四川省古蔺县中学高中生物人教版必修一5-3细胞呼吸课件（28张PPT）

课件28张PPT。5.3 ATP的主要来源—细胞呼吸【学习目标】
1.探究酵母菌细胞呼吸的方式
2.线粒体的机构和功能
3.有氧呼吸进行的具体过程
4.有氧呼吸与无氧呼吸的关系细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。(又叫生物氧化)
复习提问： 在ADP转化为ATP的过程中，所需要的能量主要来自于哪里？结构：单细胞，真核生物
营养：异养
生殖方式:只要出芽生殖
呼吸方式：兼性厌氧型（有氧无氧条件下都能生存）实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔，是因为发酵产生气体所致，那么，产生的气体是什么呢？在什么情况下产生的？
作出假设
假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。
有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2。
无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。
如何设置实验组呢？实验组
A组：有氧条件
B组：无氧条件探究酵母菌细胞呼吸的方式二、怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，
在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．
具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸
处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，
重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．
一、怎样鉴定有无二氧化碳产生？二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊
也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 步骤一：配制酵母菌培养液P92
设计实验步骤
A组B组
步骤二：A实验组(有氧情况下)通气通气的目的和加NaOH的作用分别是什么？澄清的石灰水有什么作用？如何说明CO2产生的多少？探究一：探究二：步骤二：B实验组(无氧情况下)
B瓶应封口后放置一段时间再连接，目的是什么？B封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌无氧呼吸产生的探究三： 步骤三：鉴定是否有酒精产生
A组B组橙色
橙色
（1）2ml酵母菌培养液分析实验结果
变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色有大量二氧化碳有少量的二氧化碳无酒精有酒精 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳
在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。
　 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。得出实验结论
分析实验结果细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸包括 细胞呼吸的方式2、有氧呼吸3、有氧呼吸过程⑶细胞质基质线粒体(3)(1)根据该图示写出有氧呼吸过程的三个反应式以及反应场所。探究一：有氧呼吸的过程场所：线粒体基质场所：细胞质基质场所：线粒体内膜有氧呼吸的主场所?氧气在哪一步参与的?探究二、18O2的去向:
C6H1218O6的去向:
CO2和H2O分别在哪个阶段生成？其中的O来自葡萄糖还是氧气？
O2→H2O葡萄糖→丙酮酸→CO2主要场所：线粒体能量去向：一部分以热能形式散失(约60%)；
另一部分转移到ATP中(约40%)。总反应式：概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。完成有氧呼吸各阶段的比较探究三、细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、少量[H]少量 能量线粒体丙酮酸水CO2 大量[H]少量 能量线粒体[H]、O2H2O大量 能量刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?水稻被水淹没如何进行细胞呼吸？苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？ 指细胞在无氧或缺氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解成为乙醇或乳酸等，同时释放出较少能量的过程。1、概念：（二）、无氧呼吸简单有机物我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。2、无氧呼吸总反应式（1）高等植物(水稻、苹果等）和酵母菌的：（2）高等动物、人和乳酸菌的无氧呼吸：注：马铃薯块茎、玉米胚、水稻和甜菜块根无氧产生乳酸（酒精发酵）（乳酸发酵）3、无氧呼吸过程：第一阶段第二阶段场所：细胞质基质场所：细胞质基质（少）（少）葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH +2CO2+能量
2C3H6O3 +能量或 酶4、有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系：酶在有氧时在无氧时相同阶段不同阶段（有氧呼吸）（无氧呼吸）有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别细胞质基质和线粒体细胞质基质需要氧不需要氧二氧化碳和水CO2和酒精或乳酸较多，形成ATP多较少，形成ATP少6、影响呼吸作用速率的外界因素：
温度、CO2 、O2、水分、PH、呼吸底物探究三、讨论：联系生活，说说人们在生活和生产中有哪些应用细胞呼吸原理的事例？ 1.发酵技术 2.农业生产3.粮食储藏和果蔬保鲜生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料
生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理
利用发酵产生沼气 水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。
因此，储藏时要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗。1、粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。2、果蔬储藏时，为了抑制细胞呼吸，采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。
例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。3、在有氧呼吸过程中,氧气的作用是——————
————————————————4、生物的细胞呼吸可分为—————— 和 ———————两种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通过—————— 呼吸提供，其能源物质主要是 ———————— 有氧呼吸无氧呼吸有氧葡萄糖1、葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在——————2、人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可以通过无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为——————线粒体乳酸课堂练习