2.2 汽化和液化 学案（含答案） 2023-2024学年物理苏科版八年级上册

第2节　汽化和液化
素养目标
1.了解汽化和液化现象,知道汽化和液化的方式。
2.通过学习后能辨别和描述生活中的汽化和液化,并知道汽化和液化在生活中的应用。
◎重点:探究水加热至沸腾过程中,水的温度的变化特点,初步掌握分析和处理数据的能力。
【预习导学】
如图所示,沙漠中的仙人掌其叶子是针尖状的,其实是运用了物理知识,同学们知道其中的物理知识是什么吗
【问题】同学们知不知道在高原上用普通的锅是煮不熟米饭的,后来人们发现利用高压锅可以解决这个问题,你们知道为什么吗
知识点1 汽化
1.概念:物质由 态变成 态叫作汽化。
2.汽化的两种方式: 和 。
【答案】知识点一
1.液　气
2.蒸发　沸腾
知识点2 蒸发
1.概念:只在液体 发生的汽化现象叫作蒸发。
2.条件:蒸发在 下都能发生。
3.作用:液体蒸发时需要 热,有制冷作用。
·学习小助手·
液体蒸发制冷,不但周围温度降低,自身温度也降低。
对点自测
1.实验桌上有两块完全相同的玻璃板,其上分别滴有等量的、表面积相同的水,小明加热其中一块玻璃板,如图所示,观察两玻璃板变干的快慢。小明探究的问题是水蒸发的快慢与什么有关 （ ）
A.液体的温度
B.液体的表面积
C.液体表面空气流动速度
D.湿度
【答案】知识点二
1.表面
2.任何温度
3.吸
对点自测
1.A
知识点3 沸腾
1.概念:在液体 和 同时进行的剧烈的汽化现象叫作沸腾。
2.沸点:液体 时的温度叫作液体的沸点。
【答案】知识点三
1.内部　表面
2.沸腾
知识点4 液化
1.概念:物质由 态变为 态叫作液化。
气体液化的过程会 热。
2.液化的方式:① 温度;② 体积。
·学习小助手·
被100 ℃的水蒸气烫伤,往往比被100 ℃的水烫伤更严重,是因为水蒸气液化放热。
对点自测
2.下列现象属于汽化的是 （ ）
A.烧水时壶嘴冒的“白气”
B.清晨花草上出现露珠
C.在烈日下晾晒的湿衣服变干
D.烧水的锅盖上有水珠
3.如图,这是一款疗伤喷雾剂,医学上针对外伤的疼痛常用“冷疗法”治疗。请回答以下小题:
(1)喷雾剂使用的材料是氯乙烷,它的装瓶是采用的方法使其在常温下液化,这一过程要 (选填“吸 收”或“放出”)热量。
(2)使用时,对准人的伤口处喷射,液态的氯乙烷在皮肤表面迅速 (填物态变化名称),同时 (选填“吸收”或“放出”)大量的热,使人体受伤部位的温度 (选填“升高”或“降低”),皮肤血管收缩,神经纤维传导速度变慢,起到镇痛的作用。
【答案】知识点四
1.气　液　放
2.降低　压缩
对点自测
2.C
3.(1)压缩体积　放出
(2)汽化　吸收　降低
【合作探究】
任务驱动1 观察水的沸腾
1.分组实验:探究水沸腾的规律。
器材:铁架台、石棉网、有孔的纸板、酒精灯、温度计、烧杯、水、秒表。
根据课本设计的实验步骤进行实验,参照图甲装置进行实验,组装时应按从下往上的顺序进行,并将实验数据记录在课本的表格中,在坐标系中画出温度随时间变化的图像。
甲　　　　　　　 　乙　
　　2.记录数据:
时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度T/℃
3.处理实验数据
(1)根据表格数据描点画出水沸腾时温度随时间变化的规律图像:
(2)分析数据和图像可知:水沸腾前,温度升高;水沸腾时,持续吸热,温度 (选填“持续升高”或“保持不变”)。
(3)液体沸腾时的温度叫作 。
任务总结:液体沸腾必须满足的条件:①温度达到 ;② 要继续 。
4.交流与反思:
(1)在加热到第10 min时,某同学将酒精灯撤走,稍等一会儿,水停止沸腾,该现象说明水沸腾过程中需要 (选填“吸热”或“放热”)。
(2)一个标准大气压下水的沸点为100 ℃,但该实验中水的沸点是 ℃,这是为什么
(3)撤去酒精灯,水不会立即停止沸腾,是因为 。
【答案】驱动一
3.(2)保持不变
(3)沸点　沸点　吸热
4.(1)吸热
(2)97　当地的大气压小于1标准大气压。
(3)石棉网的温度较高,水会继续吸收热量
任务驱动2 观察水蒸气的液化
在烧瓶中注入适量的水,用酒精灯加热,等沸腾以后:
1.用冷金属片斜盖在瓶口上方,可以观察到什么现象。
2.用烧热的金属片斜盖在瓶口上方,还能观察到上面相同的现象吗
【任务总结】气体液化的条件: , 热量。
【答案】驱动二
1.金属片底部产生大量水滴,且金属片变烫。
2.不能,此时金属片底部不能产生水滴。
【任务总结】降低温度　放出
任务驱动3 解释生活中的物理现象
1.解释下列两个“白气”是怎样形成的
(1)烧开水时,壶嘴冒出“白气”:。
(2)夏天,打开冰棒纸,冰棒周围会冒“白气”:。
2.形成上面的两个“白气”的水蒸气分别来自哪
3.冬天,我们教室玻璃窗的表面上常常有水珠,这些水珠形成在窗户的 (选填“内”或“外”)侧,原因是该侧的水蒸气比窗户的温度 (选填“高”或“低”),具备降温的条件。
【答案】驱动三
1.(1)烧开水时,水汽化成高温的水蒸气上升,遇到冷的空气又液化成小水珠悬浮在空气中
(2)空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠
2.烧水时壶嘴的“白气”源于壶内冒出的水蒸气,而冰棒周围的“白气”源于周围空气中的水蒸气。
3.内　高
任务驱动4 通过前面的学习,请回答【生活中的物理】中的问题。并讨论生活中还有哪些利用汽化和液化的例子
【答案】驱动四
仙人掌生活在干燥的沙漠,由于沙漠地区雨水少、温度高,为了减少水分蒸发,仙人掌的叶子为针尖状,这是适应环境的表现。另外,液体有沸点,当液体沸腾后,温度保持不变,而水的沸点又随着大气压的降低而降低,所有高原地区水的沸点低,不能将米饭煮熟。高压锅可以升高水的沸点。
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