备考2024年中考生物实验探究专项复习19 观察鸟卵的结构
一、选择题
1．（2021·东城模拟）原产于东城区安定门附近的北京油鸡，是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。油鸡鸡卵人工孵化过程中，需借助照蛋器进行检查，以便及时清除不能孵化的鸡卵，据此推测工作人员检查的鸡卵结构主要是（ ）
A．卵黄 B．胚盘 C．卵白 D．系带
2．（2023·通辽）关于“观察鸡卵的结构”实验以及各结构的功能叙述正确的是（ ）
A．用放大镜观察鸡卵的卵壳，看到卵壳表面光滑
B．将鸡卵的尖端敏碎，把破碎的明卵壳和外壳膜除去后，可以看到气室
C．只有卵黄能为胚胎发有提供营养物质
D．卵黄表面中央的白色小点是胚盘，里面含有细胞核
3．（2023·新疆）敲开一枚新鲜鸡卵，小心倒入培养皿中，观察到卵黄两侧的白色絮状物是（ ）
A．卵黄膜 B．卵白 C．系带 D．卵壳膜
4．（2020·晋中）新冠肺炎疫情期间，生物学老师在线远程指导同学们在家做“观察鸡卵的结构”实验。小华将鸡卵内容物轻轻倒入一个无色透明的玻璃杯中进行观察，却没看到胚盘。老师建议他采取的方法可能是（ ）
①将玻璃杯举起，从底部观察②用牙签刺破卵黄膜进行观察③用小勺轻翻卵黄再观察④再取个鸡卵，用小勺敲开其钝端直接观察⑤将一个煮熟的鸡卵剥开卵壳和卵白等，观察卵黄
A．②③⑤ B．②③④ C．①③⑤ D．①④⑤
5．（2020·聊城）如图是鸡卵的结构示意图。有关“观察鸡卵的结构”实验的叙述，错误的是（ ）
A．用放大镜观察鸡卵，卵壳表面有很多小的凹陷
B．将鸡卵放到温水中有气泡冒出，说明卵壳上有气孔
C．将鸡卵的钝端敲出裂痕，除去卵壳和外壳膜后，看到的空腔⑦是气室
D．卵黄表面中央的乳白色小圆点①是胎盘，里面含有细胞核
6．（2019·山西）下列实验你都做过吗？其中实验操作与其目的对应正确的是（ ）
A．观察草履虫实验中，在载玻片的液滴上放几丝棉花纤维——便于草履虫快速运动
B．制作人口腔上皮细胞临时装片时，滴加生理盐水——为细胞提供营养物质
C．观察酵母菌时，用碘液染色——便于更清楚地观察酵母菌的细胞结构
D．将鸡卵钝端卵壳和外壳膜除去——便于观察气孔
7．（2023·汝阳模拟）观察鸟卵的结构时常选用鸡蛋。图1是观察鸡蛋的结构部分操作示意图，图2是鸟卵的结构模式图。有关操作或分析错误的是（ ）
A．将鸡蛋钝端的蛋壳敲碎，剥去破碎的蛋壳，可观察到外卵壳膜
B．用镊子撕破外卵壳膜，即看到②卵黄膜
C．剪破内卵壳膜，将里面的物质倒入培养皿进行观察
D．①胚盘进行胚胎发育时需要④卵白供给养料和水分
8．（2023八上·台儿庄期中）如图是某同学在观察鸡卵结构实验过程中进行的操作和所画出的鸡卵示意图，下列分析不正确的是（ ）
A．图一所示，去除卵壳、卵壳膜后看到的空腔是气室
B．图二所示，卵黄中央的小白点颜色较浅为未受精的胚盘，内含遗传物质
C．图三表示用解剖针戳破卵黄膜，可导致卵黄流出，说明卵黄膜具有保护作用
D．图四中卵细胞是指①②⑤
9．（2023八下·建湖期中）如右下图是某同学在观察鸟卵结构的过程中进行的操作示意图，下列分析正确的是（ ）
A．将鸟卵尖端卵壳、卵壳膜剥去后，看到的空腔是气室
B．卵黄中央的小白点一定为受精的胚盘，内含遗传物质
C．用镊子戳破卵黄膜后卵黄流出，说明卵黄膜有保护作用
D．能为鸟卵发育提供所需要的营养物质的结构是胚盘
10．（2023八下·广州期中）某同学在家做“观察鸡卵的结构”实验，她将鸡卵内容物轻轻倒入一个无色透明的玻璃杯中观察，却没看到胚盘。以下操作最不可取的是（ ）
A．用小勺轻翻卵黄再观察
B．将玻璃杯举起，从底部或侧面观察
C．用牙签刺破卵黄膜进行观察
D．换一只鸡卵进行观察
11．（2022八上·长汀月考）下图是某同学在观察鸟卵结构的过程中进行的操作和画出的鸟卵示意图，下列分析不正确的是（ ）
A．图一所示将鸟卵钝端卵壳、卵壳膜剥去后，看到的空腔是气室
B．图二所示卵黄中央的小白点一定为受精的胚盘，内含遗传物质
C．图三示用镊子戳破卵黄膜后卵黄流出，说明卵黄膜有保护作用
D．图四所示能为鸟卵的发育提供所需要的营养物质的结构是②⑤
12．（2022八下·滁州期中）下列选项是某同学在进行“观察鸡卵”实验时的一些操作和分析，其中不恰当的是（）
A．观察鸡卵时，用镊子轻敲鸡卵的钝端
B．将鸡卵放到温水中有气泡冒出，说明卵壳上有气孔
C．观察鸡卵时会用到放大镜
D．观察到卵黄上的小白点——胚盘，是鸡蛋主要的营养部位
13．（2021八下·宣汉期末）有关“观察鸡卵的结构”实验的叙述，错误的是（ ）
A．将鸡卵放到温水中有气泡冒出，说明卵壳上有气孔
B．为了观察气室，首先要将鸡卵的任意一端敲出裂痕
C．除去卵壳和外壳膜后，看到一个空腔是气室
D．卵黄在系带的牵引下悬浮于卵白中，卵黄上有乳白色的小点
14．（2021八下·广宁期末）在观察鸟卵的结构实验中看到卵黄上有一个小白点，下列关于小白点的叙述错误的是（ ）
A．它是鉴定卵是否受精的依据
B．胚盘是进行胚胎发育的部位
C．小白点称为胚盘，里面含有细胞核
D．胚盘的作用是为卵的发育提供营养
二、实验探究题
15．（2024八上·揭东期末）实验探究
小揭是个善于观察、勤于动脑的好学生，他发现煮鸡蛋的时候，热水中的鸡蛋壳表面有许多气泡冒出，于是他猜测卵壳上有许多气孔，而鸡蛋内的胚胎与外界进行气体交换就是通过这些气孔完成的。他想通过探究实验来验证他的猜测，你能帮助他完成探究吗？
⑴提出问题： 。
⑵作出假设：气体的交换是通过鸡卵上的气孔完成的。
⑶设计实验方案：
①取20个新鲜已受精的鸡蛋 分成两组，编号为甲、乙。鸡蛋为何不取1个，因为 。而且要求鸡蛋的大小相同，这样操作的目的是 。
②甲组鸡蛋外壳涂抹凡士林，乙组鸡蛋 ，作为 （实验/对照）组。
③把甲、乙两组鸡蛋同时放在同一个孵化箱中孵化。
④一段时间后，观察两组鸡蛋的孵化情况。
⑷预测实验结果：21天后，甲组鸡蛋没有孵出小鸡；乙组鸡蛋 （有/没有）孵出小鸡。
⑸实验结论：鸡卵的气体交换是通过卵壳上的气孔完成的。
16．（2023九下·长沙模拟）学习完鸟卵的结构后，兴趣小组的同学用身边的一些简单材料(见表格)和工具模拟鸟卵的结构，根据所学回答问题。
材料类型 处理方法 模拟鸟卵结构名称
粗铁丝(直径5毫米) 弯成一端稍尖，一端稍钝的椭圆 模拟卵壳
细铁丝(直径1毫米) 弯成与大椭圆相似的较小椭圆，但钝端稍内陷 细铁丝模拟卵壳膜空腔模拟①
黄色乒乓球 放置在铁丝椭圆中央 模拟②
涂黑的小圆纸片 贴在黄色乒乓球上 模拟③
粗松紧带 分别将乒乓球固定在粗细铁丝之间 模拟④
透明胶带 固定粗细铁丝 不模拟鸟卵结构
（1）标号①表示的是 ，能储存空气。标号②表示的是 ，是鸟卵的主要营养部分。
（2）将来能发育成雏鸟的是位于卵黄上的标号 所示的胚盘。
（3）还有部分鸟卵结构在该模型上没有体现，可以在此模型上作何改进？ 。
17．（2023八上·济阳期中）寒假里，小丽和小霞同学在养鸡场参观并进行社会实践时，对小鸡的孵化产生了浓厚的兴趣。她们进行了如下观察和实验操作，请回答问题：
（1）实验前，她们对鸡卵进行了仔细观察，如图所示：
①观察鸡卵的正确顺序应该是 （填“先外形后结构”或“先结构后外形”）。
②取一枚新鲜鸡蛋，用手掌适度用力握一下，体验 （填名称）对外力的承受能力，说明该结构有保护作用。
③用放大镜观察鸡卵表面，可以看到卵壳表面有许多小的凹陷，再将该鸡卵放在盛有50～60℃温水的烧杯中，卵壳上会有很多小气泡出现，该实验证明 。
④将鸡蛋的钝端向上，小心地将鸡蛋的钝端打破，再撕破外卵壳膜，可以看见图中［1］ ，它的作用是为胚胎发育提供氧气；然后用剪刀剪破内卵壳膜，小心地将鸡蛋内的物质倒入培养皿里进行观察。
⑤培养皿里的许多透明的胶状物质是图中［8］ ，还有一团黄色球形的胶状物质是 ，它们能为胚胎发育提供所需的营养。
⑥在黄色球形的胶状物质上，有一个白色的小点是图中［7］ ，内含细胞核，是进行胚胎发育的部位。
（2）她们把18枚同一品种、大小和产出时间都基本相同的鸡受精卵，平均分成三组，进行了以下探究实验。
组别 甲 乙 丙
实验步骤1 用消毒过的注射器将无菌水注满鸡卵钝端的气室，然后用胶水将针眼封闭 用胶水涂满卵壳表面 不做任何处理
实验步骤2 将以上三组鸡卵同时放入孵化箱中，人工孵化21天左右，统计孵化率
①孵化箱为鸡卵孵化所提供的主要环境条件是：适宜的 。
②丙组与甲组对照，探究的问题是 ？
丙组与乙组对照，探究的问题是 ？
③根据所学知识推测，孵化率最高的一组是 。
（3）必须是受精的鸟卵才有可能孵化出雏鸟，这说明鸟的生殖方式属于 （填“有性”或“无性”）生殖。
（4）两栖动物的发育过程与鸟类不同，两栖动物的发育特点是 。
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】鸟卵的结构；观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A.卵黄储存着供给胚胎发育所需的营养物质，是卵细胞的主要的营养物质，A不符合题意。
B.卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎，因此，可推测工作人员检查的鸡卵结构主要是胚盘，B符合题意。
C.卵白起保护卵细胞的作用，还能供给胚胎发育所需的营养和水分，C不符合题意。
D.系带固定卵黄的作用，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】用放大镜观察鸡卵的表面，可以看到卵壳表面有许多气孔。用剪刀轻轻敲打图中所示鸡卵的钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有气室，可以贮存空气，为胚胎发育提供氧气。打开鸡卵，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个培养皿内，可看到卵黄上有个小白点，这就叫做胚盘，里面含有细胞核。胚盘是进行胚胎发育的部位，将来发育为雏鸡。胚盘、卵黄和紧包在卵黄外面的卵黄膜构成卵细胞。卵黄是卵细胞内贮存的供胚胎发育用的养料。卵白和卵壳都具有保护卵细胞的作用，卵白还能为胚胎发育提供所需要的水分和养料。
2．【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A、 用放大镜观察卵壳的表面，发现卵壳表面粗糙不平，在卵壳上面有气孔，可以使气体进出，不符合题意；
B、 将鸡卵的钝端敏碎，把破碎的明卵壳和外壳膜除去后，可以看到气室，不符合题意；
C、 卵黄和卵白能为胚胎发有提供营养物质，不符合题意；
D、卵黄表面中央的白色小点是胚盘，里面含有细胞核，胚盘在受精后可发育成胚胎，符合题意。
故答案为：D。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
3．【答案】C
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A、卵黄膜在卵黄的外面，起保护作用，不符合题意；
B、卵白为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用，不符合题意；
C、系带：位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连，起固定作用，符合题意；
D、卵壳膜包裹内部物质，具有保护作用，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
4．【答案】C
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】胚盘是卵黄表面中央盘状的小白点，不位于气室中，因此观察胚盘不能破坏卵黄，在卵黄表面寻找。①将玻璃杯举起，从底部观察，方法可行；②用牙签刺破卵黄膜进行观察，方法不可行；③用小勺轻翻卵黄再观察，方法可行；④再取个鸡卵，用小勺敲开其钝端直接观察，方法不可行；⑤将一个煮熟的鸡卵剥开卵壳和卵白等，观察卵黄，方法可行。因此老师建议他采取的方法可能是①③⑤，ABD不符合题意，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】本题考查观察鸡卵的结构实验。胚盘是卵黄中央盘状的小白点，里面含有细胞核，是胚胎发育的部位。
5．【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A、用放大镜观察鸡卵，卵壳表面有很多小的凹陷，A正确。
B、在卵壳上面有气孔，可以使气体进出。所以将鸡卵放到温水中有气泡冒出，B正确；
C、将鸡卵的钝端敲出裂痕，除去卵壳和外壳膜后，看到的空腔⑦是气室，为胚胎发育提供氧气，C正确。
D、卵黄表面中央的乳白色小圆点①是胚盘，里面含有细胞核，将来发育成雏鸡，D错误。
故答案为：D。
【分析】图中①是胚盘，②是卵黄，③是系带，④是卵黄膜，⑤是卵壳，⑥是卵壳膜，⑦是气室，⑧是卵白。
6．【答案】C
【知识点】观察动物细胞；观察鸟卵的结构；观察草履虫并探究其趋性；观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】解：A、草履虫表膜上密密地长着近万根纤毛，靠纤毛的划动在水中旋转运动；在显微镜下观察草履虫时，为了便于观察，应限制草履虫的运动，常采用在培养液中放几丝棉花纤维的方法，A不符合题意。
B、口腔上皮细胞的液体浓度大于清水溶液的浓度就会吸水膨大变形，为了使细胞不至因吸水而膨大，应选用浓度为0.9%生理盐水，因动物细胞细胞液的浓度与浓度为0.9%生理盐水的浓度相差不大，所以为了维持细胞的正常形态，选用浓度为0.9%的生理盐水，B不符合题意。
C、在显微镜下观察酵母菌，用碘液染色后，可以看到细胞核和淀粉粒，C符合题意；
D、用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有气室，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】1、草履虫全身由一个细胞组成，它能像多细胞生物体一样，进行呼吸、运动、消化、排泄、生殖等多项生命活动。草履虫依靠表膜上的纤毛的摆动，在水中旋转前进。
2、人的细胞没有细胞壁，若用清水，细胞会因为渗透压吸水胀破。0.9%生理盐水的浓度与人的细胞液的浓度一致，细胞既不吸水，也不失水，维持细胞的正常形态。
3、卵壳位于最外面，坚硬，其上有气孔。
7．【答案】B
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A.用解剖剪后端轻轻地将鸡蛋钝端的蛋壳敲碎，剥去破碎的蛋壳，可观察到紧贴着蛋壳的外卵壳膜，A不符合题意。
B.用镊子撕掉外卵壳膜，既可以看到气室，气室贮存着空气，可以为胚胎发育提供氧气，B符合题意。
C.用解剖剪将剪破内卵壳膜，使壳膜内的卵白和卵黄等物质倒入培养皿进行观察，C不符合题意。
D.④是卵白，卵白含有营养物质和水分，供①胚盘进行胚胎发育时所需，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
8．【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】 A、图一所示，去除鸡卵钝端的卵壳、卵壳膜后看到的空腔是气室，为胚胎发育提供氧气，不符合题意；
B、图二所示，卵黄中央的小白点为胚盘，内含遗传物质，未受精的胚盘颜色较浅而小，受精的胚盘色浓而略大。图中卵黄中央的小白点颜色较浅为未受精的胚盘，不符合题意；
C、卵黄膜是卵细胞最外面的膜，起保护作用，相当于细胞膜。因此，图三用解剖针戳破卵黄膜，可导致卵黄流出，能够说明卵黄膜具有保护作用，不符合题意；
D、鸟卵的卵细胞包括卵黄膜、卵黄、胚盘3三部分；图四中的结构①胚盘、②卵黄、⑤卵白，卵细胞不包括卵白，符合题意。
故答案为：D。
【分析】 图四中，①胚盘、②卵黄、③卵壳膜、④气室、⑤卵白。
鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：保护，控制物质进出。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
9．【答案】C
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A、将鸟卵钝端卵壳、卵壳膜剥去后，看到的空腔是气室，不符合题意；
B、鸟卵卵黄内的小白点为胚盘，但是不一 定是受精的胚盘，内含遗传物质，不符合题意；
C、卵黄膜作用是保护卵黄，破裂后卵黄会流出，符合题意；
D、鸟卵中，胚胎发育所需要的营养物质，由卵白和卵黄提供，胚盘是雏鸟发育的部位，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
10．【答案】C
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】如果是受精卵，胚盘在适宜的条件下就能彤化出雏鸡。胚盘鸡卵中真正有生命的结构。观察胚盘时可以B将玻璃杯举起，从底部观察，如果没有观察到，A用小勺轻翻卵黄再观察，还可以D换一只鸡卵进行观察；但不能用牙签刺破卵黄膜进行观察，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】鸟卵的结构包括：胚盘，卵壳，系带，卵黄膜，卵黄，气室，卵白，卵壳膜。
卵壳起保护作用；内层卵壳膜和外层卵壳膜起保护作用；气室可以为胚胎发育提供氧气；卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分；卵黄系带起到固定卵细胞的作用；卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用；卵黄为胚胎发育提供营养，卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎。
11．【答案】B
【知识点】鸟卵的结构；观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A.图一中鸟卵内的钝端空腔为气室，为胚胎发育提供氧气，A正确。
B.图二中小白点为胚盘，但是不一定为受精的胚盘，已受精的胚盘会比未受精的胚盘看起来色浓且略大一些，B错误。
C.图三中卵黄膜作用是保护卵黄，破裂后卵黄会流出，C正确。
D.鸟卵中，胚胎发育所需要的营养物质，由⑤卵白和②卵黄提供，D正确。
故答案为：B。
【分析】（1）观察鸡卵实验：鸡卵有保护内部结构作用的坚轫的卵壳。用放大镜观察鸡卵的表面，可以看到卵壳表面有许多小孔，该结构可用于胚胎与外界间的气体交换。用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有气室，气室内有气体，可为胚胎发育提供氧气。将卵黄和卵白倒入培养皿中，一般会发现卵黄上有一个“小白点”，这就是胚盘。
（2）题图中：①胚盘，②卵黄，③气室，④卵壳膜，⑤卵白。
12．【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A．在鸡卵的钝端有气室，所以在观察鸡卵时，要用镊子稍微用力敲鸡卵的钝端，再用解剖剪剪破卵壳膜观察气室，A不符合题意。
B．在鸡卵的卵壳上面有很多气孔，能够与外界进行气体交换，所以将鸡卵放到温水中有气泡冒出，说明卵壳上有气孔，B不符合题意。
C．为了更好地观察胚盘、系带等结构，在观察鸡卵时会用到放大镜，C不符合题意。
D．观察到卵黄上的小白点——胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的部位。卵黄是鸡蛋主要的营养部位，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】鸟卵的结构包括：胚盘，卵壳，系带，卵黄膜，卵黄，气室，卵白，卵壳膜。
卵壳起保护作用；内层卵壳膜和外层卵壳膜起保护作用；气室可以为胚胎发育提供氧气；卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分；卵黄系带起到固定卵细胞的作用；卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用；卵黄为胚胎发育提供营养，卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎。
13．【答案】B
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A．鸟卵一般分为卵壳、卵壳膜、卵白、气室、系带、卵黄膜、卵黄以及胚盘。卵壳位于最外面，坚硬，其上有气孔，利于气体交换，A不符合题意。
B．每个鸟卵的钝端内都有一块空的地方，这个结构叫气室，因此，应该选择鸟卵的钝端敲出裂纹，B符合题意。
C．气室位于外壳膜和内壳膜之间，C不符合题意。
D．卵黄、卵黄膜以及胚盘是鸟卵的卵细胞，其余部分则是非细胞结构，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
14．【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A．受精后的胚盘颜色深而大，没有受精的胚盘颜色浅而小，所以小白点是鉴定卵是否受精的依据，A不符合题意。
BC．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位，BC不符合题意。
D．为鸟卵发育提供的营养部位是卵黄和卵白，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
15．【答案】气体的交换是通过鸡卵上的气孔完成的吗？；平均；避免出现偶然性；控制单一变量；不做任何处理；对照；有
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】（2）提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的前提，小明发现煮鸡蛋的时候，热水中的鸡蛋壳上有许多气泡冒出，于是他猜测卵壳上有许多气孔，从而使鸡蛋的胚胎能与外界进行气体交换，因此提出问题：气体的交换是通过鸡卵上的气孔完成的吗？
（3）①探究实验要控制单一变量，设置对照实验，并且实验材料达一定数量，排除其偶然性，提高实验的准确性，所以取20个新鲜已受精的且大小相同鸡蛋，平均分成两组。
②该实验的变量是气孔，在甲组鸡蛋外壳上涂抹凡士林，乙组鸡蛋不做任何处理，起到对照作用。
（4）鸡蛋外壳上涂沫凡士林的甲组由于不能获得空气，受精鸡卵即使在适宜的温度下也不能孵出小鸡；没有做任何处理的乙组受精鸡卵由于具备了充足的空气，在适宜的温度下能孵出小鸡。
（5）通过上述实验分析可得出实验结论：鸡卵的气体交换是通过卵壳上的气孔完成的。
【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
16．【答案】（1）气室；卵黄
（2）③
（3）可以在卵壳中间放一些透明的物质，当做卵白
【知识点】鸟卵的结构；观察鸟卵的结构
【解析】【解答】（1）①是气室，为胚胎发育提供足够的氧气，②是卵黄，③是胚盘，将来发育成雏鸟，④是系带，卵黄主要为胚胎发育提供营养，故答案为：气室；卵黄；
（2）发育成雏鸟的是③胚盘，故答案为：③；
（3）卵的结构有卵黄、卵白、卵壳、卵壳膜、胚盘，气孔，气室，系带等。故答案为：可以在卵壳中间放一些透明的物质，当做卵白。
【分析】鸟卵的主要结构如下：
卵黄：主要储存营养，外包卵黄膜。
胚盘：有细胞核，储存遗传信息，是胚胎发育的起点，受精的胚盘色浓而大，因为胚胎发育已经开始。未受精的小而色浅。
卵白：储存水和营养。
卵壳：保护作用。
气孔：通气作用。
气室：提供空气。
17．【答案】（1）先外形后结构；卵壳；卵壳上有许多气孔（或小孔）；气室；卵白；卵黄；胚盘
（2）温度；空气会影响鸡卵的孵化吗；气孔会影响鸡卵的孵化吗；丙组
（3）有性
（4）变态发育
【知识点】鸟类的生殖和发育；鸟卵的结构；科学探究的主要环节；观察鸟卵的结构
【解析】【解答】（1）①①观察生物体材料的顺序应该由表及里、先形态后结构，所以，观察鸡卵的正确顺序应该是先外形后结构；
②卵壳能够保护鸡卵，所以，取一枚新鲜鸡蛋，用手掌适度用力握一下，体验卵壳对外力的承受能力，说明该结构有保护作用。
③用放大镜观察鸡卵表面，可以看到卵壳表面有许多小的凹陷，再将该鸡卵放在盛有50～60℃温水的烧杯中，卵壳上会有很多小气泡出现，该实验证明卵壳上有许多气孔，气孔的主要作用是能够进行气体交换；
④分析题图：①气室、②卵黄膜、③系带、④卵壳、⑤卵壳膜、⑥卵黄、⑦胚盘、⑧卵白；所以，将鸡蛋的钝端向上，小心地将鸡蛋的钝端打破，再撕破外卵壳膜，可以看见图中 [①]气室，它的作用是为胚胎发育提供氧气；然后用剪刀剪破内卵壳膜，小心地将鸡蛋内的物质倒入培养皿里进行观察。
⑤培养皿里的许多透明的胶状物质是图中 [8]卵白，能为胚胎的发育提供营养物质和水分，还有一团黄色球形的胶状物质是卵黄，它们能为胚胎发育提供所需的营养。
⑥在黄色球形的胶状物质上，有一个白色的小点是图中[7]胚盘，内含细胞核，是进行胚胎发育的部位，将来能发育成雏鸟。
故答案为：先外形后结构；卵壳；卵壳上有许多气孔；气室；卵白；卵黄；胚盘。
（2）① 鸡卵的孵化需要的环境条件是适宜的温度，所以，孵化箱为鸡卵孵化所提供的主要环境条件是：适宜的温度；
②丙组与甲组对照，有且只有空气这一个变量，所以探究的问题是：空气会影响鸡卵的孵化吗？丙组与乙组对照，有无气孔，乙组用胶水堵住了气孔，而丙组不做处理，所以探究的问题是：气孔会影响鸡卵的孵化吗？
③根据所学知识推测，孵化率最高的一组是丙组，因为甲、乙两组均没有空气，空气会影响鸡卵的孵化；
故答案为：温度；空气会影响鸡卵的孵化吗？气孔会影响鸡卵的孵化吗？丙组。
（3）必须是受精的鸟卵才有可能孵化出雏鸟，这说明鸟的生殖方式属于有性生殖，体内受精，卵生；
故答案为：有性。
（4） 两栖动物的发育过程与鸟类不同，两栖动物的发育特点是变态发育，体外受精，卵生。
故答案为：变态发育。
【分析】分析题图：①气室、②卵黄膜、③系带、④卵壳、⑤卵壳膜、⑥卵黄、⑦胚盘、⑧卵白；
1、科学探究的基本过程：提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达与交流；探究实验成功的前提是能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设；科学探究的原则：设置对照实验（设置实验组和对照组）、控制单一变量原则（除实验变量外，其他条件都相同）、要进行多次实验，对实验数据取平均值，以减小误差；对照实验：在研究一种条件呢对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验。
2、对照实验指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验；要遵循：①对照原则——在实验中设置对照实验，对照实验包括实验组（变量偏离现实生活的组）和对照组（变量接近现实生活的组）；②单一变量原则——假设的那个因素对研究对象有影响，则该因素为要控制的单一变量；
3、鸟的受精卵在体内就已经开始发育，产出后，由于外界温度低于亲鸟的体温，胚胎停止发育，需由亲鸟孵卵提供适宜的温度才能继续发育。鸟的生殖方式为：有性生殖、卵生、体内受精。
1 / 1备考2024年中考生物实验探究专项复习19 观察鸟卵的结构
一、选择题
1．（2021·东城模拟）原产于东城区安定门附近的北京油鸡，是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。油鸡鸡卵人工孵化过程中，需借助照蛋器进行检查，以便及时清除不能孵化的鸡卵，据此推测工作人员检查的鸡卵结构主要是（ ）
A．卵黄 B．胚盘 C．卵白 D．系带
【答案】B
【知识点】鸟卵的结构；观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A.卵黄储存着供给胚胎发育所需的营养物质，是卵细胞的主要的营养物质，A不符合题意。
B.卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎，因此，可推测工作人员检查的鸡卵结构主要是胚盘，B符合题意。
C.卵白起保护卵细胞的作用，还能供给胚胎发育所需的营养和水分，C不符合题意。
D.系带固定卵黄的作用，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】用放大镜观察鸡卵的表面，可以看到卵壳表面有许多气孔。用剪刀轻轻敲打图中所示鸡卵的钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有气室，可以贮存空气，为胚胎发育提供氧气。打开鸡卵，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个培养皿内，可看到卵黄上有个小白点，这就叫做胚盘，里面含有细胞核。胚盘是进行胚胎发育的部位，将来发育为雏鸡。胚盘、卵黄和紧包在卵黄外面的卵黄膜构成卵细胞。卵黄是卵细胞内贮存的供胚胎发育用的养料。卵白和卵壳都具有保护卵细胞的作用，卵白还能为胚胎发育提供所需要的水分和养料。
2．（2023·通辽）关于“观察鸡卵的结构”实验以及各结构的功能叙述正确的是（ ）
A．用放大镜观察鸡卵的卵壳，看到卵壳表面光滑
B．将鸡卵的尖端敏碎，把破碎的明卵壳和外壳膜除去后，可以看到气室
C．只有卵黄能为胚胎发有提供营养物质
D．卵黄表面中央的白色小点是胚盘，里面含有细胞核
【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A、 用放大镜观察卵壳的表面，发现卵壳表面粗糙不平，在卵壳上面有气孔，可以使气体进出，不符合题意；
B、 将鸡卵的钝端敏碎，把破碎的明卵壳和外壳膜除去后，可以看到气室，不符合题意；
C、 卵黄和卵白能为胚胎发有提供营养物质，不符合题意；
D、卵黄表面中央的白色小点是胚盘，里面含有细胞核，胚盘在受精后可发育成胚胎，符合题意。
故答案为：D。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
3．（2023·新疆）敲开一枚新鲜鸡卵，小心倒入培养皿中，观察到卵黄两侧的白色絮状物是（ ）
A．卵黄膜 B．卵白 C．系带 D．卵壳膜
【答案】C
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A、卵黄膜在卵黄的外面，起保护作用，不符合题意；
B、卵白为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用，不符合题意；
C、系带：位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连，起固定作用，符合题意；
D、卵壳膜包裹内部物质，具有保护作用，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
4．（2020·晋中）新冠肺炎疫情期间，生物学老师在线远程指导同学们在家做“观察鸡卵的结构”实验。小华将鸡卵内容物轻轻倒入一个无色透明的玻璃杯中进行观察，却没看到胚盘。老师建议他采取的方法可能是（ ）
①将玻璃杯举起，从底部观察②用牙签刺破卵黄膜进行观察③用小勺轻翻卵黄再观察④再取个鸡卵，用小勺敲开其钝端直接观察⑤将一个煮熟的鸡卵剥开卵壳和卵白等，观察卵黄
A．②③⑤ B．②③④ C．①③⑤ D．①④⑤
【答案】C
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】胚盘是卵黄表面中央盘状的小白点，不位于气室中，因此观察胚盘不能破坏卵黄，在卵黄表面寻找。①将玻璃杯举起，从底部观察，方法可行；②用牙签刺破卵黄膜进行观察，方法不可行；③用小勺轻翻卵黄再观察，方法可行；④再取个鸡卵，用小勺敲开其钝端直接观察，方法不可行；⑤将一个煮熟的鸡卵剥开卵壳和卵白等，观察卵黄，方法可行。因此老师建议他采取的方法可能是①③⑤，ABD不符合题意，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】本题考查观察鸡卵的结构实验。胚盘是卵黄中央盘状的小白点，里面含有细胞核，是胚胎发育的部位。
5．（2020·聊城）如图是鸡卵的结构示意图。有关“观察鸡卵的结构”实验的叙述，错误的是（ ）
A．用放大镜观察鸡卵，卵壳表面有很多小的凹陷
B．将鸡卵放到温水中有气泡冒出，说明卵壳上有气孔
C．将鸡卵的钝端敲出裂痕，除去卵壳和外壳膜后，看到的空腔⑦是气室
D．卵黄表面中央的乳白色小圆点①是胎盘，里面含有细胞核
【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A、用放大镜观察鸡卵，卵壳表面有很多小的凹陷，A正确。
B、在卵壳上面有气孔，可以使气体进出。所以将鸡卵放到温水中有气泡冒出，B正确；
C、将鸡卵的钝端敲出裂痕，除去卵壳和外壳膜后，看到的空腔⑦是气室，为胚胎发育提供氧气，C正确。
D、卵黄表面中央的乳白色小圆点①是胚盘，里面含有细胞核，将来发育成雏鸡，D错误。
故答案为：D。
【分析】图中①是胚盘，②是卵黄，③是系带，④是卵黄膜，⑤是卵壳，⑥是卵壳膜，⑦是气室，⑧是卵白。
6．（2019·山西）下列实验你都做过吗？其中实验操作与其目的对应正确的是（ ）
A．观察草履虫实验中，在载玻片的液滴上放几丝棉花纤维——便于草履虫快速运动
B．制作人口腔上皮细胞临时装片时，滴加生理盐水——为细胞提供营养物质
C．观察酵母菌时，用碘液染色——便于更清楚地观察酵母菌的细胞结构
D．将鸡卵钝端卵壳和外壳膜除去——便于观察气孔
【答案】C
【知识点】观察动物细胞；观察鸟卵的结构；观察草履虫并探究其趋性；观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】解：A、草履虫表膜上密密地长着近万根纤毛，靠纤毛的划动在水中旋转运动；在显微镜下观察草履虫时，为了便于观察，应限制草履虫的运动，常采用在培养液中放几丝棉花纤维的方法，A不符合题意。
B、口腔上皮细胞的液体浓度大于清水溶液的浓度就会吸水膨大变形，为了使细胞不至因吸水而膨大，应选用浓度为0.9%生理盐水，因动物细胞细胞液的浓度与浓度为0.9%生理盐水的浓度相差不大，所以为了维持细胞的正常形态，选用浓度为0.9%的生理盐水，B不符合题意。
C、在显微镜下观察酵母菌，用碘液染色后，可以看到细胞核和淀粉粒，C符合题意；
D、用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有气室，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】1、草履虫全身由一个细胞组成，它能像多细胞生物体一样，进行呼吸、运动、消化、排泄、生殖等多项生命活动。草履虫依靠表膜上的纤毛的摆动，在水中旋转前进。
2、人的细胞没有细胞壁，若用清水，细胞会因为渗透压吸水胀破。0.9%生理盐水的浓度与人的细胞液的浓度一致，细胞既不吸水，也不失水，维持细胞的正常形态。
3、卵壳位于最外面，坚硬，其上有气孔。
7．（2023·汝阳模拟）观察鸟卵的结构时常选用鸡蛋。图1是观察鸡蛋的结构部分操作示意图，图2是鸟卵的结构模式图。有关操作或分析错误的是（ ）
A．将鸡蛋钝端的蛋壳敲碎，剥去破碎的蛋壳，可观察到外卵壳膜
B．用镊子撕破外卵壳膜，即看到②卵黄膜
C．剪破内卵壳膜，将里面的物质倒入培养皿进行观察
D．①胚盘进行胚胎发育时需要④卵白供给养料和水分
【答案】B
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A.用解剖剪后端轻轻地将鸡蛋钝端的蛋壳敲碎，剥去破碎的蛋壳，可观察到紧贴着蛋壳的外卵壳膜，A不符合题意。
B.用镊子撕掉外卵壳膜，既可以看到气室，气室贮存着空气，可以为胚胎发育提供氧气，B符合题意。
C.用解剖剪将剪破内卵壳膜，使壳膜内的卵白和卵黄等物质倒入培养皿进行观察，C不符合题意。
D.④是卵白，卵白含有营养物质和水分，供①胚盘进行胚胎发育时所需，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
8．（2023八上·台儿庄期中）如图是某同学在观察鸡卵结构实验过程中进行的操作和所画出的鸡卵示意图，下列分析不正确的是（ ）
A．图一所示，去除卵壳、卵壳膜后看到的空腔是气室
B．图二所示，卵黄中央的小白点颜色较浅为未受精的胚盘，内含遗传物质
C．图三表示用解剖针戳破卵黄膜，可导致卵黄流出，说明卵黄膜具有保护作用
D．图四中卵细胞是指①②⑤
【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】 A、图一所示，去除鸡卵钝端的卵壳、卵壳膜后看到的空腔是气室，为胚胎发育提供氧气，不符合题意；
B、图二所示，卵黄中央的小白点为胚盘，内含遗传物质，未受精的胚盘颜色较浅而小，受精的胚盘色浓而略大。图中卵黄中央的小白点颜色较浅为未受精的胚盘，不符合题意；
C、卵黄膜是卵细胞最外面的膜，起保护作用，相当于细胞膜。因此，图三用解剖针戳破卵黄膜，可导致卵黄流出，能够说明卵黄膜具有保护作用，不符合题意；
D、鸟卵的卵细胞包括卵黄膜、卵黄、胚盘3三部分；图四中的结构①胚盘、②卵黄、⑤卵白，卵细胞不包括卵白，符合题意。
故答案为：D。
【分析】 图四中，①胚盘、②卵黄、③卵壳膜、④气室、⑤卵白。
鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：保护，控制物质进出。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
9．（2023八下·建湖期中）如右下图是某同学在观察鸟卵结构的过程中进行的操作示意图，下列分析正确的是（ ）
A．将鸟卵尖端卵壳、卵壳膜剥去后，看到的空腔是气室
B．卵黄中央的小白点一定为受精的胚盘，内含遗传物质
C．用镊子戳破卵黄膜后卵黄流出，说明卵黄膜有保护作用
D．能为鸟卵发育提供所需要的营养物质的结构是胚盘
【答案】C
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A、将鸟卵钝端卵壳、卵壳膜剥去后，看到的空腔是气室，不符合题意；
B、鸟卵卵黄内的小白点为胚盘，但是不一 定是受精的胚盘，内含遗传物质，不符合题意；
C、卵黄膜作用是保护卵黄，破裂后卵黄会流出，符合题意；
D、鸟卵中，胚胎发育所需要的营养物质，由卵白和卵黄提供，胚盘是雏鸟发育的部位，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
10．（2023八下·广州期中）某同学在家做“观察鸡卵的结构”实验，她将鸡卵内容物轻轻倒入一个无色透明的玻璃杯中观察，却没看到胚盘。以下操作最不可取的是（ ）
A．用小勺轻翻卵黄再观察
B．将玻璃杯举起，从底部或侧面观察
C．用牙签刺破卵黄膜进行观察
D．换一只鸡卵进行观察
【答案】C
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】如果是受精卵，胚盘在适宜的条件下就能彤化出雏鸡。胚盘鸡卵中真正有生命的结构。观察胚盘时可以B将玻璃杯举起，从底部观察，如果没有观察到，A用小勺轻翻卵黄再观察，还可以D换一只鸡卵进行观察；但不能用牙签刺破卵黄膜进行观察，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】鸟卵的结构包括：胚盘，卵壳，系带，卵黄膜，卵黄，气室，卵白，卵壳膜。
卵壳起保护作用；内层卵壳膜和外层卵壳膜起保护作用；气室可以为胚胎发育提供氧气；卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分；卵黄系带起到固定卵细胞的作用；卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用；卵黄为胚胎发育提供营养，卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎。
11．（2022八上·长汀月考）下图是某同学在观察鸟卵结构的过程中进行的操作和画出的鸟卵示意图，下列分析不正确的是（ ）
A．图一所示将鸟卵钝端卵壳、卵壳膜剥去后，看到的空腔是气室
B．图二所示卵黄中央的小白点一定为受精的胚盘，内含遗传物质
C．图三示用镊子戳破卵黄膜后卵黄流出，说明卵黄膜有保护作用
D．图四所示能为鸟卵的发育提供所需要的营养物质的结构是②⑤
【答案】B
【知识点】鸟卵的结构；观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A.图一中鸟卵内的钝端空腔为气室，为胚胎发育提供氧气，A正确。
B.图二中小白点为胚盘，但是不一定为受精的胚盘，已受精的胚盘会比未受精的胚盘看起来色浓且略大一些，B错误。
C.图三中卵黄膜作用是保护卵黄，破裂后卵黄会流出，C正确。
D.鸟卵中，胚胎发育所需要的营养物质，由⑤卵白和②卵黄提供，D正确。
故答案为：B。
【分析】（1）观察鸡卵实验：鸡卵有保护内部结构作用的坚轫的卵壳。用放大镜观察鸡卵的表面，可以看到卵壳表面有许多小孔，该结构可用于胚胎与外界间的气体交换。用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有气室，气室内有气体，可为胚胎发育提供氧气。将卵黄和卵白倒入培养皿中，一般会发现卵黄上有一个“小白点”，这就是胚盘。
（2）题图中：①胚盘，②卵黄，③气室，④卵壳膜，⑤卵白。
12．（2022八下·滁州期中）下列选项是某同学在进行“观察鸡卵”实验时的一些操作和分析，其中不恰当的是（）
A．观察鸡卵时，用镊子轻敲鸡卵的钝端
B．将鸡卵放到温水中有气泡冒出，说明卵壳上有气孔
C．观察鸡卵时会用到放大镜
D．观察到卵黄上的小白点——胚盘，是鸡蛋主要的营养部位
【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A．在鸡卵的钝端有气室，所以在观察鸡卵时，要用镊子稍微用力敲鸡卵的钝端，再用解剖剪剪破卵壳膜观察气室，A不符合题意。
B．在鸡卵的卵壳上面有很多气孔，能够与外界进行气体交换，所以将鸡卵放到温水中有气泡冒出，说明卵壳上有气孔，B不符合题意。
C．为了更好地观察胚盘、系带等结构，在观察鸡卵时会用到放大镜，C不符合题意。
D．观察到卵黄上的小白点——胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的部位。卵黄是鸡蛋主要的营养部位，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】鸟卵的结构包括：胚盘，卵壳，系带，卵黄膜，卵黄，气室，卵白，卵壳膜。
卵壳起保护作用；内层卵壳膜和外层卵壳膜起保护作用；气室可以为胚胎发育提供氧气；卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分；卵黄系带起到固定卵细胞的作用；卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用；卵黄为胚胎发育提供营养，卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎。
13．（2021八下·宣汉期末）有关“观察鸡卵的结构”实验的叙述，错误的是（ ）
A．将鸡卵放到温水中有气泡冒出，说明卵壳上有气孔
B．为了观察气室，首先要将鸡卵的任意一端敲出裂痕
C．除去卵壳和外壳膜后，看到一个空腔是气室
D．卵黄在系带的牵引下悬浮于卵白中，卵黄上有乳白色的小点
【答案】B
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A．鸟卵一般分为卵壳、卵壳膜、卵白、气室、系带、卵黄膜、卵黄以及胚盘。卵壳位于最外面，坚硬，其上有气孔，利于气体交换，A不符合题意。
B．每个鸟卵的钝端内都有一块空的地方，这个结构叫气室，因此，应该选择鸟卵的钝端敲出裂纹，B符合题意。
C．气室位于外壳膜和内壳膜之间，C不符合题意。
D．卵黄、卵黄膜以及胚盘是鸟卵的卵细胞，其余部分则是非细胞结构，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
14．（2021八下·广宁期末）在观察鸟卵的结构实验中看到卵黄上有一个小白点，下列关于小白点的叙述错误的是（ ）
A．它是鉴定卵是否受精的依据
B．胚盘是进行胚胎发育的部位
C．小白点称为胚盘，里面含有细胞核
D．胚盘的作用是为卵的发育提供营养
【答案】D
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】A．受精后的胚盘颜色深而大，没有受精的胚盘颜色浅而小，所以小白点是鉴定卵是否受精的依据，A不符合题意。
BC．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位，BC不符合题意。
D．为鸟卵发育提供的营养部位是卵黄和卵白，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】鸟卵的结构：
卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。
气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。
卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。
卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。
卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。
卵黄膜：起保护作用。
系带：同定卵黄(位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连)。
胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。
二、实验探究题
15．（2024八上·揭东期末）实验探究
小揭是个善于观察、勤于动脑的好学生，他发现煮鸡蛋的时候，热水中的鸡蛋壳表面有许多气泡冒出，于是他猜测卵壳上有许多气孔，而鸡蛋内的胚胎与外界进行气体交换就是通过这些气孔完成的。他想通过探究实验来验证他的猜测，你能帮助他完成探究吗？
⑴提出问题： 。
⑵作出假设：气体的交换是通过鸡卵上的气孔完成的。
⑶设计实验方案：
①取20个新鲜已受精的鸡蛋 分成两组，编号为甲、乙。鸡蛋为何不取1个，因为 。而且要求鸡蛋的大小相同，这样操作的目的是 。
②甲组鸡蛋外壳涂抹凡士林，乙组鸡蛋 ，作为 （实验/对照）组。
③把甲、乙两组鸡蛋同时放在同一个孵化箱中孵化。
④一段时间后，观察两组鸡蛋的孵化情况。
⑷预测实验结果：21天后，甲组鸡蛋没有孵出小鸡；乙组鸡蛋 （有/没有）孵出小鸡。
⑸实验结论：鸡卵的气体交换是通过卵壳上的气孔完成的。
【答案】气体的交换是通过鸡卵上的气孔完成的吗？；平均；避免出现偶然性；控制单一变量；不做任何处理；对照；有
【知识点】观察鸟卵的结构
【解析】【解答】（2）提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的前提，小明发现煮鸡蛋的时候，热水中的鸡蛋壳上有许多气泡冒出，于是他猜测卵壳上有许多气孔，从而使鸡蛋的胚胎能与外界进行气体交换，因此提出问题：气体的交换是通过鸡卵上的气孔完成的吗？
（3）①探究实验要控制单一变量，设置对照实验，并且实验材料达一定数量，排除其偶然性，提高实验的准确性，所以取20个新鲜已受精的且大小相同鸡蛋，平均分成两组。
②该实验的变量是气孔，在甲组鸡蛋外壳上涂抹凡士林，乙组鸡蛋不做任何处理，起到对照作用。
（4）鸡蛋外壳上涂沫凡士林的甲组由于不能获得空气，受精鸡卵即使在适宜的温度下也不能孵出小鸡；没有做任何处理的乙组受精鸡卵由于具备了充足的空气，在适宜的温度下能孵出小鸡。
（5）通过上述实验分析可得出实验结论：鸡卵的气体交换是通过卵壳上的气孔完成的。
【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
16．（2023九下·长沙模拟）学习完鸟卵的结构后，兴趣小组的同学用身边的一些简单材料(见表格)和工具模拟鸟卵的结构，根据所学回答问题。
材料类型 处理方法 模拟鸟卵结构名称
粗铁丝(直径5毫米) 弯成一端稍尖，一端稍钝的椭圆 模拟卵壳
细铁丝(直径1毫米) 弯成与大椭圆相似的较小椭圆，但钝端稍内陷 细铁丝模拟卵壳膜空腔模拟①
黄色乒乓球 放置在铁丝椭圆中央 模拟②
涂黑的小圆纸片 贴在黄色乒乓球上 模拟③
粗松紧带 分别将乒乓球固定在粗细铁丝之间 模拟④
透明胶带 固定粗细铁丝 不模拟鸟卵结构
（1）标号①表示的是 ，能储存空气。标号②表示的是 ，是鸟卵的主要营养部分。
（2）将来能发育成雏鸟的是位于卵黄上的标号 所示的胚盘。
（3）还有部分鸟卵结构在该模型上没有体现，可以在此模型上作何改进？ 。
【答案】（1）气室；卵黄
（2）③
（3）可以在卵壳中间放一些透明的物质，当做卵白
【知识点】鸟卵的结构；观察鸟卵的结构
【解析】【解答】（1）①是气室，为胚胎发育提供足够的氧气，②是卵黄，③是胚盘，将来发育成雏鸟，④是系带，卵黄主要为胚胎发育提供营养，故答案为：气室；卵黄；
（2）发育成雏鸟的是③胚盘，故答案为：③；
（3）卵的结构有卵黄、卵白、卵壳、卵壳膜、胚盘，气孔，气室，系带等。故答案为：可以在卵壳中间放一些透明的物质，当做卵白。
【分析】鸟卵的主要结构如下：
卵黄：主要储存营养，外包卵黄膜。
胚盘：有细胞核，储存遗传信息，是胚胎发育的起点，受精的胚盘色浓而大，因为胚胎发育已经开始。未受精的小而色浅。
卵白：储存水和营养。
卵壳：保护作用。
气孔：通气作用。
气室：提供空气。
17．（2023八上·济阳期中）寒假里，小丽和小霞同学在养鸡场参观并进行社会实践时，对小鸡的孵化产生了浓厚的兴趣。她们进行了如下观察和实验操作，请回答问题：
（1）实验前，她们对鸡卵进行了仔细观察，如图所示：
①观察鸡卵的正确顺序应该是 （填“先外形后结构”或“先结构后外形”）。
②取一枚新鲜鸡蛋，用手掌适度用力握一下，体验 （填名称）对外力的承受能力，说明该结构有保护作用。
③用放大镜观察鸡卵表面，可以看到卵壳表面有许多小的凹陷，再将该鸡卵放在盛有50～60℃温水的烧杯中，卵壳上会有很多小气泡出现，该实验证明 。
④将鸡蛋的钝端向上，小心地将鸡蛋的钝端打破，再撕破外卵壳膜，可以看见图中［1］ ，它的作用是为胚胎发育提供氧气；然后用剪刀剪破内卵壳膜，小心地将鸡蛋内的物质倒入培养皿里进行观察。
⑤培养皿里的许多透明的胶状物质是图中［8］ ，还有一团黄色球形的胶状物质是 ，它们能为胚胎发育提供所需的营养。
⑥在黄色球形的胶状物质上，有一个白色的小点是图中［7］ ，内含细胞核，是进行胚胎发育的部位。
（2）她们把18枚同一品种、大小和产出时间都基本相同的鸡受精卵，平均分成三组，进行了以下探究实验。
组别 甲 乙 丙
实验步骤1 用消毒过的注射器将无菌水注满鸡卵钝端的气室，然后用胶水将针眼封闭 用胶水涂满卵壳表面 不做任何处理
实验步骤2 将以上三组鸡卵同时放入孵化箱中，人工孵化21天左右，统计孵化率
①孵化箱为鸡卵孵化所提供的主要环境条件是：适宜的 。
②丙组与甲组对照，探究的问题是 ？
丙组与乙组对照，探究的问题是 ？
③根据所学知识推测，孵化率最高的一组是 。
（3）必须是受精的鸟卵才有可能孵化出雏鸟，这说明鸟的生殖方式属于 （填“有性”或“无性”）生殖。
（4）两栖动物的发育过程与鸟类不同，两栖动物的发育特点是 。
【答案】（1）先外形后结构；卵壳；卵壳上有许多气孔（或小孔）；气室；卵白；卵黄；胚盘
（2）温度；空气会影响鸡卵的孵化吗；气孔会影响鸡卵的孵化吗；丙组
（3）有性
（4）变态发育
【知识点】鸟类的生殖和发育；鸟卵的结构；科学探究的主要环节；观察鸟卵的结构
【解析】【解答】（1）①①观察生物体材料的顺序应该由表及里、先形态后结构，所以，观察鸡卵的正确顺序应该是先外形后结构；
②卵壳能够保护鸡卵，所以，取一枚新鲜鸡蛋，用手掌适度用力握一下，体验卵壳对外力的承受能力，说明该结构有保护作用。
③用放大镜观察鸡卵表面，可以看到卵壳表面有许多小的凹陷，再将该鸡卵放在盛有50～60℃温水的烧杯中，卵壳上会有很多小气泡出现，该实验证明卵壳上有许多气孔，气孔的主要作用是能够进行气体交换；
④分析题图：①气室、②卵黄膜、③系带、④卵壳、⑤卵壳膜、⑥卵黄、⑦胚盘、⑧卵白；所以，将鸡蛋的钝端向上，小心地将鸡蛋的钝端打破，再撕破外卵壳膜，可以看见图中 [①]气室，它的作用是为胚胎发育提供氧气；然后用剪刀剪破内卵壳膜，小心地将鸡蛋内的物质倒入培养皿里进行观察。
⑤培养皿里的许多透明的胶状物质是图中 [8]卵白，能为胚胎的发育提供营养物质和水分，还有一团黄色球形的胶状物质是卵黄，它们能为胚胎发育提供所需的营养。
⑥在黄色球形的胶状物质上，有一个白色的小点是图中[7]胚盘，内含细胞核，是进行胚胎发育的部位，将来能发育成雏鸟。
故答案为：先外形后结构；卵壳；卵壳上有许多气孔；气室；卵白；卵黄；胚盘。
（2）① 鸡卵的孵化需要的环境条件是适宜的温度，所以，孵化箱为鸡卵孵化所提供的主要环境条件是：适宜的温度；
②丙组与甲组对照，有且只有空气这一个变量，所以探究的问题是：空气会影响鸡卵的孵化吗？丙组与乙组对照，有无气孔，乙组用胶水堵住了气孔，而丙组不做处理，所以探究的问题是：气孔会影响鸡卵的孵化吗？
③根据所学知识推测，孵化率最高的一组是丙组，因为甲、乙两组均没有空气，空气会影响鸡卵的孵化；
故答案为：温度；空气会影响鸡卵的孵化吗？气孔会影响鸡卵的孵化吗？丙组。
（3）必须是受精的鸟卵才有可能孵化出雏鸟，这说明鸟的生殖方式属于有性生殖，体内受精，卵生；
故答案为：有性。
（4） 两栖动物的发育过程与鸟类不同，两栖动物的发育特点是变态发育，体外受精，卵生。
故答案为：变态发育。
【分析】分析题图：①气室、②卵黄膜、③系带、④卵壳、⑤卵壳膜、⑥卵黄、⑦胚盘、⑧卵白；
1、科学探究的基本过程：提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达与交流；探究实验成功的前提是能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设；科学探究的原则：设置对照实验（设置实验组和对照组）、控制单一变量原则（除实验变量外，其他条件都相同）、要进行多次实验，对实验数据取平均值，以减小误差；对照实验：在研究一种条件呢对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验。
2、对照实验指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验；要遵循：①对照原则——在实验中设置对照实验，对照实验包括实验组（变量偏离现实生活的组）和对照组（变量接近现实生活的组）；②单一变量原则——假设的那个因素对研究对象有影响，则该因素为要控制的单一变量；
3、鸟的受精卵在体内就已经开始发育，产出后，由于外界温度低于亲鸟的体温，胚胎停止发育，需由亲鸟孵卵提供适宜的温度才能继续发育。鸟的生殖方式为：有性生殖、卵生、体内受精。
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