳食
3.青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，因此处于青春期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，从而有利于身体的生长和发育，这是因为这些食品中富含（ ）
A.糖类 B.蛋白质
C.脂肪 D.维生素
4.为了使小明健康成长，他的妈妈对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）
A.多吃蔬菜和水果
B.多吃精制面粉、大米
C.少喝奶茶和饮料
D.每天早上喝一杯牛奶
5.中学生正处于生理发育期，更应注意合理膳食。请你从合理膳食的角度分析下面的午餐食谱，搭配合理的一份是（ ）
A.米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤
B.米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
C.鸡腿汉堡、炸薯片、可乐、炸鸡翅
D.牛排、苹果、煎鸡蛋、红烧排骨
6.中国营养学会于2022年发布了新修订的《中国居民平衡膳食宝塔》，提出了更为科学合理的膳食模式。关于合理膳食的叙述，错误的是（ ）
A.青少年要多吃富含蛋白质的食物
B.减少盐的摄入量可预防心血管疾病
C.早餐要吃饱吃好，保证摄入适量的水果和蔬菜
D.初中生的能量消耗大，多吃自己喜欢的食物
能力突破
7.5月20日是中国学生营养日，合理营养有利于学生的健康。某同学设计和烹制了一顿午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、豆腐汤。为使这顿午餐符合合理营养的原则，应添加（ ）
A.馒头 B.酱牛肉 C.鸡蛋羹 D.凉拌菠菜
8.《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述错误的是（ ）
A.肉、蛋、奶是人体所需能量的主要来源
B.水果、蔬菜可提供维生素
C.摄入食物的种类要多样
D.摄入食物的量要适当
9.【跨学科实践】学习了《食物中含有多种营养成分》后，同学们想测定花生种子中的能量，如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置，下列分析错误的是（ ）
A.甲、乙两个装置中，乙组装置更为合理
B.实验测得的数据，往往存在误差，因此需要设置重复组
C.用相同质量的花生种子做实验，测得的实验数据乙组的数值会低于甲组的数值
D.锥形瓶内的水不能太少，防止水在加热时出现沸腾
素养达标
10.某科研团队研究一种Y制剂对体重增加的影响，科研人员利用小鼠进行如下实验：将30只生长状况相同且处于生长发育期的小鼠随机均分为3组，然后进行下表所示实验，连续进行7周后，根据每周称重得到的数据，绘制曲线如图所示。请回答下列问题。
组别 小鼠数量/只 饲喂食物 饲养条件
1 10 常规饲料 相同且适宜
2 10 高脂饲料
3 10 高脂饲料+Y制剂
（1）每组使用10只小鼠而不是1只，目的是__________________。
（2）为使实验更加严谨，每组小鼠饲喂食物的量应________。
（3）根据图示可以推断，Y制剂对体重增加具有_________（填“促进”或“抑制”）效果。对比第3组和第_____组的曲线变化可知，长时间保持高脂饮食，即使服用Y制剂也可能造成肥胖。
（4）绘制曲线图时使用的数据是各组小鼠每周称重得到的数据的平均值，目的是______________。
（5）青少年正处于生长发育的关键时期，为保证健康成长，请你根据实验结果对青少年的饮食选择提出一条合理建议：________________________________________________________
参考答案
知识梳理
1.（1）糖类 蛋白质 脂肪
（2）营养物质 能量 17.15 38.91
2.（1）比例平衡 多样化
（2）能量和蛋白质
基础通关
1.C
2.D
3.B
4.B
5.B
6.D
能力突破
7.D
8.A
9.C
素养达标
10.（1）避免实验的偶然性
（2）相同
（3）抑制 1
（4）减小实验误差
（5）合理营养，平衡膳食（或少吃高脂食物等）