人教版生物必修一1-3章课件（共165张PPT）

(共165张PPT)
第一章 走近细胞
第1节 从生物圈到细胞
谈谈你所了解的SARS病毒具有怎样的结构？它是怎样生活和繁殖的？
病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。
结构特点：没有细胞结构
化学组成：蛋白质外壳和遗传物质
遗传物质：DNA或RNA
生活方式：寄生在活细胞中
繁殖过程：在活细胞中，靠自身的遗传物质中储存遗传信息，利用细胞内物质，制造新的病毒。
一、病 毒
草履虫是一种什么样的生物？草履虫还能完成哪些生命活动？
草履虫是单细胞生物，还有摄食、呼吸、生长、生殖、应激性
实例1：草履虫的运动和分裂
二、生命活动离不开细胞
自然界中还有哪些生物的结构与草履虫相似？
变形虫
如果没有完整的细胞结构，就不可能完成这些生命活动，因此说，单细胞生物的生命活动离不开细胞
衣藻
酵母菌
与草履虫相比，人是多细胞的高等生物，人的生命是从什么细胞开始的？
实例2 人的生殖和发育
在子女与父母之间，什么细胞充当了遗传物质的“桥梁”？人的发育与细胞的生命活动有什么关系？
遗传物质的“桥梁”:精子和卵细胞
精子和卵细胞结合成为受精卵。受精卵是新生命的开始。
人的发育其本质是细胞分裂和细胞分化。
由此可见，多细胞的高等生物的生殖和发育也离不开细胞。
完成一个简单的缩手反射，至少需要哪些细胞的参与？
感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器
实例3 缩手反射的结构基础
我们现在的学习活动，又需要多少种类和数量的细胞参与？
人的学习活动需要种类和数量繁多的细胞参与，但主要是神经细胞的参与。
讨 论：
因此，生物体的某一种细胞受到损害，也会影响该种生物的生命活动。
实例4 艾滋病（AIDS）
病原微生物：艾滋病病毒HIV
攻击对象：免疫系统的淋巴细胞
死亡原因：淋巴细胞被大量破坏，导致人体免疫力降低，其他病原微生物感染。
除艾滋病外，你还能举出特定的细胞受到损害导致疾病的例子吗？
脊髓运动神经元受损，导致小儿麻痹症以及相应肢体瘫痪。
胰岛细胞受损，导致糖尿病
大脑皮层上的听觉神经元受损可导致听觉发生障碍。
以上四个实例是从不同的角度来说明生物的生命活动都离不开细胞。你还能举出其他实例来说明吗？
例如：生物体的运动离不开肌细胞；
兴奋的传导离不开神经细胞；
腺体的分泌离不开相关的分泌腺细胞。
三、生命系统的结构层次
生命系统分为哪几个层次？排列顺序是什么？
细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈
四、细胞是最基本的生命系统
各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的
单细胞生物（最早生命
形式）
个体、种群、生物群落
生态系统、生物圈
因此，细胞是地球上最基本的生命系统
1.请以一个人，一棵松树或一只草履虫为例，列出生命系统的不同层次。
思考与讨论：
人：其他各层次的名称不变，但具体内容会发 生变化。例如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一区域的所有人，等等。应当指出的是，生物圈只有1个。
松树：应去掉“系统”这个层次，细胞、组织、器官、种群的具体内容也会改变。
草履虫：细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等层次
2.在生命系统的各个层次中，能完整地表现出各种生命活动的最基本的层次是哪一个？说明你的理由。
细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的独立性，能独立完成一系列的生命活动。
思考与讨论：
3.一个分子或一个原子，也是一个系统吗？如果是，它们是不是生命系统？如果不是，请说明理由。
一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。
思考与讨论：
不同的生物具有不同的具体的生命系统，这说明了什么呢？
越高等的生物其生命系统越复杂，而低等生物则比较简单。由此说明生命系统的复杂性和多样性。
从最小的细胞开始，到最大的系统生物圈，尽管生命系统复杂多样，大小不同，但它们层层相依，紧密联系，都离不开细胞这一最基本的生命系统。
第一章 走近细胞
第2节 细胞的多样性和统一性
结论：细胞具有多样性
思考:
以上这些细胞的共同结构有哪些
思 考:
以上这些细胞的共同结构有哪些
细胞膜 细胞质 细胞核
思 考:你能从中举出一两个例子,说说造成细胞不同的形态结构的原因吗
细胞所处的位置不同,功能不同,是细胞分化的结果,如红细胞,洋葱表皮细胞
思考:是不是所有细胞都具有细胞膜、 细胞质和细胞核这三个结构呢？
有些生物的细胞具有这三个结构，有些细胞只具有细胞膜、细胞质，而没有成形的细胞核。
病毒:如SARS,HIV,流感病毒,噬菌体等
真核细 胞
生物
原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体
细胞结构生物
真核细胞和原核细胞除了成形细胞核的有无之外，还有哪些区别？
原核细胞与真核细胞的主要区别
种类 原核细胞 真核细胞
细胞大小
染色体
细胞核
代表生物
较大(10～100 μm)
较小(1～10 μm)
一个细胞只有一条DNA，与RNA、蛋白质不联结在一起
一个细胞有几条染色体，DNA与RNA、蛋白质联结在一起
无真正的细胞核，只有拟核
有核膜核仁
代表生物：蓝藻简介
请从宏观和微观两个方面通过阅读教材概括蓝藻的各种特征和性质
蓝 藻
宏观
微观：
当以细胞群体出现时，如：
水体富营养化——水华
状如发丝、呈黑蓝色——发菜
没有成形的细胞核,有拟核——环状DNA
藻蓝素和叶绿素——能进行光合作用
细胞质:
核糖体
自养生物
注 意：
请仔细阅读课本P10-12的“资料分析”思考下列几个问题
1.第一位发现并命名细胞的科学家是谁？
2.细胞学说的建立者是谁？主要观点有哪些？
3.细胞学说内容中有些观点是不正确的，如果你是科
学家请将其进行修正。
4.细胞学说的建立过各给我们什么启示？你能从中领
悟到科学发现具有哪些特点？
5.细胞学说主要阐明了细胞的多样性还是统一性？
6.恩格斯给予细胞学说很高的评价，请你说说你对之
的理解？
二、细胞学说建立的过程
19世纪，德国科学家施莱登和施旺创立了细胞学说。
其主要内容是：
1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发
育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的
生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生
命起作用。
3.新细胞可以从老细胞中产生。
施旺
施莱登
细胞学说的建立过程：
1.从人体的解剖和观察入手；
2.显微镜下的重大发现；
3.理论思维和科学实验的结合；
4.细胞学说在修正中前进。
讨 论:
1.通过分析细胞学说的建立过程,你领悟到科学发现具
有哪些特点
2.细胞学说主要说明了细胞的多样性还是统一性
列文·虎克
生物
非细胞结构生物
细胞结构生物
真菌
动物
植物
细菌
蓝藻
放线菌
支原体
原核生物
真核生物
病毒
类病毒
朊病毒
球菌
杆菌
螺旋菌
酵母菌
各种霉菌
食用真菌
原生动物门
腔肠动物门
扁形动物门
线形动物门
环节动物门
软体动物门
节肢动物门
脊索动物门
鱼纲
两栖纲
爬行纲
鸟纲
哺乳纲
脊椎动物亚门
动物
植物
藻类植物
苔藓植物
蕨类植物
种子植物
绿藻：衣藻、水绵
褐藻：海带
红藻：紫菜
种子植物
种子植物
生物分类单位：
界、门、纲、目、科、属、种
生命活动离不开细胞
(生活实例)
细胞学说的建立
(建立学说)
原核细胞和真核细胞
(理性比较)
观察细胞
(感性认识)
生命系统的结构层次
(宏观认识)
从生物圈到细胞
细胞的多样性和统一性
走 近
细 胞
第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
1. 大量元素:（含量在万分之一以上）
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
2. 微量元素:
Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等
C是构成细胞的基本元素
二、组成细胞的化合物
无机化合物
有机化合物
水
糖类
脂质
蛋白质
核酸
无机盐
化合物 质量分数/%
水 占85～90
无机盐 占1～1.5
蛋白质 占7～10
脂质 占1～2
糖类和核酸 占1～1.5
我体内有丰富的蛋白质
奶和奶的制品
豆类及豆制品含丰富的蛋白质
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质
第二章 组成细胞的分子
蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成，很多还含有S、P等元素。
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
一、氨基酸及其种类
R
C
H
COOH
NH2
结构通式为：
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，还有一分子氢和一个特有的R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。
R基不同，氨基酸就不同
如：甘氨酸的R基是—H，丙氨酸R基是—CH3
苏氨酸
CH3
CH
OH
CH
NH2
COOH
苯丙氨酸
CH2
CH
NH2
COOH
请写出下面两种氨基酸的R基？
请同学们阅读课本p21到p22，初步了解①脱水缩合②肽键③二肽、三肽、多肽这几个概念。
二、蛋白质的结构及其多样性
1.氨基酸形成二肽
COOH
H
NH2
C
R1
COOH
H
H N
C
R2
氨基酸形成二肽
H
CO
H
NH2
C
R1
COOH
H
N
C
R2
氨基酸形成二肽
H
H2O
肽键
肽键
肽键
肽键
肽键
一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。
连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做
肽键。
由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。
由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。
多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。
2. 氨基酸、多肽和蛋白质的关系
失去水的分子数
肽键数
氨基酸数
肽链的条数
蛋白质的分子量
氨基酸数
氨基酸平均分子量
失去水的分子数
18
3. 蛋白质多样性的原因
氨基酸数目成百上千
氨基酸排列顺序千变万化
肽链空间结构千差万别
蛋白质结构
极其多样
蛋白质种类
极其多样
氨基酸的种类不同
三、蛋白质的功能
结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。
（肌球蛋白、肌动蛋白）
催化作用（酶）
运输作用（血红蛋白）
调节作用（激素）
免疫功能（抗体）
巩固练习
1.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ）
A.同种植物对不同生物的影响不同
B.牛和羊的消化功能强弱有差异
C.牛和羊的蛋白质结构存在差异
D.牛和羊的亲缘关系比较远
C
2.下面是日常生活中的一些实例,你知道为什么吗
(3)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。
(2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。
(1)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。
血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起来，不易溶解于水。
绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性，失去蛋白酶的功能。
加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分子链会松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。
1.2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子 水，这分子水中的氢来自（ ）
A.羧基 B.氨基
C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢
2.谷氨酸的R基为－C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ）
A.4、4 B.5、4
C.4、5 D.5、5
C
B
3.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ）
A.746和764 B.760和760
C.762和762 D.4和4
D
4.下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ）
A.细胞和生物体重要的结构物质
B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础
C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
D.生命活动的主要体现者
5.蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（ ）
A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂
C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸
D
B
6.下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）
A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的
高分子化合物
B.蛋白质是酶
C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成
D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素
7.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A.肽键 B.肽链
C.空间结构 D.氨基酸
A
C
8.下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依次是( )
(1)NH2-CH2-COOH
(2)NH2-CH2-CH2OH
(3)NH2-CH-CH2-COOH
COOH
(4)NH2-CH-CH2-COOH
(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2
NH2
COOH
A.2,2,2 B.3,3,2
C.4,3,3 D.3,4,3
A
9.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答：
(1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有 个
—COOH。
(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什么？
2
因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素的功能。
10.据下列结构式，回答问题：
　　　 CH3 H　　 H 　　　 ｜ | ｜ 　H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH 　　　 ｜　　　　 ｜　　　　 ｜ 　　　 H　　　　 CH2　　 CH2 　　　　　　　　 ｜　　　　 ｜ 　　　　　　　　 CO　　　　 COOH 　　　　　　　　 ｜ 　　　　　　　　 NH2
（1）该化合物中有　　　　　　　种氨基酸。
（2）该化合物中有　　　　　　　个肽键。
（3）该化合物是由　　　个氨基酸失去　　　分子
水而形成的，这样的反应叫做 。
（4）该化合物叫做 　　　　　　　。
第3节 遗传信息的携带者——核酸
第二章 组成细胞的分子
一、核酸的分类
核酸
脱氧核糖核酸（DNA）
核糖核酸（RNA）
功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
核 酸
DNA:主要分布在细胞核中，少量存 在于线粒体、叶绿体内。
RNA:主要分布在细胞质中
二、核酸在细胞中的分布
“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：
甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
2.核酸的基本组成单位：核苷酸
五碳糖
含氮碱基
磷酸
三、核酸的化学结构
1.核酸的组成元素：C、H、O、N、P等
3.DNA的化学结构
A
G
C
T
腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
⑴基本组成单位：脱氧核苷酸
⑵脱氧核苷酸链
连 接
A
T
G
C
A
T
G
C
⑶DNA分子的多样性和特异性
多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比率和排列顺序不同。
特异性：不同生物个体具有不同的DNA
A
G
C
U
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
4.RNA的化学结构
基本组成单位：核糖核苷酸
核糖核苷酸链
连 接
A
U
G
C
DNA与RNA的比较
DNA
RNA
主要存在部位
细胞核
细胞质
基本组成单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
碱基种类
A、G、C、T
A、G、C、U
五碳糖种类
脱氧核糖
核 糖
核苷酸链
一条核糖核苷酸链
两条脱氧核苷酸链
1.下列关于核酸的叙述，正确的是（ )
A.核酸由C、H、O、N四种元素组成
B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内
C.组成核酸的基本单位有8种
D.除病毒外，一切生物都含有核酸
2.由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ )
A.8 B.5
C.6 D.3
巩固练习
C
B
3.玉米根细胞中的DNA分布在下列哪些结构（ ）
①细胞核 ②叶绿体
③线粒体 ④细胞质基质
A.①② B.①③
C.①②③ D.①②③④
B
4.细胞内的遗传物质是（ ）
A.DNA B.RNA
C.DNA或RNA D.DNA和RNA
A
5.将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到（ ）
A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色
B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色
C.细胞核和细胞质都呈现绿色
D.细胞核和细胞质都呈现红色
6.DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（ ）
A.核苷酸、五碳糖、碱基 B.核苷酸、磷酸、碱基
C.核糖、五碳糖、碱基 D.脱氧核糖、磷酸、碱基
B
D
课后探讨题：
1.在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入葡
萄糖盐水，想一想医生为什么这样做？
2.糖类都是甜的吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感
到有甜味，这是为什么？
3.儿童适当多晒太阳，有利于预防佝偻病，为什么？
4.种子在入库储存前为什么要晒干处理？但为什么不
能加热烘烤干呢？
5.为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐（通常称做
“抽筋”）现象？应该怎样预防呢？
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
思考：
1.这些食物含有的能量一样吗？
2.图中能尽快补充能量的食物是什么？
糖类是主要的能源物质
一、细胞中的糖类
1.元素组成：
2.种类：
3.功能：
C、H、O
单糖、二糖、多糖
生命活动的主要能源
阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表
种类 分布 功能
单糖
五碳糖
六碳糖
核糖
脱氧核糖
葡萄糖
果糖
半乳糖
细胞中都有
细胞中都有
细胞中都有
植物细胞中
动物细胞中
组成RNA的成分
组成DNA的成分
主要的能源物质
提供能量
提供能量
种类 分布 功能
二糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
发芽的小麦、谷粒中含量丰富
蔗糖、甜菜中含量丰富
人和动物乳汁中含量丰富
都能提供能量
种类 分布 功能
多糖
淀粉
纤维素
肝糖原
肌糖原
植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中
植物细胞的细胞壁中
动物的肝脏中
动物的肌肉组织中
储存能量
支持保护细胞
储存能量，调节血糖
储存能量
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
葡萄糖
葡萄糖
葡萄糖
葡萄糖
果
糖
半乳糖
麦芽糖
蔗 糖
乳 糖
几种二糖的组成示意图
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
构成它们的基本单位都是葡萄糖！
单糖、二糖和多糖的转化过程
单糖
二糖
多糖
糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？
有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
思 考：
男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105
女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100
二、细胞中的脂质
1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
2.种类及功能
脂肪：
磷脂：
固醇：
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用
构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分
包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用
三、生物大分子以碳链为骨架
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
第5节 细胞中的无机物
第二章 组成细胞的分子
一、细胞中的水
1. 水在细胞中的含量
⑴生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物
水母
⑵同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同
幼儿和老年人
幼儿和成人体内的含水量
⑶在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
2. 水的存在形式及生理功能
形式 定义 含量 功能
自由水
结合水
细胞中游离态的水，可以自由流动
细胞中与其他化合物结合的水
95%以上
约4.5%
1.是细胞内的良好溶剂
2.参与细胞内的生化反应
3.运送养料和代谢废物
是细胞的组成成分
刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。
巩固练习
二、细胞中的无机盐
1.存在形式：
大多数以离子的形式存在
2.生理作用：
细胞中许多有机物的重要组成成分
维持细胞和生物体的生命活动
维持细胞的酸碱平衡
水母
幼儿和老年人
幼儿和成人体内的含水量
第1节 细胞膜－系统的边界
第三章 细胞的基本结构
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
此实验说明了什么？
材料1
动动脑筋
细胞作为一个完整的系统，它有边界
系统的边界——
细胞膜
神经细胞之间的联系
高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流
体验制备细胞膜的方法
实验:
1.选择材料:
2.实验原理:
3.实验过程
猪成熟的红细胞
红细胞吸水胀破
4.用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜
思考：如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水
一、制备细胞膜
正常红细胞形态
一、制备细胞膜
红细胞吸水后形态
一、制备细胞膜
红细胞失水后形态
一、制备细胞膜
提取红细胞
使红细胞吸水破裂
离心分离
一、体验制备细胞膜
一、体验制备细胞膜
一、体验制备细胞膜
二、细胞膜的成分
脂质（约50%）
蛋白质（约40%）
糖类（约2%-10%）
细胞膜的主要成分
脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质 大约占40%
糖类 大约占2%～10%
细胞膜的功能
将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定
控制物质进出细胞
进行细胞之间的信息交流
细胞膜的结构
决定
细胞壁
成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
特点：全通透性
1.下列哪一项不属于细胞膜的功能( )
A.控制物质进出细胞　　
B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外
C.提高细胞内化学反应的速率　　
D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
基础训练
C
2.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞
膜的组成，是因为( )
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
B
基础训练
　　科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？
拓展题
活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。
课后
动动手
请注意搜集日常生活中一些废弃物（塑料小球、废铁丝、泡沫板……），试着用它们制造一个细胞膜结构的模型
动植物亚显微结构
叶绿体
液泡
细胞壁
植物细胞比动物细胞多了哪几种结构？
细胞的结构
细胞膜
细胞器 线粒体、叶绿体（2层膜）
内质网、 高尔基体
液泡、溶酶体 （1层膜）
细胞质 核糖体、中心体（无膜 ）
细胞质基质 ：水、无机盐、脂质、糖
类、核苷酸和多种酶
细胞核
存在于动植物细胞中；
双层膜；含有少量的DNA
内膜向内折叠形成嵴；
细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
形态结构——杆状或粒状
线粒体亚显微结构
1.生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体居多
（如肝细胞中线粒体多达2000个，一般细胞为几十至几
百个），在代谢衰退的细胞中线粒体较少。
1.鸟翼的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体较多。
2.线粒体一般是均匀地分布在细胞质基质中，但它在活
细胞中能自由地移动，往往在细胞内新陈代旺盛的道听
部位比集中。例如在小鼠受精的分裂面附近比较集中。
分析下述例子，说明线粒体有何功能，分布上有何特点？
线粒体大多是颗粒状、短线状，一般情况下均匀地分布在细胞质基质中、但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内代谢旺盛的部位比较集中。线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量。所以，线粒体是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，95%来自线粒体。
问题小结
存在于绿色植物细胞中；
双层膜结构；
内有基粒，由多个类囊体垛叠而成；
绿色植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
含有少量的DNA
高尔基体结构图
存在于动植物细胞中；
位于细胞核附近的细胞质中；
单层膜结构；
与细胞分泌物形成有关，对蛋白质进行加工和转运，植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关；
“发送站”。
内质网结构图
存在于动植物细胞中；
广泛分布于细胞质中，成网状；
分为粗面和光面两种；
单层膜结构；
细胞内蛋白质合成和加工、以及脂质合成的“车间”。
1.分泌蛋白质是在哪里合成的？
分泌蛋白是在内质网上的核糖体中合成的。
2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪
些细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的
合成和运输过程。
3.分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？
能量由哪里提供？
　　科学家用３Ｈ标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。
　　3分钟后标记的氨基酸出现在附有核糖体的内质网中。
　　117分钟后，标记的氨基酸出现在细胞膜内运输蛋白质的囊泡及细胞外的分泌物中。
核糖体上合成的分泌蛋白，首先进入内质网腔内，加工形成比较成熟的蛋白质。然后内质网以出芽方式形成具膜的小泡将它运输到高尔基体进行进一步的加工。经高尔基体加工成熟的蛋白质再形成分泌囊泡，通过细胞膜排出细胞外面。
　　在这个过程中，内质网膜可通过小泡转化成高尔基体膜，高尔基体膜又可通过分泌囊泡形成细胞膜。
奶牛的乳腺细胞
核糖体：合成牛奶中的蛋白质（半成品）
内质网：把这些半成品运输到高尔基体。
高尔基体：对即将分泌出来的牛奶蛋白质进行最后的浓缩和加工。
线粒体为整个过程提供能源保障
细胞膜，细胞器的膜和核膜等共同组成生物膜系统
生物膜在生命活动中的作用
1.细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同
时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传
递的过程中起着决定性作用。
2.许多重要的化学须应需要酶的参与，广阔的膜面积为
多种酶提供了大量的附着点。
3.细胞内的生物膜把细胞器分隔开，如同一个个小的区
室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而
不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
（一）问题探讨
1.提示：细胞核在细胞的生命活动中起控制作用，如细胞核内贮存的遗传物质携带着遗传信息，可以控制蛋白质的合成，而蛋白质是生命活动的体现者，所以细胞核可以比喻为部队的司令部等。
4.提示：不能。细胞生长需要蛋白质等多种物质作基础，细胞分裂需要遗传物质的复制和相关蛋白质的合成，如果没有细胞核，这些生命活动都不能进行。
什么是细胞核？
立体结构
平面结构
切成两半的变形虫，有核部分能继续生活，无核部分死亡。如果在去核后3天，再将无核部分植入新核，这个变形虫生活正常。这个实验说明什么问题？
死亡
死亡
死亡
正常生活
植入新核
变形虫实验
（二）资料分析
1.提示：美西螈皮肤的颜色是由细胞核控制的。生物体性状的遗传主要是由细胞核控制的，因为细胞核中有DNA，DNA是主要的遗传物质。DNA上有许多基因，通过指导蛋白质的合成，控制生物的性状。
2.没有细胞核，细胞就不能分裂、分化。
3.细胞核是细胞生命活动的控制中心。
4.生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。
5.细胞核具有控制细胞代谢和遗传的功能。
一、细胞核的结构
1.核膜：
3）核孔：
大分子物质的通道，
如核酸、蛋白质。
双层膜组成
1）结构：
2）成分：
磷脂分子和
蛋白质分子
核仁
染色质
核膜
核孔
2.核仁：
通常是匀质的球形小体。
在细胞有丝分裂过程中，
核仁周期性地消失和
重建。
核仁
染色质
核膜
核孔
3.染色质
1）概念：主要指细胞核内容易被碱性染料
染成深色的物质。
2）化学成分：主要是DNA和蛋白质
染色质=DNA+蛋白质
3.染色质和染色体
3）染色质与染色体的关系
染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。
螺旋化（短粗状）
解旋（细丝状）
染色质
（分裂间期）
染色体
（分裂期）
二、细胞核的主要功能
遗传物质储存和复制的场所
细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心
（四）技能训练
1.细胞无核部分随着培养天数的增加，死亡个数迅速增加，第4天就没有存活的了，这是因为没有细胞核，细胞的生命活动就无法进行。而细胞有核部分存活个数和时间都要比无核部分多和长，说明细胞核对于细胞的生命活动是不可或缺的。
2.提示：细胞有核部分出现死亡现象的可能原因有两方面，一是实验过程中人为因素对细胞造成了伤害，导致部分细胞死亡；二是细胞的正常凋亡。
一、填充题 1.染色质在　　　　　　　成为细长的丝，交织成网状。在　　 　，细胞核内长丝状的染色质高度螺旋化，缩短变粗，成染色体形态。在　　　　　　　　，细胞核中的染色体逐渐解开螺旋，又恢复到细丝状染色质的形态。因此说，染色质和染色体是　　　　　　在　　　 　　　　的两种形态。
分裂期
细胞分裂间期
有丝分裂结束时
同一种物质
不同时期细胞中
练习巩固
2.组成染色质和染色体的主要物质是( ) A.DNA和RNA； 　　B.蛋白质和DNA；　
C.蛋白质和RNA； D.DNA和脂类。
B