12.2化学元素与人体健康同步练习（含答案）人教版化学九年级下册

12.2 化学元素与人体健康 同步练习
一、多选题
1．下列关于“舌尖上的化学”说法正确的是
A．为了预防缺碘性疾病，每天都要食用大量的加碘盐
B．烹调食物时，不能用亚硝酸钠代替食盐
C．牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
D．为了防止水产品腐烂，可用适量的甲醛（福尔马林）溶液浸泡
2．据《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。杨桃的主要成分是水，含量有丰富的维生素，还含有糖类、蛋白质和矿物质。下列说法正确的是
A．葡萄糖和蛋白质都属于人体必须的营养物质
B．大量食用杨桃，可以补充维生素，并在体内储存
C．人体缺锌可引起佝偻病
D．葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量
3．下列说法正确的是
A．人体摄入过多油脂易引起肥胖和心脑血管疾病，故不能食用过量油脂类食物
B．可用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡肉类食物，使食物能长期保存
C．可大量食用蔬菜、水果补充维生素
D．废旧金属在垃圾分类（可回收，厨余，有害、其他）中属于可回收垃圾
4．下列归纳总结完全正确的一组是
A．燃烧的条件 B．化学家与贡献
①物质本身是可燃物 ②与氧气（或空气）充分接触 ③温度达到100℃ ①侯德榜——制取纯碱 ②卢瑟福——发现原子核 ③门捷列夫——元素周期表
C．化学之最 D．元素与健康
①汞——熔点最低的金属 ②碳——地壳中含量最多的元素 ③金刚石——天然存在的最硬物质 ①缺氟——龋齿 ②缺钙——佝偻病 ③缺碘——甲状腺肿大
A．A B．B C．C D．D
5．下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是
A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝
B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能
C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量
D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素
二、选择题
6．甲醛（CH2O）是一种无色、有刺激性气味的气体，对人体有害。下列说法不正确的是
A．甲醛由碳和水组成
B．甲醛的相对分子质量为30
C．甲醛中氢元素的质量分数计算式为
D．居室装修后为防甲醛残留，应开窗通风
7．化学与生活密切相关。下列做法不会危害人体健康的是
A．“饭后一根烟，赛过活神仙”
B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
C．夜晚在封闭的室内摆放大量花木
D．大步流星地进入久未开启的地窖
8．铁是人体中的微量金属元素。人体缺铁时，可能导致
A．甲状腺肿 B．骨质疏松症 C．贫血症 D．侏儒症
9．下列元素中，摄入不足会影响青少年骨骼发育的是（　　）
A．钙 B．氟 C．碘 D．硒
10．“为了您和家人的健康，请不要吸烟”。烟气中有几百种有毒物质，其中能与血红蛋白结合使人中毒的是
A．N2 B．O2 C．CO2 D．CO
11．归纳总结是学习化学的重要方法。下列各组对主题知识的归纳完全正确的是
A．微粒性质 B．安全意识 C．农业生产 D．营养健康
①6000L氧气充入40L钢瓶，说明分子间有间隔 ①严禁将实验剩余药品带出化学实验室 ①使用工业废水浇灌农田 ①青少年食用乳制品、豆制品可补充钙元素
②氯化钠溶于水后消失了，说明分子很小 ②燃气热水器禁止安装在淋浴室，使用时保持通风 ②农业上可用熟石灰来改良酸性土壤 ②人体内缺乏铁元素可引起坏血病
A．A B．B C．C D．D
12．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列四位同学的说法正确的是
A． B．
C． D．
13．化学与人类的健康密切相关证。下列有关说法中，不合理的是
A． B．
C． D．
14．国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念．下列说法不合理的是（ ）
A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，是日常饮食中蛋白质的来源之一
B．食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素
C．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂
D．食物合理搭配，以保证各种营养均衡摄入
15．以下新冠肺炎防控措施中，你认为不合理的是
A．将95%的酒精稀释为75%进行消毒效果更好
B．适量饮酒可以预防新冠肺炎
C．经常保持室内清洁卫生和通风
D．均衡膳食并坚持锻炼以提高免疫力
三、综合应用题
16．陕西地大物博，物产丰富，这其中蕴含着丰富的化学知识。
(1)陕北米脂小米色泽黄亮，营养价值高。小米能为人体提供的有机营养素主要是 。
(2)富平柿饼是不可错过的舌尖美味，制作过程包括采摘、削皮、上架、捏心等十多道工序。晾晒过程中水分逐浙蒸发，洁白的糖霜自然凝结，其中“晾晒”发生的是 （填“物理”或“化学”）变化。
(3)宜君苹果也深受大家喜爱，含有钾、铁、磷等人体所需微量元素，人体缺铁会引起 。在苹果树生长的过程中为了增加枝叶数量，应施用 。
A．CO（NH2）2 B．Ca3（PO4）2 C．K2SO4
17．皮蛋又称松花蛋，因其风味独特，深受人们喜爱。
(1)为促进皮蛋产生美丽的松花，传统工艺中加入密陀僧，主要成分为PbO，PbO中Pb的化合价是 。铅是一种金属毒物，在体内蓄积可以引起慢性中毒。人如果铅中毒后，为减轻毒性，可服用 （填一种食物）。
(2)某优化工艺腌制的无铅皮蛋中测得金属元素含量如表所示：
元素 蛋白mg/kg 蛋黄mg/kg
Cu 4.42 3.48
Zn 9.36 6.28
Fe 5.24 4.36
Pb 0.00 0.00
①国家标准中要求皮蛋中Cu≤10mg/kg，Zn≤20mg/kg；对铁的含量不做要求。该优化工艺研制的皮蛋Cu、Zn的总含量是否符合国家标准？ （填“符合”或“不符合”）。
②无铅皮蛋中含有较多的铁元素，有助于预防 （填序号）。
A．佝偻病 B．甲状腺肿大 C．骨质疏松 D．贫血
(3)某兴趣小组获得了少许用于某种皮蛋制作的腌制料，拿到实验室进行实验。
【资料】部分碱、酸和盐的溶解性表（室温）
阴离子 阳离子 OH- Cl-
H+ 溶、挥 溶、挥 溶 溶、挥
Na+ 溶 溶 溶 溶 溶
Ba2+ 溶 溶 溶 不 不
Ca2+ 微 溶 溶 微 不
Ag+ - 溶 不 微 不
说明：“溶”表示对应物质可溶于水，“不”表示不溶于水，“微”表示微溶于水，“挥”表示挥发性，“-”表示物质不存在或遇到水就分解了。
腌制料为纯碱、生石灰、食盐等固体物质的混合物。将少许腌制料放于烧杯中，缓慢加入足量的蒸馏水，充分溶解后过滤，得到白色沉淀A和无色澄清滤液B。
①生石灰溶于水生成氢氧化钙，同时 （填“放出”或“吸收”）热量。
②请写出生成白色沉淀A的化学方程式 。
③小组同学判断，无色滤液B中的溶质一定有氯化钠、氢氧化钠，可能有碳酸钠或氢氧化钙中的一种。为验证滤液B中可能含有的溶质，甲、乙同学分别进行了图1实验。
甲同学认为：通过自己的实验可知滤液B中无碳酸钠，丙认为甲的说法不正确，理由是 。
从乙同学的实验可知滤液B中存在碳酸钠。该实验中有沉淀生成，查阅溶解性表可知构成该沉淀物的两种离子是 （写离子符号）。
通过实验可知，滤液B的溶质有氯化钠、氢氧化钠和碳酸钠。
④为测得滤液B中氢氧化钠的溶质质量分数，小组同学取1g滤液B，稀释至20mL，滴加过量的Ba(NO3)2溶液后过滤，向此滤液中滴加溶质质量分数为0.73%的稀盐酸，实验中用pH计测定溶液酸碱度的变化，绘制图像如图2所示。计算滤液B中氢氧化钠的溶质质量分数为 。（提示:Ba(NO3)2、NaNO3的水溶液均显中性）
18．金属材料的应用推动了社会的发展。
(1)铁是年产量最高的金属。中国人烹饪常使用铁锅，铁做炊具主要利用了其 性，铁锅炒菜时少量铁元素会随着烹饪进入食物，有利于预防 (填疾病名称)。某混合物由铁、锌、铝、镁中的两种组成，取2.4g该混合物与足量的稀硫酸反应，生成0.2g气体，则该混合物中一定含有的金属是
(2)用足量的细铁丝进行如图所示实验，放置足够长的时间后，观察到试管中的水面上升至1处，请解释原因 。
(3)为实现工业废水的综合利用、回收金属资源，某化学小组进行了以下探究：
①Y为 ；加入稀盐酸时发生反应的化学方程式为
②操作I和操作Ⅱ中都要用到的玻璃仪器在操作Ⅱ中的作用是
(4)金属铝可通过通电分解熔融的氧化铝制得。请计算要制取9t金属铝，所需铝土矿(其中氧化铝的质量分数为68%)的质量 。
参考答案：
1．BC
2．AD
3．AD
4．BD
5．AD
6．A
7．B
8．C
9．A
10．D
11．B
12．C
13．D
14．C
15．B
16．(1)糖类
(2)物理
(3) 贫血 A
17．(1) +2 牛奶（答案不唯一）
(2) 符合 D
(3) 放出
滴加的盐酸不足以和氢氧化钠反应，即使溶液中有碳酸钠也不会产生气泡
Ba2+、 由图可知，加入10g稀盐酸时恰好反应，设氢氧化钠的质量为x，则
解得x=0.08g
则滤液B中氢氧化钠的溶质质量分数为
答：滤液B中氢氧化钠的溶质质量分数为8%。
18． 导热 缺铁性贫血 铝 细铁丝与空气中的氧气反应（也就是生锈），氧气被消耗完之后，外界大气压与内部产生压强差 硝酸银 HCl+AgNO3=AgCl↓+HNO3 搅拌以防止液体局部温度过高造成液滴飞溅 可知该反应的方程式为，
设需要氧化铝的质量为 x。
解得 x=17t，
铝土矿中氧化铝的质量分数为68%，17t为氧化铝的质量铝土矿质量为