4.2.3 合理营养与食品安全课时提高练 （含答案）2023-2024学年生物人教版七年级下册
文档属性
| 名称 | 4.2.3 合理营养与食品安全课时提高练 （含答案）2023-2024学年生物人教版七年级下册 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 56.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-04-07 16:23:30 | ||
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文档简介
第三节 合理营养与食品安全
【练基础】
必备知识1 合理营养
1.合理营养是指 ( )
A.全面的营养
B.平衡的营养
C.全面而平衡的营养
D.只吃绿色食物
2.为了保持身体健康,必须按时进食,早、中、晚餐的能量比例最佳为 ( )
A.1∶2∶3
B.1∶2∶1
C.3∶4∶3
D.3∶3∶4
3.（新素材）2023年 5月20 日是第34个“中国学生营养日”,主题是“科学食养,助力儿童健康成长”。合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释你不认同的是 ( )
A.多吃新鲜的蔬菜和水果可以补充维生素
B.每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
C.多吃高能量的油炸食品可促进身体快速发育
D.多吃绿色食品可减少污染物的摄入
必备知识2 平衡膳食宝塔
4.（新考向）“食饮有节,起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法,也是青少年保持身体健康的良好生活习惯,下列叙述不正确的是 ( )
A.要坚持按“平衡膳食宝塔”均衡地安排膳食
B.饮料的主要成分是水,可以大量放心饮用
C.青春期要保证营养全面合理,可以适量多吃蛋白质丰富的食物
D.日常作息要有规律,早睡早起,适量运动
必备知识3 食品安全
5.吸入或食用下列物质后,不会引起中毒的是 ( )
A.一氧化碳
B.酒精
C.变质食品
D.氧气
6.（新素材）2023年的“3·15”晚会上对“橄榄菜”进行了曝光,再次呼吁大家关注食品安全。下列关于食品安全的叙述,合理的是 ( )
A.经常食用添加防腐剂的食品
B.用水浸泡叶类蔬菜,减少农药残留
C.有“虫眼”的蔬菜含农药少,可放心购买
D.将有异味的饭菜高温处理后食用
7.下列不是关于食品安全的标志的是 ( )
A B C D
8.（新情境）小明同学放学回到家,饥饿的他在冰箱里找到一袋麻辣香肠,从食品安全的角度分析,他确定这袋麻辣香肠能否食用的最主要依据是 ( )
A.储存条件与质量等级
B.生产日期与保质期
C.生产厂家与执行标准
D.配料与食用方法
【练能力】
9.中国居民的“平衡膳食宝塔”由中国营养学会推出,根据中国居民膳食指南,结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化为各类食物的质量,便于大家在日常生活中实行。请你根据“平衡膳食宝塔”图回答下列问题:
(1)某同学牙龈经常出血,原因可能是第 层食物摄入量不足;青少年及伤病员需要多吃第 层的食物;血脂高的老年人应该少吃第 层的食物。
(2)小明同学没吃早饭,上午的体育课上出现了头晕恶心的现象,他应该尽快补充第 层的食物,原因是这层食物中含有丰富的 。
(3)2022年6月19日是父亲节,萱萱为爸爸准备了一顿丰盛的晚餐,有米饭、盐水大虾、红烧肉和熘豆腐。你认为应该再增加下列哪一项 。
A.排骨汤 B.八宝粥
C.清炒小白菜 D.豆浆
(4)小娟同学比较胖,她想让自己变得苗条,决定减肥。于是,她不吃早餐,午餐和晚餐也吃得少,只吃一些水果和零食。她的减肥方法并不合理,请你从科学的角度给她提出一些减肥的建议: (至少答出两点)。
【练素养】
10.中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准。
(1)儿童和青少年如果长期缺钙,易患 。
(2)下表表示小刚同学某日的食谱,小刚同学这天摄入钙的总量为 克。根据下表分析,造成小刚同学缺钙的直接原因最可能是 。如果通过喝牛奶补钙,按照对钙的需求量为0.8克/天计算,他每天至少应在饮食上增加 克牛奶。
食物种类 食物质量/克 100克食物中含钙量/克
馒头 1000 0.030
甘蓝 500 0.030
豆腐 100 0.160
牛奶 0 0.100
牛肉 100 0.006
(3)有的孩子吃了很多含钙的食物,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是 。
参考答案
练基础
1.C 2.C 3.C 4.B 5.D 6.B 7.C 8.B
练能力
9.(1)二 三、四 五
(2)一 糖类
(3)C
(4)应该一日三餐按时进食;均衡摄取五类食物;加强锻炼,保持健康体重
练素养
10.(1)佝偻病
(2)0.616 饮食结构不合理,食物中含钙量不足 184
(3)缺乏维生素D,影响了钙的吸收
2
【练基础】
必备知识1 合理营养
1.合理营养是指 ( )
A.全面的营养
B.平衡的营养
C.全面而平衡的营养
D.只吃绿色食物
2.为了保持身体健康,必须按时进食,早、中、晚餐的能量比例最佳为 ( )
A.1∶2∶3
B.1∶2∶1
C.3∶4∶3
D.3∶3∶4
3.（新素材）2023年 5月20 日是第34个“中国学生营养日”,主题是“科学食养,助力儿童健康成长”。合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释你不认同的是 ( )
A.多吃新鲜的蔬菜和水果可以补充维生素
B.每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
C.多吃高能量的油炸食品可促进身体快速发育
D.多吃绿色食品可减少污染物的摄入
必备知识2 平衡膳食宝塔
4.（新考向）“食饮有节,起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法,也是青少年保持身体健康的良好生活习惯,下列叙述不正确的是 ( )
A.要坚持按“平衡膳食宝塔”均衡地安排膳食
B.饮料的主要成分是水,可以大量放心饮用
C.青春期要保证营养全面合理,可以适量多吃蛋白质丰富的食物
D.日常作息要有规律,早睡早起,适量运动
必备知识3 食品安全
5.吸入或食用下列物质后,不会引起中毒的是 ( )
A.一氧化碳
B.酒精
C.变质食品
D.氧气
6.（新素材）2023年的“3·15”晚会上对“橄榄菜”进行了曝光,再次呼吁大家关注食品安全。下列关于食品安全的叙述,合理的是 ( )
A.经常食用添加防腐剂的食品
B.用水浸泡叶类蔬菜,减少农药残留
C.有“虫眼”的蔬菜含农药少,可放心购买
D.将有异味的饭菜高温处理后食用
7.下列不是关于食品安全的标志的是 ( )
A B C D
8.（新情境）小明同学放学回到家,饥饿的他在冰箱里找到一袋麻辣香肠,从食品安全的角度分析,他确定这袋麻辣香肠能否食用的最主要依据是 ( )
A.储存条件与质量等级
B.生产日期与保质期
C.生产厂家与执行标准
D.配料与食用方法
【练能力】
9.中国居民的“平衡膳食宝塔”由中国营养学会推出,根据中国居民膳食指南,结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化为各类食物的质量,便于大家在日常生活中实行。请你根据“平衡膳食宝塔”图回答下列问题:
(1)某同学牙龈经常出血,原因可能是第 层食物摄入量不足;青少年及伤病员需要多吃第 层的食物;血脂高的老年人应该少吃第 层的食物。
(2)小明同学没吃早饭,上午的体育课上出现了头晕恶心的现象,他应该尽快补充第 层的食物,原因是这层食物中含有丰富的 。
(3)2022年6月19日是父亲节,萱萱为爸爸准备了一顿丰盛的晚餐,有米饭、盐水大虾、红烧肉和熘豆腐。你认为应该再增加下列哪一项 。
A.排骨汤 B.八宝粥
C.清炒小白菜 D.豆浆
(4)小娟同学比较胖,她想让自己变得苗条,决定减肥。于是,她不吃早餐,午餐和晚餐也吃得少,只吃一些水果和零食。她的减肥方法并不合理,请你从科学的角度给她提出一些减肥的建议: (至少答出两点)。
【练素养】
10.中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准。
(1)儿童和青少年如果长期缺钙,易患 。
(2)下表表示小刚同学某日的食谱,小刚同学这天摄入钙的总量为 克。根据下表分析,造成小刚同学缺钙的直接原因最可能是 。如果通过喝牛奶补钙,按照对钙的需求量为0.8克/天计算,他每天至少应在饮食上增加 克牛奶。
食物种类 食物质量/克 100克食物中含钙量/克
馒头 1000 0.030
甘蓝 500 0.030
豆腐 100 0.160
牛奶 0 0.100
牛肉 100 0.006
(3)有的孩子吃了很多含钙的食物,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是 。
参考答案
练基础
1.C 2.C 3.C 4.B 5.D 6.B 7.C 8.B
练能力
9.(1)二 三、四 五
(2)一 糖类
(3)C
(4)应该一日三餐按时进食;均衡摄取五类食物;加强锻炼,保持健康体重
练素养
10.(1)佝偻病
(2)0.616 饮食结构不合理,食物中含钙量不足 184
(3)缺乏维生素D,影响了钙的吸收
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