冀少版初中生物七下2.1.2食物的消化 第1课时食物在口腔里的的消化 同步习题（含答案)
文档属性
| 名称 | 冀少版初中生物七下2.1.2食物的消化 第1课时食物在口腔里的的消化 同步习题（含答案) |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 190.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 冀少版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-20 17:13:19 | ||
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文档简介
第二单元 我们的身体与健康地生活
第一章 合理膳食 平衡营养
第二节 食物的消化
一、食物在口腔中的消化
知识巩固
1.实验
（1）探究唾液在馒头消化过程中的作用。
实验原理：淀粉遇碘________；麦芽糖遇碘_________。
实验方案：试管1（2mL清水）/试管2（2mL唾液）+________馒头碎屑—______℃水浴10分钟—冷却—滴加______。
实验结果：试管1内________，试管2内_________。
实验结论：_______________________________________。
（2）模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用。
实验方案：试管1（馒头块）/试管2（馒头渣）+唾液2mL—37℃水浴10分钟—冷却—滴加碘液（将1号试管内的馒头块搅碎后继续观察）。
实验结果：1号试管内的馒头块遇碘____________，搅碎后不变蓝；2号试管内的馒头渣遇碘__________。
实验结论：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化。
2.消化
（1）食物在________里被分解的过程，叫做消化。
（2）消化方式有两种：一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断地把食物向消化道的下端推送（____________，能把食物由大块变成小块；__________，使食物与消化液充分混合）；另一种是由消化腺分泌_________，消化液中含有________，________可以将食物中的_______和________等结构复杂、不能被吸收的大分子，分解成结构简单、易被吸收的小分子（唾液中含有____________，能将食物中的少量淀粉分解成_______）。
3.健康生活
（1）食物被嚼碎，容易和消化液接触，被消化酶分解。所以，吃东西要养成__________的习惯。
（2）牙齿保健。
青少年容易患龋齿，牙齿有病会影响_______，加重________负担，引起消化不良。预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，要少吃粘牙的甜食，睡前不吃零食，定期检查牙齿，适量补氟，养成早、晚刷牙和饭后漱口的习惯。
基础通关
知识点1 食物中含有多种营养成分
1.下列关于图中所示实验的叙述，正确的是（ ）
A.该探究实验的变量不唯一，无法得出结论
B.①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C.滴加碘液后，两支试管中的颜色变化是①不变蓝，②变蓝
D.该实验可得出结论：37℃时唾液淀粉酶的活性最强
2.下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）
A.探究了唾液和温度对馒头消化的影响
B.馒头屑的用量应该多于馒头块
C.需要放在37℃的温水中5～10分钟
D.现象是①号试管变蓝，②③号试管不变蓝
知识点2 消化
3.下列有关消化的说法正确的是（ ）
A.食物块被分得越小，与唾液的接触面积越大
B.消化道的机械作用中不包含牙齿的咀嚼
C.唾液能够将淀粉分解为易被吸收的小分子
D.麦芽糖为小分子，结构简单，易吸收
4.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）
A.淀粉被消化成了葡萄糖 B.淀粉被消化成了麦芽糖
C.蛋白质已被初步消化 D.蛋白质被消化成了氨基酸
5.唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是（ ）
A.15℃ B.25℃ C.37℃ D.45℃
知识点3 健康生活
6.下列不属于保护牙齿的是（ ）
A.长时间含食糖块 B.睡前不吃零食
C.养成早、晚刷牙的习惯 D.定期检查牙齿
能力突破
7.在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表设计的方案进行实验。推测滴加碘液后不变蓝的试管是（ ）
A.① B.② C.③ D.④
8.如图是某同学开展的一组对照实验，该实验的探究目的是（ ）
A.舌的搅拌作用
B.牙齿的咀嚼作用
C.唾液的消化作用
D.舌的搅拌和牙齿的咀嚼作用
9.北京冬奥会期间，烤鸭受到了中外运动员的欢迎，其中烤鸭套餐中“面饼”的主要营养物质在哪个器官中被初步消化？（ ）
A.胃 B.口腔 C.小肠 D.食道
素养达标
10.【核心素养、探究实践】小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知道其主要营养成分。于是他取少量食物X带到学校实验室，与同学们一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制订了如下实验方案和步骤。
试管编号 食物小块 所加液体 振荡摇匀 37℃恒温
① 0.1克 2毫升唾液 是 10分钟
② a克 2毫升b液体 是 10分钟
（1）根据实验目的，请为小明和同学们补充实验方案：其中a为______，b为_______。
（2）向①、②两支试管内各滴加两滴碘液，②试管内食物小块变成蓝色，①试管内无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要的营养成分是_______。①试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是________________________。
参考答案
知识梳理
1.（1）变蓝 不变蓝 等量 37 碘液 变蓝 不变蓝
唾液里的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖
（2）部分变蓝 不变蓝
2.（1）消化道
（2）牙齿的咀嚼 舌的搅拌 消化液 消化酶 消化酶 蛋白质
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
3.（1）细嚼慢咽
（2）咀嚼 胃肠
基础通关
1.B
2.C
3.A
4.B
5.C
6.A
能力突破
7.B
8.B
9.B
素养达标
10.（1）0.1 清水
（2）淀粉 唾液将淀粉分解为麦芽糖
第一章 合理膳食 平衡营养
第二节 食物的消化
一、食物在口腔中的消化
知识巩固
1.实验
（1）探究唾液在馒头消化过程中的作用。
实验原理：淀粉遇碘________；麦芽糖遇碘_________。
实验方案：试管1（2mL清水）/试管2（2mL唾液）+________馒头碎屑—______℃水浴10分钟—冷却—滴加______。
实验结果：试管1内________，试管2内_________。
实验结论：_______________________________________。
（2）模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用。
实验方案：试管1（馒头块）/试管2（馒头渣）+唾液2mL—37℃水浴10分钟—冷却—滴加碘液（将1号试管内的馒头块搅碎后继续观察）。
实验结果：1号试管内的馒头块遇碘____________，搅碎后不变蓝；2号试管内的馒头渣遇碘__________。
实验结论：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化。
2.消化
（1）食物在________里被分解的过程，叫做消化。
（2）消化方式有两种：一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断地把食物向消化道的下端推送（____________，能把食物由大块变成小块；__________，使食物与消化液充分混合）；另一种是由消化腺分泌_________，消化液中含有________，________可以将食物中的_______和________等结构复杂、不能被吸收的大分子，分解成结构简单、易被吸收的小分子（唾液中含有____________，能将食物中的少量淀粉分解成_______）。
3.健康生活
（1）食物被嚼碎，容易和消化液接触，被消化酶分解。所以，吃东西要养成__________的习惯。
（2）牙齿保健。
青少年容易患龋齿，牙齿有病会影响_______，加重________负担，引起消化不良。预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，要少吃粘牙的甜食，睡前不吃零食，定期检查牙齿，适量补氟，养成早、晚刷牙和饭后漱口的习惯。
基础通关
知识点1 食物中含有多种营养成分
1.下列关于图中所示实验的叙述，正确的是（ ）
A.该探究实验的变量不唯一，无法得出结论
B.①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C.滴加碘液后，两支试管中的颜色变化是①不变蓝，②变蓝
D.该实验可得出结论：37℃时唾液淀粉酶的活性最强
2.下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）
A.探究了唾液和温度对馒头消化的影响
B.馒头屑的用量应该多于馒头块
C.需要放在37℃的温水中5～10分钟
D.现象是①号试管变蓝，②③号试管不变蓝
知识点2 消化
3.下列有关消化的说法正确的是（ ）
A.食物块被分得越小，与唾液的接触面积越大
B.消化道的机械作用中不包含牙齿的咀嚼
C.唾液能够将淀粉分解为易被吸收的小分子
D.麦芽糖为小分子，结构简单，易吸收
4.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）
A.淀粉被消化成了葡萄糖 B.淀粉被消化成了麦芽糖
C.蛋白质已被初步消化 D.蛋白质被消化成了氨基酸
5.唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是（ ）
A.15℃ B.25℃ C.37℃ D.45℃
知识点3 健康生活
6.下列不属于保护牙齿的是（ ）
A.长时间含食糖块 B.睡前不吃零食
C.养成早、晚刷牙的习惯 D.定期检查牙齿
能力突破
7.在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表设计的方案进行实验。推测滴加碘液后不变蓝的试管是（ ）
A.① B.② C.③ D.④
8.如图是某同学开展的一组对照实验，该实验的探究目的是（ ）
A.舌的搅拌作用
B.牙齿的咀嚼作用
C.唾液的消化作用
D.舌的搅拌和牙齿的咀嚼作用
9.北京冬奥会期间，烤鸭受到了中外运动员的欢迎，其中烤鸭套餐中“面饼”的主要营养物质在哪个器官中被初步消化？（ ）
A.胃 B.口腔 C.小肠 D.食道
素养达标
10.【核心素养、探究实践】小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知道其主要营养成分。于是他取少量食物X带到学校实验室，与同学们一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制订了如下实验方案和步骤。
试管编号 食物小块 所加液体 振荡摇匀 37℃恒温
① 0.1克 2毫升唾液 是 10分钟
② a克 2毫升b液体 是 10分钟
（1）根据实验目的，请为小明和同学们补充实验方案：其中a为______，b为_______。
（2）向①、②两支试管内各滴加两滴碘液，②试管内食物小块变成蓝色，①试管内无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要的营养成分是_______。①试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是________________________。
参考答案
知识梳理
1.（1）变蓝 不变蓝 等量 37 碘液 变蓝 不变蓝
唾液里的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖
（2）部分变蓝 不变蓝
2.（1）消化道
（2）牙齿的咀嚼 舌的搅拌 消化液 消化酶 消化酶 蛋白质
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
3.（1）细嚼慢咽
（2）咀嚼 胃肠
基础通关
1.B
2.C
3.A
4.B
5.C
6.A
能力突破
7.B
8.B
9.B
素养达标
10.（1）0.1 清水
（2）淀粉 唾液将淀粉分解为麦芽糖