识字四《中国美食》阅读理解题（含答案）

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识字四《中国美食》阅读理解题
班级：_________ 姓名：__________
一、现代文阅读
妈妈的手儿真巧，她做饭的手艺高超。今天煮了细细的面条，明天蒸了圆圆的豆包。白白的馒头又松又软，胖胖的水饺滋味美妙。
1．仿写词语：例：又松又软
2．妈妈做面条的方法是 ，做豆包的方法是 。
3．请分别用“________”和 ”画出妈妈做的馒头和水饺的特点。
4．你还知道哪些食物的做法？请你写出几个类似的词语。
烙馅饼、
二、现代文阅读
5．阅读课文片段，完成练习。
识字④ 中国美食
(1)你能根据菜名判断制作的方法吗？分一分，将菜名写在横线上。
烤：
煮：
烧：
炒：
煎：
蒸：
(2)选择两种或两种以上的美食，写一句话。
(3)你的家乡有什么美食呢？选择一种给大家介绍一下它的烹饪方法吧。
三、课文综合阅读。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
6．“肉”的音序是 ，音节是 ，它一共有 画。“煎”的用部首查字法应查 ，再查 画，我知道用“煎”制作的美食名称有 。（不能与课文重复）
7．关于“凉拌菠菜”说法正确的是（ ）
A．冬天制作的一道菜。
B．秋天制作的一道菜。
C．“凉”是一种制作工艺。
8．中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如豆腐的做法多种多样，生出的歇后语也有不少，比如：清水煮豆腐——淡而无味。请你写出下面有关美食的歇后语。
小葱拌豆腐—— 咸菜拌豆腐—— 咸菜煮豆腐——
四、阅读短文
彩虹
雨停了，天上有一座美丽的桥。
爸爸，如果我提着你那把浇花用的水壶，走到桥上去，把水洒下来，不是我在下雨吗？我把雨洒在山上的药圃里，你就不用挑水去浇了，你高兴吗？
妈妈，如果我拿着你梳头用的那面圆圆的镜子，走到桥上去，天上不是多了一个月亮吗？我拿着月亮照你梳头，你高兴吗？
哥哥，如果我把你系在门前树上的秋千，拿去挂在桥上，我坐着秋千荡来荡去，我的花裙子不是变成了一朵彩云，飘来飘去吗？你看见了，高兴吗？
9．文中美丽的桥指的是（ ）
A．拱桥 B．云彩 C．彩虹
10．文中小作者走到彩虹桥上打算帮爸爸( )，帮妈妈( )。
A．帮爸爸浇药圃。 B．让天上多一个月亮。
C．让爸爸妈妈也到彩虹桥上去。
D．拿着小圆镜照着妈妈梳头。
11．根据短文内容填空。
我还想把 挂到彩虹架起的桥上去，这样就能 ，花裙子就能变成一朵 ，飘来飘去。这一切真是太美了。
12．你觉得小女孩做的这些爸爸、妈妈、哥哥会高兴吗？为什么？
五、课外阅读。
北京美食
每个到北京旅游的人，都会到全聚德烤鸭店，去吃烤鸭，因为那里的烤鸭是北京最负盛名的美食。
我和爸爸妈妈也不例外，晚上，我们来到全聚德烤鸭店，准备美美地吃上一顿烤鸭。
我们刚走进烤鸭店，一股烤鸭的香味扑鼻而来，闻得我口水都要流出来了。终于，烤鸭上桌了，我迫不及待地拿出一张饼，挑了一块最大的鸭肉，包在饼里面，卷呀卷，一会儿，烤鸭饼做好了。我张开大嘴，啊呜，啊呜吃起来，味道真是好极了。
全聚德烤鸭真是太好吃了，不信，你们也去尝一尝吧！
13．在括号里填上恰当的量词。
一( )香味 一( )饼 一( )鸭肉
14．文中我和爸爸妈妈去 （地点）吃烤鸭。
15．用“____”画出文中描写我吃烤鸭的句子。
16．本文表达了作者怎样的思想感情？
参考答案：
1． 又香又甜 又大又圆 又苦又涩 2． 煮 蒸 3．白白的 又松又软 胖胖的 滋味美妙 4． 炸油条 炖牛肉 炒豆角
5．(1) 烤鸭 凉拌菠菜 水煮鱼 炸酱面 小米粥 小鸡炖蘑菇 红烧茄子 葱爆羊肉 蛋炒饭 香煎豆腐 蒸饺
(2)爸爸爱吃清蒸鲈鱼，妈妈爱吃烤鱿鱼，我最爱吃炒土豆丝。
(3)烧饼、馄饨、凉拌菠菜等；凉拌菠菜的烹饪方法：①把菠菜洗净；②烧开水把菠菜烫熟捞出，用凉水冲一下；③放入调料拌匀。
6． R ròu 6#六 灬 9#九 煎鸡蛋 7．C 8． 一清二白 有言（盐）在先 不用多言（盐）
9．C 10． A D 11． 秋千 荡来荡去 彩云 12．会高兴，因为小女孩爱他们，他们也爱小女孩。
13． 股 张 块 14．全聚德烤鸭店 15．我迫不及待地拿出一张饼，挑了一块最大的鸭肉，包在饼里面，卷呀卷，一会儿，烤鸭饼做好了。我张开大嘴，啊呜，啊呜吃起来，味道真是好极了。 16．表达了作者对北京烤鸭的喜爱和称赞之情。
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