湖南株洲市枫叶中学人教版九年级化学上册 《燃烧和灭火》说课教学设计

课题名称 课题1 燃烧和灭火（一） 科 目 化 学
学生年级 九年级 课时 1课时 教 师 株洲市枫叶中学 黄艳鸣
一、教学内容 1.课标要求：让学生认识燃烧的条件以及灭火的措施。全面提高学生的科学素养、发展学生探究能力。2．教材分析：燃烧和灭火是生活中常见的现 ( http: / / www.21cnjy.com )象，同学们已经知道了氧气可以助燃、二氧化碳可以灭火等相关知识，可以非常完整的归纳出燃烧的定义，探究出燃烧的条件、推出灭火的原理。这是对前面知识进行很好的归纳和提升。本课题充分体现了化学课程的实用性和趣味性，同时提高学生认识自然，解决实际问题的能力。学好本课题无疑对高中化学“能量的变化”起着铺垫的作用，也是知识逐步向能力转换的一座桥梁。本课题分两课时完成，这是第一课时。3．学情分析：学生在此内容之前有了一定的燃 ( http: / / www.21cnjy.com )烧的知识基础，知道了实验探究的基本程序，掌握了基本的实验操作能力。但在利用科学方法进行具体实验设计方面不熟悉。4．学习目标的确定 根据课标和教材的要求及学情的分析，学生的学习目标应为：（1)认识燃烧的条件和灭火的原理；（2)理解在研究多因素问题中怎样运用“控制变量”的方法。5．教材的重难点 重点： 燃烧的条件和灭火的原理和方法。难点：通过实验，运用控制变量法得出“燃烧的条件”。6．我对新教材变化的理解：（1）增设一幅火箭升空的图片，是人类用火的又一升华，同时加强爱国主义教育。（2）原实验探究改为演示实验，加强环保意识。（3）灭火的原理之后讨论题改为灭火原理之前。这样更符合学生的认知规律：燃烧和灭火是生活中的常见现象，由实例——理论。（4）学生活动中所使用的的物质改为学生较熟悉的物质。如用乒乓球碎片、滤纸片等。
二、教法学法 教法：“抛锚式”教学法 一个锚点 三根锚链学法：合作交流、实验探究、控制变量法
三、教学实施 “抛锚式”教学法：一个锚点：燃烧的条件 ( http: / / www.21cnjy.com ) 三根锚链：（1）燃烧所需的三个条件，（2）灭火的原理和方法，（3）联系生活的实际应用。教学准备：多媒体、学生自带用品。实验器材：烧杯、蜡烛、燃烧匙、镊子、酒精灯 ( http: / / www.21cnjy.com )、火柴、木条、酒精、石头、一次性杯子、树叶（枯、湿）、水、煤、纸板、剪刀、沙子、乒乓球碎片、滤纸片。锚链一 燃烧所需的三个条件1、 引入：魔术“水中生火”“口中灭火”2、学生谈对燃烧的认识、理清燃烧的历程、归纳燃烧的概念。3、 实验探究：燃烧需要哪些条件？探究的过程是：猜想、设计实验、进行试验、展示交流、得出结论。老师组织、启发、引导。猜想：由于学生对燃烧现象非常熟悉，思考方向比较明确，猜想的答案比较集中。设计实验：当燃烧同时需要几 ( http: / / www.21cnjy.com )个条件时，我们怎样来设计实验证明每一个条件的必要性？因为在物理课中讲过“控制变量法”有部分学生会提到这种方法，接下来我就追问“这里怎样运用控制变量法？”马上有学生提出具体的方法：这里有三个条件为变量，要控制其他两个条件一致。意在及时引导学生有意识地运用科学方法，让听科学、读科学真正变为做科学。进行实验：根据建构主义理论：陌生的学习 ( http: / / www.21cnjy.com )领域应尽量和已知的事物相联系，并对这种联系加以认真思考去建设自己的认知体系，我设计的是全开放式的实验，我们准备了很多生活中常见的物质：包括蜡烛、石头、木条、乒乓球碎片、煤块、树叶（枯的、湿的）、水、等。结果学生通过“控制变量法”设计了很多的方法，让我感到非常吃惊，如：（展示学生实验照片）为了证明燃烧需要一定的温度，有学生设计了将枯树叶和湿树叶点燃进行对比；用一次性杯子烧水，水开了杯子却没有烧坏；为了证明燃烧需要氧气，有同学设计了用烧杯连续去罩两支燃烧的蜡烛。 展示交流：学生学习热情高涨、实验 ( http: / / www.21cnjy.com )点子又多又好，我就趁热打铁鼓励他们大胆展示，相互交流，给予他们恰当的点评并且及时抓住生成性问题，别出现“滑过”现象。例如：（照片）烧杯变黑了，这黑色物质是什么呢？我没有认为学生这是多余的不应观察的内容，而是引导他们分析，蜡烛的成分是什么？它燃烧后生成什么物质？让学生体会探究的乐趣和成就感。得出结论:然而在以往的教学实践中， ( http: / / www.21cnjy.com )我们发现这里有几处学生最容易犯错误的地方。为了提高课堂的实效性我在这里设置了几个这样的问题：（1）燃烧是需要三个条件同时满足还是只要满足其一就可以了？（2）温度是达到着火点还是达到着火点以上？（3）通常是改变物质的温度还是着火点？通过讨论、质疑、点拨，最后得出：燃烧需要三个条件缺一不可。环保教育：为了加强环保意识该实验我改成开头的 ( http: / / www.21cnjy.com )“水中生火”，然后我继续追问：怎样不使产生的白烟扩散到空气中 学生想出了这样的方法（展示课件）……在增强环保意识的同时，对知识起到拓展和延伸的作用。锚链二 灭火的原理和方法一起改进实验装置后，我又引 ( http: / / www.21cnjy.com )导同学们从辩证的角度去认识燃烧对人类的影响。通过图片展示火灾给人类带来的危害，让学生知道火是把“双刃剑”，引出锚链二。我设计的实验探究是“灭火 ( http: / / www.21cnjy.com )大比拼”：每组点燃8根蜡烛，在三分钟之内采用尽可能多的方法将它们熄灭，看哪组用的方法多？符合新教材从方法到理论的设计。这个实验通过我这样改进后，学生的积极性充分调动起来了，想出的方法很多，思维达到一个高峰，我最后统计发现：学生一共用了17种灭火方法。如：用纸板扇、用手拍、用沙子盖等等，（一边播放视频）从这段视频大家不难看出整个过程学生积极、主动，快乐。最后大家在轻松愉快中得出灭火的原理和方法：破坏燃烧的任何一个条件。锚链三 实际应用1、根据学生未成年人的心里：喜欢玩。我 ( http: / / www.21cnjy.com )设计了一组这样的游戏，“我爱成语” “我爱生活” “魔术大揭秘”让学生自由选择，在玩中学，轻松巧妙地把化学与生活联系起来。“我爱成语”：说出下列成语所包含的科学道理：煽风点火、 钻木取火、 釜底抽薪、火上浇油、抱薪救火、杯水车薪、火烧眉毛。意在突破课堂与学科的限制，展示学生才艺，张扬学生个性。 “我爱生活”：油锅起火用锅盖盖灭 、蜡 ( http: / / www.21cnjy.com )烛火用嘴吹灭、 扑灭森林大火时将大火蔓延前的树木砍掉 、堆放杂物的纸箱着火时用水浇灭 、油罐着火时需用水喷淋降温。通过引导学生关注有关化学的社会问题，逐步培养学生对有关的社会问题做出判断决策的能力，培养对社会的责任感。 “魔术大揭秘” “水中生火”的原因是:水中的白磷是可燃物、有氧气、温度达到白磷的着火点(用的是热水) ( http: / / www.21cnjy.com )；“口中灭火”的原因是:伸入嘴中,火因没有氧气而熄灭，火把上的火焰是由52度的白酒燃烧产生的,酒精燃烧生成水,酒中也有一些水,温度不是很高，对人没有伤害。意在使学生知识和情感得到升华的同时也是课堂的前后呼应.2、课标要求发展学生探究能力及动手能力， ( http: / / www.21cnjy.com )培养学生的创新能力，我鼓励学生自制灭火器。请看……学生告诉我要用可乐瓶不要用矿泉水瓶，因为他们通过实验发现矿泉水瓶的受压能力不够，容易爆炸。课堂小结：当了多年老师后，我的脑海中 ( http: / / www.21cnjy.com )经常出现这样的问题：当时我们在学习这段内容时给我留下印象最深刻的是什么呢？是知识？是实验？抑或是某种快乐的情绪？于是我设计了这样一些词语：知道、生活、启发……让学生选择一个或几个谈自己的感想、体会。不要求说得全面，让学生畅所欲言，在和谐的谈话中总结学到的知识、归纳学习方法，进行人文气息的熏陶。课后延伸：也许到这里课就已经结束了，但我们的思考和运用却还在继续：假设我校旁边的“株百石峰超市”发生火灾，你将怎样灭火和逃生。我想学好化学不是为了制造问题而是为了解决问题。
四、教学反思 这节课是我个人比较满意的一节课 ( http: / / www.21cnjy.com )，所以我把它拿到这里来晒了，其特点在于：1、用“水中生火”“口中灭火”进行新课引入新颖有趣，引起学生强烈的学习兴趣。2、全开放式的实验探究，在玩中学，轻松巧妙突破难点，用科学方法进行实验设计培养科学精神。3、我爱成语、我爱生活、魔术大揭秘多方位的应用，丰富而有趣。4、运用抛锚式教学,一个锚点、三根锚链使整个课堂紧凑、有序。一次有趣的实验探究也许会给学生留下一辈子难以磨灭的印象，一节好课也许能激发学生一辈子对化学的热爱。设计好每一个实验探究、上好每一堂课，让学生终生热爱化学，终身选择化学，为人类的自然科学做贡献，我作为化学的启蒙工作者，无比自豪也无怨无悔。