中图版生物必修1第一单元第二章第二节《细胞的基本结构》教学设计

第一单元第二章第二节细胞的基本结构
一、教学目标
知识目标：
1．概述细胞的基本结构。
2．简述细胞膜系统的结构和功能。
3．举例说出线粒体、高尔基体、溶酶体、中心体、液泡、内质网、核糖体、叶绿体等8种细胞器的结构和功能
能力目标：
尝试操作显微镜观察线粒体和叶绿体。
情感目标：
认同细胞中结构与功能的统一性，部分与整体的统一性的观念。
二、教学重点
1．细胞的基本结构。
2．线粒体、高尔基体、溶酶体、中心体、液泡、内质网、核糖体、叶绿体等细胞器的基本结构及主要功能。
3．细胞膜系统的结构和功能。
三、教学难点
1.各种细胞器的结构和功能。
2.认同细胞中结构与功能的统一性，部分与整体的统一性的观念。
四、教学方法
利用学案并使用多媒体辅助教学。
五、教具准备
多媒体课件，有关挂图、模型。
材料用品：新鲜的黑藻（或藓类）、新鲜的鸡肝；质量浓度为2mg/dl詹纳斯绿B染液、林格氏液；显微镜、载玻片、盖玻片、培养皿、滴管等。
六、教学设计及过程
情境导入
经科学研究表明，地球上的生物除病毒等外， ( http: / / www.21cnjy.com )所有的生物体都是由细胞组成的。可见，细胞是生物体的组成单位，并且生物体的各项生命活动都是在细胞的基础上进行的，所以说细胞是生物体结构和功能的基本单位，也就是生命活动的基本单位。
在19世纪，人们对细胞的了解只是知道细胞由 ( http: / / www.21cnjy.com )细胞膜、细胞质和细胞核，除此之外知之甚少。那么，怎样才能看到细胞呢？启发学生回答是用显微镜。如何才能看的更清楚呢？启发学生回答用电子显微镜。是否所有生物体的细胞都完全一样呢？通过设计疑问导入实验探究。
设疑：
（1） 飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。为什么
（2） 运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻练的人多。为什么
（3） 在体外培养细胞时，新生细胞比衰老或病变细胞的线粒体多。为什么？
教师总结细胞是由细胞膜包被的原生质体，而原 ( http: / / www.21cnjy.com )生质体是指活细胞内的全部生命物质，包括细胞膜、细胞质和细胞核。植物细胞在原生质体的外面还有细胞壁。细胞质不是均匀的，包含许多结构，其中具有一定形态特点并执行特定功能的结构称为细胞器，这些细胞器悬浮在透明的胶状的细胞质基质中。
那么组成细胞质的细胞器的结构和功能到底是怎么样的？启发学生进入下一个重点内容。
细胞器的结构和功能
细胞器是由原生质所分化的有一定形态、结构和功能的小器官。细胞器的种类主要有以下几种。
　 教师出示挂图并演示多媒体课件，指导学生仔细观察，并说出线粒体的结构。
　 讲述：线粒体由内外两 ( http: / / www.21cnjy.com )层膜构成。外膜将线粒体与细胞质基质隔开形成界面，内膜向内突起形成嵴。在线粒体内有与呼吸作用有关的酶，所以线粒体是细胞进行有氧呼吸的场所，有人把它比喻为细胞的“动力工厂”。
结合课件，引导学生分析①内膜向内突起成 ( http: / / www.21cnjy.com )嵴，有何意义？（回答：增大内膜的面积、增加酶的分布。）②线粒体内酶的功能是什么？线粒体的功能是什么？（回答：酶的功能：与有氧呼吸有关。线粒体的功能：有氧呼吸的场所。）
通过以上分析得出：生物体的结构和功能是相适应的。
　　教师出示叶绿体的挂图并演示课件，让学生观察并说出叶绿体的结构。
　　讲述：叶绿体存在于绿色植物的绿 ( http: / / www.21cnjy.com )色部分（主要存在于叶肉细胞），由双层膜构成，叶绿体的膜将叶绿体与细胞质基质隔开。叶绿体内有数十个圆柱形的基粒，每个基粒又是由许多个囊状结构垛叠而成的。在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能。在叶绿体的基粒和基质中，含有许多进行光合作用所必需的酶。所以叶绿体的功能是：进行光合作用。因此，有人把叶绿体比喻为“能量转化车间”。
通过讲解，再引导学生分析，并回答下 ( http: / / www.21cnjy.com )列问题①它是如何增加色素和酶的分布的？（回答：叶绿体的内部有数十个圆柱形的基粒，每个基粒又是由许多个囊状结构堆叠而成，从而增大叶绿体内部的表面积，增加色素和酶的分布。）②叶绿体的功能是由什么决定的？（回答：由叶绿体内的色素和酶的种类决定。）
　　教师启发提问：①所有的动、植物细胞都含有 ( http: / / www.21cnjy.com )叶绿体和线粒体吗？（回答：线粒体在动植物细胞中均有，叶绿体只存在于植物细胞中，而动物细胞则没有叶绿体。）②心肌细胞和表皮细胞谁的线粒体多，为什么？（回答；心肌细胞中线粒体多，因为心肌细胞的代谢活动比表皮细胞旺盛。）
教师出示内质网的亚显微结构挂图并演示课件。让学生观察并说出内质网的结构。
讲述：内质网是由单层膜围成 ( http: / / www.21cnjy.com )的网状管道系统，在细胞质中分布广。内质网有粗面和滑面之分，粗面内质网上有颗粒状的核糖体，滑面内质网表面光滑。内质网上还有酶分布。它的功能与蛋白质、脂类和糖类合成有关，也是蛋白质运输的通道。　　
教师启发提问：①膜结构和分布广与什么有关？（物质运输）②膜上的酶与什么有关？（物质合成）
　 教师出示核糖体的挂图并演示课件，让学生观察并说出结构。
讲述：核糖体呈颗粒状，存在于粗面内质网上和细胞质基质中，是蛋白质的合成场所。　　
教师出示高尔基体的挂图并演示课件，让学生观察并说出结构。　　
讲述：高尔基体普遍存在于 ( http: / / www.21cnjy.com )动植物细胞中，由成摞的单层膜围成的扁平囊和小泡组成。细胞中的高尔基体与细胞的分泌物形成有关。植物细胞的高尔基体与细胞壁的形成有关。
教师出示中心体的挂图并演示课件，让学生观察并说出结构。　　
讲述：中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，每个中心体由两个互相垂直的中心粒组成，它与细胞的有丝分裂有关。
教师出示液泡的挂图并演示课件，让学生观察并说出结构。
　　讲述：液泡存在于植物细胞中，成熟的 ( http: / / www.21cnjy.com )植物细胞液泡很大。由单层膜围成的囊泡，囊泡内有细胞液。细胞液中有有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素和蛋白质等成分，使其具有一定的浓度，它与细胞的吸水有关。
　　教师出示溶酶体的挂图并演示课件，让学生观察并说出结构。
讲述：溶酶体也是单层膜的囊状结构，含有多种水解酶，能消化分解很多种物质，是细胞内的“酶仓库”。
　　教师启发提问：与消化酶（成分是蛋白质）的形成和分泌有关的细胞器有哪些？各有什么功能？学生讨论回答：与下列四种细胞器有关：
核糖体：合成消化酶的场所。
线粒体：为合成提供能量。
内质网：运输作用。
高尔基体：加工、分泌。
教师巩固提问：
（1）分泌蛋白是在哪里合成的？分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器或细胞结构？描述分泌蛋白的合成和运输过程。
（2）分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量由哪里提供？
师生共同小结：
由此可见：细胞中的各种细胞器既有分工又相互协调，共同维持着细胞的正常生命活动。
教师指导学生完成下列各种细胞器的比较表格。
七、板书设计
一、细胞的结构组成
细胞壁 ( 植物细胞特有 )
细胞 细胞膜 细胞质基质
原生质体 细胞质
细胞核 细胞器
二、细胞器的分布、形态、结构、成分及功能
名称 分布 形态 结构 功能
线粒体 动植物细胞 椭球形 双层膜、嵴、基质 有氧呼吸的主要场所,“动力车间”
叶绿体 绿色植物 扁平椭球形或球形 双层膜、基粒、基质 光合作用的场所。“能量转化车间”
内质网 动植物细胞 网状管道系统 单层膜 与蛋白质等物质的合成有关；蛋白质等物质的运输通道
高尔基体 动植物细胞 囊状 单层膜 动植物细胞内的与细胞分泌物的形成有关。植物细胞内的高尔基体与细胞壁的形成有关
溶酶体 动植物细胞 囊状 单层膜 执行细胞内消化作用,细胞内的“酶仓库”
核糖体 动植物细胞 椭球形 无膜 合成蛋白质的场所
液泡 主要存在于植物细胞 泡状 单层膜 与细胞的吸水有关
中心体 动物和某些低等植物细胞 两个中心粒互相垂直 无膜 与细胞的有丝分裂有关
八、教学反思
教学回顾：
细胞的基本结构既是本章的重点难点,也是 ( http: / / www.21cnjy.com )今后学生学习许多知识的基础。细胞不仅是生物结构和功能的基本单位,而且也是生物进行新陈代谢的最主要场所。 因此在教学中要紧紧的抓住结构与功能的统一性，部分与整体的统一性的这两个重要特点。对于第一部分使用挂图和多媒体课件进行直观教学，利用图文对照阅读，加深学生对知识的理解。让学生自己动手做实验，有利于充分调动学生学习的积极性和主动性，大大提高了教学质量。第二部分采用启发式教学，可以发挥学生逻辑思维和想象力。 使用多媒体课件，形象直观，很好地突破了教学难点，且能提高学生学习兴趣，确保了课堂上知识的落实，提高了教学质量。
运用领悟指导法：即在教师提示启发下 ( http: / / www.21cnjy.com )让学生自悟的学习方法，运用此教学方法有效提高了学生的领悟性与思维能力。课上学生动手做实验，培养了学生的探究能力，利于形成良好的科学素养。
教学后记：
在做观察黑藻细胞叶绿体实验的时候，有一部分同学没有使装片随时保持有水的状态，致使叶绿体失水缩成一团，无法观察到叶绿体的形态和分布。
有些同学不能正确使用显微镜，以至于有的没调好光，有些同学上来就先用高倍镜观察，明显影响了实验效果。