7.3 乙醇与乙酸 课时测验（含解析） 2023-2024学年高一下学期人教版（2019）必修第二册

7.3 乙醇与乙酸 课时测验
一、单选题
1．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7 酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3+。与此测定原理有关的乙醇的性质是（　　）
A．乙醇有可燃性 B．乙醇有还原性
C．乙醇密度比水小 D．乙醇有氧化性
2．下列物质的类别对应正确的是（　　）
A． 酚类 B． 芳香化合物
C． 醛类 D． 酯类
3．某有机物的结构简式如下图，则此有机物可发生的反应类型有（　　）
①取代反应②加聚反应③消去反应④酯化反应⑤水解反应⑥氧化反应⑦显色反应
A．①②④⑥⑦ B．②③④⑥⑦
C．①②③④⑤⑥ D．全部
4．下列有机物属于多羟基醛的是(　　)
A．HOCH2CHO B．
C．CH3COOCH3 D．
5．下列有关乙醇的物理性质的应用中错误的是（　　）
A．由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中草药的有效成分
C．由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D．由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法
6．已知在浓H2SO4存在并加热至170℃的过程中，2个乙醇分子在羟基上可发生分子间脱水反应生成醚，如CH3CH2—OH＋HO—CH2CH3 CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O。用浓H2SO4跟分子式分别为CH4O和C3H8O的醇的混合液在一定条件下反应，可得到的有机物的种类有（　　）
A．5种 B．6种 C．7种 D．8种
7．有关下图所示化合物的说法不正确的是 （　　）
A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br2发生取代反应
B．1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应
C．既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色
D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体
8．乙醇分子结构中各种化学键如下所示，关于乙醇在各种反应中断键的说明不正确的为（　　）
A．和乙酸共热时，断裂①键
B．和金属钠反应时，键①断裂
C．和P2O5共热时，键②⑤断裂
D．在铜催化下和氧气反应时，键①⑤断裂
9．乙酸乙酯在KOH溶液中水解，得到的产物是（　　）
A．乙酸钾 B．甲醇 C．乙醛 D．乙酸
10．下列化学用语对事实的表述不正确的是
A．硬脂酸与乙醇的酯化反应：Cl7H35COOH+C2H518OHCl7H35CO18OC2H5+H2O
B．常温时，0.1 mol·L-1氨水的pH=11.1：NH3·H2ONH4++OH
C．由Na和Cl形成离子键的过程：
D．电解精炼铜的阴极反应：Cu2+ +2e =Cu
11．下列反应中没有键断裂的是（　　）。
A．光照下甲烷与氯气反应
B．乙醇在加热和铜存在下与氧气反应
C．乙酸在加热和浓硫酸存在下与乙醇发生酯化反应
D．乙烯在空气中燃烧
12．分子式为C8H8O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的芳香族化合物有（不考虑立体异构）（　　）
A．4种 B．5种 C．6种 D．7种
13．下列有关乙醇的说法错误的是（　　）
A．乙醇的官能团是羟基(-OH)
B．可用钠检验乙醇中是否含有少量水
C．向酸性溶液中滴入乙醇，紫色褪去
D．将灼热铜丝伸入乙醇中，铜丝由黑变红，生成有刺激性气味的物质
14．下列物质属于烃类的是（　　）
A．C2H5OH B．C3H8 C．CH3Br D．C6H5NO2
15．已知甲酸(HCOOH)存在于蜂类、某些蚁类的分泌物中，被蚁类叮咬后可涂肥皂液预处理，以减少不适感。甲酸与过量的肥皂液发生中和反应生成HCOONa，下列有关甲酸的说法错误的是（　　）
A．是一种含氧酸 B．是一种电解质
C．是一种二元弱酸 D．碳元素含量低于醋酸
16．工业上用改进汽油组成的办法来改善汽油的燃烧性能，例如：在汽油中加入CH3OC(CH3)3来生产无铅汽油。CH3OC(CH3)3分子中必存在的原子间连接形式是（　　）
A． B．
C． D．
17．某烷烃只能生成一种一氯化物，此烷烃的分子式不可能是（　　）
A．CH4 B．C4H10 C．C5H12 D．C8H18
18．下列物质属于酸的是（　　）
A．NaCl B．Ba(OH)2 C．CH3COOH D．NaHCO3
19．下列化合物中，属于醛类的是（　　）
A．（CH3）3COH B． C．CH3CH2OCHO D．HCOOCH3
20．下列各原子或原子团，不属于官能团的是（　　）
A．﹣CHO B．﹣Br C．OH﹣ D．＞C=C＜
二、综合题
21．书写下列方程式：
（1）乙酸和乙醇的酯化反应方程式　 　
（2）工业冶炼镁的化学方程式　 　
（3）二氧化硅与氢氟酸化学方程式　 　
（4）Na2SO3与FeCl3反应的离子方程式　 　
（5）火法炼铜化学方程式　 　．
22．请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类（填序号）．
①CH3CH2OH②③CH3CH2Br④⑤⑥⑦⑧⑨⑩
（1）卤代烃：　 　；
（2）酯：　 　；
（3）醇：　 　；
（4）醛：　 　；
（5）羧酸　 　．
23．某物质只含C，H，O三种元素，其分子模型如图所示，分子中共有12个原子（图中球与球之间的连线代表单键、双键等化学键）．
（1）该物质的结构简式为　 　
（2）该物质中所含官能团的名称为　 　．
（3）下列物质中，与该产品互为同系物的是（填序号）　 　，互为同分异构体的是　 　．
①CH3CH═CHCOOH ②CH2═CHCOOCH3
③CH3CH2CH═CHCOOH ④CH3CH（CH3）COOH．
24．请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类．
①CH3CH2OH②③CH3CH2Br④⑤⑥⑦⑧⑨⑩
（1）芳香烃：　 　；
（2）卤代烃：　 　；
（3）醇：　 　；
（4）酚：　 　；
（5）醛：　 　；
（6）酯：　 　．
答案解析部分
1．【答案】B
【解析】【解答】 橙色的K2Cr2O7 酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3+ ，即铬的化合价降低，作氧化剂，则体现了乙醇的还原性
故答案为：B
【分析】重铬酸钾为常见的强氧化剂，能与乙醇反应，说明乙醇的还原性
2．【答案】D
【解析】【解答】A． 中羟基与苯环的侧链碳原子相连，属于醇类，不属于酚类，选项A不符合题意；
B． 分子中不存在苯环，不属于芳香化合物，选项B不符合题意；
C． 分子中含有的官能团为酯基，虽然存在醛基-CHO，但是为甲酸酯中的结构，不属于醛类，选项C不符合题意；
D． 分子中含有官能团有碳碳双键和酯基，属于酯类物质，选项D符合题意；
故答案为：D。
【分析】本题主要考查有机化合物官能团的结构与特点。决定有机物化学性质的原子或者原子团称为官能团，常见的官能团有：碳碳双键、碳碳三键、烃基（-OH）、醛基（-CHO）、羧基（-COOH）、醚基（-O-）、酯基（-COO-）等，据此进行判断。
3．【答案】C
【解析】【解答】由结构简式可知，分子中含C=C、-OH、-COOH、-COOC-，结合烯烃、醇、羧酸、酯的性质来解答。含-OH可发生取代反应、消去反应、酯化反应、氧化反应；
含C=C，可发生加聚反应、氧化反应；
含-COOH可发生取代反应、酯化反应；
含-COOC可发生水解反应，
则只有显色反应不能发生，
故答案为：C。
【分析】本题主要考查有机物官能团的结构与特点。根据有机物含有官能团的结构、特征来分析能发生有机反应的类型，据此解答即可得出答案。
4．【答案】B
【解析】【解答】多羟基醛指含有2个或2个以上的羟基且有醛基的化合物。特别注意D中虽然含有 ，但D是酯。
故答案为：B
【分析】本题是对基础有机化合物官能团的考查， 数量掌握相关有机化合物的官能团及其结构，是正确解答此题的关键。
5．【答案】A
【解析】【解答】乙醇和水互溶，所以乙醇中的水不能通过分液的方法除去，而是先加入新制的生石灰，然后通过蒸馏法除去，选项A不符合题意。乙醇是一种重要的有机溶剂，能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中草药的有效成分；乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒；乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法，A符合题意；
故答案为：A
【分析】A.乙醇和水互溶，不可用分液的方法分离；
B.乙醇是一种常用的有机溶剂；
C.乙醇能与水以任意比例互溶；
D.乙醇具有强挥发性；
6．【答案】C
【解析】【解答】CH4O是甲醇，结构只有一种。C3H8O的醇结构简式为：CH3CH2CH2OH或CH3CH（CH3）OH，甲醇与甲醇分子之间脱水有1种，丙醇分子之间脱水有1+1+1＝3种，甲醇与丙醇分子之间脱水有1×2＝2种，故可以形成的醚有1+3+2＝6种；另外丙醇分子消去反应生成丙烯，因此有机物共计是7种，答案选C。
【分析】本题考查的是同分异构体的判断，根据两个分子式分别判断其结构，要特别注意浓硫酸可以使醇发生分子内脱水形成烯烃。
7．【答案】D
【解析】【解答】解：A、有机物含有碳碳双键，故可以与Br2发生加成反应，又含有甲基，故可以与Br2光照发生取代反应，故A正确；
B、酚羟基要消耗一个NaOH，两个酯基要消耗两个NaOH，1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应，故B正确；
C、苯环可以催化加氢，碳碳双键可以使KMnO4褪色，故C正确；
D、该有机物中不存在羧基，并且酚羟基酸性比碳酸弱，故不能与NaHCO3放出CO2气体，故D错误．
故选D．
【分析】A、含有碳碳双键，可以与Br2发生加成反应；
B、酯基可以和氢氧化钠溶液发生水解反应；
C、苯环可以被氢加成，碳碳双键可以使KMnO4褪色；
D、羧基能与NaHCO3放出CO2气体，酚羟基可以与FeCl3溶液发生显色反应．
8．【答案】D
【解析】【解答】乙醇和CH3COOH共热时，生成乙酸乙酯，可以18O标记，研究反应机理，CH3COOH+CH3CH218OH CH3CO18OCH2CH3+H2O，故乙醇断键的位置为：①，A正确。
乙醇与与金属钠反应生成乙醇钠和氢气：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，故乙醇断键的位置为：①，B正确。乙醇和P2O5共热时，发生消去反应，生成乙烯，反应方程式为
CH3CH：OH→CH2=CH2+H2O，故乙醇断键的位置为：②和⑤，C正确。
乙醇在Ag催化下与O2反应生成乙醛和水：2CH2CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O，故乙醇断
键的位置为①和③，D错误。
故答案为：D
【分析】此题考查醇的性质，根据醇的反应机理进行判断。与金属钠反应是羟基的氢被取代。
与酸反应时脱去的是羟基上的氢原子，发生氧化反应是a碳上的氢原子和羟基上的氢原子。
9．【答案】A
【解析】【解答】解：乙酸乙酯与KOH溶液中发生酯的水解反应生成乙酸钾和乙醇，发生反应的方程式为：CH3COOC2H5+KOH→CH3COOK+C2H5OH，
所以选项中满足条件的只有A．乙酸钾，
故选A．
【分析】酯在碱性条件下完全水解，则乙酸乙酯在KOH溶液中水解的化学方程式为：CH3COOC2H5+KOH→CH3COOK+C2H5OH，据此进行解答．
10．【答案】A
【解析】【解答】A，硬脂酸与乙醇的酯化反应为Cl7H35COOH+C2H518OHCl7H35COOC2H5+H218O，A符合题意；
B， 常温时，0.1 mol·L-1氨水的pH=11.1：NH3·H2ONH4++OH ，B不符合题意；
C， 由Na和Cl形成离子键的过程： ，C不符合题意；
D， 电解精炼铜的阴极反应：Cu2+ +2e =Cu，D不符合题意；
故答案为：A
【分析】A，酯化反应的机理是“酸脱羟基醇脱氢”；
B，氨水为弱碱水溶液；
C，Na原子最外层有1个电子，Na易失电子形成Na+，Cl原子最外层有7个电子，Cl易得电子形成Cl-，Na+与Cl-间形成离子键；
D，电解精炼铜时，精铜为阴极，粗铜为阳极。
11．【答案】C
【解析】【解答】光照下甲烷与氯气反应、乙醇和铜在加热条件下与氧气反应、乙烯在空气中燃烧，均有 键断裂，A、B、D不符合题意；
乙酸与乙醇在加热和浓硫酸条件下发生酯化反应，没有 键断裂，C符合题意。
故答案为：C
【分析】A、光照条件下CH4与Cl2反应生成CH3Cl，断裂C－H化学键；
B、乙醇催化氧化反应中需断裂羟基碳原子上的C－H化学键；
C、酯化反应的原理为酸脱羟基、醇脱氢；
D、乙烯在空气中燃烧，所有化学键均断裂；
12．【答案】A
【解析】【解答】解：芳香化合物中一定含有苯环，该有机物能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体，则其分子中含有羧基，1个苯环和羧基的不饱和度为：4+1=5，而C8H8O2的不饱和度为： =5，说明该有机物分子中不含其它不饱和结构，苯环中含有6个碳原子，羧基中含有1个C原子，则该苯环侧链可能组成有：①1个﹣CH2COOH，形成有机物为苯乙酸；②1个﹣CH3和1个﹣COOH，存在邻、间、对三种结构，所以满足条件的有机物总共有4种，
故选A．
【分析】分子式为C8H8O2的有机物能与NaHCO3发生反应产生CO2，说明含有羧基﹣COOH，芳香族化合物一定含有苯环，据此判断该有机物可能含有的官能团及结构．
13．【答案】B
【解析】【解答】A．乙醇的结构简式为CH3CH2OH，官能团为羟基，A不符合题意；
B．乙醇和水均可与钠发生反应，产生氢气，不可用钠检验乙醇中是否含少量水，B符合题意；
C．酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，自身褪色，C不符合题意；
D．将灼热的铜丝伸入乙醇中，氧化铜被还原为铜，铜丝由黑变红，乙醇被氧化生成乙醛，乙醛有刺激性气味，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.乙醇的官能团是羟基；
C.乙醇能与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应；
D.将灼热的铜丝伸入乙醇中，发生氧化还原反应生成乙醛和单质铜。
14．【答案】B
【解析】【解答】解：A．含﹣OH，属于醇，故A不选；
B．只含C、H元素，为饱和烃，故B选；
C．含﹣Br，为卤代烃，故C不选；
D．含﹣NO2，为硝基苯，属于烃的含氧衍生物，故D不选；
故选B．
【分析】烃只含C、H元素，不含官能团，以此来解答．
15．【答案】C
【解析】【解答】A．甲酸HCOOH分子式是，含有氧元素，甲酸是一种含氧酸，故A不符合题意；
B．甲酸能电离出H+和HCOO-，所以甲酸是电解质，故B不符合题意；
C．甲酸在水溶液中发生部分电离，1个甲酸分子最多能电离出1个H+，所以甲酸是一元弱酸，故C符合题意；
D．甲酸中碳元素含量为 ，醋酸中碳元素含量为 ，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】A.依据甲酸中含有氧元素分析；
B.甲酸在溶液中能导电；
C.甲酸在水溶液中发生部分电离，且1个甲酸分子最多能电离出1个H+；
D.依据化学式中元素含量的计算方法分析。
16．【答案】C
【解析】【解答】根据碳原子总是形成四个共价键，氧原子总是形成两个共价键，CH3OC(CH3)3分子的结构式可表示为 。
故答案为：C
【分析】注意碳和氧之间的成键方式。
17．【答案】B
【解析】【解答】解：A．CH4只有一种结构，只有一种氢原子，所以一氯代物有1种，故A不选；
B．C4H10有正丁烷和异丁烷，正丁烷（CH3CH2CH2CH3）有2种氢原子，所以一氯代物有2种；异丁烷CH3CH（CH3）CH3有2种氢原子，所以一氯代物有2种，故B选；
C．戊烷有正戊烷、异戊烷、新戊烷3种同分异构体，正戊烷CH3CH2CH2CH2CH3有3种氢原子，所以一氯代物有3种；异戊烷CH3CH（CH3）CH2CH3有4种氢原子，所以一氯代物有4种；新戊烷CH3C（CH3）2CH3有1种氢原子，所以一氯代物有1种，故C不选；
D．C8H18的一种结构是 有1种氢原子，所以一氯代物有1种，故D不选．
故选B．
【分析】烷烃只能生成一种一氯化物，则分子中含有1种H原子，说明结构对称，分子中只含有甲基，以此解答该题．
18．【答案】C
【解析】【解答】A. NaCl溶于水电离出钠离子和氯离子，是盐，A不符合题意；
B. Ba(OH)2溶于水电离出钡离子和氢氧根离子，是碱，B不符合题意；
C. CH3COOH溶于水电离出氢离子和醋酸根离子，是酸，C符合题意；
D. NaHCO3溶于水电离出钠离子和碳酸氢根离子，是盐，且是酸式盐，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】酸是指在水溶液中电离出的阳离子全部是氢离子的化合物；羧酸是指含有-COOH（羧基）的化合物。
19．【答案】B
【解析】【解答】A、（CH3）3C-OH，官能团为羟基，属于醇类，故A不符合题意；
B、 ，分子中含有醛基，属于醛类，故B符合题意；
C、CH3CH2-O-CHO，分子中含有醛基，但是与醛基相连的不是烃基，该有机物为甲酸乙酯，属于酯类，故C不符合题意；
D、分子中含有醛基，但是与醛基相连的不是烃基，该有机物为甲酸甲酯，不属于醛类，故D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】本题考查了有机物醛类的判断，注重基础知识的考查，根据醛基的结构式（R-CHO）进行判断即可。
20．【答案】C
【解析】【解答】解：A．﹣CHO为醛基，为醛的官能团，故A不选；
B．﹣Br为卤素原子，为官能团，故B不选；
C．OH﹣为氢氧根离子，带1个单位的负电荷，不属于官能团，故C选；
D． 为碳碳双键，属于烯烃的官能团，故D不选；
故选C．
【分析】官能团是决定有机物性质的原子或原子团，官能团与离子不同，为中性基团，以此来解答．
21．【答案】（1）CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O
（2）MgCl2 Mg+Cl2↑
（3）SiO2+4HF=SiF4↑+2H2O
（4）2Fe3++SO32﹣+1H2O=2Fe2++SO42﹣+2H+
（5）Cu2S+O2 2Cu+SO2
【解析】【解答】解：（1）发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O，故答案为：CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O；（2）工业冶炼镁是电解氯化镁，化学方程式为：MgCl2 Mg+Cl2↑，故答案为：MgCl2 Mg+Cl2↑；（3）二氧化硅可以和唯一的酸HF之间反应生成四氟化硅和水，反应方程式为：SiO2+4HF=SiF4↑+2H2O，故答案为：SiO2+4HF=SiF4↑+2H2O；（4）铁离子和亚硫酸根离子的氧化还原反应，铁离子得电子被还原，亚硫酸根离子失电子被氧化，离子反应方程式为：2Fe3++SO32﹣+1H2O=2Fe2++SO42﹣+2H+，故答案为：2Fe3++SO32﹣+1H2O=2Fe2++SO42﹣+2H+；（5）火法炼铜原理为：高温下将硫化亚铜与氧气反应生成二氧化硫和铜，方程式：Cu2S+O2 2Cu+SO2，故答案为：Cu2S+O2 2Cu+SO2．
【分析】（1）发生酯化反应生成乙酸乙酯和水；（2）工业冶炼镁是电解氯化镁；（3）二氧化硅与氢氟酸反应，生成四氟化硅气体和水；（4）铁离子和亚硫酸根离子的氧化还原反应，铁离子得电子被还原，亚硫酸根离子失电子被氧化；（5）火法炼铜原理为：高温下将硫化亚铜与氧气反应生成二氧化硫和铜．
22．【答案】（1）③⑥
（2）④
（3）①
（4）⑦
（5）⑧⑩
【解析】【解答】解：（1）含C、H、卤素原子的有机物为卤代烃，则③⑥为卤代烃，故答案为：③⑥；（2）含﹣COOC﹣的含氧衍生物为酯，则只有④属于酯，故答案为：④；（3）含C、H、O元素，且含﹣OH与脂肪烃基相连的为醇，则只有①属于醇，故答案为：①；（4）含C、H、O元素，且含﹣CHO的为醛，则只有⑦属于醛，故答案为：⑦；（5）含C、H、O元素，且含﹣COOH的为羧酸，则只有⑧⑩属于羧酸，故答案为：⑧⑩．
【分析】（1）含C、H、卤素原子的有机物为卤代烃；（2）含﹣COOC﹣的含氧衍生物为酯；（3）含C、H、O元素，且含﹣OH与脂肪烃基相连的为醇；（4）含C、H、O元素，且含﹣CHO的为醛；（5）含C、H、O元素，且含﹣COOH的为羧酸．
23．【答案】（1）
（2）碳碳双键、羧基
（3）③；①、②
【解析】【解答】解：（1）由分子模型可知该有机物的结构简式为 ，故答案为： ；（2）由（1）中结构简式可知该有机物中含有碳碳双键、羧基官能团，故答案为：碳碳双键、羧基；（3）该有机物的结构简式为 ，与之互为同系物的有CH3CH2CH═CHCOOH、CH2═CHCOOH，与之互为同分异构体的有CH3CH═CHCOOH、CH2═CHCOOCH3，故答案为：③；①、②；
【分析】（1）根据分子模型判断结构简式；（2）由分子模型可知分子中含有C=C和﹣COOH；（3）根据同系物和同分异构体的定义分析．
24．【答案】（1）⑨
（2）③⑥
（3）①
（4）⑤
（5）⑦
（6）④
【解析】【解答】解：①CH3CH2OH含﹣OH，属于醇；② 含羰基，属于酮；③CH3CH2Br含﹣Br，属于卤代烃；④ 含﹣COOC﹣，属于酯；⑤ 中﹣OH与苯环直接相连，属于酚；⑥ 在含﹣Br，属于卤代烃；⑦ 含﹣CHO，属于醛；⑧ 含﹣COOH，属于羧酸；⑨ 只含C、H、含苯环，为芳香烃；⑩ 含﹣COOH，属于羧酸，则（1）芳香烃为⑨，故答案为：⑨；（2）卤代烃为③⑥，故答案为：③⑥；（3）醇为①，故答案为：①；（4）酚为⑤，故答案为：⑤；（5）醛为⑦，故答案为：⑦；（6）酯为④，故答案为：④．
【分析】（1）芳香烃含苯环，且只有C、H元素；（2）卤代烃的官能团为﹣X，含C、H、卤素原子；（3）醇的官能团为﹣OH，且含C、H、O元素，﹣OH不能直接连接苯环；（4）酚的官能团为﹣OH，且﹣OH与苯环直接相连；（5）醛的官能团为﹣CHO，只含C、H、O元素；（6）酯的官能团为﹣COOC﹣，含C、H、O元素，以此来解答．