细菌和真菌的分布课件（28PPT）
文档属性
| 名称 | 细菌和真菌的分布课件（28PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 707.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2015-09-29 20:20:02 | ||
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文档简介
课件28张PPT。复习导入 1.生态系统中的分解者是谁？
2.腐败食物表面出现白色小圆斑点，桔皮上长有绿毛，伤口会发炎，牛奶放久了会变质发酸.
你知道这些都是什么原因引起的吗？
细菌和真菌分布范围是怎样的？
怎样检测环境中的细菌和真菌？通过本节课的学习，你将知道：第一节 细菌和真菌的分布
细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落.P67 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体一、什么是菌落不同形态的菌落 细菌菌落霉菌菌落 观察菌落
图5-40就是在培养基上生长的菌落，请观察它们的形态。
细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。细菌菌落和真菌菌落区别：小大
表面或光滑粘稠或粗糙干燥
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状白或黄（较浅）红,褐,绿,黑,黄（较深）二、培养细菌或真菌的一般方法：
1、什么叫培养基：根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。2、一般方法：
⑴配制含有营养物质的培养基，
⑵进行高温灭菌然后冷却；
⑶将少量细菌或细菌放在培养基上的过程叫接种；⑷然后将培养皿放在温暖或恒温装置里进行培养。观察菌落高温灭菌恒温培养配制培养基问题：不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?
探究思路： 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图.探究不同环境中的细菌和真菌配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?要问老师怎样配制培养基.应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?1、提出问题、2、作出假设、
3、制定计划、4、实施计划、
5、表达交流、
6、分析结果、得出结论。科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢?（其中1、2、3为本节内容）1、提出问题：（先确定变量）
脏手上细菌比洗净的手上细菌多吗？
不同环境里都有细菌真菌吗？
马路上的细菌真菌比草地多吗？
池塘里有细菌吗? …...
2、作出假设：
假设脏手上细菌多些。
假设不同环境里都有细菌真菌。
假设马路上的细菌真菌比草地多。
假设池塘里有细菌。3、制定计划（1）培养皿（装有牛肉汁）(2)无菌棉棒(3)透明胶带(4)标签纸(5)放大镜4.实验步骤：第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期，
编上序号，注明日期。第二步： 接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然
后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；
用另一支无菌棉棒在洗净的手心擦取，然后在2号培养基
上涂抹几下，盖好，设为对照组。第三步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处
培养3~4天。提示：1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面.3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.
4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?
5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.两套培养皿都需要在恒温条件下培养。第四步：观察，记录。 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 ● 探究讨论 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
◎相当于一般培养方法中的接种步骤。 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着的细菌和真菌较多。 4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？
★经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是封盖前高温灭菌，
封盖后细菌无法进入。细菌和真菌的分布广泛
在土壤中、水中、空气中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。甚至寒冷的极地，很热的热泉中，也有他们的踪迹。生存基
本条件1.水分
2.适宜的温度
3.有机物质
4.有的还需要特殊条件
（例如有些细菌必须在无氧条件下生存）5、细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件?四、课堂小结：一、细菌和真菌菌落的区别
1.细菌菌落：小，光滑粘稠 / 粗糙干燥；颜色浅。
2.真菌菌落：大，绒毛状、絮状、蜘蛛网状，多种颜色。
二、培养细菌和真菌的一般方法
第1步：制作培养基；第2步：高温灭菌冷却；
第3步：接种； 第4步：恒温培养。
三、细菌和真菌的分布很广泛
几乎无处不在
四、细菌和真菌生存的条件
水分、适宜的温度、有机物、有的需要特殊条件（如无氧）1、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是 （ ）
A 培养基中含有水分 B 培养基中含有有机物
C 恒温箱提供了适宜的温度 D 是A、B、C、三项
2、满足了细菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为 （ ）
A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕
3、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ）
A 面积比较大，呈绒毛状
B 面积比较小，表面光滑粘稠
C 面积比较大，呈蜘蛛网状
D 面积比较小，表面絮状五、自我评价DCB4、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了 （ ）
A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌
B 使培养基的表面看起来很粘稠
C 为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐
D 为细菌等生物的生活提供有机物等
5、“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，在盖上，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤 ( )
A 恒温培养 B 接种 C 消毒 D 制作培养基自我评价DB6、细菌、真菌培养的一般方法有下面四个步骤，
其中正确的操作顺序是：（ ）
①、配制培养基； ②、接种； ③、高温灭菌、冷却； ④、恒温培养
A、 ① ② ③ ④ B、① ③ ② ④
C、 ④ ① ② ③ D、② ① ③ ④
7、下列有关菌落的描述正确的是：（ ）
A、每个菌落由大量不同种细菌组成。
B、从菌落的形态、大小和颜色上，可以大致区分细菌和真菌以及它们的种类。
C、细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。
D、一个菌落是由一个细菌细胞形成的。
8、细菌真菌生存基本条是 。自我评价BB水 、适宜的温度、有机物六、课本练习P70 1、（√）（×) P70 2、P70 3、（C）★这个实验表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别，A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。通过分析实验结果，可以说明细菌需要的生存条件是不同的。P70 4、★目的是防止外界空气进入坛内，造成坛内缺氧环境。泡菜发酵所需要的乳酸菌能够在缺氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。
2.腐败食物表面出现白色小圆斑点，桔皮上长有绿毛，伤口会发炎，牛奶放久了会变质发酸.
你知道这些都是什么原因引起的吗？
细菌和真菌分布范围是怎样的？
怎样检测环境中的细菌和真菌？通过本节课的学习，你将知道：第一节 细菌和真菌的分布
细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落.P67 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体一、什么是菌落不同形态的菌落 细菌菌落霉菌菌落 观察菌落
图5-40就是在培养基上生长的菌落，请观察它们的形态。
细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。细菌菌落和真菌菌落区别：小大
表面或光滑粘稠或粗糙干燥
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状白或黄（较浅）红,褐,绿,黑,黄（较深）二、培养细菌或真菌的一般方法：
1、什么叫培养基：根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。2、一般方法：
⑴配制含有营养物质的培养基，
⑵进行高温灭菌然后冷却；
⑶将少量细菌或细菌放在培养基上的过程叫接种；⑷然后将培养皿放在温暖或恒温装置里进行培养。观察菌落高温灭菌恒温培养配制培养基问题：不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?
探究思路： 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图.探究不同环境中的细菌和真菌配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?要问老师怎样配制培养基.应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?1、提出问题、2、作出假设、
3、制定计划、4、实施计划、
5、表达交流、
6、分析结果、得出结论。科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢?（其中1、2、3为本节内容）1、提出问题：（先确定变量）
脏手上细菌比洗净的手上细菌多吗？
不同环境里都有细菌真菌吗？
马路上的细菌真菌比草地多吗？
池塘里有细菌吗? …...
2、作出假设：
假设脏手上细菌多些。
假设不同环境里都有细菌真菌。
假设马路上的细菌真菌比草地多。
假设池塘里有细菌。3、制定计划（1）培养皿（装有牛肉汁）(2)无菌棉棒(3)透明胶带(4)标签纸(5)放大镜4.实验步骤：第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期，
编上序号，注明日期。第二步： 接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然
后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；
用另一支无菌棉棒在洗净的手心擦取，然后在2号培养基
上涂抹几下，盖好，设为对照组。第三步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处
培养3~4天。提示：1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面.3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.
4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?
5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.两套培养皿都需要在恒温条件下培养。第四步：观察，记录。 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 ● 探究讨论 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
◎相当于一般培养方法中的接种步骤。 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着的细菌和真菌较多。 4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？
★经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是封盖前高温灭菌，
封盖后细菌无法进入。细菌和真菌的分布广泛
在土壤中、水中、空气中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。甚至寒冷的极地，很热的热泉中，也有他们的踪迹。生存基
本条件1.水分
2.适宜的温度
3.有机物质
4.有的还需要特殊条件
（例如有些细菌必须在无氧条件下生存）5、细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件?四、课堂小结：一、细菌和真菌菌落的区别
1.细菌菌落：小，光滑粘稠 / 粗糙干燥；颜色浅。
2.真菌菌落：大，绒毛状、絮状、蜘蛛网状，多种颜色。
二、培养细菌和真菌的一般方法
第1步：制作培养基；第2步：高温灭菌冷却；
第3步：接种； 第4步：恒温培养。
三、细菌和真菌的分布很广泛
几乎无处不在
四、细菌和真菌生存的条件
水分、适宜的温度、有机物、有的需要特殊条件（如无氧）1、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是 （ ）
A 培养基中含有水分 B 培养基中含有有机物
C 恒温箱提供了适宜的温度 D 是A、B、C、三项
2、满足了细菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为 （ ）
A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕
3、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ）
A 面积比较大，呈绒毛状
B 面积比较小，表面光滑粘稠
C 面积比较大，呈蜘蛛网状
D 面积比较小，表面絮状五、自我评价DCB4、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了 （ ）
A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌
B 使培养基的表面看起来很粘稠
C 为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐
D 为细菌等生物的生活提供有机物等
5、“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，在盖上，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤 ( )
A 恒温培养 B 接种 C 消毒 D 制作培养基自我评价DB6、细菌、真菌培养的一般方法有下面四个步骤，
其中正确的操作顺序是：（ ）
①、配制培养基； ②、接种； ③、高温灭菌、冷却； ④、恒温培养
A、 ① ② ③ ④ B、① ③ ② ④
C、 ④ ① ② ③ D、② ① ③ ④
7、下列有关菌落的描述正确的是：（ ）
A、每个菌落由大量不同种细菌组成。
B、从菌落的形态、大小和颜色上，可以大致区分细菌和真菌以及它们的种类。
C、细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。
D、一个菌落是由一个细菌细胞形成的。
8、细菌真菌生存基本条是 。自我评价BB水 、适宜的温度、有机物六、课本练习P70 1、（√）（×) P70 2、P70 3、（C）★这个实验表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别，A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。通过分析实验结果，可以说明细菌需要的生存条件是不同的。P70 4、★目的是防止外界空气进入坛内，造成坛内缺氧环境。泡菜发酵所需要的乳酸菌能够在缺氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。