4中国美食 第一课时 教案

《中国美食》教学设计（第一课时）
一、教学目标：
1.认识16个字，会写“饭、肉”字。认识多音字“炸”，了解丰富的中国美食。
2.能发现偏旁“火”和“灬”的联系。能说出用“炒、烤”等方法制作的美食。
二、教学重点：　
认识16个字，会写“饭、肉”字。
三、教学难点：
能发现偏旁“火”和“灬”的联系。
四、教学资源准备：
步步高智慧课堂相关软件、ppt课件
五、教学过程：
（一）情境导入来激趣
1.播放有关美食视频
一看到美食，同学们的眼睛都闪闪发光，看来在座的每一位都是小小美食家。这节课就让我们一起走进中国美食，感受中国特有的饮食文化。
师生一起板书并齐读课题。
（二）多种方法来识字
你们看，我们的老朋友大头儿子一家来到饭店吃饭，菜单上好吃的太多啦，大头儿子挑花了眼，想请我们小朋友帮帮忙。
1.看图认读词语
到底有哪些好吃的呢？请同学们一起读出它的名字（齐读词语），好吃的真不少，这么多菜如果都点的话太浪费了，谁能帮他们挑选其中的几个菜呢？（看书指读词语）
2.点读识记词语
指名到黑板上在对应的菜名下面画“√”，并领读。
3.强调多音字“炸”
观看视频，区分“炸”的不同意思，并利用步步高智慧课堂软件做练习巩固。
4.做游戏巩固识字
（1）师生合作完成“我来点你来读”游戏
（2）生生合作游戏
5.朗读课文
指导学生有感情朗读课文，词语不仅要读出节奏，还要读得有“香味”，让大家一听它的名字就垂涎三尺。（指名朗读课文）
6.小组合作识记生字
每4人为一小组，讨论交流用什么好办法记住这些生字宝宝？
小组汇报，师总结：识字的方法有很多：
（1）形声字特点识字
（2）看图识字
（3）联系生活经验识字
（4）利用熟字“加一加、换一换”
7.认识“火、灬”
出示带有“艹、火、灬”的生字，把迷路的生字宝宝送回家，你发现了什么？（指名回答）播放有关“火、灬”的演变视频。
师总结：“艹”的字大多和植物有关。“灬、火”的字都和“火”有关。识字的时候，我们可以看偏旁想意思，用上这样的方法就可以结交更多的生字宝宝了。
8.了解烹饪方法
（1）这些美味佳肴都是怎么制作出来的？自由读课文，找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？用“○”圈出来。
（2）生说出烹饪方法，师在黑板上对应粘贴，播放视频，了解烹饪方法。
（3）如果让你用这些方法烹饪这些食材，你会怎么做？生在黑板上进行粘贴。
9.报菜名
配乐报菜名
（三）指导书写
俗话说民以食为天，一顿不吃饿得慌，指导书写“饭、肉”字。
1.指导书写“饭”字
左右结构形声字，“饣”表意，由“食”演变而来，“反”表音。书写要点：“饣”撇长，横钩短，“反”第一笔撇短，第二笔撇长，末笔捺从中心点起笔，舒展。
2.指导书写“肉”字
观看“肉”字的演变过程，了解“肉”是象形字，单一结构肉字旁。书写要点：外面的方框要写方正，能包住里面两个“人”，“人”的两撇均从竖中线起笔，捺变点。
书写注意做到“三个一”，头正肩平足安，注意观察每一笔在田字格的位置。
（四）总结
这堂课我们不仅了解了丰富的中国美食，还知道一些制作美食的烹饪方法，并积累了不同的识字方法，收获颇丰啊！
（五）课后作业
孩子们，我们中国享有“烹饪王国”的美称，三门峡也是一座美食名城。天鹅之城美食多，乡情连着你和我。以“家乡的美食”为主题制作一份小报，可以介绍几种家乡的美食，也可收集家乡美食的图片、文章剪贴在小报上，附上美食的名称，与大家分享！
（六）板书设计