新课标人教版高中生物选修1专题2课题3《分解纤维素的微生物的分离》同步训练.doc

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人教版生物选修1专题2.3分解纤维素的微生物的分离
同步训练
1．某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤（深5cm左右）为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表。与此有关的叙述不正确的是（ ）
1组 2组 3组 4组
土壤处理 灭菌 不灭菌 灭菌 不灭菌
湿润 湿润 较干燥 较干燥
A．探究的问题是不同土壤湿度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用
B．该实验的自变量为土壤湿度和土壤是否灭菌处理，实验中的对照组是1和3
C．为了控制实验中的无关变量，作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理
D．预期结论是1、3组的落叶不被分解，2、4组中的落叶被不同程度的分解
答案：B
知识点：微生物的利用
解析：解答：实验组2组和4组可以形成对照，自变量是土壤的湿润程度，可以研究不同湿度下土壤微生物对落叶的分解作用，故A正确；该实验的变量有两个，一个是是否灭菌，一个是土壤的湿度，在湿润条件下1、2形成对照，在干燥条件下3、4形成对照，其中2、4组分别为对照组，故B错误；为了控制实验中的无关变量，作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理，消除微生物的影响，故C正确；1组和3组由于没有微生物，落叶不被分解，2组和4组由于有微生物，落叶不同程度的被分解，故D正确。
分析：本题考查土壤微生物的分解作用的有关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
2．下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是（ ）
A．先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，不需用氯化钠溶液洗去浮色
B．倒平板时就加入刚果红，可在培养皿中先加入1mlCR溶液后加入100ml培养基
C．纤维素分解菌菌落周围出现刚果红
D．倒平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈
答案：D
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：刚果红可以在菌落形成后加入，需要洗去浮色，A错误；可以将刚果红与培养基分别灭菌，按一定的比例将刚果红加入到培养基中，然后倒平板，B错误；刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，C错误；到平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈，D正确。
分析：本题主要考查刚果红染色的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。
3．为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）．下列关于培养基甲和乙是否能用于分离和鉴别纤维素分解菌说法正确的是（ ）
酵母膏 无机盐 淀粉 纤维素粉 琼脂 CR溶液 水
培养基甲 + + + + - + +
培养基乙 + + + - + + +
注：“+”表示有，“-”表示无．
A．培养基甲能，培养基乙不能
B．培养基甲不能，培养基乙能
C．培养基甲和乙都能
D．培养基甲和乙都不能
答案：D
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：A、维素分解菌分离和鉴别培养基属于固体培养基，而培养基甲中没有琼脂，是液体培养基，A错误；
B、维素分解菌分离和鉴别培养基属于固体培养基，而乙的碳源为淀粉，其他能够利用淀粉为体液的微生物也能在该培养基上生存，没有选择作用，B错误；
C、根据A、B 选项可知，培养基甲和乙都不能，C错误；
D、根据A、B 选项可知，培养基甲和乙都不能，D正确。
分析：本题主要考查纤维素分解菌的筛选与鉴定，意在强化学生对纤维素分解菌的相关知识的识记、理解与运用。
4．在分解纤维素的微生物的分离实验中，为了判断选择培养基是否起到了对分解纤维素细菌的选择作用，需要设置的对照是（ ）
A．未接种的只有纤维素为唯一碳源的培养基
B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D．接种了的只有纤维素为唯一碳源的培养基
答案：C
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，因此牛肉膏蛋白胨培养基是对照组．对照组遵循的原则是单一变量，所以需要与选择培养基一样接种、培养。
分析：本题主要考查微生物的实验室培养的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解把握知识间内在联系的能力。
5．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（ ）
A．经选择培养后即可将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
B．选择培养这一步可省略，但纤维素分解菌少
C．经稀释培养后，用刚果红染色
D．此实验中需设置对照组
答案：A
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：经选择培养后，再经稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上；富集培养可省略；经稀释培养后，用刚果红染色；设置对照能证明经富集培养的确得到了欲分离的微生物。
分析：识记分离纤维素分解菌的实验的原理和操作步骤是解答本题关键。
6．生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（ ）
A．自养需氧型 B．异养厌氧型
C．异养需氧型 D．自养厌氧型
答案：B
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：动物胃内没有氧气，所以生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌的代谢类型是异养厌氧型，故选B。
分析：本题考查微生物的代谢类型，意在考查学生对所学知识要点的理解、识记能力。
7．为了解土壤微生物是否能分解农药，并尽快得出实验结论，有人用“敌草隆”（一种除草剂）进行了实验，取等量砂土分装于相同的两容器中，a组高压灭菌，b组不灭菌，下列有关事项肯定错误的是（ ）
A.a组为实验组，b组为对照组
B.向a、b中喷入等量敌草隆，再置于同一温箱中培养相同时间
C.检测敌草隆消失的情况，预计a组敌草隆含量不变，b组敌草隆全部分解
D.只用砂土，实验效果不如几种典型土壤混合后的好
答案：C
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：A、由题意可知，a组高压灭菌，没有微生物，b组不灭菌，存在土壤微生物，所以a组为实验组，b组为对照组，A正确；B、由题意可知，实验的自变量的有无土壤微生物，敌草隆的使用量、培养条件是无关变量，应保持一致且适宜，所以向a、b中喷入等量敌草隆，再置于同一温箱中培养相同时间，B正确；C、b组的敌草隆不可能全部分解，C错误；D、不同的土壤微生物的种类不同，只用砂土，实验效果不如几种典型土壤混合后的好，D正确。
分析：本题的知识点是实验设计的对照原则和单因子变量的原则，不同土壤中微生物的种类不同，主要考查学生运用微生物培养的知识解决生产中问题的能力和设计实验对实验进行分析评价的能力．
8．为探究落叶是否在土壤微生物的作用下腐烂，下列各项构成了一个实验设计，其中不符合实验目的步骤是（ ）
A.可选择带有落叶的土壤为实验材料，筛出落叶和土壤
B.将落叶平均分成两份，把土壤也平均分成两份
C.将灭菌的落叶设为实验组，不做处理的落叶设为对照组
D.将落叶分别埋入两组土壤中，观察腐烂情况
答案：C
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：本题是通过实验探究土壤微生物对落叶的分解作用，先找出实验目的，然后根据实验目的设计实验，并结合选项描述分析判断．
解：A、分解落叶的微生物往往在含有落叶的土壤中分别较多，所以可选择带有落叶的土壤为实验材料，筛出落叶和土壤，A正确；B、由实验目的可知，实验分两组，一组实验组，一组对照组，所以要将落叶平均分成两份，把土壤也平均分成两份，B正确；C、应将灭菌的落叶设为对照组，不做处理的落叶设为实验组，C错误；D、将落叶分别埋入两组土壤中，观察腐烂情况，D正确。
分析：本题的知识点是实验设计的对照性原则，土壤中分解落叶的微生物的获取，实验观察的指标，主要考查学生利用微生物培养的知识解决生活中问题的能力和设计实验进行问题探究的能力。
9．下列说法正确的是（ ）
A.从落叶丰富的土壤中筛选能分解纤维索的细菌
B.家庭利用酵母菌制作腐乳
C.用红色西瓜汁作还原糖鉴定的替代材料
D.观察线粒体时，利用甲甚绿染液将线粒体染成绿色，再用显微镜观察
答案：A
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：本题是纤维素分解菌的分离实验，腐乳制作，还原糖鉴定实验，观察线粒体的实验几个实验的综合性题目，可以根据选项涉及的每个实验的具体内容回忆相关知识点，分析判断选项．
解：A、分解纤维素的菌生活在含纤维素丰富的地方，落叶落叶丰富的土壤中纤维素丰富，从中能筛选能分解纤维索的细菌．A正确，B、制作腐乳的主要菌种是毛霉，不是酵母菌．B错误，C、红色西瓜汁对砖红色沉淀由遮蔽作用，不能用红色西瓜汁作还原糖鉴定的替代材料．C错误，D、观察线粒体时，利用健那绿染液将线粒体染成蓝绿色，再用显微镜观察．D错误。
分析：本题的知识点是筛选纤维素分解菌的土壤取样，腐乳制作的菌种，鉴定还原糖的取材原则，观察线粒体所用的试剂，主要考查 学生对基础知识的 掌握程度和综合运用的能力。
10．下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（ ）
A．通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌
B．从土壤中分离含量较多的微生物时，选择培养可以省略
C．该实验用到选择和鉴别培养基
D．在用刚果红染色法中，若将微生物培养在事先加入刚果红的培养基上，出现透明圈的菌落即所需菌种
答案：D
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：刚果红能鉴别纤维素，可采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌，故A正确；从土壤中分离含量较多的微生物时，选择培养可以省略，但需要进行鉴别培养，故BC正确；有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培养过程中会降解刚果红而形成明显的透明圈，出现透明圈的菌落不一定为所需菌种，故D错误。
分析：本题主要考查微生物的筛选，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
11．在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是（ ）
A．分解尿素的细菌 B．硝化细菌
C．分解纤维素的细菌 D．乳酸菌
答案：C
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：刚果红能与纤维素形成红色络合物，但与其分解后的产物不能故在纤维素分解菌的周围会出现透明圈，故C正确。其余错误。
分析：本题考查纤维素分解菌的分离相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
12．要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在（ ）
A．加入指示剂的鉴别培养基上
B．含有蛋白胨的固体培养基上
C．只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上
D．含四大营养要素的培养基上
答案：C
知识点：培养基对微生物的选择作用
解析：解答：纤维素分解菌能利用纤维素，故应接种在以纤维素为唯一碳源的培养基上，然后再用鉴别培养基进行鉴定故C正确。需要先分离再鉴别，故A错误。蛋白胨是普通培养基，故B错误。四大营养要素的培养基上也有可能是普通培养基而没有选择作用，故D错误。
分析：本题考查微生物的分离相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
13．利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是（ ）
A．要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样
B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌
C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同
D．可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用
答案：C
知识点：利用微生物进行发酵来生产特定的产物
解析：解答：根据图解可知，微生物A的碳源是纤维素，故要想获得微生物A最好选择富含纤维素的土壤采集，A项正确；图中②过程表示生产乙醇的过程，常用微生物是酵母菌，B项正确；微生物A所用碳源为纤维素，微生物B所用碳源为纤维素降解物，C项错误；微生物A之所以能利用纤维质原料是因为其含有纤维素酶，故可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用，D项正确。
分析：本题考查生产乙醇的过程中的原料，微生物的种类等知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。
14. 对分解纤维素的微生物选择培养时，应将锥形瓶固定在_____振荡培养一段时间，直到培养液变_ ___时为止．（ ）
A．桌子上 红色 B．温箱里产生透明圈
C．窗台上 清澈 D．摇床上 混浊
答案：D
知识点：培养基对微生物的选择作用
解析：解答：由于纤维素分解菌的代谢类型是异养需氧型，进行液体培养时需要将锥形瓶固定在摇床上振荡培养以保证供氧，同时纤维素分解菌产生的纤维素酶对纤维素具有分解作用而使培养液出现浑浊．
故选：D
分析：本题主要考查纤维素分解菌的代谢类型，意在强化学生对相关知识点的识记与理解.
15. 从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计，下列流程正确的是（ ）
A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→挑选菌落
B．土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落
C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落
D．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→挑选菌落
答案：B
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：从土壤中分离纤维素分解菌的一般步骤是：土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布培养和筛选菌株，故选：B。
分析：本题主要考查纤维素分解菌的筛选与分离，意在强化学生对相关知识点的识记与理解。
16. 鉴定分解纤维素的微生物要用刚果红染色，加入刚果红的操作可在（ ）
①制备培养基时　②梯度稀释时　③倒平板时 ④涂布时 ⑤培养基上长出菌落时．
A．①③ B．②⑤ C．③⑤ D．④⑤
答案：C
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：加入刚果红的操作有两种：先培养微生物再加入刚果红进行颜色反应，即⑤正确；在倒平板时就加入刚果红，即③正确，故选：C。
分析：本题主要考查刚果红的使用方法，意在强化学生相关实验操作的过程，提高实验技能。
17. 纤维素酶能催化纤维素的水解，在植物细胞工程方面有广泛的应用，你认为从下列哪种生物提取纤维素酶较为合理（ ）
A．酿酒酵母 B．在腐木上生长的霉菌
C．高等植物细胞 D．人体内的大肠杆菌
答案：B
知识点：用微生物进行发酵来生产特定的产物
解析：解答：依据酶的专一性知：纤维素酶作用的底物是纤维素，而植物细胞壁的主要组成成分为纤维素，能够在腐木上生长的霉菌能分解纤维素，说明它产生了纤维素酶．所以B正确，故选：B。
分析：本题主要考查纤维素酶的作用和能分解纤维素的微生物，意在强化学生对相关知识点的识记与理解。
18. 纤维素酶的测定方法一般是（ ）
A．对纤维素进行定量测定
B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定
C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定
D．对纤维素分解菌进行定量测定
答案：B
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖行定量测定，故选：B。
分析：本题主要考查纤维素分解菌的鉴定方法，意在强化学生对相关知识点的识记与理解。
19. 植物的落叶在土壤里会逐渐腐烂成为腐殖质．河南某中学的兴趣小组对落叶腐烂的原因及不同土壤中微生物的分解能力进行了实验探究，下列有关叙述正确的是（ ）
A．若要验证落叶腐烂是由于土壤微生物的分解作用，则实验的自变量是土壤微生物的种类和数量，因变量是土壤微生物分解作用的有无，并以自然状态的土壤作对照组，以经杀菌处理的土壤作实验组
B．土壤中的各种动物及微生物共同组成群落，各种微生物在生态系统中均属于分解者
C．若用等量的热带雨林土壤代替本地样品土壤进行实验，土壤中未腐烂的落叶的含量将减少
D．土壤微生物对落叶的分解是通过微生物的呼吸作用实现的，与之相关的细胞器是线粒体
答案：C
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：A、若要验证落叶腐烂是由于土壤微生物的分解作用，则实验的自变量是土壤微生物分解作用的有无及强弱，因变量是落叶的腐烂程度，应以自然状态的土壤作对照组，以经杀菌处理的土壤作实验组，A错误；B、一定区域内的各种动物、植物及各种微生物共同组成群落，土壤中腐生的微生物属于分解者，B错误；C、热带雨林土壤中微生物的分解能力强，样品土壤中未腐烂的落叶的含量减少，C正确；D、落叶的腐烂是由于土壤中微生物的分解作用，土壤中的微生物包括细菌和真菌，细菌是原核生物，细胞中无线粒体，它的分解作用是通过无氧呼吸进行的，D正确。
分析：本题的知识点是实验设计的对照性原则，土壤中分解落叶的微生物的获取，实验观察的指标，主要考查学生利用微生物培养的知识解决生活中问题的能力和设计实验进行问题探究的能力。
20．配制的培养基成分是：纤维素粉、NaNO3、Na2HPO4、KH2PO4、MgSO4、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖（ ）
A．酵母菌 B．自生固氮菌
C．各种细菌 D．纤维素分解菌
答案：D
知识点：培养基对微生物的选择作用
解析：解答：根据该培养基的配方可知，碳源为纤维素粉，氮源为NaN03，无机盐为Na2HP04、KH2P04、MgS04、KCl等，酵母膏、水解酪素主要提高生长因子，所以只有能够利用纤维素粉作为碳源的微生物才能够在该培养基生存，故能够分解纤维素的菌类才能大量繁殖，故选：D。
分析：本题主要考查微生物的分解能力与环境的关系，意在提高学生对土壤微生物作用的理解。
21．有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题：
(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以__________为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于________培养基。
(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即_________和________。
(3)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力________。
(4)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、________和________。无菌技术要求实验操作应在酒精灯________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。
答案：(1)原油 选择
(2)平板划线法 稀释涂布平板法
(3)强
(4)干热灭菌 高压蒸汽灭菌 火焰
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：（1）要筛选出能高效降解原油的菌株，所用的培养基需要以原油为唯一碳源；这种培养基由于能够筛选特定的细菌，从功能上说，属于选择培养基。
（2）常见的分离纯化菌种的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。
（3）如果菌株讲解原油的能力越强，菌落周围的分解圈越大。
（4）常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌，对于接种环常采用灼烧灭菌，玻璃器皿常采用干热灭菌，培养基常采用高压蒸汽灭菌；无菌操作时，常在酒精灯的火焰附近进行，避免周围环境中的微生物的污染。
分析：本题考查微生物的实验室培养的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
22．植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列相关问题：
（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分形成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将 分解成 。
（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）染料时，CR可与纤维素形成 色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 。
（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落并加以鉴定，某同学设计了甲、乙两种培养基：
酵母膏 无机盐 淀粉 纤维素粉 琼脂 CR溶液 水
培养基甲 + + + + - + +
培养基乙 + + + - + + +
（注：“+”表示“有”，“-”表示“无”）
据表判断，培养基甲 （填“能”或“不能”）用于分离纤维素分解菌，原因是 ；培养基乙 （填“能”或“不能”）用于鉴定纤维素分解菌，原因是 。
答案：（1）纤维二糖 葡萄糖
（2）红 透明圈
（3）不能 液体培养基不能分离单菌落 不能 培养基中没有纤维素（不能形成CR-纤维素红色复合物）
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：（1）纤维素酶中的葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。
（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）染料时，CR可与纤维素形成红色络合物，而其它的不可以，所以用含有CR的培养基进行培养时，会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。
（3）根据表格中的相关信息甲不能做为分离纤维素分解菌，因为其中没有琼脂，液体培养基是不能分离单菌落的。培养基乙不能用于分离纤维素分解菌，因为培养基中没有纤维素，无法形成红色复合物，无法筛选。
分析：本题考查纤维素的分离相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
23．下列是对土壤微生物开展探究活动的三个案例，请在相应的空白处作答。
（1）案例Ⅰ：探究落叶是否是在土壤微生物的作用下腐烂（分解）。
设计思路：
组别 对照组 实验组
处理情况 不做处理的带落叶的土壤 进行过处理的带落叶的土壤
将等量的带落叶的土壤,用带有编号的相同的塑料袋分别包扎好，并埋在 5cm深的土壤中
对实验组土壤应该进行 处理，尽可能排除 的作用。
（2）案例Ⅱ：探究土壤微生物对淀粉的分解作用。
实验步骤：
①将取自农田的土壤制成土壤浸出液，放在烧杯中静置一段时间。
②另取两只烧杯，编号为A、B，放入等量的淀粉糊。在A烧杯中加入30mL土壤浸出液，B烧杯中加入 。
③在室温条件下放置7天后，从A烧杯中取20mL溶液，分别加入A1和A2两支试管各10 mL；从B烧杯中取20mL溶液，分别加入B1和B2两支试管各10 mL；
④在A1和B1中加入碘液；在A2和B2中加入 ，并进行 处理。
⑤观察各试管的 ，记录实验结果。
（3）案例Ⅲ：探究土壤微生物中是否含有分解纤维素的细菌。实验过程中，应将土壤浸出液接种在以 为唯一碳源的培养基上，并用 （试剂）加以鉴别。
答案：（1）灭菌 土壤微生物的作用
（2） ②30mL（等量）蒸馏水（无菌水） ④（等量的）斐林试剂 水浴加热 ⑤颜色变化
（3）纤维素 刚果红
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：（1）进行实验时应遵循单一变量和控制无关变量原则，因此应对土壤进行灭菌，防止土壤中的微生物对落叶的分解作用影响实验。（2）实验时还应有对照组，所以B烧杯加入等量30mL蒸馏水。题干说明是对淀粉的分解，淀粉分解产物是葡萄糖属于还原性糖，应用斐林试剂进行检测，检测中必须水浴加热，然后观察颜色变化。如果变为砖红色说明将淀粉分解了。（3）鉴定是否含纤维素分解菌，只能用纤维素作为唯一碳源的培养基。加刚果红试剂，如果出现了透明圈，说明含有纤维素分解菌。
分析：本题考查微生物的培养和应用及实验设计相关知识，意在考查学生对知识点的识记能力，理解能力及能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订的能力。
24．地球上植物产生的纤维素中有40%~60%被土壤中的某些微生物利用，从土壤中分离并研究这些微生物有利于人们更有效地利用植物秸秆中的纤维素。请回答：
（1）分离纤维素分解菌，宜从 的土壤中取样。纤维素分解菌之所以能够利用纤维素，是因为其细胞内含有 。
（2）培养基除含有碳源、氮源、水和多种无机盐外，还应含有 。其中，碳源主要为 。对配制的培养基采用高压灭菌，目的是 。
（3）纤维素分解菌纯化培养中常用的接种方法 。在添加刚果红的培养基上，可通过是否产生 来筛选纤维素分解菌。
（4）从纤维素分解菌中提取纤维素酶，可采用 方法，如果采用 法对该细胞菌进行固定，也可不经过酶的提取和分离等繁杂操作即可实现纤维素发酵。
答案：（1）富含纤维素（或多年落叶形成的腐殖土或多年积累的枯枝败叶） 纤维素酶
（2）某些特殊营养物质（或生长因子） 纤维素 杀死细菌的芽孢
（3）平板划线法和稀释涂布平板法 透明圈
（4）电泳法（或凝胶色谱法）包埋
知识点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
解析：解答：（1）富含纤维素的土壤中分解纤维素的细菌较多；细胞内含有纤维素酶，就可以利用纤维素。
（2）培养微生物时，除了有碳源、氮源、水和无机盐外，常常要加入生长因子；培养分解纤维素的细菌时，培养基中的碳源是纤维素；培养基采用高压蒸汽灭菌法的目的不仅可以杀死细菌，而且可以杀死细菌的芽孢。
（3）微生物纯化培养时，常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法；由于纤维素能被刚果红染成红色，因此微生物分解纤维素后，就会在培养基上出现透明圈。
（4）提取分离蛋白质时可以采用电泳法或凝胶色谱法；固定化细胞技术有吸附法和包埋法，最常用的方法是包埋法。
分析：本题考查微生物的实验室培养和分离、DNA和蛋白质技术的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
25．在日常生活中，一提到细菌、真菌及病毒这些微生物，人们往往首先想到它们的害处，其实，很多微生物对人类是有益的，它们与我们人类的关系非常密切，而且人类已经应用微生物造福于我们的生活。请回答下列问题：
(1)从自然界获得纯种酿酒酵母菌的基本程序：配制培养基→接种→培养→观察记录→纯化培养。
①采用平板划线法接种，开始接种时要灼烧接种环，目的是__________________。
②若葡萄汁中含有醋酸菌，在葡萄酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将酒精转变成醋酸？________，原因是_______________________。
(2)在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的________，________可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
(3)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基从土壤中选择出能分解纤维素的细菌，经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌的常用方法有___ _____和_____ ___。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、____________。
答案：(1)①灭菌 ②不能 醋酸菌是好氧菌，葡萄酒发酵阶段的无氧条件抑制了醋酸菌的生长
(2)毛霉 肽和氨基酸 脂肪酶
(3)平板划线法 稀释涂布平板法 无机盐、碳源、氮源
知识点：利用微生物进行发酵来生产特定的产物
解析：解答：(1) ①微生物培养时，采用平板划线法接种，开始接种时要灼烧接种环，目的是灭菌，防止杂菌污染。
②在葡萄酒发酵旺盛时，醋酸菌不能将酒精转变成醋酸，因为醋酸菌是好氧菌，葡萄酒发酵阶段的无氧条件抑制了醋酸菌的生长。
（2）腐乳的制作过程中，起主要作用的是毛霉，产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（3）为得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌的常用方法有平板划线法和稀释涂布平板法。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源、氮源。
分析：本题考查微生物分离培养及生物发酵的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
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