课件20张PPT。二、汽化和液化 活动：观察蒸发现象在手背上涂些酒精：
（1）观察酒精有何变化？
（2）涂酒精的部位有何感觉？观察生活中水的沸腾现象观察生活中水的沸腾现象观察生活中水的沸腾现象观察生活中水的沸腾现象实验目的：探究水沸腾前和沸腾时的特点？ 实验:观察水的沸腾设计实验： （一）需要哪些器材？
温度升到85℃时按下此键,
实验结束时再按此键。（二）实验中观察什么？设计实验： （附学案）（三）记录什么？如何分工？计时员报数员进行实验:
1.按照装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.3.(85℃后)每隔30秒读一次温度,作好记录，并观察气泡在沸腾前和沸腾时的变化.4.水沸腾并持续2min后停止读数.5.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.（见学案）将温度计的玻璃泡浸没到水中间分析论证：
气泡和温度的变化（请将观察到的现象写在学案上）沸腾 ？的气泡沸腾 前 的气泡沸腾 ？的气泡沸腾 时 的气泡一些液体的沸点/℃(在标准大气压下)图像法85℃你听说过或者吃过“纸火锅”吗？ 我们实验时用的温度计里面的测温液体是什么？为何不用酒精？ 因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而煤油的沸点高于150℃，所以应该用煤油温度计测量水的温度。思考：为什么？
