蒙阴四中九年级物理教案：12.3汽化与液化(沪科版，附教学札记)

蒙阴四中九年级物理教案：12.3汽化与液化(沪科版，附教学札记)
编号 003
课题
第三节 汽化与液化（第一课时）
教学目标
1．知识与技能
（1）知道汽化的两种方式——蒸发和沸腾，知道蒸发现象。
（2）知道蒸发快慢与表面积、温度、气体流速有关。
（3）知道蒸发过程中吸热及其应用。
（4）懂得应用所学知识解释日常现象
2．过程与方法
（1）通过实验探索，培养学生的观察实验能力和分析解决问题的能力。
（2）培养学生分析概括，归纳总结和应用所学知识解释日常现象的能力。
3．情感、态度与价值观
（1）保持学生对自然界的好奇，乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理。
（2）解决问题的过程中，有克服困难的信心和决心，有主动与他人合作的精神。
教学重点
蒸发现象，理解蒸发快慢的条件
观察水的沸腾
教学难点
理解蒸发吸热应用，水的沸腾
教材分析与
教法设想
这节课之前学生对于物态的变化已经学习了熔化和凝固这节课有了一定的认识。但是对于汽化和液化根本的认识还是保留在表面上。通过本节课的学习，让学生能从物态变化的角度来动态的分析汽化和液化，提高知识水平。
教学准备
酒精、温度计、烧杯、铁架台、酒精灯
教学环节
导学过程
学习过程
备注
创
设
情
境
（一）创设情境，引入汽化：
物质状态的变化除了我们刚刚学过的熔化和凝固，物质也可以由液态变成气态，
教师用酒精在黑板上写出液态和气态两个字
师：黑板上的几个字怎么啦？

师：到哪儿去啦？
师：对，这就是我们今天要学的内容。〈板：汽化和液化〉我们将像这样物质由液态变成气态的过程，叫做汽化。（板书）

1．汽化
物质由液态变成汽态叫汽化。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
汽化有两种不同的方式，洒在地上的水，过一段时间水没有了，地面干了，这是水的蒸发。壶里的水开了，水变成了水蒸气，这是沸腾。
2．蒸发
请大家看这个实验，将棉花蘸些洒精，在黑板上擦一道酒精，注意酒精越来越少，过一段时间酒精全部蒸发了。
蒸发现象在任何温度下都能发生。夏天温度高，水能蒸发，冬天温度低，水也能蒸发。所以蒸发是液体在任何温度下都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象。
请同学们把这些方法进行归类，并猜测一下影响蒸发快慢的因素可能有哪些呢？
师：蒸发快慢与这些因素到底有什么关系？用什么方法来研究？
3．影响蒸发快慢的因素
提问：我们洗完衣服，把衣服放在阳光下晒，或者放在荫凉处，哪
种情况下衣服的的水蒸发快？（阳光下蒸发快）
这说明了影响蒸发快慢的因素与什么有关？
——可见液体蒸发快慢与液体的温度有关，温度高蒸发快。
演示：在黑板上擦两道酒精，其中一道用吹风机吹，观察哪一道蒸发快。（风吹的道蒸发快）
这说明了影响蒸发快慢的因素又与什么有关？
——可见液体蒸发快慢还与液体表面空气流动快慢有关。
演示：取两块纱布，都蘸上酒精，一条纱布展开后挂在铁架台上，另一条卷起来也挂在铁架台上，用热同时吹这两块布，观察哪块布上的酒精快干。（展开的快干）
教师：这又说明了什么？
——可见液体蒸发快慢还与液体表面积有关。表面积越大，蒸发越快
归纳：影响液体蒸发快慢的因素是：液体温度高，蒸发快；液体表面上空气流动快，蒸发快；液体的表面积大，蒸发快。反之，液体也能蒸发，只是蒸发慢。
介绍：喷灌，输水管道。
蒸发吸热
教师归纳：这个实验说明液体蒸发时温度下降。正在蒸发的液体温度下降，它必须从周围的物体吸热。所以，液体蒸发时温度降低，从周围吸热，液体蒸发时有致冷的作用。
提问：夏天，游泳后刚从水中上岸时会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，为什么？
练习1. 如图1，游泳运动员刚从水中上岸感觉特别冷，是由于运动员身上的水（ ）
A．熔化吸热 B．汽化吸热 C．升华吸热 D．液化放热
2、 如图2，今年冬天，世界多地出现了极寒天气。下图是我国某地出现的雾凇景象。雾凇的形成，是由于水蒸气遇冷发生了（ ）
A．液化 B．凝华 C．汽化 D．升华
3、下列做法不能使水的蒸发加快的是（ ）
A．用电热吹风机将湿头发吹干 B．用扫帚把地面的积水向周围扫开
C．把粮食拿到向阳的地方晒 D．把水果用保鲜膜包好放在冷藏柜里
汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的汽化现象。下面我们通过实验研究汽化的另一种方式——沸腾。
二．沸腾
通过实验，我们观察了水的沸腾现象，并记录了水沸腾前后温度的变化。现在请一个组的同学把他们记录的水的温度随时间变化的曲线画在黑板上。
请你们来描述下水沸腾的现象是怎样的？
——水沸腾时，内部出现大量的汽泡，汽泡越来越大，同时上升，当汽泡上升到水面时破裂，汽泡里的水蒸气放出来。
那么水沸腾时的温度如何？
水在沸腾过程中你们是否在继续对水加热？
现在请大家把沸腾和蒸发进行比较，它们有哪些不同？
三．沸点
四．沸腾吸热
沸腾的条件：温度达到沸点；并继续吸热。
学生观察
生答：消失了。
生答：变成气体了。
认识汽化和液化
认识汽化的两种方式
认识蒸发及蒸发吸热
学生猜想：温度高低，表面积大小；表面空气流动快慢，液体多少。
学生讨论得出：
液体蒸发快慢与液体的温度有关，温度高蒸发快
学生讨论得出：
液体蒸发快慢还与液体表面空气流动快慢有关
学生讨论得出：
液体蒸发快慢还与液体表面积有关。表面积越大，蒸发越快
归纳：影响液体蒸发快慢的因素是：液体温度高，蒸发快；液体表面上空气流动快，蒸发快；液体的表面积大，蒸发快
实验：(1)把酒精擦在两个同学的手背上，并说出感觉。（感到凉）
(2)把温度计的玻璃泡浸入瓶内的酒精中，观察示数变化，再取出
温度计放在空气中，观察示数
学生回答观察到现象：第一次观察到示数不变，第二次观察到示数下降。
这说明了什么呢？
认识蒸发吸热
学生练习
一．学生实验
实验是观察水的沸腾现象，研究水沸腾时的温度。
每组有一个小烧杯，内装有水，将烧杯放在石棉网上加热，把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去，盖上烧杯，使温度计的玻璃泡没入水中。待水温升至90℃时，每隔半分钟记录一次水的温度。待水沸腾时，继续记录温度，并注意观察水沸腾时的情况。最后根据实验记录，在坐标纸上画出水的温度随时间变化的曲线。
实验前，请阅读课本酒精灯的使用方法。（实验大约20分钟）
描述下水沸腾的现象
自
主
学
习
合
作
共
建
知
能
应
用
巩
固
小
结
诊
断
评
价
作业布置
与
预习提纲
板
书
设
计
汽化与液化（第1课时：蒸发）
一．汽化
1．物质从液态变成气态叫汽化。
2．汽化的两种方式：蒸发和沸腾
二．蒸发
1．蒸发：蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
2．影响蒸发快慢因素
（1）液体的温度。温度高，蒸发快
（2）液体表面上的空气流动。空气流动快蒸发快。
（3）液体的表面积。表面积大，蒸发快。
三．蒸发吸热
四．什么是沸腾
1．沸腾是在一定温度下从液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2．沸点：液体沸腾时的温度叫沸点
五．沸腾的条件
（1）温度达到沸点
（2）要继续吸热
教
学
札
记
本节课通过水的物态变化，使学生通过生活的常识来得出汽化的概念。提问如何可以使水迅速的变成水蒸气，使学生主动的思考来得出沸腾的概念；紧接着学生分组探究，来使学生归纳得出液体沸腾的条件是：达到沸点与继续加热。在讲解汽化的两种方式液体的蒸发为主题，来学习“影响蒸发快慢的因素”和“蒸发吸热”的知识。通过本节的学习，培养学生动手能力和自主探索的能力，以及同学之间相互合作的理念，同时培养学生将学到的知识与生产、生活密切联系的意识。
课题
第三节 汽化与液化（第二课时）
教学目标
知识与技能
1．认识液华现象
2、了解液体的方法
3、知道液体放热。
过程与方法
（1）通过实验探索，培养学生的观察实验能力和分析解决问题的能力。
（2）培养学生分析概括，归纳总结和应用所学知识解释日常现象的能力。
教学重点
液化现象的解释
教学难点
应用所学知识解释日常生活中的液化现象
教材分析与
教法设想
本节课通过认识和解释学生在日常生活中看到的生活现象，把生活中的东西搬到课堂里来，使学生对液化理解深刻。
教学准备
课件、酒精灯、试玻璃片
教学环节
导学过程
学习过程
备注
创
设
情
境
液化现象
引课
上一节讨论了物质从液态变成气态的过程，那么物质能不能从气态变成液态呢？
教师放课件：云、雨、雾、白气等生活和自然现象
[演示]：用酒精灯烧开水
下面请同学们认真观察一个实验，试管里的水已经开了，从导管口喷出了什么？再认真观察试管管口附近这段有什么特征？你还观察到了什么？

〈引导学生观察〉：在试管管口位置什么也看不到，在离导管口一小段距离的位置才看到“白汽”，同学们看到的“白汽”到底是什么呢？冬天嘴里会呼“白汽”，而夏天却不会，这是为什么呢？请同学们先跟老师一起用汤勺做两个小实验。
。
结论：（1）将物质从气态变成液态的过程叫液化。
（2）水蒸气遇冷，降低到一定的温度时，就会液化。

师：请同学们来分析刚才看到的“水珠”是怎么形成的。

师：教室的空气中也有许多水蒸气，同学们能不能让空气中的水蒸气凝结成小水珠呢？请同学们回去做一做。
师：同学们是否注意到家中浴室的镜子在洗完澡后都会变模糊？
师：请你设计一个装置，使浴室内的镜子不会变模糊。生活中有没有应用液化知识解决实际问题的实例，
学生练习
1．夏天从冰柜里取出的饮料瓶外有许多水珠，这是饮料瓶被冻裂而渗漏吗？
2.物质由 态变为 态的过程称为液化。
3.烧开水时从壶嘴儿冒出的“白气”是水蒸气吗？ 这种“白气”是怎样形成的？

4.生活中的液化现象有哪些：
5、你知道使气体液化有哪些方法？
【诊断评价】
1.装有空调的汽车在夏天.冬天玻璃上都有水珠,则下列说法正确的是( )
水珠都产生在玻璃外壁上
夏天,水珠产生在玻璃外壁上,冬天水珠产生在玻璃内壁上
冬天水珠产生在玻璃外壁上, 夏天,水珠产生在玻璃内壁上
水珠都产生在玻璃内壁上
2．取一支大注射器，拉动活塞使注射器里吸进一些乙醚，取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。向外拉动活塞，到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，这是一个 现象（填物态变化名称），然后推活塞，可以观察到又有液态乙醚出现，这表明用 方法可以使气体液化。请举出生活中这种方法的应用 。
3.火箭刚发射时，高温火焰向下喷到发射台的地面，很多物体遇到这样高温火焰将会 。为了保护发射台底，就建了一个大水池，让火焰喷到水中，利用水的 来吸收巨大的热量，我们在电视上看到火箭升空瞬间，伴有迅速扩展的庞大的白色气团是 形成的。
4.洗热水澡时，卫生间的玻璃镜面变得模糊不清，洗完后过一段时间，镜面又变得清晰起来。水在镜面上发生的两种物态变化是先 后 。
5.在公共浴室内，裸露的冷水管和热水管与混水阀相连，细心观察就会发现，一根水管壁上有水珠，而另一根却没有。据此判断，有水珠的一根是 水管（填“冷”或“热”）；在这一现象中发生的物态变化是 。
6.假如你身处偏远海岛，缺乏生存所需的淡水怎么办？小明为你提供一种简便的海水淡化方法。在地面上挖一水池，往池内灌海水，按图所示完成设备的安装，即可收淡水。则：⑴ 阳光照射使池内海水加快 ，形成水蒸气；⑵ 水蒸气在塑料膜上 ，形成小水滴；⑶ 塑料膜下表面结成的水滴受 的作用滑到最低处后滴入水桶中，得到淡水。
7.用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， 很多热量，从而会使 层蒸格中的馒头先熟。
8.被100℃的水蒸气烫伤往往比被开水烫伤更厉害，这是因为（ ）
A．水蒸气比开水的温度高 B．水蒸气蒸发时吸热
C．水蒸气液化时放热 D．水蒸气液化时吸热
学生观察：
云、雨、雾、白气等生活和自然现象
学生观察实验
试管里的水已经开了，从导管口喷出了什么？
再认真观察试管管口附近这段有什么特征？
回答 现象
学生解释“白汽”产生的原因？
冬天嘴里会呼“白汽”，产生的原因
学生活动：
1．先观察玻璃片，然后用嘴对着汤勺哈气，再观察，比较有何不同？
2．将玻璃片放到酒精灯上考一考，再用嘴对着面哈气，观察有否变化？

学生讨论原因：第一次是嘴里呼出的热的水蒸气遇冷液化形成的小水珠；
第二次温度较高，水蒸气不会液化成小水珠
学生思考回答
学生以小组为单位交流讨论。气体液化的知识 。
学生练习
交流答案
自
主
学
习
合
作
共
建
知
能
应
用
巩
固
小
结
诊
断
评
价
作业布置
与
预习提纲
板
书
设
计
液化：
①定义：物质从气态变为液态的过程。液化是放热过程。
②液化的方法：降低温度；压缩体积。
教
学
札
记
在本节课的教学中启发学生，鼓励并尊重每一位学生发表的个人见解，重视培养学生的个性发展和创新意识，在整堂课中师生情感交流充分，信息反馈及时，学生积极思维，主动探究，争相举手发言，学生主动学习的积极性和自信心得到充分的调动。
编号 004