10.1食物中的有机物同步练习（含答案）鲁教版化学九年级下册

10.1 食物中的有机物 同步练习
一、多选题
1．推理是化学学习中常用的思维方法，下列有关推理中正确的有
A．有机物一定含碳元素，则含有碳元素的化合物中一定是有机物
B．碱溶液能使酚酞试液变红，则能使酚酞溶液变红一定是碱溶液
C．化学变化中分子种类一定发生改变，分子种类发生改变的变化一定是化学变化
D．中和反应有盐和水生成，则反应生成盐和水的不一定是中和反应
2．今年 2 月 3 日晚，一列运有危险化学品的货运火车在美国俄亥俄州发生脱轨，5 列装有氯乙烯的有毒化学品车厢出现泄露，给当地环境造成了极大的影响。氯乙烯（化学式： C2H3Cl）属于世界卫生组织公布的一类致癌物质，下列关于氯乙烯说法正确的是
A．氯乙烯由三种元素组成 B．氯乙烯属于有机物
C．氯乙烯由 6 个原子构成 D．氯乙烯相对分子质量为 62.5g
3．医生建议婴幼儿除正常饮食外，还需补服鱼肝油，下列有关说法正确的是（ ）
A．鱼肝油可补充维生素A、D B．服鱼肝油可预防佝偻病
C．鱼肝油可补充维生素C、维生素D D．人体皮肤可自行合成所以无须补充
4．疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，其中含有正丙醇（化学式为C3H8O）。下列有关正丙醇的说法，正确的是
A．属于有机物
B．一个分子含12个原子
C．相对分子质量为60g
D．碳、氢元素的质量比为3：8
5．香料化学家已经开发出多种脂类人工香料，如丁酸甲酯（化学式为C5H10O2）具有苹果香味．下列有关丁酸甲酯的说法正确的是
A．丁酸甲酯属于有机高分子化合物
B．丁酸甲酯的每个分子有17个原子构成
C．丁酸甲酯中氧元素的质量分数约为58.82%
D．丁酸甲酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为30：5：16
二、选择题
6．下列有关酶的说法中，不正确的是
A．酶是具有生物活性的蛋白质
B．酶是一种生物催化剂
C．酶是化学反应的“旁观者”
D．酶具有高效催化作用
7．下列食物中富含蛋白质的是
A．红薯 B．猪油
C．牛肉 D．苹果
8．硫辛酸(C8H14O2S2)被称为“万能抗氧化剂”，广泛用于治疗和预防心脏病等多种疾病。下列有关硫辛酸的说法错误的是
A．属于有机化合物 B．碳元素质量分数最大
C．由4种元素组成 D．含有1个氧分子
9．人体就象一个复杂的“化学工厂”，各种食物在体内的化学变化源源不断地为我们的生命活动提供物质基础和能量，下列食物不能为我们提供能量的是（　　）
A．番茄、黄瓜 B．米饭、土豆
C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生
10．“5.20”是“中国学生营养日”，均衡营养，合理膳食有助于学生健康成长。下面是某校的午餐食谱，其中富含糖类的是
A．大米饭 B．红烧牛肉 C．炒青椒 D．水煮鱼
11．推理判断是学习化学常用的方思维方式，下列判断正确的是（ ）
A．向某固体物质加入稀盐酸能产生气体，则该固体可能是活泼金属
B．有机化合物含碳元素，则含碳元素的化合物一定是有机化合物
C．对KNO3的饱和溶液溶液降温有晶体析出，所以饱和溶液降温一定能析出晶体
D．CO2、SO3均可与碱溶液反应，所以非金属氧化物一定能与碱溶液反应
12．下列实验方案能达到目的的是
A．用氢氧化钠溶液除去二氧化碳中的氯化氢 B．用硫酸铜溶液检验葡萄糖的存在
C．用碳酸钾溶液去区别石灰水和氯化钙溶液 D．用稀硫酸除去铜屑中的少量铁屑
13．下列说法中正确的是
A．用燃着的火柴检查石油液化气是否泄漏容易引起安全事故
B．为延长保质期，用甲醛溶液浸泡海产品
C．决定元素种类的是原子的最外层电子数
D．氢氧化钠长期露置于空气中质量增加只与空气中的水蒸气有关
14．青少年正处于生长发育期，每天都必须摄入一定量的蛋白质，下列食物富含蛋白质的是
A．米饭 B．水果 C．牛肉 D．矿泉水
15．酒精（C2H5OH）属于
A．盐 B．有机物 C．氧化物 D．碱
三、综合应用题
16．回答下列小题
(1)每门学科都有自己的学科语言。准确掌握学科用语，是学科核心素养的重要组成部分。请用化学用语或数字填写下列横线：
①天然气是清洁能源和重要的化工原料，主要成分是甲烷，3个甲烷分子表示为 。
②疫情期间常用来消毒的乙醇，请写出其化学式： 。
(2)中国碳酸钾的产能、产量和开工率总体上均呈上升趋势，目前已经成为全球最大的生产国之一，预计2023年中国碳酸钾产量将到21.6万吨。制取碳酸钾的工艺流程示意图如图所示：

温度/℃ 0 10 20 30 40 60 80 100
K2CO3的溶解度/g 107.0 109.0 111.0 114.0 117.0 126.0 139.0 156.0
根据图表信息，回答下列问题：
①上述流程中可循环使用的物质名称是 。
②结晶步骤中得到萃取液和K2CO3晶浆的操作名称为 。
③写出饱和氯化钾溶液(溶剂水也参与反应)、NH3、CO2反应的化学方程式： 。
17．2019 年 2 月 26 日，我国“海洋地质十号”调查船完成中巴印度洋联合海洋地质科学考察，返抵广州。“海洋地质十号”由中国自主设计、建造，可以实现在全球无限航区开展海洋地质调查工作。它助力科学家们对海底世界的新认知，新发现与新开发。
(1)人类正在运用各种方法，开采、提取多种海洋资源。
①海水化学资源：工业上常采用 法从海水中获取大量淡水，解决淡水危机。利用 的基本原理从海水中提取大量盐类，用作化工原料。
②海底矿产资源：海底蕴含着煤、石油、天然气等数百种矿产资源。
③海洋鱼类、海参、龙虾富含的营养素是 。
(2)某工厂利用海水制造纯碱，生产工艺流程如图所示：

①对于流程Ⅰ中加入的三种溶液，下列说法正确的是 。
A．加入的三种溶液的顺序不可以调整
B．按流程Ⅰ所加溶液的顺序除杂，过滤后得到三种沉淀
C．加入三种溶液将粗盐水中的、Mg2+、Ca2+转化为沉淀
②经过流程Ⅱ过滤后的滤液主要含有 。
③从原料和循环利用的角度分析海水制碱生产流程的优点 。
(3)目前世界上60%的镁是从海水中提取的，其主要步骤如图所示：

部分物质的溶解性表
Na+ Mg2+ Ca2+
Cl- 溶 溶 溶
OH- 溶 不 微
溶 微 不
①已知部分化工原料的市场价格为：烧碱3200元/吨，熟石灰1200元/吨。工业上为了达到更高的生产效率效益，你认为如图中的试剂X应该选择上述化工原料中的 更适宜。
②加入试剂X后，发生反应的化学方程式为 。
③综合如图和表中的信息，试分析工业上通常不选择碳酸钠作试剂X的理由 。
18．酸、碱、盐是化学学习中重要的化合物。
(1)某纯净物中不含碳、氢元素，则该物质可能是 。
A．酸 B．碱 C．盐 D．有机物
(2)常用小苏打来治疗胃酸过多，化学方程式为 。
(3)某校实验小组学生对酸碱中和反应以及氢氧化钠变质进行了探究。
①第一小组利用图一装置进行实验：描述观察到的现象 ；写出B中发生化学反应的微观实质 。
②第二小组利用图二装置进行实验：向烧杯中加入稀盐酸，一会儿发现有气泡产生，该组同学认为氢氧化钠溶液变质了，变质的原因用化学方程式表示 ；请你根据所学的知识推测该组同学探究氢氧化钠溶液变质程度的设计方案 。
③有一瓶部分变质为碳酸钠的氢氧化钠固体，第三小组想测定该固体中碳酸钠的含量，称取10.6g该固体样品于烧杯中，加入足量水完全溶解，向烧杯中加入一定量的氢氧化钙溶液，恰好完全反应，得到沉淀5g，求该固体样品中碳酸钠的质量分数？ 。
参考答案：
1．CD
2．AB
3．AB
4．AB
5．BD
6．C
7．C
8．D
9．A
10．A
11．A
12．D
13．A
14．C
15．B
16．(1) 3CH4 C2H5OH或C2H6O
(2) 有机萃剂 降温结晶
2KCl+H2O+2NH3+CO2=K2CO3+2NH4Cl
17．(1) 蒸馏 蒸发结晶 蛋白质
(2) C 氯化铵/NH4Cl 原料易得，经济，且氨气、二氧化碳可循环利用
(3) 熟石灰
碳酸钠会与母液中的氯化钙、氯化镁反应生成难溶于水的碳酸钙和微溶于水的碳酸镁，导致镁元素的沉淀富集效率降低，且混合沉淀难以分离
18．(1)C
(2)
(3) 蓝色溶液变为紫色（或蓝色溶液变为紫色，然后变为红色） H+和OH-结合成H2O 取样品加入足量的氯化钙溶液，有白色沉淀，静置取上层清液加酚酞试液，若变红，证明部分变质，若未变红，则证明全部变质 解：设样品中碳酸钠的质量分数为x
x=50%
答：样品中碳酸钠的质量分数为50%。