人教版高一生物必修一第2章第5节《细胞中的无机物》教学设计

课题： 细胞中的无机物
主备：赵建新
【教学目标】知识与技能：
1.知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能
2.正确理解多种化合物的相互关系
过程与方法：
1.通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力21教育网
【教学重点】教学重点：水和无机盐在细胞中的作用
【教学难点】（1）结合水的概念 （2）无机盐的作用
【教 具】
教学过程
〖引入〗青少年皮肤细嫩，通常说是“水色好”，而老年人皮肤干皱，这是为什么呢？人在极限状态下，可以坚持20天不进食，但缺水3天就会死亡。这些说明水对生命的重要性。
一、细胞中的水
1.水的含量
（1）含量 最多 ，在构成细胞的各种化学成分中，水一般占60%--95%
（2）含量的差异性
①不同种类的生物含水量 不同
②生物体的不同发育时期含水量也 不同 。
③同一生物的不同器官内含水量 不同 。
2. 水的存在形式和功能
存在形式
自由水
结合水
概念
细胞中绝大部分以 游离 的形式存在，
可以 自由流动 的水
与细胞内其他物质相结合的水
含量
约占细胞内全部水分的 95.5%
约占细胞内全部水分的 4.5%
功能
①细胞内的 良好溶剂
②参与 生物化学反应
③为细胞提供 液体环境
④运送 营养物质和代谢废物
是 细胞结构 的重要组成成分
举例
种子晒干过程中散失的水
种子烘炒过程中散失的水
探究1.将少量干燥种子放入干燥的试管内，放在酒精灯火焰上烘烤，试管内壁上出现少量水珠，用此法干燥后的种子播种，种子能否萌发？
探究2.种子收获以后，需晒干后储存，种子播种前需先浸种，请结合自由水的功能进行分析，并总结自由水含量与细胞代谢强度得关系。
探究3.心肌和血液中的含水量差不多（78%和82%），但两者的形态不同，为什么？
二、细胞中的无机盐
1.存在形式：细胞中大多数无机盐以 离子 形式存在，少数以 化合物 的形式存在。
2.无机盐的功能
探究1.人体缺铁会患贫血症，植物缺镁叶片会发黄，请分析原因，并由此简单概括Fe、
Mg等无机盐的生理作用。
探究2.患急性肠炎时，常常需点滴0.9%的生理盐水来治疗，体现了无机盐的什么功能？
小结：无机盐的功能在：
1.细胞中某些复杂化合物的重要组成部分（Fe、I、Mg等）
2.维持细胞和生物体的生命活动
3.维持细胞的渗透压和酸碱平衡
课堂小结： 第5节 细胞中的无机物
一、细胞中的水
1.存在形式：结合水和自由水
2.作用：细胞内的良好溶剂；参与许多生化反应；多细胞生物体的绝大多数细胞的生活环境；运送营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的重要组成成分。
3.自由水与结合水的关系
（1）细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛
（2）自由水和结合水可以相互转化。适当升高温度时，结合水转变为自由水；血液凝固时，部分自由水转化为结合水；抗旱性强的植物，结合水含量较高。
二、细胞中的无机盐
1.存在形式：大多数呈离子状态存在。
2.作用：①细胞中某些复杂化合物的重要组成部分（Fe、I、Mg等）
②维持细胞和生物体的生命活动，如哺乳动物血钙过低会发生抽搐。
③维持细胞的渗透压和酸碱平衡
【二次备课】
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【教学后记】