10.1食物中的有机物课时练习（含答案)鲁教版化学九年级下册

10.1 食物中的有机物 课时练习
一、多选题
1．下列说法中没有科学依据的是
A．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用
B．人们在咀嚼馒头时会感到有甜味，这是因为淀粉是一种有甜味的有机物
C．酶是一种蛋白质，是生物催化剂，各种酶的催化作用具有同一种功能
D．人体所需的大多数维生素都不能在体内合成，所以必须从食物中摄取
2．香料化学家已经开发出多种脂类人工香料，如丁酸甲酯（化学式为C5H10O2）具有苹果香味．下列有关丁酸甲酯的说法正确的是
A．丁酸甲酯属于有机高分子化合物
B．丁酸甲酯的每个分子有17个原子构成
C．丁酸甲酯中氧元素的质量分数约为58.82%
D．丁酸甲酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为30：5：16
3．2017年1月9日，国务院将国家最高科学技术奖授予赵忠贤院士与屠呦呦研究员两位科学家。我国科学家屠呦呦因发现用于治疗疟疾的药物——青蒿素 （化学式为C15H22O5），因而获得2015年诺贝尔生理学及医学奖。下列关于青蒿素的叙述错误的是（　　）
A．青蒿素属于有机物
B．青蒿素的相对分子质量为282g
C．青蒿素的一个分子中含有45个原子
D．青蒿素中碳元素的质量分数约为63.8%
4．建构模型是化学科学研究的基本方法之一，下图是某化学反应的微观模拟示意图(甲、乙、丙、丁分别代表图中对应的四种物质)。下列有关该反应的说法中，正确的是
A．x的数值为4 B．该反应是氧化反应
C．物质甲和丙都属于有机物 D．参加反应的甲和乙的质量比为1:1
5．宏观辨识与微观探析是化学学科的核心素养之一。下图是某化学反应的微观模拟示意图（甲、乙、丙、丁分别代表四种物质），下列有关该反应的说法中，正确的是
A．x 的数值为 4
B．物质丙属于有机物
C．反应中乙、丙两物质的质量比为 1∶1
D．该化学反应前后分子、原子的种类没有发生改变
二、选择题
6．下列“家庭小实验”中，不能达到预期目的是
A．将某些植物的花瓣捣烂，加入酒精浸泡后过滤的汁液可用来作酸碱指示剂
B．用柠檬酸、果汁、白糖、水、食用小苏打等自制汽水
C．用碎鸡蛋壳和食盐水制二氧化碳
D．用鸡蛋清进行蛋白质遇热变性的实验
7．下列营养物质不属于有机物的是
A．淀粉 B．蛋白质 C．水 D．葡萄糖
8．分类是化学研究物质的重要方法，下列关于物质分类的叙述正确的是
A．生石灰、二氧化碳、双氧水、氢氧化锌均属于氧化物
B．熟石灰、纯碱、烧碱、食用碱部属于碱
C．甲烷、醋酸、小苏打、淀粉均属于有机化合物
D．金刚石、石墨、C60、石墨烯均属于单质
9．分类思想是化学研究的重要方法，下列分类正确的是
A．常见的非金属单质：金刚石、臭氧和氮气
B．常见的黑色固体：CuO、MnO2、Fe2O3
C．常见的溶液：生理盐水、稀盐酸、液氧
D．常见的有机物：CH4、C2H5OH、CO
10．推理是学习化学的一种方法。以下推理正确的是
A．质子数决定元素种类，则质子数相同的微粒一定属于同种元素
B．根据质量守恒定律，2g氢气与18g氧气反应一定生成20g水
C．有机物一定含有碳元素，则含碳元素的化合物一定是有机物
D．在室温下，酸性溶液的pH<7，则pH<7的溶液一定是酸性溶液
11．下列广受新疆消费者欢迎的食品中主要含糖类的是
A．红花醋 B．馕
C．蔬菜 D．烤肉
12．下列物质属于有机化合物的是
A．CO2 B． C． D．
13．下列实验现象描述正确的是
A．打开浓盐酸的瓶盖，看到瓶口有白色烟雾冒出
B．红磷在空气中燃烧，生成五氧化二磷
C．将葡萄糖加入到硫酸铜溶液，加热至沸腾，出现红色沉淀
D．将二氧化碳通入到石蕊试液后，再加热煮沸，溶液由紫色变为红色后，再变为紫色
14．下列有关实验的描述，正确的是
A．向米汤里面加入加碘盐，会变蓝
B．湿润的红色石蕊试纸遇二氧化碳会变蓝
C．铁片投入到稀硫酸中产生大量的气泡，溶液变成黄色
D．做浓硝酸试验时，不小心沾到皮肤上，皮肤上会出现黄色斑点
15．下列关于碳和碳的化合物的说法不正确的是（　　）
A．过多CO2排放会导致“温室效应”，应提倡“低碳生活”
B．一氧化碳易与血液中的血红蛋白结合
C．金刚石和石墨都是碳单质，但原子排列方式不同，物理性质也不同
D．CO、CO2、葡萄糖都属于有机物
三、综合应用题
16．新华社北京2021年5月15日电：5月15日7时18分，我国首次火星探测任务“天问一号探测器“成功着陆。天问一号探测器于2020年7月23日在海南文昌由长征五号运载火箭成功发射，2021年2月10日成功实施火星捕获，成为我国第一颗人造火星卫星，2月24日探测器进入火星停泊轨道，开展了约3个月的环绕探测，为顺利着陆火星奠定了基础。天问一号探测器成功着陆火星，是我国首次实现地外行星着陆，使我国成为第二个成功着陆火星的国家。
(1)运载火箭使用的燃料有液氢、煤油等。
①氢气目前还不能在生活和生产中大规模使用的原因之一是 （填字母）。
A．制取成本高 B．产物无污染 C．燃烧热值高
②为使煤油充分燃烧，一是要有足够的氧气，二是 。
(2)长期驻留空间实验室会导致航天员肌肉萎缩、骨钙丢失。通过航天食品摄取优质蛋白质、补充钙元素有利于维持航天员的身体健康。
①下列航天食品中富含蛋白质的是 （填字母）。
A．脱水米饭 B．鱼香肉丝 C．冻干水果
②可在航天食品中添加 （填字母）来补钙。
A．C12H22O14Ca B．FeC6H6O7 C．KIO3
(3)舱段建造使用的新型铝基碳化硅复合材料是由颗粒状的铝和碳化硅（SiC）复合而成。
①铝在空气中具有很好的抗腐蚀性能，原因是 。
②制取SiC的反应为。关于该反应说法正确的是 （填字母）。
A．SiO2是由Si原子和O2分子构成
B．反应前后元素的化合价均未发生变化
C．反应后固体减少的质量等于生成的CO质量
17．中国将力争“碳排放”于2030年前达到峰值，争取在2060年前实现“碳中和”。这儿的“碳”简单来说指的是二氯化碳。
(1)实验室用块状石灰石和稀盐酸制备CO2，不使用浓盐酸制备CO2的原因是 。
(2)①温室大棚内常需要补充二氧化碳用于植物的 ，实际生产中最常见补充二氧化碳的方法是通过碳酸氢铵（NH4HCO3）与稀硫酸反应制取，此方法除了补充二氧化碳外还有的优点是 。
②利用①中生成二氧化碳的反应原理，为了缓慢、均匀地为温室大棚供应二氧化碳，则发生装置最好选用 （选填序号）。
A． B． C． D．
(3)我国科学家在实验室里首次实现了从二氧化碳到淀粉的从头合成，该流程的示意图如下、实验室初步测试显示，人工合成淀粉的效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍。
①图中虚线框内的能量转化包括太阳能→电能→ 能。
②图中过程Ⅱ的化学方程式为 。一定条件下，该反应在有、无分子筛膜时甲醇的产率随温度的变化如图所示。由图可知，为提高甲醇（CH3OH）的产率，合成甲醇应选择的最佳条件为 。
③下列有关该流程的说法中，正确的是 （填字母）。
A．该流程对减少碳排放有意大意义
B．该流程对解决粮食危机有重大意义
C．该流程中出现的含碳化合物都属于有机物
D．该流程中出现的淀粉和葡萄糖都属于糖类
18．民以食为天，人类主要通过食用淀粉获得能量。
(1)大米、面粉等食物中的淀粉是绿色植物通过 合成、转化形成的。
(2)2021年9月，中国科学家发表了利用CO2、H2人工合成淀粉的成果。此成果预示着人类能节约土地资源、解决粮食短缺，同时减少CO2排放，缓解 （填环境问题）等。
(3)如图为人工合成淀粉的关键步骤。
①图中转化I的过程中还有产物水，请写出步骤I的化学方程式 。
②人工合成的淀粉与天然淀粉在分子结构上一致，实验室可用 初步检验出有淀粉生成。
(4)获得大量H2是人工合成淀粉的重要一步。如图是制氢、贮氢与释氢的一种方法。
①虚线框内制氢的总反应化学方程式为 。
②释氢释放的H2比贮氢吸收的H2 （选填“多”或“少”）。
参考答案：
1．BC
2．BD
3．BC
4．ABD
5．AB
6．C
7．C
8．D
9．A
10．D
11．B
12．B
13．D
14．D
15．D
16．(1) A 增大煤油和氧气接触面积
(2) B A
(3) 铝的表面形成了致密的氧化层薄膜，阻碍了铝的进一步腐蚀 C
17．(1)盐酸具有挥发性，能挥发出氯化氢气体，制得二氧化碳气体中混有氯化氯气体
(2) 光合作用 为植物补充氮元素 B
(3) 化学 有分子筛膜、温度为210℃ ABD
18．(1)光合作用
(2)温室效应
(3) 碘水
(4) 多