教科版科学六年级下册第二单元第三课《米饭淀粉和碘酒的变化》同步训练

教科版科学六年级下册第二单元第三课米饭、淀粉和碘酒的变化
同步练习
1、米饭的主要成分是 ，在口腔里与唾液作用会发生 变化。
答案：淀粉|化学变化
解析：解答：米饭的主要成分是淀粉，在口腔里与唾液作用会发生化学变化变成麦芽糖。
分析：本题考查米饭与唾液作用。
2、检验食物中是否含有淀粉最简便的方法是在食物上滴 ，如果食物变蓝色，说明食物中含有 ；如果食物不变蓝色，说明食物中不含有 。
答案：碘酒|淀粉|淀粉
解析：解答：检验食物中是否含有淀粉最简便的方法是在食物上滴碘酒，如果食物变蓝色，说明食物中含有淀粉；如果食物不变蓝色，说明食物中不含有淀粉。
分析：本题考查淀粉的检验，可以加入碘酒进行测试。
3、用淀粉调制的液体在白纸上来写密信，滴上 就可以让字显现出来。
答案：碘酒
解析：解答：淀粉遇到碘酒会变蓝。
分析：本题考查淀粉的检验，可以加入碘酒进行测试
4、我们常见的大米、面粉、土豆、红薯中含有大量的 。
答案：淀粉
解析：解答：实验发现大米、面粉、土豆、红薯遇碘酒会变蓝，说明它们含有大量的淀粉。
分析：本题考查生活中含淀粉的物质。
5、咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭中含有（ ）。
A、糖 B、淀粉 C、甜蜜素
答案：B
解析：解答：咀嚼米饭会感觉到甜，是因为米饭在口腔里与唾液作用发生了化学变化：淀粉→麦芽糖，产生了麦芽糖，所以我们会觉得甜。
分析：本题考查含米饭在口腔里的变化。
6、马铃薯遇到碘酒会变色，这种变色的物质（ ）
A、是马铃薯 B、是碘酒 C、不是马铃薯也不是碘酒
答案：C
解析：解答：淀粉遇到碘酒会变蓝，蓝色的物质是一种很复杂的新物质。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
7、将碘酒滴在下列物质中，能呈现蓝色的是（ ）。
A、鸡蛋清 B、面包 C、酱油
答案：B
解析：解答：面包含大量淀粉遇到碘酒会变蓝。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
8、在下列食物中，淀粉含量最高的是（ ）
A、米饭 B、鸡蛋 C、青菜 D、龙虾
答案：A
解析：解答：米饭含大量淀粉，鸡蛋跟龙虾含有蛋白质，青菜含纤维素，淀粉含量最高的是米饭。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
9、下列选项中，使用滴管的正确方法是（ ）
A、先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放进药瓶吸取药水
B、先把滴管放进药瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松开
C、直接把滴管放进药瓶再拿出来即可
答案：A
解析：解答：胶头滴管的使用方法：
（1）使用前先捏紧胶头，再放入液体中吸取液体。
（2）取液后应注意使滴管竖直，保持橡胶滴头在上，不要平放和倒置。
（3）滴液时，把它悬空放在容器上方，不要接触容器壁。
（4）用后应立即洗净，再去吸取其他药品。
分析：本题考查胶头滴管的使用方法。
10、馒头遇到碘酒会变成蓝紫色因为馒头含淀粉。（ ）
答案：正确
解析：解答：馒头含大量淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
11、利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。（ ）
答案：正确
解析：解答：利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
12、遇到碘酒变蓝的食物中含有淀粉。（ ）
答案：正确
解析：解答：利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。
分析：本题考查淀粉与碘酒的变化。
13、在嘴里咀嚼时有甜味的食物一定含有淀粉。（ ）
答案：错误
解析：解答：麦芽糖在嘴里也是甜的，有甜味的未必就是淀粉。
分析：本题考查甜味的食物与淀粉的区别。
14、我们平常吃的面包里面含有大量淀粉。（ ）
答案：正确
解析：解答：通过实验我们可以发现大米、面粉、土豆、红薯遇碘酒会变蓝，说明它们含有大量的淀粉。我们吃的面包是面粉做的，含有大量的淀粉。
分析：本题考查含淀粉的物质。
15、吃馒头时，刚开始在嘴里不甜，咀嚼一会儿就会有甜味，这是什么道理？
答案：米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中与唾液作用发生了化学变化变成了麦芽糖。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。
解析：解答：淀粉在咀嚼过程中与唾液作用发生了化学变化变成了麦芽糖，麦芽糖有甜味。
分析：本题考查米饭与唾液作用。