识字4 中国美食 课件(共46张PPT)

(共46张PPT)
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中国美食
在菜单中圈出文中出现的菜名。
凉拌菠菜 糖拌西红柿 蔬菜沙拉 泡萝卜
菜名我会认
川北凉粉 凉拌海带丝 陕西凉皮 拍黄瓜
凉拌皮蛋 香菜拌牛肉 红油肚丝 卤藕片
香煎豆腐 红烧茄子
家常丝瓜 干煸四季豆
菜名我会认
干锅花菜 番茄炒蛋
上汤豆苗 清炒空心菜
北京烤鸭 白灼九节虾 小炒肉 水煮鱼
菜名我会认
清蒸鲈鱼 小鸡炖蘑菇 糖醋排骨 回锅肉
梅菜扣肉 葱爆羊肉 白切鸡 大闸蟹
西红柿蛋汤 人参乌鸡汤
老鸭汤 三鲜汤
菜名我会认
莲藕排骨汤 鸭血粉丝汤
肉丸汤 南瓜汤
蒸饺 水煎包 鲜虾云吞 小米粥
菜名我会认
肠粉 炸酱面 特色炒粉 蛋炒饭
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
菜名我会认
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
菜名我会认
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
菠 煎 腐 煮 爆 炖 粥
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱
烧 茄 烤 鸭
肉 鸡 蛋 炒 饭
我会认
zhá
zhá
炸
油炸
多音字
炸鱼
爆炸
zhá
炸酱面
zhá
炸糕
zhà
炸药
zhà
炸弹
zhà
归类识字
带“灬”的字：
煎 煮 蒸
带“火字旁”的字：
烤 爆 炖 炸
带“艹”的字：
菠 茄 蘑 菇 蒸
识字游戏
把饺子夹到盘子里
菠
饺
煮
爆
茄
炒
菇
蒸
肉
烧
烤
烧
火字旁的字
生字归类
左右 结构
上下 结构
茄
烤
肉
鸭
鸡
蛋
炒
饭
独体 结构
烧 烤 炒
抢收蔬菜
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
左窄右宽。
烧
shāo
易写错
右上角不要写成“戈”。
烤
kǎo
此处不要写成“与”，最后一笔是竖折折钩。
“火”做偏旁时，最后一捺笔变成点。
fàn
“饣”的撇长，横钩短。
“反”的第一笔撇短，第二笔撇长。
末笔捺从中心点起笔，写舒展。
凉拌菠菜
菠萝炒饭
香煎豆腐
水煎包
香煎豆腐
麻婆豆腐
红烧茄子
红烧排骨
烤鸭
烤鱿鱼
烤鸭
盐水鸭
水煮鱼
水煮肥牛
葱爆羊肉
油爆虾
葱爆羊肉
回锅肉
小鸡炖蘑菇
三杯鸡
小鸡炖蘑菇
猪肉炖粉条
小鸡炖蘑菇
香煎蘑菇
蒸饺
水蒸蛋
炸酱面
炸丸子
炸酱面
酱香饼
小米粥
皮蛋瘦肉粥
蛋炒饭
西红柿炒鸡蛋
蛋炒饭
扬州炒饭
说说下面这些食材可以怎么做。
豆腐
鸡蛋
鸡蛋：炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤……
豆腐：小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐……
选择课文中的菜名及以下一个词语，说一句完整的话。
凉菜 热菜
选择课文中的菜名及以下一个词语，说一句完整的话。
素菜 荤菜
选择课文中的菜名及以下一个词语，说一句完整的话。
辣 不辣
选择课文中的菜名及以下一个词语，说一句完整的话。
爸爸 妈妈
家庭聚餐
不浪费
荤素搭配
家人喜好

用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。（课后第二题）
灶 焰
烫 煲
烈 熏
生字 部首 除部首外有几画 读音
灶
焰
烫
煲
烈
熏
火
火
火
火
灬
灬
3
8
6
9
zào
yàn
tànɡ
bāo
6
liè
10
xūn
这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。
我的发现：