山东省济宁市第一中学2023-2024学年高二下学期3月质量检测（二）生物学试题（含答案）

济宁市第一中学2023-2024学年高二下学期3月质量检测（二）
生物
注意事项：
1．答题前，考生先将自己的姓名、考生号、座号填写在相应位置，认真核对条形码上的姓名、考生号和座号，并将条形码粘贴在指定位置上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。
3．回答非选择题时，必须使用0.5毫米黑色签字笔书写，按照题号在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸，试题卷上答题无效。保持卡面清洁，不折叠，不破损。
选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1．红酸汤是苗族人民的传统食品，它颜色鲜红、气味清香、味道酸爽。以番茄和辣椒为原料的红酸汤制作流程如下。下列相关叙述中正确的是（ ）
A．红酸汤制作过程中用到的微生物主要是醋酸菌
B．装坛时加入成品红酸汤是为了增加发酵菌种的数量
C．装坛时不装满的原因是为了促进微生物繁殖
D．红酸汤的制作中发酵时间越长，口味越纯正
2．为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的（ ）
A．倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整
B．图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落
C．该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的
D．菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色
3．下列关于微生物实验操作的叙述，错误的是（ ）
A．接种后的培养皿要倒置，以防培养污染
B．菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基
C．培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌
D．接种前后，涂布器都要在酒精灯火焰上进行灼烧
4．嗜热菌又称高温细菌，是一类生活在火山口及其周围区域、温泉、工厂高温废水排放区等高温环境中的微生物。研究者从温泉中筛选高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图1所示。将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培养基上培养，得到若干菌落后用碘液作显色处理，结果如图2所示。下列说法错误的是（ ）
A．热泉的高温状态淘汰了绝大多数的微生物保留了嗜热菌
B．甲、乙试管为液体培养基，液体培养基能分离获得水生嗜热杆菌单菌落
C．丙中嗜热菌数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和高温条件
D．图2中周围不显蓝色的菌落含有所需的嗜热菌
5．下列关于微生物培养基的叙述正确的是（ ）
A．酚红指示剂可以用来鉴别大肠杆菌
B．在无氮培养基中可以筛选自养微生物
C．在以尿素为唯一氮源的培养基中可以分离出分解尿素的细菌
D．在培养霉菌时一般将培养基调制中性或弱碱性
6．啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的。酵母菌在最适pH条件下进行乙醇发酵，不产生甘油和醋酸；如果环境pH大于8，它的发酵产物除乙醇外，还会有甘油和醋酸。下列叙述错误的是（ ）
A．用赤霉素处理大麦种子，可以使其无须发芽就能产生α－淀粉酶
B．啤酒的工业化生产中，先进行糖化分解淀粉，再焙烤杀死种子，否则淀粉酶会失活
C．在发酵过程中，必须对pH进行控制，同时可根据不同目的进行变pH发酵，从而控制产物和生产效率
D．对发酵后的啤酒进行消毒，杀死其中的大多数微生物，以延长啤酒保质期
7．某课外活动小组获得了一株性状优良的结球生菜，并利用植物组织培养技术对其进行快速繁殖。下列叙述正确的是（ ）
A．外植体消毒的过程：酒精消毒30s→次氯酸钠溶液处理30min→无菌水清洗2~3次
B．愈伤组织是一种不定形的薄壁组织团块，诱导产生愈伤组织时每日应给予适时光照
C．诱导生芽培养基与诱导生根培养基相比，前者中细胞分裂素所占的比例和用量更高
D．打开封口后直接用流水冲洗掉幼苗根部的培养基，再移植到灭过菌的蛭石环境中炼苗处理
8．下列有关细胞全能性的叙述，正确的是（ ）
A．种子萌发成幼苗，不能体现植物细胞的全能性
B．在生物的生长发育过程中，所有的细胞都表现出全能性
C．用花粉培育成的植株往往高度不育，说明花粉细胞不具有全能性
D．植物体内某些体细胞没有表现出全能性，原因是所含基因不同
9．下列关于植物细胞工程的应用叙述错误的是（ ）
A．获取植物原生质体时，需要在与细胞液浓度相当的缓冲液中进行
B．可通过细胞产物的工厂化生产，大批量获得次生代谢物
C．植物的快速繁殖技术本质上是植物组织培养技术
D．切取一定大小的茎尖进行组织培养，就可以获得抗病毒植株
10．目前，科学家还在研究对皮肤干细胞进行培养，以获得适合临床上使用的人造皮肤。下列叙述错误的是（ ）
A．培养皮肤干细胞时需在培养液中加入适量的动物血清
B．培养液需要定期更换的主要目的是防止培养过程中细胞被杂菌污染
C．需将培养皿置于含有95%空气和5%CO2的混合气体的CO2培养箱中进行培养
D．培养时除需控制培养液适宜的温度和pH，还需考虑渗透压
11．在动物体细胞核移植中，非人灵长类动物的体细胞核移植非常困难，我国科学家攻克了这一障碍，成功获得了体细胞克隆猴。下列关于体细胞克隆猴相关技术及意义的叙述，错误的是（ ）
A．非人灵长类动物的体细胞核移植非常困难原因是重构胚的细胞核不能完全恢复其分化前的功能状态
B．用于核移植的供体细胞一般都选用传代50代以内的细胞
C．体细胞克隆猴为探索建立更接近人类的医学动物模型提供了新途径
D．重组细胞融合后可加入化学药物将其激活，且需要在体外培养一段时间
12．下列关于单克隆抗体制备过程及应用的叙述，正确的是（ ）
A．制备过程中不需要动物细胞培养技术
B．杂交瘤细胞具有B淋巴细胞与癌细胞的所有特点
C．经选择培养基筛选出来的杂交瘤细胞即可用于单克隆抗体的生产
D．单克隆抗体可被广泛用作体外诊断试剂
13．悬浮培养的动物细胞会因细胞密度过大、有害代谢产物积累等因素而分裂受阻。生产上常用灌流式培养避免这些现象出现。灌流式培养是在细胞培养管内，一边不断注入新鲜培养基，一边将培养液的上清液不断移出。下列相关叙述错误的是（ ）
A．配制灌流式培养所需培养基时应考虑细胞生存的液体环境的渗透压
B．灌流是在细胞密度达到一定浓度或者营养物质低于一定浓度时进行
C．过高的灌流速率会导致营养物质不能得到充分利用，造成培养基浪费
D．灌流式培养的细胞会贴壁生长，但不会出现接触抑制现象
14．为研究治疗性克隆技术能否用于帕金森病的治疗，科研人员利用帕金森病模型鼠进行如图实验，相关叙述正确的是（ ）
A．过程③的关键是利用特定条件诱导胚胎干细胞相关基因表达
B．过程②重构胚培养需对细胞进行一次脱分化和两次胰蛋白酶处理
C．过程①中选择MII期的卵母细胞不利于细胞核全能性恢复
D．过程④对受体小鼠需要注射免疫抑制剂来抑制其细胞免疫功能
15．为研究多种血糖调节因子的作用，我国科学家开发出胰岛素抵抗模型鼠。为扩增模型鼠数量，科学家通过诱导优良模型鼠体细胞转化获得诱导胚胎干细胞（iPS细胞），继而利用iPS细胞培育出与模型鼠遗传特性相同的克隆鼠，具体步骤如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．诱导优良模型鼠体细胞转化为iPS细胞的过程类似于植物组织培养的脱分化
B．胚胎移植前要检查胚胎质量并在囊胚或原肠胚阶段移植
C．胚胎移植后，重构胚进一步扩大导透明带破裂的过程称为孵化
D．为确定克隆鼠培育是否成功，须对黑色鼠3进行胰岛素抵抗的相关检测
二、选择题：本题共5小题，每小题3分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全对得1分，有选错的得0分。
16．酱豆是人们利用大豆制作的一道地方美食。具体做法：大豆煮熟→霉菌发酵→加入蔬菜→加盐、加调味酒、加香辛料→乳酸发酵。下列叙述错误的是（ ）
A．霉菌产生的多种蛋白酶可以将蛋白质和脂肪分解成易吸收的小分子物质
B．霉菌发酵过程中，湿润的环境不利于霉菌的生长与繁殖
C．制作酱豆的整个过程应在环境温暖、氧气充足的条件下进行
D．酱豆中有机物的种类增加，含量减少，营养价值增加
17．圆褐固氮菌可独立固定空气中的氮气，且能够分泌生长素。巨大芽孢杆菌可将有机磷降解为可溶性磷。二者组合可将有机厨余垃圾迅速分解为水和二氧化碳。为制备分解有机厨余垃圾的微生物菌剂，某科研小组对两菌种进行了最佳接种比例的探究实验，得出如图实验结果。下列说法错误的是（ ）
A．圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌在生长过程中都需要氮源
B．统计活菌数量可采用平板划线法和稀释涂布平板法
C．实验结果表明，处理该厨余垃圾废液，两菌种的接种量比例为1∶1时效果较好
D．两菌种的组合菌剂还可制成微生物肥料施用到土壤中，提高农作物的产量
18．黑胫病对甘蓝型油菜的危害十分严重，黑芥能抗黑胫病，两者不能直接杂交。为解决该问题，科研人员通过下图所示过程获得抗病品系。据下图分析，下列相关叙述错误的是（ ）
A．最终获得的抗病植株具有完整的甘蓝型油菜和黑芥的遗传信息
B．过程①表示去除细胞壁的过程，过程②只可利用PEG进行诱导
C．过程③发生再分化，过程④体现出植物细胞具有全能性
D．黑芥与甘蓝型油菜存在生殖隔离
19．为了检测药物X、Y和Z的抗癌效果，在细胞培养板的每个孔中加入相同数量的肺癌细胞，使其贴壁生长。实验组分别加入等体积相同浓度的溶于二甲基亚砜（溶剂）的药物X、Y或Z，培养过程及结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A．细胞培养液中通常需要加入一定量的抗生素防止病毒污染
B．计数时用胃蛋白酶处理贴壁细胞，使肺癌细胞脱落下来
C．对照组中应加入等体积的二甲基亚矾溶剂排除体积和溶剂等无关因素的影响
D．根据实验结果，药物X的抗癌效果比Y好，药物Z没有抗癌作用
20．我国首例克隆猫“大蒜”的培育过程是：从供体猫大腿部采集了一块皮下组织，提取体细胞与去核的卵母细胞融合，构建重组胚胎，再植入代孕猫的子宫内，直至分娩。下列说法正确的是（ ）
A．体细胞比胚胎细胞的分化程度高，但不影响通过核移植获得克隆动物的难度
B．去除卵母细胞的细胞核时，可通过显微操作技术用吸管吸出细胞核
C．用电融合法使体细胞与卵母细胞融合后，还需要再对重组胚胎进行激活
D．克隆猫“大蒜”的培育说明动物细胞有全能性，其遗传物质来自供体细胞和受体细胞
三、非选择题：本题共5小题，共55分。
21．（10分）蓝莓果实有强的药用价值及保健功能，其维生素E的含量比苹果高几倍。蓝莓果实可用于生产蓝莓酒和蓝莓醋。某兴趣小组的同学以鲜蓝莓为原料，通过传统发酵技术制作蓝莓酒和蓝莓醋，制作过程如下图所示。请回答下列问题：
（1）发酵前要先处理材料，处理材料时要冲洗之后去除蓝莓枝梗，其目的是______________。在蓝莓酒发酵过程中，发酵液不易被杂菌污染的原因是__________。
（2）过程③中，蓝莓汁在___________充足的条件下可直接发酵为蓝莓醋。过程④产生的酒精可通过在酸
性条件下，加入________（试剂）进行检测。过程⑤中，酒精可为醋酸菌提供_________，该过程应将温度控制在_________℃。
（3）蓝莓酒如果暴露在空气中，酒味会逐渐消失而散发出酸味，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由___________大量繁殖形成的，特别是炎热的夏天更是如此，原因是___________。
22．（11分）橙汁能帮助人体排毒，延缓人体衰老，深受消费者喜爱。但生产过程中感染脂环酸芽孢杆菌，橙汁的品质会受到影响。为优化橙汁生产的质量监控工艺，技术人员设计了如下流程，开展脂环酸芽孢杆菌的筛选和鉴定。请回答：
（1）步骤①从果园中取土壤10克，制备土壤稀释液。土样应取自____________（填“表层”或“深层”）土壤；步骤②制备土壤稀释液需充分振荡20min，主要目的是_______________。
（2）步骤③将土壤悬浮液稀释了_______倍，步骤④需要用到的接种工具是____________。
（3）将④中分离得到的可疑菌株制成菌悬液，80℃水浴热处理10min，再取0.1mL热处理后的菌液涂布
接种到培养基平板上，45℃培养48h。该操作的目的是____________。
（4）取1mL样品稀释100倍，在3个平板上分别接入0.1mL稀释液，经过适当培养后，3个平板上的菌落数分别为56、58和57。据此可得出每升样品中的活菌数为_______个。
（5）为研究控制脂环酸芽孢杆菌生长的方法，科研人员进行了如下设计：①称取一定量的抑菌剂，配制成不同浓度的抑菌液。②将上图得到的菌株原液稀释。③分别取不同浓度的抑菌液和菌株稀释液，加入到相对应的培养液中形成菌悬液（三种液体均等量）。一段时间后，将菌悬液分别接种到适宜的培养基平板上。经后来论证发现，该设计不够严谨，理由是__________________。
23．（11分）科学家用植物体细胞杂交技术，将番茄的原生质体和马铃薯的原生质体融合，成功地培育出了“番茄—马铃薯”杂种植株，培育过程如下图所示，其中①～⑤表示过程，a～f表示细胞、组织或植株。据图回答下列问题：
（1）在植物体细胞杂交技术中，过程①常用________________酶处理植物细胞以除去细胞壁。
（2）过程②表示______________，依据的生物学原理是______________。
（3）与过程③密切相关的具有单层膜结构的细胞器是___________。
（4）在利用杂种细胞培育杂种植株的过程中，依据的原理是___________________，其中过程④表示_____________过程，过程⑤涉及的细胞分裂方式为_____________。
（5）若番茄细胞内含m条染色体，马铃薯细胞内含n条染色体，则“番茄—马铃薯”杂种植株的体细胞内理论上含__________条染色体；若由杂种细胞培育成的“番茄—马铃薯”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培养得到的植株为几倍体？__________。
（6）如果形成c的原生质体a、b来源于同一株番茄，那么更常用且有效地得到番茄植株f的处理方法是________________。
24．（10分）克罗诺杆菌（CS）是常见的一种食源性致病菌，感染人体后能引起严重的脑膜炎、败血症等，婴幼儿是感染的高危人群。研究人员以灭活的CS为免疫原对小鼠进行免疫，5次免疫后取小鼠B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，进而制备抗CS特异性单克隆抗体（如图所示），用于食品安全性检测。
（1）对小鼠进行多次免疫的目的是___________。
（2）诱导动物细胞融合与诱导植物原生质体融合相比其特有的方法是____________。若只考虑细胞的两两融合，理论上融合的细胞有____________种类型。
（3）取一定稀释倍数的杂交瘤细胞悬液加入铺有饲养层细胞的多孔板中，适宜条件下培养并进行阳性检测，阳性检测的原理是__________。若每孔中有很多细胞，阳性反应孔中的细胞还需多次稀释培养检测的目的是_________。
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（4）图中②过程筛选获得的细胞群应具备的特点是____________。
（5）在进行体外培养时，一般需要在合成培养基的基础上添加____________等天然成分。另外，还可以注射到小鼠___________中，通过③过程进行体内培养。
25．（13分）和牛是世界公认的高档肉牛品种，其体型较小，肉质鲜嫩，营养丰富。我国科研人员利用胚胎移植技术，按如图所示流程操作，成功地批量培育了和牛这一优良品种。请回答下列问题：
（1）用________激素处理，可使供体母牛超数排卵，过程①中产生的精子需要进行________处理后才具有与卵细胞受精的能力。
（2）上述批量培育和牛的过程中用到的工程技术有_______________、_______________和胚胎移植等。
（3）移植的胚胎处于___________期，移入的甲胚胎能在代孕雌牛子宫中存活的生理基础________________；为培育子代雌性小牛，胚胎移植前须进行性别鉴定，宜取图中[ ]________细胞进行DNA分析。
（4）胚胎移植的实质是_____________。
（5）为提高胚胎利用效率，尽快获得数量较多的子代和牛，图中甲环节是对牛胚胎所做的处理，使用的技术称为________________，最终目的是______________；这一过程中，要特别注意将内细胞团________分割，其原因是_________________________。
参考答案
一、选择题：
1．B2．B3．C4．B5．C6．B7．C8．A9．D10．B11．B12．D13．D14．A15．B
二、选择题：
16．ABC17．B18．ABC19．CD20．BC
三、非选择题：
21．（10分，除标注外，每空1分）
（1）①避免去梗时引起蓝莓果皮破损，增加被杂菌污染的机会（防止杂菌污染） ②在缺氧、呈酸性的发酵液中，绝大多数其他微生物无法适应这一环境，生长受到抑制（2分）
（2）①氧气、糖源 ②重铬酸钾 ③碳源（和能量）④30~35
（3）①醋酸菌 ②醋酸菌是好氧细菌，在较高温度下更有利于其生长繁殖，有氧条件抑制酵母菌的无氧发酵（2分）
22．（11分，除标注外，每空1分）
（1）①．表层 ②．使土壤中的微生物能够充分释放到无菌水中（2分）
（2）①．1000 ②．涂布器
（3）分离纯化（用80℃水浴筛选）耐热菌株（2分）
（4）5.7×107（2分）
（5）缺少等量的无菌水+等量的菌株稀释液的对照组（缺少空白对照组）（2分）
23．（11分，除标注外，每空1分）
（1）纤维素酶和果胶
（2）①．诱导原生质体融合 ②．细胞膜具有一定的流动性
（3）高尔基体
（4）①．植物细胞的全能性 ②．脱分化 ③．有丝分裂
（5）①．m+n ②．单倍体
（6）用适宜浓度的秋水仙素处理萌发的番茄种子或幼苗（2分）
24．（10分，除标注外，每空1分）
（1）使小鼠产生足够数量的能产生CS抗体的B淋巴细胞（2分）
（2）①．灭活病毒诱导法 ②．3
（3）①．抗原与抗体特异性结合 ②．以获得能产生单一抗体的杂交瘤细胞（2分）
（4）①．既能无限增殖，又能产生抗CS抗体
（5）①．血清 ②．腹腔
25．（13分，除标注外，每空1分）
（1）①．促性腺 ②．获能
（2）①．体外受精 ②．胚胎分割
（3）①．囊胚 ②．受体雌牛子宫对外来胚胎基本不发生免疫排斥反应 ③．【乙】滋养层
（4）早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移
（5）①．胚胎分割 ②．产生多个基因型相同的后代 ③．均等 ④．若分割不均匀，将影响分割后的胚胎恢复和发育，如含内细胞团少的部分发育不良或不发育（2分）