浙教版科学 七下 第1章 代代相传的生命 实验探究精选（含答案）

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七下·第1章 代代相传的生命· 实验探究精选
一、实验探究题
1．某同学为了研究种子内是否含有大量的营养物质，设计了如下实验（如图）：
（1）碘液滴入稀米汤（主要成分是淀粉），呈现出　 　色，这一实验说明：　 　。
（2）碘液滴到玉米种子纵切面，呈现出相同的颜色，这一实验又说明了　 　。
2．随着天气逐渐转热，小科同学发现 买来的奶茶没过多久就变质了，于是他对食品腐败的原因进行了探究。小科同学取了甲、乙、丙三个相同容量的锥形瓶，分别加入50毫升奶茶。放在高压蒸锅内加热15分钟，冷却后取出，分别作如下处理：
瓶号 甲 乙 丙
加入物质 50 毫升奶茶
瓶口处理 打开 打开 用橡皮塞塞紧
恒温培养一周 25℃ 5℃ 25 ℃
实验结果 变质 不变质 不变质
（1）实验前将锥形瓶中的奶茶高温加热，目的是　 　。
（2）若探究温度对食品腐败速度的影响，宜选用的一组对照实验是　 　。
（3）根据以上实验结果记录表，设置丙组是为了探究　 　。
3．如图是“观察种子的结构”实验的示意图，请据图回答下列问题：
（1）图乙是玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图甲所示的　 　线剖开的。
（2）在图乙所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[　 　]　 　，说明该结构的主要成分是　 　。
（3）图丙所示为菜豆种子结构，结构[　 　]　 　为胚的发育提供营养，结构[8]将来发育成植物的　 　。
（4）剥离下来的菜豆种子的种皮颜色是　 　的，其功能是　 　。
（5）比较菜豆种子和玉米种子的结构，两者的相同点是都有　 　和　 　，不同点是玉米种子有[　 　]　 　而菜豆种子没有。
4．为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：
（1）将装置中的内汤煮沸的目的是　 　；
（2）乙装置中的肉汤未变质的原因是___________（填序号）；
A．室温保持在25℃ B．弯管阻挡了细菌进入肉汤中
C．选用的肉比甲的好 D．没有空气进入乙装置内
（3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法　 　。
5．下图表示探究种子萌发的环境条件的实验装置，每个烧杯均放有等量的干燥种子(10粒)，并提供相应的环境条件。
（1）每个烧杯放入10粒种子而不是1粒种子，其目的是　 　。
（2）C装置水较多且水面上有油层，其作用是　 　。
（3）在上述五个实验装置中，请找出一组对照实验并说明它们之间的唯一变量是什么
　。
（4）如果只探究光照对种子萌发是否有影响，应选择　 　装置进行实验观察。
6．为了探究环境温度对菜豆种子萌发的影响，小金同学设计了如下实验：①选用籽粒饱满、均匀一致的菜豆种子60粒，将种子随机平均分成3组，分别放入三个垫有二层湿滤纸的培养皿内。②用记号笔在每个培养皿上做好标记(如图所示)，然后将三个培养皿分别放到4℃ ，25℃、40℃的培养箱中恒温培养7天。③……请回答下列问题：
（1）写出实验步骤③　 　。
（2）除温度外，请再列举2个影响实验结果的其他变量　 　
（3）培养皿垫二层湿滤纸的目的是　 　。
（4）有同学说上述实验材料过于浪费，每个培养皿只需要放一粒菜豆种子就可以了。
你是否同意这个说法并说明理由　 　
7．在探究完“种子萌发需要的外界条件”后，生物兴趣小组的同学对“种子萌发还需要光吗？”提出了新的质疑。以下是该小组同学在实验前进行的对话：
接着，他们选了 40 粒小麦种子，平均分成两份，按计划进行了实验。数天后，光照下的
小麦种子萌发了 17 粒，黑暗中的萌发了 18 粒。
请分析回答：
（1）甲和乙的对话，属于科学探究环节中的　 　。
（2）对话中提到的种子萌发需要的三个外界条件是　 　和适宜的温度。
（3）该小组得出结论：光照　 　（填“是”或“不是”）种子萌发的必要条件。
（4）你认为，以上结论是否完全正确？请说出理由：
　 。
8．某校科学兴趣小组为了探究影响菊花扦插成活的因素，设计了如下实验：
a、选择健壮带芽无病虫害的菊花枝条做插穗、将带顶芽的枝条剪成6~10厘米长，去掉基部叶片。分成4组，每组100根。
b、在装好砂壤土的育苗床上搭好支架，遮上塑料布，可保持小环境内的相对湿度。
c、在扦插时先用竹筷按边长为1厘米的正方形进行打孔，再把处理好的插穗插入孔中并按实，扦插后用喷壶把土浇透。
d、扦插后每日早间喷水一次，水量适宜，控制小环境内的相对湿度，并打开塑料布通风两次。
e、经过3周时间，实验数据汇总如下：
组别 土壤 相对湿度（%） 插穗选择 成活率（%）
1 消毒 2030 嫩枝 23
2 消毒 5085 嫩枝 93
3 消毒 5085 老枝 10
4 不消毒 5085 嫩枝 47
（1）菊花扦插的生殖方式为　 　（填“有性生殖”或“无性生殖"）。
（2）比较1、 2组实验可证明　 　对菊花扦插成活的影响。
（3）扦插繁殖的优点是　 　。
9．根据人们生产生活的需要，科学家已经找到了人为打破种子休眠的方法，比如湿润低温沙藏的物理方法，利用植物激素处理种子的化学方法等等，都能让种子更快更好地萌芽。为探究打破种子休眠的条件，进行了如下实验：
（1）根据 1 和 2 两组的实验结果，可得出的结论是 　 　；
（2）若得到湿沙能促进打破种子休眠的结论，则第 3 组的实验结果为 　 　；
（3）为进一步探究只有湿沙条件是否可以打破种子休眠，需要增设第 4 组实验。第 4 组实验的预处理是 　 　；
10．春天到了，随着气温的升高又到了播种的季节，农民伯伯在雨后或浇地后，先给地松土，然后进行播种。某生物学习小组针对这一生活常识设计了“探究影响种子萌发的环境条件”的实验(以大豆种子为材料)，实验设计如图所示，请分析回答问题。
（1）当选择2、5两个编号的种子作为一组对照实验时，他们探究的问题是：
　 　？
几天后，2号种子萌发了，5号种子没有萌发。根据这一现象，他们得出的结论是
　 　。
（2）如果探究种子萌发需要一定的水分，应选择编号　 　和2的种子做对照实验。
（3）3号种子没有萌发的环境原因是　 　。
（4）指出本实验设计中的不足之处：　 　。
11．发糕色泽白，食之甜而不腻、黏而不粘，是江南著名的美食。小科在学习了发酵技术后，也想自己动手试一试。以下是他的制作过程。
【材料用具】面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
【方法步骤】
①洗净双手和所需要的器具。
②碗内用少量温水将酵母化开。
③在面盆内将面粉和适量糖搅拌，加入酵母液，并用手揉，边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。将面团放在温暖的地方发酵4-5h。
④将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30min。
⑤将蒸熟的发稿取出，待冷却后切成小块即可食用。
根据上述制作过程分析回答下列问题：
（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是　 　；
（2）方法步骤③中将面团放在温暖的地方的目的是　 　。
（3）小科发现和好的面团储存时间较长极易变质，为了探究食物变质的原因，他设置了甲、乙两个装置，两装置内加入等量肉汤，并分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，三天后，甲装置中的肉汤变质，乙装置中的肉汤未变质。结合实验现象回答以下两个问题：
①将装置中的肉汤煮沸的目的是　 　。
②对比甲乙两个实验现象，可以说明肉汤变质的原因是
　 　。
12．今年寒假，项目化作业“麦芽糖制作”是七年级小明同学最开心的一件事了。他把制作过程绘图如下：
（1）任务一：培养麦芽
小明为探究小麦种子的萌发条件，小组设计了如下实验，分析回答问题：
在A、B、C、D四个培养皿内分别放入等量的棉花，在棉花上放30粒饱满、结构完整的小麦种子，然后将它们放在不同的条件下进行培养，数日后记录种子的萌发情况如下表：
装置 A B C D
场所 日光下 日光下 黑暗中 黑暗中
温度 20℃ 20℃ 20℃ 20℃
棉花干湿状态 潮湿 干燥 潮湿 干燥
种子萌发情况 29粒 0粒 30粒 0粒
根据哪两组实验结果分析，光照不是小麦种子萌发的必要环境条件 。
A．A B．B C．C D．D
（2）除了上述探究的因素，请结合自己的实践经历，给项目小组提出几点操作上的注意要点，以提高种子的萌发率？　 　（至少写两点）
任务二：发酵：混合麦芽与糯米
小明将糯米煮好后降温，再加入麦芽搅拌均匀后放入电饭煲保温发酵6小时左右，将发酵后的糯米过滤取汁。通过查阅课外资料发现，麦芽中含有α-淀粉酶，它能分解淀粉。麦芽和糯米混合发酵的过程属于　 　（选填“物理变化”或“化学变化”）
任务三：加热制糖
过滤得到的滤汁先大火煮沸，煮到有气泡时不断搅拌，煮至挂起状态即为麦芽糖。
思考：本项目化学习耗费时间较长，小明的父母觉得他在浪费时间，这么做意义不大。对此，你怎么看？如果是你，你会如何与父母沟通？　 　（至少说两点令人信服的理由）
答案解析部分
1．【答案】（1）蓝色；淀粉遇碘液变蓝色
（2）玉米种子内含有淀粉
2．【答案】（1）消灭奶茶中原有的微生物，排除对实验的干扰
（2）甲、乙
（3）奶茶的腐败是否由空气中的细菌造成的
3．【答案】（1）a
（2）1；胚乳；淀粉
（3）9；子叶；茎和叶
（4）透明或无色；起保护作用
（5）种皮；胚；1；胚乳
4．【答案】（1）杀死肉汤中原有的微生物
（2）B
（3）低温冷藏/煮沸/保鲜膜
5．【答案】（1）避免实验的偶然性，减小误差
（2）隔绝空气
（3）A和B，变量是水；B和C，变量是空气；B和D，变量是光；D和E，变量是温度(四组任选一组作答)
（4）B和D
6．【答案】（1）观察并记录每个培养皿中萌发的菜豆种子数；
（2）水分、氧气、种子自身的因素
（3）提供菜豆种子萌发时所需的水分
（4）不同意；因为1粒种子具有偶然性，实验结果不可靠
7．【答案】（1）作出假设
（2）适量的水分，充足的空气
（3）不是
（4）不完全正确；植物种子有很多种，小麦种子只是其中一种
8．【答案】（1）无性生殖
（2）相对湿度
（3）保持亲本的优良性状且繁殖速度快
9．【答案】（1）低温能打破种子的休眠
（2）种子的萌发率大于19%
（3）与湿沙混合、 常温保存60天
10．【答案】（1）种子萌发需要适宜的温度吗；种子萌发需要适宜的温度
（2）1
（3）没有充足的空气
（4）种子数量太少，实验存在偶然性
11．【答案】（1）有成形的细胞核
（2）温暖的环境有利于酵母菌的生长和繁殖
（3）杀死肉汤内原有微生物，防止其干扰实验；空气中的微生物进入肉汤，在肉汤中生长繁殖
12．【答案】（1）C
（2）放置适宜的温度、水分不要浸没种子（充足的空气）、播种不能过于密集、播种前用水浸泡；化学变化；①增强动手能力 ②里面包含了丰富的科学知识（合理即可）
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