北京市大兴一中2023～2024学年度高二第二学期阶段性检测试生物卷（图片版，含答案）

大兴一中 2023～2024学年度第二学期阶段性检测试卷
高 二 生 物 学
第一部分（选择题 共 56分）
本部分共 28 小题，每小题 2分，共 56分。在每小题列出的四个选项中，选出最符
合题目要求的一项。
1.下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）
A．果酒、果醋和腐乳制作中，利用的都是真核生物
B．制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物
C．青霉、毛霉、曲霉等均参与了腐乳的发酵
D．制作果酒、果醋和腐乳所需温度基本相同
2.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，下列相关措施正确的是（ ）
A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B．葡萄酒发酵过程中，每隔 12h左右拧松瓶盖一次放出 CO2
C．在果醋发酵过程中，要关闭充气口，有利于醋酸菌的代谢
D．果酒发酵过程中温度控制在 30℃，果醋发酵过程中温度控制在 20℃
3．家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（ ）
A．泡菜坛中液体表面有一层菌膜与外界隔开
B．各种微生物都可以用于制作泡菜
C．泡菜坛中的亚硝酸盐杀死了其他杂菌
D．乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长
4．传统的酱油制作工艺采用面粉、黄豆做成酱饼，通过蒸熟、发酵、摊晒，然后将酱饼
捣碎和盐汤盛入缸中，主要利用黑曲霉发酵，经 5~6个月日晒夜露，不断搅动着酱缸里
的酱，进行“捣缸”，待酱料完全熟化，再进行压榨过滤。下列说法错误的是（ ）
A．“蒸熟”使大豆蛋白质变性，并杀灭附着在原料上的微生物
B．加盐的唯一目的是赋予酱油一定的咸味
C．“捣缸”的目的是通风降温，混合均匀，以利于黑曲霉正常生长繁殖
D．黑曲霉产生的蛋白水解酶等多种酶可水解原料中的蛋白质，增加酱油的鲜味
5．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶，上述内容所采用的灭菌
或消毒方法依次是（ ）
①化学药物消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
A．⑤②③①④⑥ B．③④②①⑥⑤ C．⑤③②①④⑥ D．⑥②③④①⑤
6．微生物的培养需要适宜的条件。下列相关叙述正确的是（ ）
A．培养基中必须添加水、碳源、氮源、无机盐和特殊营养物质等
B．任何微生物培养基制备过程中都需要将 pH调至中性，然后灭菌
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C．利用微生物发酵生产谷氨酸时，C/N比需要根据生产目的适时调整
D．为了便于接种和获取产物，培养基中都要添加琼脂或其他的凝固剂
7．下列关于微生物实验室培养的说法错误的是（ ）
A．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
B．为了保证结果准确，一般选择菌落数在 30-300的平板进行计数
C．为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿分别高压蒸汽灭菌和干热灭菌
D．振荡培养的目的是提高培养液的溶解氧的含量，使菌体充分接触培养液
8．在分离、纯化细菌的实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图，a、b、c、d
是划线的四个区域。下列有关叙述错误的是（ ）
A．操作过程中，接种环至少需灼烧五次
B．连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落
C．甲图中的 a区域为划线的起始区域
D．蘸取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行
9．为了获得所需要的微生物，可以通过选择培养及鉴别培养来进行筛选。下列叙述错误
的是（ ）
A．从样品中筛选所需要的微生物时只能使用固体培养基
B．培养基中加入抗生素能筛选出具有相应抗性的微生物
C．尿素分解菌能够将尿素分解为氨，使酚红指示剂变红
D．纤维素分解菌能分解纤维素，使菌落周围出现透明圈
10．下列关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验操作的叙述，错误的是（ ）
A．利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是有恰当的稀释度
B．若要判断选择培养基是否起到了选择作用，需要设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作
为对照
C．该实验每隔 24h 统计一次菌落数目，并以菌落数目稳定时的记录作为结果
D．用以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后不会使酚红指示剂
变红
11．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出
样品中的活菌数，原因是（ ）
A．菌落中的细菌数目是固定的
B．平板上的一个菌落就是一个细菌
C．通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同
D．平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌
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12．丙草胺是一种应用广泛的除草剂，能抑制土壤细菌、放线菌和真菌的生长。某生物
兴趣小组从活泉公园土壤中分离出能有效降解丙草胺的细菌菌株，并对其进行计数（如
下图所示），以期为修复被丙草胺污染土壤提供微生物资源。下列有关叙述错误的是（ ）
A．用以丙草胺为唯一氮源的培养基进行培养
B．将培养基 pH 调至酸性，有利于丙草胺降解菌的生长繁殖
C．通过计算得知每克土壤中的菌株数约为 1.7×109个
D．还可用显微镜直接计数法，其计数结果往往比实际值偏大
13．下图为研究者从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的示意图，有关叙述不正确的是（ ）
A．配制步骤②、③的培养基都需要严格灭菌
B．步骤③采用涂布平板法接种，需要在完全培养基中加入尿素
C．步骤③的原理是将聚集的细菌分散，以获得单细胞形成的菌落
D．步骤④挑取③中不同的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力
14．大肠杆菌是人和动物肠道寄生菌，在一定条件下会引起胃肠道等局部组织感染。检
验水样中大肠杆菌数目是否符合生活饮用水卫生标准，常用滤膜法测定，其操作流程如
下图所示。大肠杆菌的代谢物能与伊红—亚甲蓝（EMB培养基的指示剂）反应，菌落呈
深紫色。下列对该实验操作的分析，错误的是（ ）
A．测定前，滤杯、滤膜和滤瓶均可用干热灭菌法灭菌处理
B．注意避免已灭菌处理的材料用具与周围用品接触
C．将过滤完的滤膜紧贴在 EMB培养基上，完成大肠杆菌的接种操作
D．EMB培养基属于选择培养基，只有大肠杆菌能正常生长并形成深紫色菌落
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15．某同学欲判断某品牌“免洗手消毒液”的消毒效果，分别在使用消毒液洗手前后在手
的相同部位取样，之后接种、培养并观察统计培养基上的菌落形态和数目。下列操作错
误的是（ ）
A．对配制的培养基进行高压蒸汽灭菌
B．使用无菌棉拭子从手的皮肤表面取样
C．用取样后的棉拭子在固体培养基上划线
D．接种后的培养皿要倒置，以防培养污染
16．下列关于发酵工程基本环节的叙述，错误的是（ ）
A．性状优良的菌株可以从自然界中筛选，也可以来自诱变育种或基因工程育种
B．微生物的生长繁殖速度很快，不需要扩大培养就可直接接种到工业发酵罐内
C．在谷氨酸的发酵生产过程中，需要严格控制发酵罐内 pH值，以保证其产量
D．如果发酵产品是微生物细胞本身，可采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥
17．如图表示啤酒工业化生产的简要流程。下列说法错误的是（ ）
A．利用赤霉素处理大麦可省略制麦环节
B．发酵开始前，对于发酵罐以及各种连接管道都需要进行彻底灭菌
C．主发酵结束后，发酵液还要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵
D．小规模酿造的“精酿”啤酒不添加食品添加剂，一定比“工业”啤酒更健康
18．下图是利用三倍体香蕉的茎尖培养脱毒香蕉植株的过程示意图，下列叙述正确的是
（ ）
A．①～③过程中发生了有丝分裂和减数分裂
B．①阶段需要生长素，③阶段仅需要细胞分裂素
C．①阶段细胞增殖能力强，细胞分化速度快
D．X阶段的细胞是相对没有分化的薄壁细胞
19．下列关于植物组织培养的说法，错误的是（ ）
A．在进行植物组织培养时，需要适宜的温度、营养、氧气和 pH
B．植物组织培养的整个过程都需要光
C．不同植物进行组织培养时，所需的温度有所不同
D．由外植体形成幼苗的过程中，培养基中营养物质的总量会减少
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20．月季（基因型为 AaBb）的花药通过无菌操作，接入试管，经过一系列过程形成试管
苗，以下说法中不正确的是（ ）
A．培养基中应该有有机养料
B．愈伤组织的产生是通过有丝分裂
C．培养基中应该有细胞分裂素和生长素
D．试管苗的基因型是 AABB或 aabb或 AAbb或 aaBB
21．番茄根尖经过植物组织培养过程可以获得完整的番茄植株，下列叙述错误的是（ ）
A．此过程中发生了细胞的脱分化、再分化
B．植物激素在此过程中起调节作用
C．此过程中若发生杂菌污染则难以获得目的植株
D．根尖细胞最终发育为无叶绿体的植株
22．野生石斛结实率低，可利用石斛叶片进行组织培养形成大量试管苗。下列有关说法
正确的是（ ）
A．需在 70%乙醇中浸泡石斛叶片 30 min进行消毒，以避免微生物污染
B．叶片先经过脱分化形成愈伤组织，再转移至液体培养基进行再分化形成根、芽
C．试管苗应该移栽到含有蔗糖和多种植物激素的基质上以适应外界环境
D．经组织培养得到的植株，一般不改变原石斛品种的基因组 DNA
23．下图是通过植物体细胞杂交技术获得“番茄-马铃薯”植株的技术流程图，下列说法正
确的是（ ）
A．图中过程②表示再分化的过程
B．植物体细胞融合完成的标志是原生质体融合
C．人工种子是由发育到 f过程的结构包裹上人工薄膜制备而成的
D．已知番茄、马铃薯分别为四倍体、二倍体，则“番茄-马铃薯”属于三倍体
24．下图是“白菜-甘蓝”杂种植株的培育过程。下列说法正确的是（ ）
A．所得到的“白菜-甘蓝”植株不能结子 B．愈伤组织是已高度分化的细胞
C．上述过程中包含有丝分裂、减数分裂等过程 D．诱导原生质体融合时可用聚乙二醇
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25．科学家通过植物体细胞杂交的方法，培育出第一个杂种植物——波马豆，即番茄与
马铃薯的人工杂交产物（如图）。下列关于此项细胞杂交技术的描述正确的是（ ）
A．用促溶剂促进两种原生质体融合是利用了细胞膜的功能特点
B．细胞融合产物④经过脱分化和再分化后，⑤和⑥的遗传物质发生改变
C．①和②的过程都属于细胞工程
D．④的细胞全能性最高
26．下图为利用体细胞诱变获得抗除草剂白三叶草新品种的过程。下列有关叙述错误的
是（ ）
A．该培育过程的原理是细胞的全能性和基因突变
B．在①培养过程中需要给予适宜的光照，以诱导脱分化
C．愈伤组织细胞分裂旺盛，用γ射线处理有利于获得突变个体
D．过程③常采用的方法是向白三叶草幼苗喷洒一定浓度的除草剂
27．植物细胞悬浮培养是将单个细胞或细胞团进行液体培养增殖的技术。下列叙述错误
的是（ ）
A．植物细胞悬浮培养的培养基须经无菌处理
B．经纤维素酶和果胶酶充分处理后，植物细胞团分散为单个完整的悬浮细胞
C．为使悬浮细胞正常生长，培养基须保持适当的温度、pH和渗透压
D．利用悬浮培养技术生产次生代谢物，可减少植物资源的消耗
28．某种名贵植物通常用无性繁殖的方式进行繁殖，但容易将感染的病毒传给后代。某
技术中心计划获取该种植物的脱毒苗，技术路线如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．由愈伤组织到脱毒苗需要经过脱分化、再分化等过程
B．外植体可以选择该种植物的茎尖分生组织
C．制备培养基时需要在培养基中添加琼脂等成分
D．生长素/细胞分裂素的值较高时有利于根的分化
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第二部分（非选择题）
本部分共 4小题，共 44分。
29．物质 m是一种有机物（仅含有 C、H两种元素），会污染土壤。m在培养基中达到一
定量时培养基表现为不透明。某研究小组欲用三种培养基筛选土壤中能高效降解 m 的细
菌（目标菌）。①号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中加入 m（5g/L）；②号培养基；氯
化钠（5g/L），硝酸铵（ 3g/L），其他无机盐（适量），m（15 g/L）；③号培养基：氯化
钠（5g/L），硝酸铵（ 3g/L），其他无机盐（适量），m（45g/L）。
（1）在①号培养基中，为微生物提供氮源的是____________________。②③号培养基中
为微生物提供碳源的有机物是_______________。
（2）用①号培养基从土壤悬浮液中分离目标菌的过程中，发现培养基上甲、乙两种细菌
都能生长并形成菌落（如图所示）。如果要得到目标菌，应该选择_________菌落进一步
纯化，选择的依据是_________________________________________________________。
（3）若将土壤悬浮液接种在②号液体培养基中，培养一段时间后，甲、乙菌的数量变化
为_________________________，其原因是________________________________________。
（4）假设从③号培养基中得到了高效降解 m并能转变为丙酮酸的细菌，则在有氧条件下，
丙酮酸可为该菌的生长提供_________________________________。
30．自生固氮菌是土壤中能独立固定空气中氮气的细菌，将玉米种子用自生固氮菌拌种
后播种，可显著提高产量并降低化肥的使用量。科研人员进行了土壤中自生固氮菌的分
离和固氮能力测定的研究，部分实验流程如下图。回答下列问题：
（1）步骤③中需用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸 3次的作用是_________________。
（2）下表为两种培养基的配方，步骤④应选其中的培养基__________，原因是__________。
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（3）该实验用于纯化培养的接种方法是______________________，若在④的各组平板上
统计的菌落的数量为 108、120、138个，则每克土壤中含有的固氮菌为__________个。
（4）另一组实验中发现，当培养时间过长时，在固氮菌大菌落四周出现了少量杂菌小菌
落，进一步研究表明这些杂菌不能利用空气中的氮气，则其氮源来自于______________。
（5）将纯化的固氮菌置于完全培养液中扩大培养 48小时，经离心后收集下层细胞并转
移至特定培养基中进行固氮能力的测定，筛选出固氮能力最强的菌种 CM12，为进一步鉴
定其固氮能力，科研人员选用发芽一致的玉米种子进行 3组盆栽实验，30天后测定土壤
微生物有机氮含量，结果如下图。
注：CK：对照处理组；
N：尿素处理组（每盆土壤浇 50mL 有氮全营养液：成分为在 1000mL 无氮植物营养液中
加入 0.12g 尿素）；
CM12：自生固氮菌 CM12 处理组（每盆土壤浇 50mL 接种自生固氮菌的无氮植物营养液）。
①实验结果表明：施用尿素处理和接种 CM12 处理均能增加土壤有机氮含量。与 CK 组
相比，CM12处理组土壤微生物有机氮含量增加了约__________%。
②研究表明，土壤中碳氮比低于 40:1时，固氮菌的固氮作用迅速停止。因此优良菌肥最
好与____________________（填“有机肥”“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）配合施用。
31．我国传统药材三七具有重要的药用价值。研究三七原生质体的制备可为三七良种快
速培育奠定基础。原生质体是除去细胞壁后的活性植物细胞，通常采用酶解细胞壁的方
法制备。某育种团队为探究纤维素酶和果胶酶的配比对三七原生质体活力的影响，开展
了如下实验：
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【实验假设】纤维素酶和果胶酶的配比会影响三七原生质体的活力。
【实验过程】
Ⅰ.通过组织培养获得三七愈伤组织，挑选生长良好、状态一致的愈伤组织备用。
Ⅱ.用缓冲液配制纤维素酶和果胶酶不同配比的混合液各 10mL共，共 9组。
Ⅲ.分别向各组加入 1g酶混合液于愈伤组织，置于 25℃摇床上振荡酶解 6小时。
Ⅳ.分离、纯化原生质体，显微观察，测量原生质体活力，结果如表 2所示：
【实验结果】
表 2 两种酶不同配比对三七原生质体活力的影响
组别 一 二 三 四 五 六 七 八 九
纤维素酶浓度（mg/mL） 10 10 10 15 15 15 20 20 20
果胶酶浓度（mg/mL） 5 7 9 5 7 9 5 7 9
原生质体活力（%） 40.9 46.3 45.8 52.7 59.6 50.9 36.7 33.7 23.1
请分析回答：
（1）从表 2可以看出，制取原生质体活力最高的酶配比组别是 。原生质
体具有活力的表现之一，是其对物质进出细胞具有 性。
（2）缓冲液具有调节溶液 pH的作用，从而使实验中的酶保持较高的 。
重复本实验时，有人错把蒸馏水当成缓冲液进行酶混合液的配制，导致原生质体涨破，
其涨破原因是 。
（3）有团队成员认为应该进一步优化酶解时长，而且在检验结果时还应该考虑原生质体
的产量。于是该团队继续研究了酶解时长对原生质体活力及产量的影响，结果如图所示：
①这个优化实验中，因变量为 ；
②根据实验结果，最佳酶解时长是 小时，原因是 。
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32．下面为“番茄-马铃薯”的培育过程示意图，请据图回答下列问题：
（1）若运用传统有性杂交（即用番茄、马铃薯杂交）能否得到可育的杂种植株 。
原因是： 。
（2）在利用杂种细胞培育杂种植株的过程中，运用的技术手段是 ，
依据的原理是 。
（3）过程①要用到酶为 ，与过程③密切相关的具有单层膜
结构的细胞器为 ，过程④相当于 ，过程⑤相当于 ，其涉及
的细胞分裂方式为 。
（4）柴油树种子含有的柴油是植物细胞的代谢产物，可用植物组织培养来实现柴油的工
业化生产。若利用此技术，将柴油树细胞培养进行到 （填字母编号）阶段即可。
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202403 月考答案
1 C 2 B 3 D 4 B 5 C 6 C 7 A 8 C 9 A 10 B
11 D 12 B 13 B 14 D 15 C 16 B 17 D 18 D 19 B 20 D
21 D 22 D 23 C 24 D 25 C 26 B 27 B 28 A
29（1）牛肉膏、蛋白胨 物质 m
（2）乙 乙菌落周围出现透明圈，说明乙菌能降解 m，而甲菌落没有形成透明圈。
（3）甲会下降，乙会升高 甲不能分解 m，不能获得碳源而不能增殖；乙可分解 m 获得
碳源而能增殖
（4）能量和合成其他物质的原料
30（1）使菌液与水混合均匀
（2）乙 培养基甲为液体培养基，不能用于涂布平板
（3）稀释涂布平板法 1.22×107
（4）自生固氮菌产生的含氮化合物（或自生固氮菌向培养基上分泌的含氮化合物）
（5）120 有机肥
31（1）五 选择透过性
（2）催化活性 原生质体（或细胞）渗透吸水
（3）原生质体活力和产量 8 酶解时长 8 小时，既保证原生质体的活力，也兼顾原
生质体的产量
32（1）不能 不同物种的植物存在生殖隔离
（2）植物组织培养 植物细胞的全能性
（3）纤维素酶和果胶酶 高尔基体 脱分化 再分化 有丝分裂
（4）e