第二节 消化和吸收
【练基础】
必备知识1 食物的消化
1.消化系统包括 ( )
A.口腔、食道、胃
B.消化道、胃、肠
C.食道和胃
D.消化道和消化腺
2.人体消化道中易膨大,且可在短时间内容纳大量食物的器官是 ( )
A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.下图为人体局部器官的示意图,人体内最大的消化腺是
( )
A.甲 B.乙 C.丁 D.丙
必备知识2 探究馒头在口腔中的消化
4.细嚼馒头,慢慢地你会觉得有甜味,这是因为在口腔中发生了下列哪一化学性消化 ( )
A.蛋白质→氨基酸
B.淀粉→麦芽糖
C.麦芽糖→葡萄糖
D.脂肪→甘油+脂肪酸
5.下表是某合作小组在做“探究馒头在口腔中的变化”的实验时的记录表,请你分析该合作小组探究的实验变量是 ( )
试管 加入物质 温度/℃ 试剂 实验现象
① 馒头碎屑+唾液 37 碘液
② 馒头碎屑+清水 37 碘液
A.唾液
B.唾液和馒头
C.清水
D.温度
必备知识3 营养物质的吸收
6.下图表示小肠的宏观结构和微观结构。其中的图2和图3表示的结构分别是 ( )
A.皱襞、绒毛 B.绒毛、皱襞
C.都是皱襞 D.都是绒毛
【练能力】
7.(新考向)河北不仅有“壮阔的北戴河”、“悠闲的避暑山庄”和“雄伟的山海关 ”这些风光优美的人文景观,还有令人回味无穷的各式美食,下列有关叙述不正确的是 ( )
A.“驴肉火烧”中的蛋白质消化的起始部位是胃
B.“缸炉烧饼”中的淀粉消化的主要场所是小肠
C.“香河肉饼”中的脂肪消化所需的消化液只有肠液和胰液
D.“深州蜜桃”能为人体提供多种维生素和无机盐
8.下列关于人体消化系统的叙述,正确的是 ( )
A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成
B.胃只有储存食物和磨碎食物的功能
C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶
D.大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素
9.在人体消化系统中,有吸收功能而没有消化功能的器官是 ( )
A.胃 B.食道
C.口腔 D.大肠
10.肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(如图甲),它可以在短时间内捕捉到消化道中的三维图像。下列叙述正确的是 ( )
甲 乙
A.进行胃部检查时,显微胶囊经过的身体结构依次是口腔→食道→咽→胃
B.显微胶囊会随食物进入结构②,此结构是人体最大的消化腺
C.显微胶囊可进入结构④,此结构是消化和吸收的主要场所
D.显微胶囊不可进入结构⑤,此处分泌的消化液可进入结构⑥
11.(新情境)端午节这天,北方人们通常会以插艾草、包粽子、艾叶煮鸡蛋等方式度过这一传统节日。各地在端午节这天还推出了赛龙舟、抬五龙、走百病等具有北方特色的风俗活动,吸引了众多游客前来观光游览。
(1)端午节吃粽子,大家其乐融融,请你说出粽子中的糯米的主要成分是 ,粽子中的糯米被人吃进体内后,糯米在人体内的“旅行”路线为口腔→咽→食道→ → → → → 肛门(填序号)。 粽子中的糯米最终被分解成 。人体参与该类物质消化的消化液有 。
(2)鸡蛋中的蛋白质的化学性消化过程开始于图一中的[⑦] ,该结构内含有的消化酶是 ,对蛋白质有初步消化的作用。
(3)图二中的曲线 代表脂肪的消化过程。脂肪最终被分解成甘油和 ,属于储备能源物质。
(4)图二中的D代表的是 ,它是人体消化和吸收的主要场所。
【练素养】
12.某女士因病切除了部分小肠,只剩下胃、十二指肠、部分结肠,她每天完全依靠静脉滴注营养液生活,请根据所学知识判断,下列说法正确的是 ( )
A.营养液的主要成分有葡萄糖、氨基酸、脂肪、水、无机盐、维生素
B.该女士的十二指肠中能检测到胆汁和胰液
C.该女士体内只有物理性消化,没有化学性消化
D.该女士的消化能力正常,但是吸收能力变弱
方法点拨
区分物理性消化和化学性消化
(l)物理性消化:将食物切断、磨碎后与消化液充分混合。没有改变食物中营养物质的化学本质,包括牙齿的咀嚼、舌的搅拌、消化道的蠕动、胆汁乳化脂肪。
(2)化学性消化:食物中大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。这使得营养物质的化学本质发生了变化。
13.某生物兴趣小组的同学在探究馒头在口腔中的变化时,设计了如下实验:
试管 加入的物质 处理 温度/℃ 时间/min 加入碘液后的现象
A 馒头碎屑+2 mL唾液 搅拌 37 10 不变蓝
B 馒头碎屑+4 mL清水 搅拌 37 10 变蓝
C 馒头碎屑+① 搅拌 80 10 变蓝
D 馒头碎屑+2 mL唾液 搅拌 0 10 ②
(1)对馒头碎屑进行“搅拌”相当于口腔中舌的 作用。在各种消化酶的作用下,馒头中的淀粉最终在消化道内被分解为小分子有机物—— 。
(2)为使实验更具有说服力,请将实验补充完整:①是 ,②的现象是 。
(3)B试管在实验过程中存在一处错误,请改正: 。
(4)如果A试管与B试管作为对照组,则变量是 ,针对该组对照实验作出假设: 。
(5)根据A、D两支试管加入碘液后的现象分析:唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要适宜的 。
参考答案
练基础
1.D 2.B 3.A 4.B 5.A 6.A
练能力
7.C 8.D 9.D
10.D 【解析】人体的消化道从上到下依次是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。因此进行胃部检查时,显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃,A错误。[②]肝脏位于消化道外,故显微胶囊不可能进入结构②,B错误。④是胃,具有暂时储存食物的作用;[⑥]小肠是消化和吸收的主要器官,C错误。⑤是胰腺,位于消化道外,故显微胶囊不可能进入结构⑤,但此处分泌的消化液可以通过导管流入[⑥]小肠,D正确。
11.(1)淀粉 ⑦ ③ ④ ⑤ 葡萄糖 唾液、肠液、胰液
(2)胃 胃蛋白酶
(3)Z 脂肪酶
(4)小肠
练素养
12.B
13.(1)搅拌 葡萄糖
(2)2 mL唾液 变蓝
(3)应加2 mL清水
(4)有无唾液 唾液淀粉酶能够分解淀粉
(5)温度
1