生物人教版(2019)必修1 5.1.1降低化学反应活化能的酶(共28张ppt)课件

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名称 生物人教版(2019)必修1 5.1.1降低化学反应活化能的酶(共28张ppt)课件
格式 pptx
文件大小 1.8MB
资源类型 教案
版本资源 人教版(2019)
科目 生物学
更新时间 2024-04-06 13:53:12

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文档简介

(共28张PPT)
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
禾下乘凉梦
思考:
米饭为什么越嚼越甜?
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
唾液淀粉酶
问题探讨
任务验收:
你发现了哪些身边的“酶”?
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
走进生活
探究:酶的作用和本质
Enzyme
Product
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
注意:高浓度的过氧化氢溶液有强烈的腐蚀性
发现问题
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
氢。体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄,毛发(包括头发)变白
细胞内的很多化学反应会产生有害代谢产物,如过氧化
那么人体如何处理细胞内的过氧化氢呢?
如何判断过氧化氢是否被分解?
加速人体衰老。
2H
2 2
O + O
资料一:
2H

O
2 2

资料二: 双氧水的结构是H-O-O-H,由两个氧直接相连的氧氧键是十
分不牢固的;而且在浓度高的环境下,分子运动时碰撞的机率增大, 氧氧键更容易断裂。所以在常温下, 它会自然分解。
找方法: 自然分解
做实验: 观察过氧化氢的自然分解
提问题: 为什么过氧化氢在自然状态下分解速率很慢呢?
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
活跃状态的能量
活化能
常态下的能量
若要想加快化学反应速率,可采取的方法?
提出问题:
资料三: 当提高温度时,热能会传递给分子,让分子具有较高的能量,
当分子的能量达到一定值时,它就会从常态转化为活跃状态。
找方法: 加热
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
加热就像给这个人 “打鸡血”,注入 满满的能量,让他 一股作气推上去。
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
资料三: 当提高温度时,热能会传递给分子,让分子具有较高的能量,
当分子的能量达到一定值时,它就会从常态转化为活跃状态。
找方法: 加热
做实验: 水浴加热,观察过氧化氢的分解状况
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
提问题:过氧化氢分解的现象仍不太明显
还有其他方法能加快过氧化氢分解的速率吗?
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
资料四: 如果我们在溶液中加入相应的催化剂,此时分子的能量不会 改变,但是会降低分子发生反应所需的活化能。
找方法: 加入催化剂
做实验: 加入催化剂,观察过氧化氢的分解状况
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
针对细胞代谢产生的过氧化氢,能否采用加热、加入化学催
化剂的方式加速过氧化氢分解?
加入生物材料,观察过氧化氢的分解状况
细胞代谢产生的过氧化氢有较大的毒性,而过氧化氢酶能促 使过氧化氢分解为O2和H2O,使细胞免于遭受H2O2的毒害。几乎 所有的生物体都存在过氧化氢酶。
过氧化氢酶
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
资料五:
提问题:
做实验:
找方法:
试 管 编 号 1号 2号 3号
4号
底 物 2ml体积分数3%的过氧化氢溶液 处 理 室温 水浴加热 FeCl3
新鲜的肝脏研磨液
检 测 观察气泡数,带火星的卫生香的复燃程度 实验现象 无明显气泡 有少量气泡 有较多气泡 复燃
有大量气泡
剧烈复燃
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
活动:分析实验过程
讨论:
1. 与1号试管相比, 2号试管出现什么不同的现象?这一现象说明什么?
2. 在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗?
3. 3号和4号试管未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么?
4. 3号试管与4号试管相比,哪支试管中的反应速率快?这说明什么?
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
活动:分析实验过程
试 管 编 号 对照组 实验组
备注
1号 2号 3号 4号 底 物 2ml体积分数3%的过氧化氢溶液
无关变量
处 理 室温 水浴加热 FeCl3 肝脏研磨液
自变量
检 测 观察气泡数,带火星的卫生香的复燃程度
因变量
实验现象 无明显气泡 有少量气泡 有较多气泡 复燃 有大量气泡 剧烈复燃
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
活动:分析实验过程
自 变 量: 人为控制的对实验对象进行处理的因素。
因 变 量: 因自变量改变而变化的变量。
无关变量: 实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素。
处理自变量,观察因变量,无关变量保持一致
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
设置不同条件
过氧化氢的分解速率不同
分析实验过程
等量原则
(针对无关变量—— 相同且适宜)
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
对照原则
平行重复原则
单一变量原则
(针对自变量)
设计实验原则
发现问题: 4号试管的反应速率比3号试管快得多。
提出猜测: 过氧化氢酶对于过氧化氢分解的催化效率比FeCl3更高。 会不会是质量分数为20%的肝脏研磨液含的过氧化氢酶比质量分数为3.5% 的FeCl3溶液分子数要多呢?
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
实验分析
降低化学反应活化能的酶
必修1
人民教育出版社
高中生物
研磨液相比,每滴FeCl3溶液的Fe3+数,大约是每滴肝脏研磨液中过氧化
氢酶分子数的25万倍。
得出结论: 酶和无机催化剂一样,都能催化化学反应,并且酶的催
化效率高于无机催化剂的催化效率。
经计算质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏
阅读资料:
第5章
第1节
进一步思考: 过氧化氢酶是如何发挥作用的?是给过氧化氢提供能
量还是降低反应所需要的活化能?
阅读资料: 有人在25℃条件下测定了H2O2的分解情况,发现不使用催 化剂时,需要的活化能为75.24kJ/mol,使用无机催化剂时,需要的 活化能为48.9kJ/mol ;使用过氧化氢酶时,需要的活化能为8.36 kJ/mol。
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
酶 的 作 用:催化(生物催化剂)
酶的作用机制:显著降低化学反应的活化能
Enzyme
Product
提出问题: 酶的本质是什么?
绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA
结合所学知识,提出实验思路,验证酶的本质
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
得出结论:
动:

降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
酶,酒母也
酶的发现历程
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
自主阅读:
酶的探索历程
课后阅读
▌如图表示过氧化氢分解前后的能量变化,其中曲线a、 b 分别表示没有 酶催化和有酶催化时的反应过程。下列叙述错误的是( D )
A. 图中H表示没有酶催化时反应所需的活化能
B. 图中h表示有酶催化时反应所需的活化能
C. 若将过氧化氢酶换成 FeCl3 ,则H一h值减小
D. 在加热时, H和h值都将减小
a
b
反应时间
降低化学反应活化能的酶 高中生物 人民教育出版社 必修1 第5章 第1节
实战演练