2.腊八粥 教案

腊八粥教案
【教学目标】
1. 学生将能够流畅书写“腊、粥”等13个生字，同时准确无误地掌握“腊八粥、搅和、可靠、猜想”等词汇的读写。
2. 通过饱含深情的朗读，学生将能深入体会腊八节所承载的浓厚民俗情怀和家的温馨亲情。
3. 课文将紧紧围绕“等粥”和“喝粥”两个关键情节展开，学生将学会捕捉人物的动作、神态和语言细节，深刻感受八儿在“等粥”过程中的内心变化，并领略作者在写作中如何巧妙运用详略得当的叙事技巧。
4. 学生将能从文章中挑选出描绘腊八粥的细腻语句，品味其中的语言之美，进一步体会八儿对腊八粥那份无法言喻的喜爱之情。
【教学重难点】
重点：
1. 品味关键词句，我们便能洞悉人物内心情感的微妙变化，感受到其形象的立体与丰满。
2. 辨识文章内容的轻重缓急，品味作者如何巧妙地在字里行间运用详略得当的叙述手法，如同品味一杯香醇的美酒。
难点：我们需要饱含深情地朗读课文，感受腊八节独特的民俗风情，以及家庭生活中那份深沉而温馨的情感。
【教学过程】
预习
（一）思维导图助阵，清晰把握文章脉络（3分钟）（利用板贴辅助教学）
亲爱的同学们，我们已经深入了解了腊八粥的制作过程。现在，请大家仔细回顾一下预习单上的思维导图，寻找并圈出文中与腊八粥紧密相连的另外两个要素。与身边的小伙伴分享你的发现，并用简练的语句提炼出这些关键信息和核心词汇。
观察文章的整体框架，我们会发现“等粥”这一部分被赋予了丰富的细节和情感。那么，“喝粥”这一环节又是如何被巧妙描绘的呢？让我们先将视线聚焦于“等粥”这一段，其中展现了四个充满生活气息的精彩瞬间。同学们，你们能否用精炼的标题来捕捉这些场景的灵魂呢？
这里有一个小小的提示：本文大致可以分为三大板块。第2至17段细致入微地描述了“等粥”的每一个等待瞬间；而第18至19段则用简洁的笔触勾勒出了“喝粥”时的欢乐氛围。至于“等粥”这一环节，我们可以进一步细分为：热切期盼、分配任务、猜想内容，以及最终欣赏那诱人的粥色。
（二）研读“等粥”，感受“馋样儿”（20分钟）
师：现在，让我们一同进入“等粥”的情境，默读课文的第2-17自然段。请大家圈画出描述八儿馋样儿的句子，边读边想象，从中你感受到了什么？（相机出示）
1.盼粥学生汇报（我画的是这个句子，读-这是什么描写，借助关键词“”，我感受到···）大家有没有特别馋的时候，你当时是什么表现？（学生分享自己的生活经验，为下文想象奠定基础）那么，文中的八儿面对他喜爱的腊八粥时，他又是怎样的表现呢？
①动作描写：“进进出出”，生动地描绘了八儿对腊八粥的好奇、兴奋和馋样。
②神态描写：“喜得快要发疯了”这句话运用“夸张”的手法，生动表达了八儿的喜悦之情。你能用其他说法来表达八儿的喜悦之情吗？例如“眼睛可急红了”“要哭的样子”，这些描述都展现出他的急切和盼望之情。（松劲：没意思，扫兴）
③语言描写：“妈，妈，要到什么时候才······”这里的省略号有什么作用？它表示话没说完，表达了八儿内心的急切。由于多次进出，可能被妈妈打断了，所以语言简短，这也反映了真实的生活，充满了浓厚的生活气息。“那我饿了！”，其实并不是真的饿，而是发泄不满，跟妈妈赌气、撒娇，想要早些喝上腊八粥。请大家练习朗读，体会八儿的急切情感；接下来，我们分角色朗读这段人物对话，要读出八儿的急切。
④如何理解第八自然段的反问句：“看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？”这句话提示我们，虽然八儿对腊八粥望眼欲穿，但他也只能苦苦等待。（板书：苦苦等待）
2.分粥
“妈，妈，等一下我要吃三碗······是吗？”“是啊，孥孥说得对。”“要不然·····两碗半······”这段对话揭示了八儿对粥的急切期待，以及他天真、聪慧、狡黠和贪心的一面。通过八儿想尽理由与妈妈讨价还价，以及成功地将妈妈拉到自己的阵营，可以看出他对粥的渴望。同时，也展现了妈妈对他的疼爱，以及爸爸和大哥对他的关爱。
背景：这篇文章写于 1925年，那时物质匮乏，人们生活困苦。平时能吃饱就已经很不错了，而一年之中只有在“腊八”这一天才能喝到腊八粥。如果你是八儿，或许你也会像他一样，迫不及待地期待着这碗美味的粥。
示范读、练读、指生读和男女生对话是理解这篇文章的好方法。现在，如果你就是八儿，请尝试读出那种急于吃粥，想着法子多给自己分碗粥的心情。
3. 学法感悟：同学们，我们刚才细腻地描绘了人物动作、神态与语言，切实体验了小八儿对腊八粥的热切期待，那份纯真的“馋样儿”如画卷般在我们眼前徐徐展开，展示了他对腊八粥的深厚情感。现在，让我们带着这份情感再次朗读这些生动的描写，稍后我们将邀请同学用他们的才华赋予这段文字更丰富的生命。
4. 演绎“馋样儿”：腊八节之际，看，方家大院的小八儿妈妈正在灶房前精心熬制腊八粥。得知妈妈正在熬粥，小八儿便如馋猫般迫不及待地钻进了灶房……你的表演真是栩栩如生，仿佛让我们目睹了那个活泼可爱、贪吃的小馋猫儿的形象。
5. 小组合作，深度品味粥的韵味（10分钟）：那么，为何小八儿会如此垂涎欲滴呢？答案其实就藏在腊八粥的美味中。熬制腊八粥是一项既漫长又考究的工艺，随着粥的逐渐粘稠、熟烂，小八儿对这锅粥的渴望也愈发强烈。请在文中寻找对粥的细腻描写，并与小组成员分享你的发现。当粥熬制得滑溜细腻时，文中通过“盼粥”、“分粥”、“猜粥”等词汇生动地描绘了这一过程。想象一下，栗子轻轻跌入锅中，瞬间变得粉碎；饭豆在热浪中膨胀，花生仁褪去红外套；而那一大锅粥仿佛在叹息，那锅中的粥声无力地继续叹息，又似是在低声嘟囔。这种拟人化的修辞，不仅形象生动地展现了粥的状态，还巧妙地传达了八儿想喝粥却不得的失落情感。同时，这也暗示了八儿内心的变化。当八儿终于目睹锅中的一切时，他的猜测与实际所见几乎吻合。他注意到栗子已融化，饭豆肿胀，花生仁脱下红外衣，而锅巴如珍珠般环绕锅边。这种拟人化的描述，精致地展现了粥的熟烂状态。而且，八儿观察粥时的专注与细致，不仅符合他的预期，还在某种程度上超越了他的想象。特别是当他发现粥的颜色与他预期不符时，他的脸上露出了惊讶的表情，这种神态的描绘，结合插图，让我们能深切感受到八儿看到粥时的内心起伏。
小结：通过儿童的视角，运用拟人化的语言，作者对腊八粥进行了栩栩如生的描绘，使这锅粥仿佛充满了灵性与生命力。这种描写方式，不仅让我们对腊八粥的美味有了更深刻的认识，还让我们感受到了儿童纯真可爱的心灵世界。
精心整理的表格展现了文章的线索：作者巧妙地以“腊八粥”为主线，生动描绘了八儿焦急等待粥的情景。通过细腻的笔触，展示了八儿内心的波动，以及他天真、机智的形象，从而间接突显了腊八粥的美味。八儿的情感与活动紧密与粥相连，相互呼应，构成了一幅充满民俗韵味的生动画面。
在等待粥的过程中，八儿的“馋样儿”表现得淋漓尽致。他屡次进出灶房，急切的心情溢于言表；双眼焦急得发红，仿佛随时要哭出声来。每当询问妈妈：“妈，妈，要到什么时候才······”“那我饿了！”时，都透露出对腊八粥的无限向往。而当听到锅中粥发出的叹气声，他更是如同发现了什么秘密一般，兴奋不已。
分粥时，八儿的贪婪与机智再次展现得淋漓尽致。他狡黠地算计着，用稚嫩的声音说道：“妈，妈，等一下我要吃三碗！一共八碗，是吗？”甚至尝试着用更加狡猾的方式争取更多：“ 要 不 然 我 吃 三 碗 半 ， 你 就 吃 两 碗半······”。而锅中粥的叹气声，仿佛也在与他的期待产生共鸣。
当八儿看到栗子跌入锅中，饭豆煮得肿胀，花生仁脱下红外套，以及赤枣锅巴围绕锅边成一圈时，他的喜悦之情难以言表。整个等粥的过程，不仅展现了八儿的天真与机智，更加烘托出了腊八粥的美味诱人。
品粥之情，深谙详略
1. 经过漫长的期盼，八儿终于迎来了那心心念念的腊八粥。那一刻，他的心情是如何的呢？作者通过细腻入微的动作描绘：“靠着”、“斜立”，让我们窥见他内心的期待与满足。更有“肚子已成了一面小鼓”的生动比喻，将他喝粥后的满足感与幸福感展现得淋漓尽致，仿佛我们也能感受到那碗粥的香甜与满足。
2. 为何作者选择略去喝粥的具体过程，而着重描述喝粥后一家人的反应呢？这或许是因为，腊八节这一特殊的日子，与家庭、亲情的纽带更为紧密。通过这种描写手法，我们更能在脑海中勾勒出一幅幅温馨的家庭画面：一家人围坐在一起，共享那一碗碗热气腾腾的腊八粥，甜蜜与满足溢于言表。这样的结尾，不仅给予读者无限的遐想空间，更让人回味无穷。全文在写法上，巧妙地围绕中心思想展开：对腊八粥的深切期盼、家人之间的深厚情感，以及对家乡的无尽怀念。这也正是作者选择详写“等粥”的过程，而略写“喝粥”的瞬间的原因。
课堂之外，经典延续
老师：沈从文先生用他质朴而真挚的文字，为我们展现了腊八粥那软糯、香甜的滋味，让我们深深感受到了腊八粥所带来的甜蜜与家庭的温暖。实际上，许多文学巨匠也都曾留下过对腊八粥的深情告白。课后，我希望同学们能够运用我们在课堂上所学到的知识，再次品味这些名家的经典之作，共同感受腊八节为我们带来的那份独特温暖。
作业布置
拓展作业：请运用本课所学的学习方法，深入研读名家笔下的腊八粥，细心品味文章在谋篇布局、语言运用等方面的精妙之处，以及它们在处理主次关系上的独特之处。
实践作业：如今，是时候亲自动手，制作一碗香浓诱人的腊八粥了。请用心感受制作过程中的每一个细节，领略传统美食的独特魅力。