大名县2023-2024学年高二下学期3月月考生物参考答案（详解版）
1．B
【分析】制作传统泡菜是利用植物体表面天然的乳酸菌来进行发酵的。制作泡菜①用清水和食盐配制质量分数为5%~20%的盐水，并将盐水煮沸。(灭菌;除去水中氧气)②将新鲜蔬菜（放置时间长，蔬菜中的硝酸盐容易被还原成亚硝酸盐)、香辛料等装至八成满。③坛盖边沿的水槽中注满水（无氧环境)。
【详解】A、酸菜腌制过程中，亚硝酸盐的含量先增加后降低，因此在不同的腌制时间，酸菜中亚硝酸盐的含量可能相同，A正确；
B、泡菜发酵过程中检测亚硝酸盐含量的目的是为了解取食泡菜的最佳时间，B错误；
C、泡菜的制作离不开乳酸菌，“陈泡菜水"中含有大量的乳酸菌，C正确；
D、加入白酒的目的是抑制杂菌生长和增加醇香，不能促进菌种的生长，也不能加快发酵进行，D正确。
故选B。
2．A
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
4、泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。装八成满防止发酵液溢出
【详解】A、酵母菌在无氧条件下，可通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精，A正确；
B、醋酸菌是好氧型生物，制作果醋利用了醋酸菌在有氧条件下产生醋酸，B错误；
C、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，制作腐乳利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，C错误；
D、制作泡菜过程中水封主要目的是营造无氧环境，在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸，装八成满防止发酵液溢出
D错误。
故选A。
3．B
【分析】1、泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。
2、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃；反应中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
3、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。
【详解】A、发酵瓶需要用70%的酒精消毒，葡萄制作果酒过程中，葡萄用清水冲洗后沥干即可，A错误；
B、金华火腿制作过程中盐腌等防腐措施能抑制微生物生长繁殖，这是因为食盐的主要成分是NaCl，当细胞的盐浓度过高就会导致微生物细胞失水，从而失去活性，B正确；
C、制作泡菜时泡菜坛要密封，主要目的是提供无氧环境，使得乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，C错误；
D、制作泡菜时，泡菜水中含有乳酸菌、硝酸盐还原菌和其他杂菌。 乳酸菌可使蔬菜发酵，能有效控制发酵过程，抑制其他菌类和微生物生长，它保存有大量维生素C、L-乳酸菌，使泡好的蔬菜中的营养易被人体吸收利用。 盐浓度高以及酒精可抵制杂菌生长，防止泡菜发霉、变质，所以我们在泡菜水中要加盐和白酒来抑制杂菌而非添加抗生素，D错误。
故选B。
4．B
【分析】果酒制作的原理是酵母菌在无氧的条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖原都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。
【详解】A、西柚中的葡萄糖在酵母菌的细胞质基质中先分解为丙酮酸，丙酮酸进入线粒体中被进一步氧化分解，A错误；
B、酵母菌的发酵过程要在无氧条件下进行，醋酸菌是好氧细菌，其发酵过程要注意通气，B正确；
C、果醋发酵的温度为30~35℃，果酒发酵的温度为18~30℃，进入果醋发酵过程要适当升高温度，C错误；
D、果醋制作过程中当缺少糖源时则直接将乙醇转化成乙醛，再将乙醛变为乙酸D错误。
故选B。
5．A
【分析】无菌操作技术有消毒和灭菌，消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化学药剂消毒法，灭菌有灼烧灭菌法，适用于接种工具、干热灭菌法适用于玻璃器皿和金属工具、高压蒸汽灭菌法适用于培养基及容器的灭菌。
【详解】A、煮沸消毒法不能杀死所有病原微生物及其芽孢，A错误；
B、实验操作者接种前要用70%的酒精棉球擦手消毒，以杀死微生物，B正确；
C、吸管和培养皿通常采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，也可用干热灭菌法进行，C正确；
D、接种环、试管口等实验中频繁使用的常使用灼烧灭菌法，D正确。
故选A。
6．B
【分析】 1、倒平板操作的步骤：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞；右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，使皿盖在下、皿底在上，这样可以防止皿盖上的水分滴到培养基上造成培养基的污染。
2、倒平板的方法：右手持盛培养基的试管或三角瓶置火焰旁边，用左手将试管塞或瓶塞轻轻地拨出，试管或瓶口保持对着火焰；然后用右手手掌边缘或小指与无名指夹住管（瓶）塞（也可将试管塞或瓶塞放在左手边缘或小指与无名指之间夹住．如果试管内或三角瓶内的培养基一次用完，管塞或瓶塞则不必夹在手中）。左手拿培养皿并将皿盖在火焰附近打开一缝，迅速例入培养基约15mL，加盖后轻轻摇动培养皿，使培养基均匀分布在培养皿底部，然后平置于桌面上，待凝后即为平板。
【详解】①等培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，防止杂菌污染，①错误；
②不能将灭过菌的培养皿放在桌面上，因为桌面上可能有杂菌，②错误；
③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰，高温可防止杂菌污染，③正确；
④倒平板时皿盖只需要打开一条缝，在酒精灯火焰旁进行，④错误；
⑤手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖，并通过酒精灯火焰，⑤正确；
⑥等待平板冷却5～10分钟，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上，⑥错误。
综上，③⑤正确，ACD错误，B正确。
故选B。
7．C
【分析】微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【详解】A、对于微生物进行分离的方法有平板划线法和稀释涂布平板法，A正确；
B、可用湿热灭菌法（通常是高压蒸汽灭菌法）对培养酵母菌的马铃薯琼脂培养基进行灭菌，B正确；
C、通过接种环在固体培养基表面 连续划线连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，该过程中只蘸取一次菌液，C错误；
D、完成平板划线后，待菌液被培养基吸收，将接种后的平板（和一个未接种的平板）倒置培养，D正确。
故选C。
8．C
【分析】用固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可分为制备培养基和纯化大肠杆菌两个阶段进行，其中制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板。微生物接种的核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度。
【详解】A、用固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可分为制备培养基和纯化大肠杆菌两个阶段进行，其中培养基制备的流程是：计算→称量→溶化→调pH→灭菌→倒平板，A正确；
B、倒平板操作时要左手持培养皿，右手持灭菌后的培养基的锥形瓶，B正确；
C、稀释涂布平板法操作过程中，应该用微量移液器从盛有菌液的试管中取0.1mL菌液，再用涂布器涂布，C错误；
D、进行培养前，应在培养皿的皿底上记录菌种、培养时间等，然后将培养基倒置，D正确。
故选C。
9．D
【分析】由图分析可知，图中首先利用稀释涂布平板法分离细菌，然后运用原位影印的方法将菌种接种到两种培养基中，分别是基本培养基、完全培养基；在基本培养基中，某氨基酸突变株不能生长，而在完全培养基中能够生长，据此可以选择出氨基酸突变株。
【详解】A、A操作为紫外线处理，该操作可以提高突变的频率，增加突变株的数量，但无法实现定向突变，A错误；
B、据图分析，B操作是稀释涂布平板分离法，将菌液滴加到培养基表面，再用涂布器将菌液均匀的涂布在②表面，B错误；
C、结合题图信息分析可知，野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，而氨基酸营养缺陷型菌株由于发生基因突变无法合成某种氨基酸只能在完全培养基上生长，且③中只有部分菌落，故图中①②④为完全培养基，③为基本培养基，C错误；
D、④为完全培养基，③为基本培养基，若要获得氨基酸营养缺陷型突变株，可从④中挑取D（在③中相应位置无菌落）进行纯化培养，D正确。
故选D。
10．C
【分析】发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术；发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
【详解】A、发酵工程多为需氧发酵，如谷氨酸发酵工程、柠檬酸发酵工程等，而传统发酵则多为厌氧发酵，如酿酒、制醋等，A错误；
B、发酵产物可以是微生物的代谢产物，如酒精、氨基酸、抗生素、维生素等，也可以是微生物本身，如单细胞蛋白，B错误；
C、发酵生产的微生物肥料中的微生物通过自身生命活动产生丰富的活性物质，这些活性物质可以刺激和调节植物生长发育，改善土壤结构，增加土壤肥力，改善植物营养环境，还可以分解土壤中的有机物质，促进土壤中难溶性物质的溶解，抑制病原微生物的生长和繁殖提高农作物的产量和品质，C正确；
D、发酵生产的食品添加剂可延长食品保存期如防腐剂，同时也可改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，属于可食用的，D错误。
故选C。
11．C
【分析】啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成。主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒。发酵温度和发酵时间随着啤酒品种和口味要求的不同而有所差异。
【详解】A、啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成，A正确；
B、加大酵母菌的菌种的接种量，可能会使发酵进程加快，发酵时间会缩短，B正确；
C、使用耐热的酿酒酵母，能在较高温度下进行发酵，可降低发酵时冷凝的成本，C错误；
D、用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生 α -淀粉酶，简化了操作程序，节约发酵成本，D正确。
故选C。
12．D
【分析】植物组织培养技术是一种无性繁殖技术，通过从植物体分离出所需的组织、器官或细胞，在无菌条件下接种在含有营养物质及植物激素的培养基上进行培养，获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品。
【详解】A、根据图示分析，脱毒苗的培育利用了植物组织培养技术，可体现植物细胞的全能性，A正确；
B、一定程度的高温处理可使组织中的病毒减少或减弱病毒侵染细胞的能力，脱毒效果更好，B正确；
C、植物组织培养过程中，诱导愈伤组织期间一般不需要光照，在后续的培养过程中，每日需要给予适当时间和强度的光照，C正确；
D、通过图中两条途径培育脱毒苗的繁殖方式均为无性繁殖，脱毒苗的基因型与提供外植体的植物体相同，不一定是纯合子，D错误。
故选D。
13．D
【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。
【详解】A、自然生长茎段的消毒属于外植体消毒不能灭菌，先用70%乙醇，再用无菌水清洗，再用5%次氯酸钠消毒处理，最后再用无菌水清洗，A错误；
B、培养瓶用专用封口膜封口的目的是防止杂菌污染，并不影响气体交换，B错误；
C、接种外植体到生成试管苗不能在同一个锥形瓶中完成，因为脱分化和再分化的条件以及培养基都不一样，C错误；
D、组培苗需要经过炼苗过程，组培苗移植之前，需要用流水清洗掉根部的培养基，D正确。
故选D。
14．B
【分析】植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，其过程为：离体的植物组织、器官或细胞经过脱分化过程形成愈伤组织（高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织），愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育成为植株。
【详解】A、①过程表示脱分化过程，需要在培养基中加入一定比例的生长素和细胞分裂素等植物激素才能获得愈伤组织，A正确；
B、在工程技术操作中，可以通过设计让愈伤组织生产次生代谢产物，但愈伤组织中产生的物质不一定是次生代谢产物，因此不能以此来判断紫草素是次生代谢产物，B错误；
C、根据题干信息可知，在工厂化生产紫草素的过程中，只需要把细胞培养到愈伤组织阶段，再扩大培养即可，C正确；
D、依据题图可以发现，该流程主要通过促进细胞增殖，增加产紫草素的细胞数量来提高紫草素的产量，D正确。
故选B。
15．B
【分析】植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（微型繁殖、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。
【详解】A、应用微型繁殖技术采用茎尖作为外植体可获得大量樱桃脱毒苗，A错误；
B、由于芽原基和叶原基分裂能力旺盛，因而可以选用樱桃幼嫩的芽原基和叶原基作外植体，B正确；
C、生长素是由色氨酸经过一系列转变产生的，因此，用富含色氨酸的培养基有利于樱桃幼嫩的芽合成生长素，C错误；
D、应用樱桃细胞培养可工厂化生产次生代谢产物槲皮素，D错误。
故选B。
16．D
【分析】动物细胞培养的条件：（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌；②添加一定量的抗生素，定期更换培养液，以清除代谢废物；（2）营养物质：葡萄糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质；（3）温度和pH；（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）5%的CO2（维持培养液的pH）。
【详解】A、选择患者自身的细胞进行培养获得人造皮肤，可以避免免疫排斥的发生，选择非患者细胞进行培养获得人造皮肤，一般会发生免疫排斥反应，A错误；
B、细胞培养获得人造皮肤的过程中，可加入胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理贴壁的细胞，B错误；
C、动物细胞培养的气体环境是5%CO2和95%空气，CO2可维持pH，C错误；
D、在进行动物细胞培养时，培养液中通常需加入血清、血浆等一些天然成分，主要目的是为细胞提供促生长因子，以补充细胞生长和增殖过程中所需的营养物质，D正确。
故选D。
17．C
【分析】1、选用幼龄动物的器官或组织进行细胞培养，是因为幼龄动物的器官或组织的分裂能力强；
2、为保证无菌、无毒的环境，需要对培养液和培养用具进行灭菌处理及在无菌条件下操作，定期更换培养液。
【详解】A、选用幼龄动物的器官或组织进行细胞培养，是因为幼龄动物的器官或组织的分裂能力强，A错误；
B、细胞培养中进行传代培养时悬浮的细胞直接用离心法收集B错误；
C、贴壁细胞会出现相互抑制现象，需用胰蛋白酶处理进行传代培养，C正确；
D、为保证无菌、无毒的环境，需要对培养液和培养用具进行灭菌处理及在无菌条件下操作，而不是更换培养液，定期更换培养液,其目的是便于清除代谢物,防止代谢物积累对细胞的毒害，D错误。
故选C。
18．D
【分析】题图分析：图示为细胞工程的概念图，其中①为植物体细胞杂交技术，②为核移植技术。
【详解】A、分析图示可知，图中①代表的技术手段为植物体细胞杂交，灭活的病毒不能用于植物原生质体融合，A错误；
B、图中②为细胞核移植，属于细胞水平上的生物工程技术，B错误；
C、动物细胞融合与植物体细胞杂交相比，依据的原理不完全相同，前者的原理是细胞膜的流动性和细胞增殖，后者的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性，前者获得的是杂种细胞，后者获得的是杂种植株，C错误；
D、用聚乙二醇处理大量混合在一起的两种植物细胞的原生质体，由于杂种细胞在分裂过程中会出现染色体丢失的现象，因而所获得的融合细胞不都具备双亲的遗传特性，D正确。
故选D。
19．D
【分析】细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法、通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。根据操作对象的不同，可分为植物细胞工程和动物细胞工程两大领域。胚胎细胞或幼龄动物细胞的增殖能力强；高度分化的植物细胞仍然保持着全能性，但是动物细胞和植物细胞不同，动物细胞的全能性会随着细胞分化程度的提高而逐渐受到限制，分化潜能逐渐变弱，因此用动物体细胞克隆的生物，实际是通过核移植来实现的。植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶。
【详解】A、动物细胞培养中一般选取胚胎细胞或幼龄动物细胞培养，此时细胞的增殖能力强，高度分化的细胞一般分裂能力较低，不利于获得大量细胞，A正确；
B、胚胎细胞的分化程度低，恢复其全能性相对容易，所以选择胚胎细胞作为核供体进行核移植可提高克隆动物的成功率，B正确；
C、植物高度分化的细胞经过脱分化的过程转变为未分化的细胞，得到愈伤组织，愈伤组织中的细胞是未分化的细胞，在恒温箱中需要避光培养，C正确；
D、在植物细胞工程中，植物体细胞杂交，需要用纤维素酶和果胶酶将植物体外阻碍杂交的细胞壁去除，获得具有活性的原生质体，仍具有全能性，再进行细胞融合得到杂交细胞，D错误。
故选D。
【点睛】识记并理解有关动植物细胞工程的操作过程是解答本题的关键。
20．D
【分析】1、单克隆抗体：由单个B淋巴细胞进行无性繁殖形成的细胞系所产生出的化学性质单一、特异性强的抗体。具有特异性强、灵敏度高，并可能大量制备的特点。
2、单克隆抗体的制备过程：首先用特定抗原注射小鼠体内，使其发生免疫，小鼠体内产生具有免疫能力的B淋巴细胞。利用动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，在经过三次筛选：①筛选能够产生单一抗体的B淋巴细胞，②筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞），③筛选出能够产生特异性抗体的细胞群，两次抗体检测：（专一）抗体检验阳性，获得能产生特异性抗体、又能大量增殖杂交瘤细胞，最后从培养液或小鼠腹水中提取单克隆抗体。
【详解】A、可用灭活病毒诱导法促进B细胞和骨髓瘤细胞的融合，A正确；
B、杂交瘤细胞具有既能大量增殖、又能产生抗体的特点，B正确；
C、在杂交瘤细胞的筛选过程中，需要经过多次筛选，其中需要用到抗原—抗体杂交技术，C正确；
D、用单克隆抗体诊断肿瘤等疾病时，可以使用荧光标记法或同位素标记法，D错误。
故选D。
21．AC
【分析】制作果酒的酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型，制作酸奶的乳酸菌属于厌氧菌，只能在无氧条件下繁殖，制作果醋的醋酸菌的代谢类型是异养需养型；腐乳是用豆腐发酵制成的，多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌，具有发达的白色菌丝。毛霉等微生物产生的以蛋白酶为主的各种酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
【详解】A、乳酸菌是一种严格的厌氧菌，利用乳酸菌制作酸奶的过程中，应一直处于密闭状态，否则会导致发酵失败，A错误；
BD、家庭制作果酒、果醋与腐乳过程中所用的菌种均来源于自然环境，有多种微生物参与发酵过程，所以都不是纯种发酵，会影响产品品质，为提高产品品质，可以加入人工培养的单一菌种，BD正确；
C、果酒、果醋制作过程中都有CO2产生，溶液的pH都是逐渐降低，C错误。
故选AC。
22．AC
【分析】分离纤维素分解菌的原理：在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。
【详解】A、该培养基应该以纤维素为唯一碳源，A正确；
B、该培养基从物理性质上来看属于固体培养基，B错误；
C、图中用到的接种方法为稀释涂布平板法，C正确；
D、菌落①中透明圈与菌落直径的比值最大，因此①中的菌株降解纤维素能力最强，D错误。
故选AC。
23．ABD
【分析】发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配制、灭菌、菌种扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。
【详解】A、杂菌污染可能会使发酵产物被分解，因此培养基和发酵设备都要严格灭菌，A正确；
B、发酵工程中所用的菌种大多是单一菌种，一旦有杂菌污染，可能导致产量大大下降，发酵前常需要对菌种进行扩大培养，D错误。
C、谷氨酸的发酵生产，在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸；在酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和 N-乙酰谷氨酰胺，C错误；
D、单细胞蛋白是通过发酵获得了大量的微生物菌体，发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥，即可得到产品，D正确。
故选ABD。
24．AD
【分析】植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（包括微型繁殖，作物脱毒、人工种子等）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。
【详解】A、植物组织培养一般先诱导生芽后诱导生根，先出芽是组织吸水后细胞分裂的结果，后长根是继续生长的需要，A正确；
B、细胞产物的工厂化生产未涉及到植物细胞的全能性，B错误；
C、利用茎尖分生组织培育脱毒苗是因为茎尖分生组织细胞中不含病毒，而不是因为其含有抗病毒基因，所以此方法不一定能使植株具备抗病毒的能力，C错误；
D、植物体细胞杂交技术指用人工方法把分离的不同品种或不同种植物的原生质体，诱导成融合细胞，然后经离体培养、诱导分化，再生出完整植株的整个技术体系，这里体现了植物细胞全能性，细胞融合体现了细胞膜流动性，D正确。
故选AD。
25．ABC
【分析】iPS细胞是人工诱导产生的多能干细胞，其具有分裂和分化的能力，可以诱导分化成多种组织细胞。
【详解】A、iPS细胞属于多能干细胞，而角膜上皮干细胞属于专能干细胞，所以iPS细胞的分裂、分化潜能比角膜上皮干细胞高，A错误；
B、iPS细胞与角膜细胞的基因组成相同，都来源于同一个受精卵的分裂和分化，但由于基因的选择性表达，使得它们在功能上出现差异，B错误；
C、细胞的全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整生物体的潜能，iPS细胞诱导生成角膜细胞的过程并未体现了细胞的全能性，C错误；
D、若移植的新角膜没有产生角膜细胞，而是产生其他类型的细胞，患者视力无法恢复，导致移植失败，D正确；
故选ABC。
26．(1) 固体 琼脂 灭菌前
(2) 稀释涂布平板法 B 灼烧 当两个或两个以上固氮菌连在一起时，只能在平板上形成一个菌落
(3)6.4×107
(4)B
(5) 乳酸菌 防止温度过高而将菌种杀死
【分析】稀释涂布平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。 计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在(否则一个菌落就不只是代表 一个细胞)，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。
【详解】（1）由题干信息可知，本实验的目的是得到单菌落并计数，因此需要使用固体、培养基中添加琼脂后制成固体培养基；应在培养基灭菌前调节pH 值。
（2）稀释涂布平板法：将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。图1所示方法为稀释涂布平板法；应选择的工具是图2中的B，即涂布器。接种过程中使用的涂布器要在酒精灯火焰上进行灼烧灭菌；当两个或两个以上固氮菌连在一起时只能在平板上形成一个菌落，所以使用活菌计数法得到的结果往往小于实际细菌数。
（3）3个培养皿中菌落数分别为65、63、64，因此培养皿中菌落数平均为64个，即0.1mL中含有细菌64个，而这0.1mL是稀释了105后的，因此1mL酸奶中所含细菌数为64×106个，每毫升酸奶中所含细菌数为6.4×107个。
（4）要进一步分离纯化菌种，应采用图3中B所示的划线分离操作，即平板划线操作。
（5）将电饭锅温度调至 40℃，继续保温7~8h。酸奶中（作“引子”）的有益菌主要是乳酸菌，乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸是牛奶变酸的主要原因，该操作中待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是避免温度过高而将菌种杀死，保证酸奶制作过程中的菌种使用。
27．(1)纤维素酶、果胶酶
(2)细胞膜的流动性、植物细胞的全能性
(2) 聚乙二醇融合法、高Ca2＋—高pH融合法 形成的杂种细胞再生出新的细胞壁 脱分化和再分化
(3) 19
(4)打破生殖隔离、实现远缘杂交育种，培育植物新品种
【分析】植物体细胞杂交技术：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术。
【详解】（1）植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，可使用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，得到原生质体。
（2）植物体细胞杂交依据的生物学原理主要有细胞膜的流动性、植物细胞的全能性。
（3）诱导原生质体融合的物理法包括电融合法、离心法等；化学法包括聚乙二醇融合法、高Ca2+—高pH融合法等。融合完成的标志是形成的杂种细胞再生出新的细胞壁。将杂种细胞培育成杂种植株还需要使用植物组织培养技术，包括脱分化和再分化两个阶段，其中脱分化过程一般不需要光照，再分化过程要给予适当光照。
（4）经花粉直接培育的白菜—甘蓝植株，体细胞的染色体数为（20＋18）÷2＝19，不含同源染色体，这种植株通常不育，为使其可育，可通过使用秋水仙素使其染色体加倍，这种变异属于染色体变异。
（5）植物体细胞杂交技术和传统杂交技术相比的优点是打破生殖隔离、实现远缘杂交育种，培育植物新品种。
28．(1)获得产生针对p54蛋白抗体的B细胞
(2) 选择培养基 培养基中只有杂交瘤细胞 克隆化培养 抗体检测
既能迅速大量增殖，又能产生特异性抗体
(3)能准确识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，并且可以大量制备
【分析】单克隆抗体的制备过程：（1）两次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞）；②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。（2）细胞来源：B淋巴细胞：能产生特异性抗体，在体外不能无限繁殖；骨髓瘤细胞：不产生专一性抗体，体外能无限繁殖。（3）杂交瘤细胞的特点：既能大量增殖，又能产生特异性抗体。（4）提取单克隆抗体：从培养液或小鼠腹水中提取。
【详解】（1）实验前将非洲猪瘟病毒衣壳蛋白p54注入小鼠甲体内，诱导机体的特异性免疫从而获得产生针对p54蛋白抗体的B细胞。
（2）将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合可以获得B—B融合细胞，瘤—瘤融合细胞以及杂交瘤细胞，在HAT这种培养基中只有杂交瘤细胞可以存活，其它两类细胞都无法存活，因此该培养基属于选择培养基，培养的结果是培养基中只有杂交瘤细胞。筛选2对杂交瘤细胞进行克隆化培养，以获得更多数量的杂交瘤细胞，再通过抗体检验，获得能特异性产生针对p54蛋白抗体的杂交瘤细胞。
（3）单克隆抗体能准确识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，并且可以大量制备
29．(1)胰蛋白(或胶原蛋白)
(2)原代培养
(3) 显微操作法 使克隆出的动物个体的遗传物质几乎全部来自供体细胞
(4)生物的性状受细胞核基因和细胞质基因共同控制；生物的性状还受环境因素的影响
(5) 动物细胞核移植、动物细胞培养
【分析】图示为转基因克隆奶牛的培育过程，该过程采用了动物细胞培养技术、动物体核移植技术、早期胚胎培养技术、胚胎移植技术。
【详解】（1）常用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理动物组织细胞使其分散开来。
（2）在进行原代培养时，细胞增殖的方式是有丝分裂。
（3）去除卵母细胞的细胞核是因为使克隆出的动物个体的遗传物质几乎全部来自供体细胞
（4）生物的性状是由细胞核基因和细胞质基因共同作用的结果，同时，生物的性状还受环境的影响，因此，克隆动物不可能是供体奶牛100%的复制品。
（5）该克隆动物的培育过程中涉及动物细胞核移植、动物细胞培养等技术。转基因奶牛克隆成功，说明了高度分化的动物体细胞的细胞核具有全能性。
答案第1页，共2页大名县2023-2024学年高二下学期3月月考
生物试题
一、单选题(共20个，每个1.5分)
1．某同学尝试自己制作泡菜前，查阅资料得知，可以向泡菜坛中加入一些“陈泡菜水”。该同学在泡菜制作过程中，在不同的时间测定了泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法错误的是（ ）
A．不同的腌制时间，泡菜中亚硝酸盐的含量可能相同
B．检测亚硝酸盐含量的目的是为了解乳酸菌的生长状况
C．“陈泡菜水”中含有丰富的乳酸菌，可加快泡菜制作过程
D．加入白酒的目的是抑制杂菌生长，增加醇香，但不能加快发酵进程
2．关于传统发酵中果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作，下列说法正确的是（ ）
A．制作果酒利用了酵母菌的无氧呼吸产酒精过程
B．制作果醋利用了醋酸杆菌的无氧呼吸产生乙酸过程
C．制作腐乳利用了乳酸菌产生的蛋白酶
D．制作泡菜过程中装八成满是为了有部分空气便于乳酸菌繁殖
3．在一些传统食品的制作过程中，灭菌、消毒、防腐等是控制有害微生物的常用方法。下列说法正确的是（ ）
A．葡萄制作果酒过程中，葡萄用清水冲洗后需用70%的酒精消毒
B．金华火腿制作过程中盐腌等防腐措施能抑制微生物生长繁殖
C．制作泡菜时泡菜坛要密封，主要目的是避免外界杂菌的污染
D．泡菜腌制过程中，通常用加入抗生素的方法来抑制杂菌
4．利用西柚制作果醋的大致流程为：先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后，再接入活化的醋酸杆菌，发酵5天。下列分析正确的是（ ）
A．西柚中的葡萄糖是酵母菌发酵的底物，在酵母菌的线粒体中被分解
B．前6天的发酵过程中要注意密封发酵，后5天的发酵过程中要注意通气
C．醋酸杆菌可以将前期产生的乙醇转化为醋酸，此时应适当降低发酵温度
D．果醋制作过程中当缺少糖源时则直接将乙醇转化成乙烯，再将乙烯变为乙酸
5．微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒。下列关于无菌技术的叙述错误的是（ ）
A．通过煮沸消毒法可以杀死所有病原微生物及其芽孢
B．实验操作者接种前要用70%的酒精棉球擦手消毒
C．吸管和培养皿通常采用干热灭菌法进行灭菌
D．接种环、试管口通过灼烧灭菌法进行灭菌
6．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的具体描述正确的是（ ）
①等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板
②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞
③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰
④用左手的拇指和食指拿开皿盖
⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖
⑥等待平板冷却 5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上．
A．只有一项正确 B．只有两项正确
C．只有三项正确 D．只有四项正确
7．微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。下列关于酵母菌的纯培养的叙述错误的是（ ）
A．采用平板划线法和稀释涂布平板法均可分离酵母菌
B．可用湿热灭菌法对培养酵母菌的马铃薯琼脂培养基进行灭菌
C．通过接种环连续蘸取菌液在固体培养基表面划线的操作，可将菌种逐步稀释
D．完成平板划线后，待菌液被培养基吸收，再将接种后的平板进行培养
8．用固体培养基对大肠杆菌进行纯化培养时，下列实验操作错误的是（ ）
A．培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物质
B．倒平板操作时要左手持培养皿，右手持灭菌后的培养基的锥形瓶
C．稀释涂布时，利用涂布器从盛有菌液的试管中蘸取菌液，进行涂布
D．进行培养前，应在培养皿的皿底上记录菌种、培养时间等
9．野生型大肠杆菌能在基础培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株由于无法合成某种氨基酸，只能在完全培养基上生长。如图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程图，①②③④代表培养基，A、B、C表示操作步骤，D、E为菌落。下列叙述正确的是（ ）
A．A操作的目的是提高基因突变的概率，使其发生定向突变，增加突变株的数量
B．B的正确操作是用接种环蘸取菌液后在②表面涂布来接种菌种
C．图中①②③为完全培养基，培养基一般用高压蒸汽灭菌法进行灭菌
D．若要获得氨基酸营养缺陷型突变株，可从④中挑取D进行纯化培养
10．发酵工程为人类提供多样的发酵产品。下列关于发酵工程的叙述正确的是（ ）
A．发酵工程多为厌氧发酵，而传统发酵则多为需氧发酵
B．发酵产物可以是微生物的代谢产物，即单细胞蛋白
C．发酵生产的微生物肥料可能抑制土壤中病原微生物的生长
D．发酵生产的食品添加剂可延长食品保存期，不能食用
11．啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的。下列叙述错误的是（ ）
A．酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成
B．加大酵母菌种的接种量，可缩短生产发酵周期
C．使用耐热的酿酒酵母，不会降低发酵时冷凝的成本
D．用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生-淀粉酶
12．如图为培育作物脱毒苗的两条途径。下列有关叙述错误的是（ ）
A．通过图中两条途径培育脱毒苗的过程均体现了植物细胞的全能性
B．经②处理可使组织中的病毒减少或减弱病毒侵染细胞的能力，脱毒效果更好
C．③过程中一般不需要光照，④过程中每日需要给予适当时间和强度的光照
D．通过图中两条途径培育的脱毒苗都是纯合子，种植脱毒苗可增加作物产量
13．下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（ ）
A．菊花组织培养的全过程无菌操作至关重要，所用到的材料、仪器均需灭菌处理
B．培养瓶用专用封口膜封口可防止外界杂菌侵入并阻止瓶内外的气体交换
C．为防止杂菌污染，从接种外植体到生成试管苗尽量在同一个锥形瓶内完成
D．组培苗移植之前，需要用流水清洗掉根部的培养基
14．紫草素是从我国传统中药植物紫草中提取出来的一种脂溶性萘醌类化合物。多项研究表明紫草素具有抗炎、免疫抑制作用。下图为紫草素的提取流程图，有关叙述错误的是（ ）
A．①过程中需要在培养基中加入一定比例的植物激素才能获得愈伤组织
B．紫草素能够从愈伤组织细胞中获得，因此判断紫草素是次生代谢产物
C．在工厂化生产紫草素的过程中，无须培养出完整的紫草植株
D．该流程主要通过促进细胞增殖来提高紫草素的产量
15．樱桃中的槲皮素等酚类化合物具有抗氧化活性。我国已经利用组织培养技术繁育樱桃优良品种，满足人们食用和药用需要。相关叙述正确的是（ ）
A．应用微型繁殖技术可获得大量樱桃抗毒苗
B．可以选用樱桃幼嫩的芽原基和叶原基作外植体
C．植物组织培养时需加入植物激素赤霉素和细胞分裂素
D．应用樱桃细胞培养可工厂化生产初生代谢产物槲皮素
16．通过细胞培养构建的人造皮肤在治疗大面积烧伤时具有较好的应用前景，下列叙述正确的是（ ）
A．选择非患者细胞进行培养获得人造皮肤，可以降低免疫排斥的发生
B．细胞培养获得人造皮肤的过程中，可加入纤维素酶处理贴壁的细胞
C．细胞培养时需置于含有95%O2和5%CO2的混合气体的CO2培养箱
D．由于对细胞所需的营养物质未全部研究清楚，培养时通常加入血清
17．动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下列有关叙述正确的是（ ）
A．一般选择幼龄动物的细胞培养，原因是其细胞分化程度低
B．进行细胞传代培养时悬浮培养的细胞直接过滤法收集
C．传代培养前需用胰蛋白酶处理贴壁细胞，制成细胞悬液
D．为保证无菌的环境，需要定期更换培养液，清除代谢物
18．如图为某同学构建的细胞工程知识框架。以下相关说法正确的是（ ）
A．图中①指植物体细胞杂交，该过程常用灭活的病毒处理两种植物细胞
B．图中②属于分子水平上的生物工程技术
C．动物细胞融合与植物体细胞杂交相比，依据的原理相同，都能形成杂种细胞和杂种个体
D．用聚乙二醇处理大量混合在一起的两种植物细胞的原生质体，所获得的融合细胞不都具备双亲的遗传特性
19．下列有关细胞工程的叙述错误的是（ ）
A．选择高度分化的动物体细胞进行培养不利于获得大量细胞
B．选择胚胎细胞作为核供体进行核移植可提高克隆动物的成功率
C．植物组织培养过程中形成愈伤组织时需要避光培养
D．用纤维素酶和果胶酶水解法获得的植物细胞原生质体失去了全能性
20．杂交瘤细胞分泌的单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高等优点。下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A．可用灭活病毒诱导法促进B细胞和骨髓瘤细胞的融合
B．获得所需的杂交瘤细胞须要经过两次筛选
C．在杂交瘤细胞的筛选过程中，需要用到抗原—抗体杂交技术
D．用单克隆抗体诊断肿瘤等疾病时，只能用荧光标记法
二、多选题
21．下列关于传统发酵技术应用的叙述，错误的是（ ）
A．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵
B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵
C．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反
D．为提高发酵产品的品质，可以加入人工培养的单一菌种
22．刚果红是一种染料，可以与纤维素形成红色复合物，但不能与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生反应，在筛选纤维素分解菌的培养基中加入刚果红染料，观察到如右图所示的几个有透明圈的菌落。据图分析，下列相关叙述正确的是（ ）
A．图中培养基应该以纤维素为唯一碳源
B．该培养基从物理性质上来看属于液体培养基
C．图中用到的接种方法为稀释涂布平板法
D．菌落③中的菌株降解纤维素的能力相对最强
23．发酵工程是指采用工程技术手段，利用微生物为人类生产有用生物产品的一种技术。下列相关说法正确的是（ ）
A．杂菌污染可能会使发酵产物被分解，因此培养基和发酵设备都要严格灭菌
B．发酵工程所用的菌种一般为单一菌种，发酵前常需要对菌种进行扩大培养
C．在利用谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸时需将发酵罐内的pH调至中性或酸性
D．若发酵产品为单细胞蛋白，发酵后采用过滤等方法将菌体分离和干燥即可
24．下列关于植物细胞工程的叙述正确的是（ ）
A．植物组织培养一般先诱导生芽后诱导生根
B．细胞产物的工厂化生产体现了植物细胞的全能性
C．可取马铃薯茎尖进行植物组织培养，获得不带病毒的抗病毒苗
D．植物体细胞杂交包括细胞融合得到杂种细胞和杂种细胞植物组织培养得到杂种植物
25．角膜缘干细胞缺乏症（LSCD）会造成患者严重视力障碍甚至失明。某研究团队将来自捐献者的皮肤细胞编辑为iPS细胞，诱导其分化为所需的角膜细胞并制成细胞薄膜。把细胞薄膜移植给LSCD患者后，细胞薄膜持续不断地生成角膜细胞，患者视力得到恢复且没有出现排斥反应。下列分析错误的是（ ）
A．iPS细胞的分裂、分化潜能比角膜上皮干细胞低
B．iPS细胞与角膜细胞的基因组成和细胞功能没有区别
C．iPS细胞诱导生成角膜细胞的过程体现了细胞的全能性
D．若移植的新角膜产生其他类型的细胞可导致移植失败
三、非选择题
26．（22分）牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒，以杀死有害微生物。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染，进行了如图所示操作。请据图回答下列问题：
(1)图1中的培养基从物理形态划分，属于 培养基。在液体培养基中添加 制成；调节pH应在 （填“灭菌前”或“灭菌后”）进行。
(2)图1所示方法为 ，若取最终的牛奶稀释液0.1mL 在培养基上进行涂布，应选择的工具是图2中的 。接种过程中使用的接种工具应采用 灭菌；该种计数方法结果往往小于实际细菌数的原因是 。
(3)理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了 3个培养皿，菌落数分别为65、63、64，则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为 。
(4)要进一步分离纯化菌种，应采用图3 中 （填字母）所示的划线分离操作。
(5)某同学在学习了传统发酵技术的应用后，进行了酸奶制作的实践，制作步骤如下：
①将瓶子（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加热煮沸10 分钟。
②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热 10 分钟。
③待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入牛奶量 1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。
④将电饭锅温度调至 40℃，继续保温7~8h。酸奶中（作“引子”）的有益菌主要是 ，待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是 。
27．（7分)白菜、甘蓝均为二倍体，体细胞染色体数目分别为20、18。白菜—甘蓝是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强、易储存等优点，如图为“白菜—甘蓝”的培育过程，请回答下列问题：
为了得到原生质体，需先用 处理白菜和甘蓝的细胞。
(2)植物体细胞杂交依据的生物学原理主要有 。
(3)诱导原生质体融合的方法有多种，常用的化学方法是 （填写中文名称，写出两种即可），融合完成的标志是 。由杂种细胞得到白菜—甘蓝植株还需经过植物组织培养，其中植物组织培养包括 两个阶段
(4)经花粉直接培育的白菜—甘蓝植株，体细胞的染色体数为 。
(5)植物体细胞杂交技术和传统杂交技术相比的优点是 。
28．（14分）非洲猪瘟（ASF）是世界动物卫生组织定义为最危险和最持久的动物疾病之一，以该病毒外壳的p54蛋白为抗原来制备单克隆抗体进行针对性免疫，效果显著。将非洲猪瘟病毒衣壳蛋白p54注入小鼠体内，可利用该小鼠的免疫细胞制备抗pS4蛋白的单克隆抗体，也可以从该小鼠的血清中直接分离。回答下列有关问题：
(1)实验前将非洲猪瘟病毒衣壳蛋白p54注入小鼠甲体内，该处理的目的是 。
(2)为了得到能产生抗p54蛋白的单克隆抗抗体的杂交瘤细胞，需要进行筛选，图中筛选1所采用的培养基属于 使用该培养基进行细胞培养的结果是 。筛选2对杂交瘤细胞进行 和 ，经过多次筛选，获得施分泌所需抗体的杂交瘤细胞。筛选得到的杂交瘤细胞具备的特点 。
（3）以非洲猪瘟病毒外壳的p54蛋白为抗原来制备单克隆抗体的优点是 。
29．（12分）科学家通过转基因技术获得了含有人生长激素基因的奶牛，如果要加速转基因奶牛的繁育，可以对此转基因奶牛进行克隆(如图所示)。请结合图示回答下列相关问题：
(1)在进行细胞培养之前，要对取自转基因奶牛的组织细胞进行分散处理，形成单个细胞，这个过程中需要利用 酶处理。
(2)动物组织经处理后的初次培养称为
(3)将进行培养的供体细胞注入去核的卵母细胞中，目前普遍使用的去核方法是 去除卵母细胞的细胞核的目的是 。
(4)将重组细胞在培养液中培养成的重构胚移入受体母牛后，该母牛就会生出与供体奶牛遗传物质基本相同的犊牛，但也不是100%的复制，原因最可能是 。
(5)上述过程中涉及的动物细胞工程技术有 。转基因奶牛克隆成功，说明了动物体细胞核具有全能性。
